2014-2019年中國獼猴桃市場監測及投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2014-2019年中國獼猴桃市場監測及投資前景研究報告》共十六章，報告對我國獼猴桃的市場環境、生產經營、產品市場、品牌競爭、產品進出口、行業投資環境以及可持續發展等問題進行了 詳實系統地分析和預測。并在此基礎上，對行業發展趨勢做出了定性與定量相結合的分析預測。為企業制定發展戰略、進行投資決策和企業經營管理提供權威、充 分、可靠的決策依據。
    2012年我國獼猴桃行業產量達到105.8萬噸，同比2011年的95.6萬噸增長了10.67%。2013年我國獼猴桃產量達到了114.2萬噸。近幾年我國獼猴桃種植面積擴大，行業產量增長加快，如下圖所示：

數據來源：博思數據研究中心整理

    近年來，全球獼猴桃行業已經形成一定的產業規模，相關獼猴桃產品也日漸完善，但是國內獼猴桃產品市場還遠未成熟，同發達的歐美國家相比，無論市場規模、產品檔次、品種規格、消費水平等方面都還有相當大的差距。隨著我國市場經濟的快速發展，獼猴桃加工技術水平、產品質量的提高，應用領域的不斷擴展，我國的獼猴桃行業將會有巨大的市場需求和發展空間。到2016年我國獼猴桃市場規模將超過100億元。 

目 錄

第一章 獼猴桃行業發展概述 1
第一節 獼猴桃的概念 1
一、獼猴桃的定義及分類 1
二、獼猴桃的地位及特點 5
三、獼猴桃的應用 7
第二節 獼猴桃行業發展成熟度 9
一、行業發展周期分析 9
二、中外市場成熟度對比 9
三、行業及其主要子行業成熟度分析 10
第三節 獼猴桃市場特征分析 10
一、市場規模 10
二、影響需求的關鍵因素 11
三、國內和國際市場 11
四、主要競爭因素 11
五、生命周期 12
第四節 獼猴桃的產業鏈情況 12
一、產業鏈模型介紹 12
二、產業鏈分析 14

資料來源：博思數據中心整理 

    獼猴桃行業上游原料主要為：獼猴桃種植及農藥化肥等相關行業；其下游市場主要為：1、食用，除可鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果干、果脯、果粉、果醬、罐頭及多種食品等；2、藥用，獼猴桃的花、葉、果仁枝條等也有廣泛醫用價值，加工利用價值大。

第五節 獼猴桃行業發展歷史回顧 15

第二章 中國獼猴桃行業發展現狀分析 16
第一節 中國宏觀經濟環境分析 16
一、GDP歷史變動軌跡 16
二、固定資產投資歷史變動軌跡 23
三、進出口貿易歷史變動軌跡 33
第二節、國際發展環境分析 37
第三節、中國宏觀經濟及行業政策法規分析 37
一、宏觀經濟政策影響 37
二、政策法規及影響 38
三、行業相關標準 39
第四節 獼猴桃行業技術環境分析 55

第三章2013年中國獼猴桃行業技術發展分析 56
第一節 中國獼猴桃行業技術發展現狀 56
第二節 獼猴桃行業技術特點分析 58
第三節 獼猴桃行業技術發展趨勢分析 61

第四章 獼猴桃行業供需分析 63
第一節 獼猴桃行業供給分析 63
一、2008-2013年供給總量及發展趨勢 63 

    2012年我國獼猴桃行業產量達到105.8萬噸，同比2011年的95.6萬噸增長了10.67%。2013年我國獼猴桃產量達到了114.2萬噸。近幾年我國獼猴桃種植面積擴大，行業產量增長加快，如下圖所示：

數據來源：博思數據研究中心整理

    近年來，全球獼猴桃行業已經形成一定的產業規模，相關獼猴桃產品也日漸完善，但是國內獼猴桃產品市場還遠未成熟，同發達的歐美國家相比，無論市場規模、產品檔次、品種規格、消費水平等方面都還有相當大的差距。隨著我國市場經濟的快速發展，獼猴桃加工技術水平、產品質量的提高，應用領域的不斷擴展，我國的獼猴桃行業將會有巨大的市場需求和發展空間。到2016年我國獼猴桃市場規模將超過100億元。

二、2008-2013年歷史產能及發展趨勢 63
三、2014-2019年供給總量及前景預測 64
第二節 獼猴桃行業需求分析 64
一、2008-2013年歷史需求總量及趨勢 64
二、2014-2019年需求總量及前景預測 65
第三節 影響獼猴桃供需狀況的主要因素 66
一、獼猴桃行業供需現狀 66
二、獼猴桃行業供需平衡趨勢預測 66

第五章 2008-2013年我國獼猴桃產業進出口分析 67
第一節 我國獼猴桃進口分析 67
一、行業進口總量 67
二、行業進口金額 67
第二節 我國獼猴桃出口分析 68
一、行業出口總量 68
二、行業出口金額 68
第三節 我國獼猴桃行業進出口平均單價分析 68
第四節 我國獼猴桃行業進出口國家或地區分析 69
一、行業進口國家或地區分析 69
二、行業出口國家或地區分析 69

第六章 獼猴桃區域市場發展分析 71
第一節 華北地區獼猴桃市場分析 71
一、2008-2013年行業發展現狀 71
二、2008-2013年市場需求分析 71
三、2008-2013年市場規模分析 71
四、2014-2019年行業發展形勢 72
第二節 東北地區獼猴桃市場分析 72
第三節 華東地區獼猴桃市場分析 73
第四節 華南地區獼猴桃市場分析 76
第五節 華中地區獼猴桃市場分析 76
第六節 西南地區獼猴桃市場分析 78
第七節 西北地區獼猴桃市場分析 78

第七章 2011-2013年中國獼猴桃所屬行業主要數據監測分析 82
第一節 2011-2013年中國獼猴桃所屬行業總體數據分析 82
一、2011年中國獼猴桃所屬行業全部企業數據分析 82
二、2012年中國獼猴桃所屬行業全部企業數據分析 84
三、2013年中國獼猴桃所屬行業全部企業數據分析 85
第二節 2011-2013年中國獼猴桃所屬行業不同規模企業數據分析 87
一、2011年中國獼猴桃所屬行業不同規模企業數據分析 87
二、2012年中國獼猴桃所屬行業不同規模企業數據分析 88
三、2013年中國獼猴桃所屬行業不同規模企業數據分析 88
第三節 2011-2013年中國獼猴桃所屬行業不同所有制企業數據分析 88
一、2011年中國獼猴桃所屬行業不同所有制企業數據分析 88
一、2012年中國獼猴桃所屬行業不同所有制企業數據分析 89
一、2013年中國獼猴桃所屬行業不同所有制企業數據分析 89

第八章 獼猴桃行業上下游行業分析 91
第一節、獼猴桃行業上游行業發展現狀 91
第二節、獼猴桃行業上游行業發展趨勢 91
第三節、上游行業對獼猴桃行業的影響 92
第四節、獼猴桃行業下游行業發展現狀 93
第五節、獼猴桃行業下游行業發展趨勢 103
第六節、下游行業對獼猴桃行業的影響 103

第九章 獼猴桃行業競爭格局分析 104
第一節 行業競爭結構分析 104
一、現有企業間競爭 104
二、潛在進入者分析 104
三、替代品威脅分析 104
四、供應商議價能力 105
五、客戶議價能力 105
第二節 行業集中度分析 105
一、市場集中度分析 105
二、企業集中度分析 106
三、區域集中度分析 106

    我國獼猴桃產業主要集中于陜西、湖北、河南、四川、安徽等。其中陜西周至縣是全國獼猴桃第一大縣，周至被譽為“中國獼猴桃之鄉”,其獼猴桃面積全國最大,達34.2萬畝；總產量全國第一，達30萬噸；質量全國最優；貯藏能力全國最強，擁有大小冷庫1970座，庫容量17萬噸，果品深加企業38家，總加工能力7萬噸。

資料來源：博思數據研究中心整理

第三節 行業國際競爭力比較 107
一、生產要素 107
二、需求條件 107
三、支援與相關產業 108
四、企業戰略、結構與競爭狀態 108
五、政府的作用 109
第四節 2011-2013年獼猴桃行業競爭格局分析 109
一、2013年行業競爭分析 109
二、 行業品牌現狀分析 110
三、 行業產品市場價格情況 111
四、2013年中外獼猴桃產品競爭分析 112
五、2013-2014年國內外市場競爭分析 112
六、2013-2014年我國獼猴桃市場競爭分析 113
七、2013-2014年我國獼猴桃市場集中度分析 114
八、2014-2019年國內主要獼猴桃企業動向 114

第十章 獼猴桃行業典型企業分析（包含10家典型企業) 116
第一節 四川中新農業科技有限公司 116
一、 企業概況 116
二、企業主要經濟指標分析 116
三、企業盈利能力分析 117
四、企業償債能力分析 117
五、企業運營能力分析 117
六、企業成長能力分析 118
七、 企業發展戰略分析 118
第二節 陜西齊峰果業有限責任公司 118
一、 企業概況 118
二、企業主要經濟指標分析 119
三、企業盈利能力分析 120
四、企業償債能力分析 120
五、企業運營能力分析 120
六、企業成長能力分析 121
七、 企業發展戰略分析 121
第三節 西安美好獼猴桃研究與加工有限責任公司 121
一、企業概況 121
二、企業主要經濟指標分析 122
三、企業盈利能力分析 122
四、企業償債能力分析 123
五、企業運營能力分析 123
六、企業成長能力分析 123
七、 企業發展戰略分析 124
第四節 四川伊頓農業科技開發有限公司 124
一、 企業概況 124
二、企業主要經濟指標分析 125
三、企業盈利能力分析 125
四、企業償債能力分析 125
五、企業運營能力分析 126
六、企業成長能力分析 126
七、 企業發展戰略分析 126
第五節 湖南老爹農業科技開發股份有限公司 127
一、企業概況 127
二、企業主要經濟指標分析 127
三、企業盈利能力分析 128
四、企業償債能力分析 128
五、企業運營能力分析 128
六、企業成長能力分析 129
七、 企業發展戰略分析 129
第六節 福建省雙葉獼猴桃酒釀造有限公司 129
一、企業概況 129
二、企業主要經濟指標分析 130
三、企業盈利能力分析 130
四、企業償債能力分析 131
五、企業運營能力分析 131
六、企業成長能力分析 131
七、 企業發展戰略分析 132
第七節 西峽縣華邦食品有限公司 132
一、企業概況 132
二、企業主要經濟指標分析 133
三、企業盈利能力分析 133
四、企業償債能力分析 133
五、企業運營能力分析 134
六、企業成長能力分析 134
七、 企業發展戰略分析 134
第八節 陜西奇異果現代有機農業有限公司周至分公司 135
一、企業概況 135
二、企業主要經濟指標分析 135
三、企業盈利能力分析 136
四、企業償債能力分析 136
五、企業運營能力分析 136
六、企業成長能力分析 137
七、 企業發展戰略分析 137
第九節 西安市秦美食品有限公司 137
一、企業概況 137
二、企業主要經濟指標分析 137
三、企業盈利能力分析 138
四、企業償債能力分析 138
五、企業運營能力分析 139
六、企業成長能力分析 139
七、 企業發展戰略分析 139
第十節 蒼溪縣獼猴桃食品有限責任公司 139
一、企業概況 139
二、企業主要經濟指標分析 140
三、企業盈利能力分析 140
四、企業償債能力分析 141
五、企業運營能力分析 141
六、企業成長能力分析 141
七、 企業發展戰略分析 142

第十一章 獼猴桃細分市場分析 143
第一節、細分市場特色 143
第二節、細分市場規模及增速 147
第三節、2014-2019年細分市場規模及增速預測 147
第四節、重點細分市場前景預測 148

第十二章 獼猴桃行業發展趨勢分析 149
第一節 2014-2019年中國獼猴桃行業未來發展預測分析 149
一、行業發展方向及投資機會分析 149
二、2014-2019年行業發展規模分析 149
三、2014-2019年行業發展趨勢分析 150
第二節 2014-2019年中國獼猴桃行業價格走勢分析 150

第十三章 獼猴桃行業投資現狀分析 152
第一節 2013年獼猴桃行業投資情況分析 152
一、2013年總體投資及結構 152
二、2013年投資規模情況 152
三、2013年投資增速情況 152
四、2013年分行業投資分析 152
五、2013年分地區投資分析 153
六、2013年外商投資情況 153

第十四章 獼猴桃行業投資機會與風險 154
第一節 獼猴桃行業投資機會分析 154
一、獼猴桃行業投資格局 154
二、獼猴桃行業進入壁壘 155 

    市場壁壘：國內獼猴桃市場發展至今，競爭格局已基本形成。數家優勢企業已經顯現出來，這些公司正逐步形成各自的獼猴桃品牌，在市場中具有較高的認可度。與行業后來者相比，他們具有一定的市場優勢、技術優勢、規模優勢以及品種優勢，這無疑加大了后來者的市場進入風險。 
    貿易壁壘：國際獼猴桃消費和貿易市場調查的情況為：獼猴桃的消費流向為發達國家，特別是德國、日本、希臘、美國等。我國獼猴桃出口的流向為周邊國家和工業發達國家。如德國、日本、東南亞國家，均是穩定的或潛在的世界獼猴桃主要進口國。這些國家或者不生產獼猴桃完全先靠進口。日本、德國和韓國雖然生產少量獼猴桃，但因其勞動力價格昂貴，獼猴桃生產這種勞動力密集型產業一直處于萎靡狀態。 
    國際上生產獼猴桃的國家主要為新西蘭、意大利和智利。新西蘭的獼猴桃5月采收，和我們不形成競爭，形成競爭的是意大利和智利。這兩個國家在獼猴桃產業發展的起點上和我國相差太大，競爭的焦點在于品種特色和果品品質上。誰在品種選擇和果品品質標準化方面做的好，誰就能在國際市場上處于主導地位。就是說我國獼猴桃出品的出路在于優質和具有特色上。

三、獼猴桃行業SWOT分析 155

    （1）優勢分析 
    1.種植條件。我國大部分地區屬北亞熱帶季風濕潤氣候,年均日照1 240～1 440小時,年均氣溫15.8℃～16.9℃,年均降雨量1 300毫米～1 600毫米,非常適于栽培獼猴桃。州域土壤富硒,栽種的獼猴桃含硒量高,硒是人體不可或缺的稀有元素,湘西獼猴桃是不可多得的保健水果。州域自然環境優美,環境沒有受到污染,所產水果純屬綠色食品,生產的獼猴桃優質、味美、營養豐富,十分保健。開發潛力巨大,適于種植獼猴桃的山地有20多萬畝。 
    2.科技優勢。為了精深加工獼猴桃,湘西州制定了“突出科技創新,搶占市場制高點”的發展戰略,依托吉首大學,創建了一支由60多名教授、專家組成的專職、兼職研發骨干隊伍,并與省內外有關高校、科研單位開展了項目合作,組織了包括中科院院士、博士生導師在內的300余名專家,在獼猴桃原種繁育及品種改良,開發獼猴桃綠色高級保健品等高新技術四大領域十二個方面開展科技攻關,攻關課題達38個�，F已有高品質的良種“米良一號”和高科技保健品果王素等35個系列產品,其科技優勢相當明顯。 
    （二） 劣勢分析 
    1.勞動力素質低下。就獼猴桃產業發展來說,其種植效率及加工、營銷手段均十分滯后,農村缺乏大量的種植能手和營銷人才,獼猴桃加工、銷售仍是制約其發展的最大“瓶頸”。 
    2.產業資金投入不足。投入獼猴桃產業的資金有限,農民收入及產業資金投放與周邊地區差距甚大,遠遠不能滿足經濟發展的需要。部分種植獼猴桃片區由于缺乏資金培管已近荒廢,沒有開發的地區由于缺乏資金得不到開發,獼猴桃種植面積的鞏固仍是一個重大難題。 
    （三） 機會分析
獼猴桃產業面臨的機會也很多,只要能夠抓住機會,其競爭地位也可以發生巨大變化。 
    1.西部大開發的優惠政策。借助西部大開發千載難逢的歷史機遇,實現獼猴桃產業的跨越發展。目前已掀起開發獼猴桃產業的高潮,獼猴桃產業將在湘西州今后的經濟生活中表現出強大的生命力。 
    2.市場需求巨大。獼猴桃由于營養豐富,老少皆宜,已被世界大多國家消費者所接受和青睞,市場發展和需求潛力巨大。從國際市場看,意大利、新西蘭等國家消費量大,日本、希臘、朝鮮、韓國、葡萄牙等多國每年需大量進口,東南亞和中東各國基本不產獼猴桃,全部依賴進口,出口市場潛力很大。從國內情況看,中國獼猴桃已形成了三大主產區,分別為湖南湘西、河南西峽、陜西秦美,其余全國各地大都是消費區,隨著中國國民生活水平的不斷提高和人民健康保健意識的不斷增強,必將對獼猴桃及其深加工產品的消費量呈現迅速增長趨勢。 
    （四）威脅分析 
    1.缺乏品牌化。與國外競爭對手比,我國獼猴桃雖然品質好,口味佳,但沒有打造出自己的品牌,在國內、國際上知名度低。國外品牌一般采用統一制定產品標準和市場規范,其水果品牌產業實行一體化發展模式和營銷思路,品牌創建規范,其形象鮮明,知名度高,競爭力強。我國獼猴桃產業乃至全國獼猴桃產業均缺乏統一規劃,各地栽培品種良莠不齊,名優品種少,出現畸形發展,國外高檔獼猴桃已對中國獼猴桃產業發展構成重大威脅和挑戰。 
    2.貯藏保鮮與加工技術落后。我國獼猴桃貯藏保鮮及加工技術仍十分落后,深加工產品所占比重小 ,加工企業遠遠不夠,資源綜合利用的路子窄,收益低,嚴重挫傷了果農的積極性。 
    3.市場銷售體系不健全。由于銷售人才的缺乏和交通運輸條件的落后,市場銷售體系不健全,缺乏中間商和其他銷售網點,我國獼猴桃的銷售市場十分落后,與國際國內同行相比差距十分明顯,目前主要還是采用承包戶—小商販—市場—攤販零售—消費者的格局,或是由農戶在家等待外地客商上門收購等被動方式,很難適應不斷變化的消費市場的需求。

四、獼猴桃行業波特五力模型分析 157
第二節 獼猴桃行業投資收益率比較及分析 158
一、2013年相關產業投資收益率比較 158
二、2008-2013年獼猴桃行業投資收益率分析 158
第三節 獼猴桃行業投資效益分析 160
一、2008-2013年獼猴桃行業投資狀況分析 160
二、2014-2019年獼猴桃行業投資效益分析 160
三、2014-2019年獼猴桃行業投資趨勢預測 161
四、2014-2019年獼猴桃行業的投資方向 161
五、2014-2019年獼猴桃行業投資的建議 161
六、新進入者應注意的障礙因素分析 162
第四節 影響獼猴桃行業發展的主要因素 163
一、2014-2019年影響獼猴桃行業運行的有利因素分析 163
二、2014-2019年影響獼猴桃行業運行的穩定因素分析 163
三、2014-2019年影響獼猴桃行業運行的不利因素分析 163
四、2014-2019年我國獼猴桃行業發展面臨的挑戰分析 164
五、2014-2019年我國獼猴桃行業發展面臨的機遇分析 164
第五節 獼猴桃行業投資風險及控制策略分析 164
一、2014-2019年獼猴桃行業市場風險及控制策略 164
二、2014-2019年獼猴桃行業政策風險及控制策略 165
三、2014-2019年獼猴桃行業經營風險及控制策略 165
四、2014-2019年獼猴桃行業技術風險及控制策略 165
五、2014-2019年獼猴桃同業競爭風險及控制策略 166
六、2012-2016年獼猴桃行業其他風險及控制策略 166

第十五章 獼猴桃行業盈利模式與投資策略分析 168
第一節 國外獼猴桃行業投資現狀及經營模式分析 168
一、境外獼猴桃行業成長情況調查 168
二、經營模式借鑒 168
三、在華投資新趨勢動向 170
第二節 我國獼猴桃行業投資國際化發展戰略分析 171
一、戰略優勢分析 171
二、戰略機遇分析 171
三、戰略規劃目標 172
四、戰略措施分析 173

第十六章 中國獼猴桃行業發展策略及投資建議 175
第一節 獼猴桃行業發展策略分析 175
一、堅持產品創新的領先戰略 175
二、堅持品牌建設的引導戰略 175
三、堅持工藝技術創新的支持戰略 175
四、堅持市場營銷創新的決勝戰略 176
五、堅持企業管理創新的保證戰略 176
第二節 獼猴桃行業市場的重點客戶戰略實施 176
一、實施重點客戶戰略的必要性 176
二、合理確立重點客戶 177
三、對重點客戶的營銷策略 178
四、強化重點客戶的管理 178
五、實施重點客戶戰略要重點解決的問題 179
第三節 博思數據投資建議 181
一、重點投資區域建議 181
二、重點投資產品建議 181

    本研究咨詢報告由博思數據研究中心領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家海關總署、國家發改委、國務院發展 研究中心、中國人民銀行、中國上市公司資訊、博思數據網、國內外相關刊物的基礎信息以及獼猴桃專業研究單位等公布和提供的大量資料，結合深入的市場調查資料，立足于當 前世界后金融危機整體發展局勢，對我國獼猴桃行業的生產發展狀況、市場情況、消費變化、重點企業以及市場發展機會進行了詳細的分析，并對獼猴桃行業市場品 牌及市場銷售渠道等著重進行了調查和研究。