報告說明:
博思數據發布的《2024-2030年中國乳制品行業趨勢分析與投資策略報告》介紹了乳制品行業相關概述、中國乳制品產業運行環境、分析了中國乳制品行業的現狀、中國乳制品行業競爭格局、對中國乳制品行業做了重點企業經營狀況分析及中國乳制品產業發展前景與投資預測。您若想對乳制品產業有個系統的了解或者想投資乳制品行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工制作的產品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。
隨著中國乳業的迅速發展，產品結構發生很大的變化，已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品制造業，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費市場會不斷擴大并趨于成熟，中國將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場。
從我國人均乳制品消費量來看，我國乳制品消費量遠未達到飽和狀態。我國人均乳品消費量與其他乳制品消費大國如印度、美國和歐洲差距巨大。即使是飲食習慣較為相近的日本和韓國，人均消費量也是我國的2倍左右;其他發展中國家如巴西、南非和墨西哥的人均消費量是我國的3倍左右。很顯然，我國人均乳制品消費偏低，我國乳制品的市場空間依舊巨大。尤其是在農村市場，農村人均乳制品消費量不到城鎮的一半。未來隨著收入倍增計劃的實施，農村人均消費量的提升幅度將較為明顯。
乳制品作為重要的營養來源，在中國市場需求不斷增長。隨著消費者對健康和品質的追求，中國乳制品行業經歷了快速的發展。本報告將對中國乳制品行業進行深入分析，探討當前市場現狀、主要問題以及未來發展趨勢。
一、中國乳制品行業現狀
- 產量與消費量
近年來，中國乳制品產量和消費量持續增長。根據國家統計局數據，2022年中國乳制品產量達到3032萬噸，同比增長7.3%。同時，消費量也在穩步增長，達到3200萬噸。目前，中國乳制品消費以液態奶為主，酸奶、奶粉等其他產品為輔。
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據博思數據發布的《2024-2030年中國乳制品市場分析與投資前景研究報告》表明：2023年我國乳制品產量累計值達3054.6萬噸，期末總額比上年累計增長3.1%。
| 指標 | 2023年12月 | 2023年11月 | 2023年10月 | 2023年9月 | 2023年8月 | 2023年7月 |
| 乳制品產量當期值(萬噸) | 254.7 | 256.2 | 268.1 | 271.8 | 257.1 | 245 |
| 乳制品產量累計值(萬噸) | 3054.6 | 2801.6 | 2555.1 | 2286.2 | 2008.9 | 1757.1 |
| 乳制品產量同比增長(%) | 1.6 | -1.9 | 0.9 | 2.1 | 3.4 | 3.1 |
| 乳制品產量累計增長(%) | 3.1 | 3.3 | 3.7 | 3.8 | 3.6 | 4.5 |
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報告目錄：
第1章：乳制品行業界定及數據統計標準說明
1.1 乳制品行業界定
1.1.1 乳制品的界定
1.1.2 乳制品相關概念辨析
1.2 乳制品行業分類
1.3 乳制品行業專業術語介紹
1.4 乳制品所歸屬國民經濟行業分類
1.5 本報告研究范圍界定說明
1.6 本報告數據來源及統計標準說明
第2章：中國乳制品行業宏觀環境分析（PEST）
2.1 中國乳制品行業政策（Policy）環境分析
2.1.1 乳制品行業監管體系及機構介紹
（1）乳制品行業主管部門
（2）乳制品行業自律組織
2.1.2 乳制品行業標準體系建設現狀
（1）乳制品標準體系建設
（2）乳制品現行標準匯總
（3）乳制品即將實施標準
（4）乳制品重點標準解讀
2.1.3 乳制品行業發展相關政策規劃匯總及解讀
（1）乳制品行業發展相關政策匯總
（2）乳制品行業發展相關規劃匯總
2.1.4 國家“十四五”規劃對乳制品行業發展的影響分析
2.1.5 “碳中和、碳達峰”愿景對乳制品行業的影響分析
2.1.6 政策環境對乳制品行業發展的影響分析
2.2 中國乳制品行業經濟（Economy）環境分析
2.2.1 中國宏觀經濟發展現狀
2.2.2 中國宏觀經濟發展展望
2.2.3 中國乳制品行業發展與宏觀經濟相關性分析
2.3 中國乳制品行業社會（Society）環境分析
2.4 中國乳制品行業技術（Technology）環境分析
2.4.1 乳制品行業技術工藝流程
2.4.2 乳制品行業核心關鍵技術分析
2.4.3 乳制品行業研發創新現狀
2.4.4 乳制品行業專利申請及公開情況
（1）乳制品專利申請
（2）乳制品專利公開
（3）乳制品熱門申請人
（4）乳制品熱門技術
2.4.5 技術環境對乳制品行業發展的影響分析
第3章：全球乳制品行業發展現狀及趨勢前景預判
3.1 全球乳制品行業發展歷程
3.2 全球乳制品行業宏觀環境分析
3.2.1 全球乳制品行業經濟環境概況
3.2.2 全球乳制品行業政治法律環境概況
3.2.3 全球乳制品行業技術環境概況
3.2.4 新冠疫情對全球乳制品行業的影響分析
3.3 全球乳制品行業發展狀況
3.3.1 全球乳制品行業上游原料供應狀況
3.3.2 全球乳制品行業市場供需狀況
3.3.3 全球乳制品細分市場發展分析
3.3.4 全球乳制品行業市場規模測算
3.4 全球代表性經濟體乳制品行業發展狀況
3.4.1 美國乳制品行業發展狀況
3.4.2 新西蘭乳制品行業發展狀況
3.4.3 澳大利亞乳制品行業發展狀況
3.5 全球乳制品行業市場競爭格局及企業案例分析
3.5.1 全球乳制品行業市場競爭格局
3.5.2 全球乳制品企業兼并重組狀況
3.5.3 全球乳制品行業代表性企業布局案例
（1）Nestle雀巢
（2）Danone達能
（3）Fonterra恒天然
（4）Arla Foods愛氏晨曦
（5）Lactalis蘭特黎斯集團
3.6 全球乳制品行業發展趨勢及市場前景分析
3.6.1 全球乳制品行業發展趨勢預判
3.6.2 全球乳制品行業市場前景分析
第4章：中國乳制品行業發展現狀與市場規模測算
4.1 中國乳制品行業發展歷程及市場特征
4.1.1 中國乳制品行業發展歷程
4.1.2 中國乳制品行業市場特征
4.2 中國乳制品行業進出口狀況分析
4.2.1 中國乳制品行業進出口概況
4.2.2 中國乳制品行業進口狀況
（1）乳制品行業進口規模
（2）乳制品行業進口價格水平
（3）乳制品行業進口產品結構
（4）乳制品行業主要進口來源地
（5）乳制品行業進口趨勢及前景
4.2.3 中國乳制品行業出口狀況
（1）乳制品行業出口規模
（2）乳制品行業出口價格水平
（3）乳制品行業出口產品結構
（4）乳制品行業主要出口來源地
（5）乳制品行業出口趨勢及前景
4.3 中國乳制品行業參與者類型及規模
4.3.1 中國乳制品行業參與者類型及入場方式
4.3.2 中國乳制品行業企業數量規模
4.4 中國乳制品行業市場供給狀況
4.5 中國乳制品行業招投標情況
4.6 中國乳制品行業市場行情及走勢分析
4.7 中國乳制品行業市場需求狀況
4.7.1 中國乳制品行業消費人群分布
4.7.2 中國乳制品行業需求偏好分布
4.7.3 中國乳制品行業市場滲透狀況
4.7.4 中國乳制品行業人均消費水平
4.7.5 中國乳制品行業銷售狀況
4.8 中國乳制品行業市場規模測算
4.9 中國乳制品行業供需平衡狀況及市場缺口分析
第5章：中國乳制品行業市場競爭狀況及國際競爭力分析
5.1 中國乳制品行業波特五力模型分析
5.1.1 乳制品行業現有競爭者之間的競爭
5.1.2 乳制品行業關鍵要素的供應商議價能力分析
5.1.3 乳制品行業消費者議價能力分析
5.1.4 乳制品行業潛在進入者分析
5.1.5 乳制品行業替代品風險分析
5.1.6 乳制品行業競爭情況總結
5.2 中國乳制品行業投融資、兼并與重組狀況
5.2.1 中國乳制品行業投融資發展狀況
5.2.2 中國乳制品行業兼并與重組狀況
5.3 中國乳制品行業市場競爭格局分析
5.4 中國乳制品行業市場集中度分析
5.5 中國乳制品行業國際競爭力分析
5.6 中國乳制品行業海外布局狀況
5.7 中國乳制品行業國產替代布局分析
第6章：中國乳制品產業鏈全景深度解析
6.1 中國乳制品產業結構屬性（產業鏈）
6.1.1 乳制品產業鏈結構梳理
6.1.2 乳制品產業鏈生態圖譜
6.2 中國乳制品產業價值屬性（價值鏈）
6.2.1 乳制品行業成本結構分析
6.2.2 乳制品行業價值鏈分析
6.3 中國乳制品行業上游原料及設備供應市場調研
6.3.1 中國奶牛養殖業市場調研
6.3.2 中國奶牛養殖設備及乳制品加工設備供應市場調研
6.3.3 中國乳制品包裝供應市場調研
6.4 中國乳制品行業中游細分產品市場調研
6.4.1 中國乳制品行業中游細分產品市場結構
6.4.2 中國液態奶市場調研
（1）中國液態奶概述
（2）中國液態奶市場供需狀況
（3）中國液態奶細分產品市場供需狀況（飲用奶及酸奶等）
（4）中國液態奶市場競爭狀況/供應商格局
（5）中國液態奶市場發展趨勢
（6）中國液態奶市場需求前景
6.4.3 中國奶粉市場調研
（1）中國奶粉概述
（2）中國奶粉市場供需狀況
（3）中國奶粉細分產品市場供需狀況
（4）中國奶粉市場競爭狀況/供應商格局
（5）中國奶粉市場發展趨勢
（6）中國奶粉市場需求前景
6.4.4 中國奶酪市場調研
（1）中國奶酪概述
（2）中國奶酪市場供需狀況
（3）中國奶酪細分產品市場供需狀況
（4）中國奶酪市場競爭狀況/供應商格局
（5）中國奶酪市場發展趨勢
（6）中國液態奶市場需求前景
6.4.5 中國其他乳制品市場概況
6.5 中國乳制品行業銷售渠道分析
6.5.1 中國乳制品行業線下銷售渠道發展分析
（1）中國乳制品行業線下銷售渠道概述
（2）中國乳制品行業線下銷售渠道發展狀況
（3）中國乳制品行業線下銷售渠道競爭狀況
（4）中國乳制品行業線下銷售渠道存在問題
（5）中國乳制品行業線下銷售渠道發展趨勢
（6）中國乳制品行業線下銷售渠道趨勢預測
6.5.2 中國乳制品行業線上銷售渠道發展分析
（1）中國乳制品行業線上銷售渠道概述
（2）中國乳制品行業線上銷售渠道發展狀況
（3）中國乳制品行業線上銷售渠道競爭狀況
（4）中國乳制品行業線上銷售渠道存在問題
（5）中國乳制品行業線上銷售渠道發展趨勢
（6）中國乳制品行業線上銷售渠道趨勢預測
6.6 中國乳制品行業下游需求潛力分析
6.6.1 按下游需求場景劃分的乳制品需求潛力分析
（1）中國乳制品行業零售需求潛力分析
（2）中國乳制品行業餐飲需求潛力分析
6.6.2 按下游消費人群劃分的乳制品需求潛力分析
（1）中國兒童乳制品消費需求潛力分析
（2）中國成年乳制品消費需求潛力分析
（3）中國老年乳制品消費需求潛力分析
第7章：中國乳制品行業市場痛點及產業轉型升級發展布局動向
7.1 中國乳制品行業經營效益分析
7.1.1 中國乳制品行業營收狀況分析
7.1.2 中國乳制品行業利潤水平分析
7.1.3 中國乳制品行業成本管控策略建議
7.2 中國乳制品行業商業模式分析
7.3 中國乳制品行業市場痛點分析
7.4 中國乳制品產業結構優化與轉型升級發展路徑
7.5 中國乳制品產業結構優化與轉型升級布局動向
7.5.1 中國乳制品產業結構優化布局動向
7.5.2 中國乳制品博思數據化管理布局動向
7.5.3 中國乳制品產業數字化發展布局動向
7.5.4 中國乳制品產業低碳化/綠色轉型布局動向
第8章：中國乳制品行業代表性企業案例研究
8.1 中國乳制品行業代表性企業發展布局對比
8.2 中國乳制品行業代表性企業發展布局案例（排名不分先后）
8.2.1 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
（1）企業發展歷程及基本信息
（2）企業發展狀況
（3）企業乳制品業務布局現狀及產品詳情
（4）企業乳制品產業鏈上下游布局狀況
（5）企業乳制品業務布局規劃及最新動態
（6）企業乳制品布局優劣勢分析
8.2.2 中國蒙牛乳業有限公司
（1）企業發展歷程及基本信息
（2）企業發展狀況
（3）企業乳制品業務布局現狀及產品詳情
（4）企業乳制品產業鏈上下游布局狀況
（5）企業乳制品業務布局規劃及最新動態
（6）企業乳制品業務布局優劣勢分析
8.2.3 光明乳業股份有限公司
（1）企業發展歷程及基本信息
（2）企業發展狀況
（3）企業乳制品業務布局現狀及產品詳情
（4）企業乳制品產業鏈上下游布局狀況
（5）企業乳制品業務布局規劃及最新動態
（6）企業乳制品布局優劣勢分析
8.2.4 北京三元食品股份有限公司
（1）企業發展歷程及基本信息
（2）企業發展狀況
（3）企業乳制品業務布局現狀及產品詳情
（4）企業乳制品產業鏈上下游布局狀況
（5）企業乳制品業務布局規劃及最新動態
（6）企業乳制品布局優劣勢分析
8.2.5 上海妙可藍多食品科技股份有限公司
（1）企業發展歷程及基本信息
（2）企業發展狀況
（3）企業乳制品業務布局現狀及產品詳情
（4）企業乳制品產業鏈上下游布局狀況
（5）企業乳制品業務布局規劃及最新動態
（6）企業乳制品布局優劣勢分析
8.2.6 新希望乳業股份有限公司
（1）企業發展歷程及基本信息
（2）企業發展狀況
（3）企業乳制品業務布局現狀及產品詳情
（4）企業乳制品產業鏈上下游布局狀況
（5）企業乳制品業務布局規劃及最新動態
（6）企業乳制品布局優劣勢分析
8.2.7 河南科迪乳業股份有限公司
（1）企業發展歷程及基本信息
（2）企業發展狀況
（3）企業乳制品業務布局現狀及產品詳情
（4）企業乳制品產業鏈上下游布局狀況
（5）企業乳制品業務布局規劃及最新動態
（6）企業乳制品布局優劣勢分析
8.2.8 熊貓乳品集團股份有限公司
（1）企業發展歷程及基本信息
（2）企業發展狀況
（3）企業乳制品業務布局現狀及產品詳情
（4）企業乳制品產業鏈上下游布局狀況
（5）企業乳制品業務布局規劃及最新動態
（6）企業乳制品布局優劣勢分析
8.2.9 蘭州莊園牧場股份有限公司
（1）企業發展歷程及基本信息
（2）企業發展狀況
（3）企業乳制品業務布局現狀及產品詳情
（4）企業乳制品產業鏈上下游布局狀況
（5）企業乳制品業務布局規劃及最新動態
（6）企業乳制品布局優劣勢分析
8.2.10 廣東燕塘乳業股份有限公司
（1）企業發展歷程及基本信息
（2）企業發展狀況
（3）企業乳制品業務布局現狀及產品詳情
（4）企業乳制品產業鏈上下游布局狀況
（5）企業乳制品業務布局規劃及最新動態
（6）企業乳制品布局優劣勢分析
第9章：中國乳制品行業市場前景分析及投資趨勢分析建議
9.1 中國乳制品行業SWOT分析
9.2 中國乳制品行業發展潛力評估
9.3 中國乳制品行業趨勢預測分析
9.4 中國乳制品行業發展趨勢預判
9.5 中國乳制品行業進入與退出壁壘
9.6 中國乳制品行業投資前景預警
9.7 中國乳制品行業投資價值評估
9.8 中國乳制品行業投資機會分析
9.9 中國乳制品行業投資趨勢分析與建議
9.10 中國乳制品行業可持續發展建議
圖表目錄
圖表1：《國民經濟行業分類（GB/T 4754-2021年）》中乳制品行業所歸屬類別
圖表2：本報告研究范圍界定
圖表3：本報告的主要數據來源及統計標準說明
圖表4：乳制品行業主管部門
圖表5：乳制品行業自律組織
圖表6：截至2021年乳制品行業標準匯總
圖表7：截至2021年乳制品行業發展政策匯總
圖表8：截至2021年乳制品行業發展規劃匯總
圖表9：全球乳制品行業發展趨勢預判
圖表10：2022-2027年乳制品行業市場前景分析
圖表11：乳制品行業現有企業的競爭分析表
圖表12：乳制品行業對上游議價能力分析表
圖表13：乳制品行業對下游議價能力分析表
圖表14：乳制品行業潛在進入者威脅分析表
圖表15：中國乳制品行業五力競爭綜合分析
圖表16：乳制品產業鏈結構
圖表17：乳制品產業鏈生態圖譜
圖表18：中國乳制品行業市場發展痛點分析
圖表19：中國乳制品產業鏈代表性企業發展布局對比
圖表20：內蒙古伊利實業集團股份有限公司發展歷程
圖表21：內蒙古伊利實業集團股份有限公司基本信息表
圖表22：內蒙古伊利實業集團股份有限公司股權穿透圖
圖表23：內蒙古伊利實業集團股份有限公司經營狀況
圖表24：內蒙古伊利實業集團股份有限公司整體業務架構
圖表25：內蒙古伊利實業集團股份有限公司銷售網絡布局
圖表26：內蒙古伊利實業集團股份有限公司乳制品業務布局優劣勢分析
圖表27：中國蒙牛乳業有限公司發展歷程
圖表28：中國蒙牛乳業有限公司基本信息表
圖表29：中國蒙牛乳業有限公司股權穿透圖
圖表30：中國蒙牛乳業有限公司經營狀況
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