2024-2030年中國泡菜行業深度調研與市場調查報告

報告說明:
    博思數據發布的《2024-2030年中國泡菜行業深度調研與市場調查報告》介紹了泡菜行業相關概述、中國泡菜產業運行環境、分析了中國泡菜行業的現狀、中國泡菜行業競爭格局、對中國泡菜行業做了重點企業經營狀況分析及中國泡菜產業發展前景與投資預測。您若想對泡菜產業有個系統的了解或者想投資泡菜行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
泡菜主要是靠乳酸菌的發酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經乳酸菌發酵，制成一種帶酸味的腌制品，只要乳酸含量達到一定的濃度，并使產品隔絕空氣，就可以達到久貯的目的。泡菜中的食鹽含量為2%到4%，是一種低鹽食品。
國內泡菜行業相關企業主要集中在重慶、山東及四川等地，泡菜行業區域性較明顯。泡菜行業屬于完全競爭性行業，由于準入門檻較低，導致產業競爭激烈，泡菜行業內大多數企業利潤水平不高。
2015年中國泡菜出口量51.9萬噸，同比增長3.3%；2016年中國泡菜出口量54.9萬噸，同比增長5.7%；2017年中國泡菜出口量58.2萬噸，同比增長6.1%；2018年中國泡菜出口量61.9萬噸，同比增長6.4%；2019年中國泡菜出口量32.7萬噸，同比增長5.7%。
2009年我國泡菜需求市場規模為260.28億元，到2015年產品需求規模增長至466.4億元。2016年中國泡菜市場規模492.0億元，同比增長5.5%；2017年中國泡菜市場規模521.0億元，同比增長5.9%；2018年中國泡菜市場規模554.4億元，同比增長6.4%；2019年中國泡菜市場規模295.8億元，同比增長6.7%。
盡管我國地域寬廣、民族較多，人們的飲食習慣存在著一定的差異，產品品種及產品風味需求也存在著一定差異，但泡菜作為佐餐開味菜的主要子品類，是家庭餐桌上的常見食品，由于其品類、口味眾多，滿足了不同消費者的需求，長期以來深受各地消費者的喜愛，行業未來發展潛力巨大。

第一章 泡菜概述
第一節 泡菜定義
第二節 泡菜產業鏈分析
一、產業鏈模型介紹
二、泡菜產業鏈模型分析
第二章 2022年中國泡菜行業發展環境分析
第一節 2022年中國經濟環境分析
第二節 2022年中國泡菜行業發展政策環境分析
第三節 2022年中國泡菜行業技術環境分析
第三章 中國泡菜生產現狀分析
第一節 泡菜行業總體規模
第二節 2018-2022年中國泡菜產能及預測
一、2018-2022年中國泡菜產能
二、2024-2030年產能預測
第三節 2018-2022年中國泡菜產量及預測
一、2018-2022年中國泡菜產量統計
二、2024-2030年中國泡菜產量預測
第四節 2018-2022年中國泡菜需求量及預測
一、2018-2022年中國泡菜需求量統計
二、2024-2030年中國泡菜需求量預測
第四章 泡菜中國產品價格走勢及影響因素分析
第一節 中國泡菜產品2018-2022年價格回顧
第二節 中國產品當前市場價格及評述
第三節 中國產品價格影響因素分析
第四節 2024-2030年中國產品未來價格走勢預測
第五章 2019-2022年中國泡菜各區域市場調研
第一節 2022-2023年中國泡菜行業發展現狀分析
第二節 華北地區市場規模分析
第三節 東北地區市場規模分析
第四節 華東地區市場規模分析
第五節 中南地區市場規模分析
第六節 西部地區市場規模分析
第六章 2018-2022年中國泡菜進出口及預測
第一節 2022-2023年中國泡菜行業發展概況
第二節 2018-2022年中國泡菜出口分析
第三節 2018-2022年中國泡菜進口分析
第四節 2024-2030年中國泡菜進出口預測
一、2024-2030年泡菜進口量預測
二、2024-2030年泡菜出口量預測
第七章 泡菜行業市場競爭策略分析
第一節 行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
三、買方侃價能力
四、賣方侃價能力
第二節 泡菜市場競爭策略分析
第八章 泡菜行業投資與趨勢預測分析
第一節 近幾年泡菜行業投融資環境
一、融資渠道分析
二、企業融資建議
第二節 2024-2030年中國泡菜行業發展預測分析
第九章 泡菜上游原材料供應狀況分析
第一節 主要原材料價格及供應情況
第二節 2024-2030年主要原材料未來價格及供應情況預測
第十章 2024-2030年泡菜行業發展趨勢及投資前景分析
第一節 當前泡菜存在的問題
第二節 2024-2030年中國泡菜行業投資前景分析
一、市場競爭風險
二、經營風險及對策
三、政策和體制風險
第十一章 2019-2022年泡菜重點企業競爭力分析（企業可定制任選）
第一節 四川省吉香居食品有限公司
一、企業介紹
二、企業經營業績分析
三、企業市場份額
四、企業未來投資策略
第二節 四川省味聚特食品有限公司
一、企業介紹
二、企業經營業績分析
三、企業市場份額
四、企業未來投資策略
第三節 李記產業化集團
一、企業介紹
二、企業經營業績分析
三、企業市場份額
四、企業未來投資策略
第四節 四川省惠通食業有限責任公司
一、企業介紹
二、企業經營業績分析
三、企業市場份額
四、企業未來投資策略
第十三章 2024-2030年中國泡菜行業投資前景建議研究
第一節 2024-2030年中國泡菜行業品牌建設策略
一、泡菜實施品牌戰略的意義
第二節 泡菜行業重點客戶戰略實施
一、實施重點客戶戰略的必要性
二、合理確立重點客戶
三、對重點客戶的營銷策略
四、強化重點客戶的管理
五、實施重點客戶戰略要重點解決的問題
部分圖表目錄：
圖表 1：泡菜產業鏈結構圖 8
圖表 2：典型泡菜生產工藝流程圖 12
圖表 3：2018-2022年中國泡菜市場規模統計 14
圖表 4：2018-2022年中國泡菜產量統計表 15
圖表 5：2024-2030年中國泡菜產能預測表 16
圖表 6：2018-2022年中國泡菜產量統計表 17
圖表 7：2024-2030年中國泡菜供給量預測表 17
圖表 8：2018-2022年中國泡菜需求量統計表 18
圖表 9：2024-2030年中國泡菜需求量預測表 19
圖表 10：2018-2022年中國泡菜平均價格走勢 20
圖表 11：目前中國主要品牌泡菜價格情況 21
圖表 12：近年我國泡菜成本費用結構占比 22
圖表 13：2024-2030年中國泡菜價格指數預測表 22
圖表 14：2019-2022年華北地區泡菜需求量統計 24
圖表 15：2019-2022年東北地區泡菜需求量統計 25
圖表 16：2019-2022年華東地區泡菜需求量統計 26
圖表 17：2019-2022年中南地區泡菜需求量統計 27
圖表 18：2019-2022年西部地區泡菜需求量統計 28
圖表 19：2018-2022年中國泡菜出口量統計表 30
圖表 20：2018-2022年中國泡菜進口量統計表 31
圖表 21：2024-2030年中國泡菜進口量預測表 32
圖表 22：2024-2030年中國泡菜出口量預測表 33
圖表 23：目前中國泡菜前十強企業排名 34
圖表 24：未來泡菜行業投資方向預測 40
圖表 25：2019-2022年四川省吉香居食品有限公司銷售額 53
圖表 26：2019-2022年四川省味聚特食品有限公司銷售額 55
圖表 27：2019-2022年李記產業化集團銷售額 57
圖表 28：2019-2022年四川省惠通食業有限責任公司銷售額 59
圖表 29：2019-2022年四川省惠通食業有限責任公司泡菜銷售額 59