報告說明:
博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2014-2020年中國肉牛養(yǎng)殖市場競爭力分析及投資前景研究報告》共十五章,報告對我國肉牛養(yǎng)殖的市場環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品市場、品牌競爭、產(chǎn)品進出口、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問題進 行了詳實系統(tǒng)地分析和預測。并在此基礎上,對行業(yè)發(fā)展趨勢做出了定性與定量相結合的分析預測。為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進行投資決策和企業(yè)經(jīng)營管理提供權威、 充分、可靠的決策依據(jù)。
前言
2013年我國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場銷售規(guī)模約604.5億元,同比2012年的571.6億元增長了5.76%,近幾年我國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場銷售規(guī)模情況如下圖所示:
數(shù)據(jù)來源:博思數(shù)據(jù)整理
2013年中國牛屠宰量為4828.15萬頭,較2012年同比增長1.47%;2014年中國牛屠宰量在4235萬頭左右,預計增幅為1.92%。
指標 | 牛出欄數(shù)量(萬頭) | 同比增長(%) |
2000年 | 3546.30 | -4.65 |
2001年 | 3381.40 | 9.08 |
2002年 | 3688.30 | 8.45 |
2003年 | 4000.09 | 2.52 |
2004年 | 4101.02 | 1.16 |
2005年 | 4148.66 | 1.77 |
2006年 | 4222.03 | 3.26 |
2007年 | 4359.49 | 1.99 |
2008年 | 4446.09 | 3.51 |
2009年 | 4602.17 | 2.49 |
2010年 | 4716.8 | -0.98 |
2011年 | 4670.68 | 1.93 |
2012年 | 4760.9 | 1.41 |
2013年 | 4828.15 | -4.65 |
目 錄
第一章 肉牛養(yǎng)殖概述 1
第一節(jié) 肉牛養(yǎng)殖定義 1
肉牛即肉用牛,是一類以生產(chǎn)牛肉為主的牛。肉牛的特點是:體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產(chǎn)肉性能好,肉質(zhì)口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品,還為人們提供其他副食品。肉牛養(yǎng)殖的前景廣闊。特別是2011年11月30日,農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《全國肉牛遺傳改良計劃(2011-2025年)》,為推進牛群遺傳改良進程,提高肉牛生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益提供了更廣闊的空間。
資料來源:博思數(shù)據(jù)整理
項目 | 低檔牛肉 | 中檔牛肉 | 高檔牛肉 |
生產(chǎn)廠商 | 設備簡陋、衛(wèi)生條件差的屠宰商販及小屠宰廠 | 生產(chǎn)工藝先進、衛(wèi)生條件好的正規(guī)屠宰加工企業(yè) | 一體化經(jīng)營的現(xiàn)代化高檔肉牛繁育、養(yǎng)殖及屠宰加工企業(yè) |
對育種、飼養(yǎng)技術的要求 | 無任何要求 | 要求活牛健康、無疫病 | 對牛種、飼喂管理、屠宰加工均有較高要求 |
產(chǎn)品形態(tài) | 未經(jīng)排酸處理的熱鮮肉 | 排酸、分割后的冷鮮肉或冷凍肉 | 排酸并精細分割后的冷鮮肉或冷凍肉 |
產(chǎn)品品質(zhì) | 質(zhì)量無保障、注水現(xiàn)象普遍存在 | 安全衛(wèi)生且品質(zhì)等級較高 | 脂肪沉積均勻、大理石花紋明顯,營養(yǎng)價值、賞味價值和功能保健價值較高 |
消費場所 | 集貿(mào)市場 | 商超、便利店等現(xiàn)代銷售渠道及正規(guī)餐飲酒店 | 星級酒店、西餐廳、日韓料理、高端連鎖餐廳等 |
消費人群 | 低收入及部分中等收入家庭 | 中等收入及以上的家庭 | 高收入人群及中產(chǎn)階層 |
資料來源:博思數(shù)據(jù)整理
第二節(jié) 肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展歷程 3
第三節(jié) 肉牛養(yǎng)殖分類情況 4
第四節(jié) 肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈分析 8
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹 8
二、肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈模型分析 9
第二章 2013年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 17
第一節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 17
一、GDP歷史變動軌跡分析 17
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析 20
三、2014年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展預測分析 27
第二節(jié) 2013年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 28
一、行業(yè)政策影響分析 28
二、相關行業(yè)標準分析 33
第三節(jié) 2013年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析 42
一、人口環(huán)境分析 42
二、教育環(huán)境分析 43
三、文化環(huán)境分析 45
四、生態(tài)環(huán)境分析 47
五、中國城鎮(zhèn)化率 48
六、居民的各種消費觀念和習慣 49
第三章 2013年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)總體發(fā)展狀況 56
第一節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模情況分析 56
一、行業(yè)單位規(guī)模情況分析 56
二、行業(yè)人員規(guī)模狀況分析 56
三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析 56
第二節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 57
一、行業(yè)生產(chǎn)情況分析 57
二、行業(yè)銷售情況分析 57
三、行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 57
第三節(jié) 中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)財務能力分析 58
一、行業(yè)盈利能力分析與預測 58
二、行業(yè)償債能力分析與預測 58
三、行業(yè)營運能力分析與預測 59
四、行業(yè)發(fā)展能力分析與預測 59
第四章 中國肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀分析 60
第一節(jié) 肉牛養(yǎng)殖行業(yè)總體規(guī)模 60
2013年我國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場銷售規(guī)模約604.5億元,同比2012年的571.6億元增長了5.76%,近幾年我國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場銷售規(guī)模情況如下圖所示:
國家 | 2009年 | 2010年 | 2011年 | 2012年 | 2013年 |
印度 | 309,900 | 316,400 | 320,800 | 323,700 | 327,100 |
巴西 | 179,540 | 185,159 | 190,925 | 197,550 | 203,273 |
歐盟 | 90,408 | 89,829 | 87,836 | 86,697 | 87,102 |
阿根廷 | 54,260 | 49,057 | 48,156 | 49,597 | 51,095 |
哥倫比亞 | 30,775 | 30,845 | 30,971 | 30,910 | 30,576 |
澳大利亞 | 27,321 | 27,906 | 27,550 | 28,506 | 28,418 |
俄羅斯 | 21,040 | 20,677 | 19,970 | 19,695 | 19,508 |
墨西哥 | 22,666 | 22,192 | 21,456 | 20,090 | 18,521 |
加拿大 | 13,030 | 12,670 | 12,155 | 12,215 | 12,320 |
其他 | 75,989 | 57,478 | 56,108 | 55,717 | 55,954 |
以上合計 | 930,651 | 917,643 | 920,749 | 929,023 | 938,072 |
美國 | 94,521 | 93,881 | 92,682 | 90,769 | 89,300 |
全球合計 | 1,025,172 | 1,011,524 | 1,013,431 | 1,019,792 | 1,027,372 |
年份 | 牛存欄量 | 同比增長(%) |
2001年 | 118092.00 | - |
2002年 | 115678.00 | -2.04 |
2003年 | 11434.35 | -1.15 |
2004年 | 11235.44 | -1.74 |
2005年 | 10990.78 | -2.18 |
2006年 | 10465.11 | -4.78 |
2007年 | 10594.79 | 1.24 |
2008年 | 10576.00 | -0.18 |
2009年 | 10726.53 | 1.42 |
2010年 | 10626.43 | -0.93 |
2011年 | 10360.46 | -2.50 |
2012年 | 10343.41 | -0.16 |
2013年 | 10385.14 | 0.40 |
第三節(jié) 肉牛養(yǎng)殖市場容量概況 63
一、2009-2013年市場容量分析 63
2013年中國牛屠宰量為4828.15萬頭,較2012年同比增長1.47%;2014年中國牛屠宰量在4235萬頭左右,預計增幅為1.92%。
指標 | 牛出欄數(shù)量(萬頭) | 同比增長(%) |
2000年 | 3546.30 | -4.65 |
2001年 | 3381.40 | 9.08 |
2002年 | 3688.30 | 8.45 |
2003年 | 4000.09 | 2.52 |
2004年 | 4101.02 | 1.16 |
2005年 | 4148.66 | 1.77 |
2006年 | 4222.03 | 3.26 |
2007年 | 4359.49 | 1.99 |
2008年 | 4446.09 | 3.51 |
2009年 | 4602.17 | 2.49 |
2010年 | 4716.8 | -0.98 |
2011年 | 4670.68 | 1.93 |
2012年 | 4760.9 | 1.41 |
2013年 | 4828.15 | -4.65 |
第四節(jié) 肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的生命周期分析 64
第五節(jié) 肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)供需情況 65
第五章 肉牛養(yǎng)殖國內(nèi)產(chǎn)品價格走勢及影響因素分析 71
第一節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品2013年價格回顧 71
第二節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品當前市場價格及評述 71
第三節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品價格影響因素分析 72
導致牛肉價格一路猛漲且持續(xù)在高位運行的主要原因包括四個方面:
一是市場需求量增加,城鄉(xiāng)居民收入增加、生活水平提高,尤其老百姓逐漸認識到吃牛肉的好處了,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的市場機制逐步發(fā)揮作用。
二是牛的生物學特性決定了牛不像豬、雞那樣繁殖快、飼養(yǎng)周期短,牛屬單胎動物,懷孕期就長達280多天,育肥出欄一般需要2年以上,養(yǎng)殖成本要比豬、雞高的多。
三是飼草飼料及勞動力成本大幅增加,助推了牛肉價格的不斷上漲。如養(yǎng)牛的粗飼料漲價幅度80%-160%,精飼料漲價幅度50%-100%,勞動力漲價幅度高達100%-200%。
四是受比較效益低(如農(nóng)民養(yǎng)牛不如外出打工收入高)的影響,肉牛飼養(yǎng)量(尤其是基礎母牛飼養(yǎng)量)大幅下滑,導致全國性牛源緊張,且在可以預見的10年內(nèi)難以緩解。
所以,從這4個方面來分析,今后牛肉價格還能將繼續(xù)呈現(xiàn)貨緊價揚的趨勢,進一步加劇市場供需矛盾。
資料顯示,2013年我國人均牛肉消費量為4.92公斤左右,這和世界人均消費量約10公斤的水平相比,還存在約1倍的差距。這是國內(nèi)牛肉消費總量將快速增長的主要原因。研究資料顯示,中國牛肉需求有望從2008年的600萬噸上漲到2015年的740萬噸。而與此對應的則是國內(nèi)牛肉供應增長乏力。牛肉產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)三年在600萬噸左右徘徊,而牛的存欄數(shù)(所有圈養(yǎng)的牲畜數(shù)量)更是不容樂觀。
第四節(jié) 2014-2019年國內(nèi)產(chǎn)品未來價格走勢預測 74
第六章 2013年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展概況 76
第一節(jié) 2013年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析 76
第二節(jié) 2013年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展特點分析 76
第三節(jié) 2013年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展形勢分析 78
第七章 肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場競爭策略分析 80
第一節(jié) 行業(yè)競爭結構分析 80
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭 80
二、潛在進入者分析 80
三、替代品威脅分析 80
四、供應商議價能力 81
五、客戶議價能力 81
第二節(jié) 肉牛養(yǎng)殖市場競爭策略分析 81
一、牛養(yǎng)殖牧場行業(yè)競爭力 81
二、牛養(yǎng)殖牧場行業(yè)競爭策略 81
三、2013年市場競爭格局分析 82
第三節(jié) 肉牛養(yǎng)殖企業(yè)競爭策略分析 83
一、提高肉牛養(yǎng)殖企業(yè)核心競爭力的對策 83
二、影響肉牛養(yǎng)殖企業(yè)核心競爭力的因素及提升途徑 83
三、提高肉牛養(yǎng)殖企業(yè)競爭力的策略 85
第八章 肉牛養(yǎng)殖行業(yè)投資與發(fā)展前景分析 86
第一節(jié) 2013年肉牛養(yǎng)殖行業(yè)投資情況分析 86
一、肉牛養(yǎng)殖行業(yè)投資結構 86
二、肉牛養(yǎng)殖行業(yè)進入壁壘 86
三、肉牛養(yǎng)殖行業(yè)投資情況 87
第二節(jié) 肉牛養(yǎng)殖行業(yè)投資機會分析 88
一、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資價值分析 88
二、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資效益分析 88
三、肉牛養(yǎng)殖業(yè)投資機會分析 89
第三節(jié) 肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景分析 90
一、金融危機下肉牛養(yǎng)殖市場的發(fā)展前景 90
二、2013年肉牛養(yǎng)殖市場面臨的發(fā)展商機 90
第九章 2014-2020年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景預測分析 91
第一節(jié) 2014-2020年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展預測分析 91
一、“十二五”期間肉牛養(yǎng)殖發(fā)展戰(zhàn)略分析 91
二、“十二五”期間肉牛養(yǎng)殖發(fā)展思路與目標 91
三、“十二五”期間肉牛養(yǎng)殖發(fā)展任務與建設重點 92
第二節(jié) 2014-2020年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場前景分析 96
一、產(chǎn)品差異化是企業(yè)發(fā)展的方向 96
二、渠道重心下沉 97
第十章 肉牛養(yǎng)殖上游原材料供應狀況分析 98
第一節(jié) 主要原材料 98
第二節(jié) 主要原材料2010-2012年價格及供應情況 98
第三節(jié) 2014-2020年主要原材料未來價格及供應情況預測 101
第十一章 肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)用戶度分析 103
第一節(jié) 肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)用戶認知程度 103
第二節(jié) 肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)用戶關注因素 104
一、功能 104
二、質(zhì)量 104
三、價格 105
四、外觀 106
五、服務 106
第十二章 肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)品競爭力優(yōu)勢分析 108
一、整體產(chǎn)品競爭力評價 108
二、整體產(chǎn)品競爭力評價結果分析 108
三、競爭優(yōu)勢評價及構建建議 109
第十三章 肉牛養(yǎng)殖地區(qū)銷售分析 110
第一節(jié) 肉牛養(yǎng)殖區(qū)域市場分析 110
一、肉牛養(yǎng)殖區(qū)域分布 110
二、肉牛優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展現(xiàn)狀 112
三、各區(qū)特點與發(fā)展方向 116
第二節(jié) 肉牛養(yǎng)殖地區(qū)銷售分析 118
第十四章 中國肉牛養(yǎng)殖重點生產(chǎn)廠家分析 119
第一節(jié) 河北福成五豐食品股份有限公司(600965) 119
一、企業(yè)概況 119
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 119
三、企業(yè)盈利能力分析 120
四、企業(yè)償債能力分析 121
五、企業(yè)運營能力分析 122
六、企業(yè)成長能力分析 122
第二節(jié) 新疆西部牧業(yè)股份有限公司(300106) 123
一、企業(yè)概況 123
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 124
三、企業(yè)盈利能力分析 124
四、企業(yè)償債能力分析 125
五、企業(yè)運營能力分析 126
六、企業(yè)成長能力分析 127
第三節(jié) 山東省宏正牧業(yè)有限公司 127
一、企業(yè)基本概況 127
二、企業(yè)發(fā)展狀況 129
第四節(jié) 山東超牛農(nóng)牧科技有限公司 130
一、企業(yè)基本概況 130
二、企業(yè)發(fā)展狀況 130
第五節(jié) 山東魯豐農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司 132
一、企業(yè)基本概況 132
二、企業(yè)生產(chǎn)基地 133
第六節(jié) 武漢三鎮(zhèn)食品有限公司 134
一、企業(yè)基本概況 134
二、企業(yè)發(fā)展狀況 135
第十五章 2014-2019年肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險分析 137
第一節(jié) 當前肉牛養(yǎng)殖存在的問題 137
第二節(jié) 肉牛養(yǎng)殖未來發(fā)展預測分析 139
一、中國肉牛養(yǎng)殖發(fā)展方向分析 139
二、2014-2019年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)模 139
三、2014-2019年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢預測 140
第三節(jié) 2014-2019年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)投資風險分析 141
一、市場競爭風險 141
二、原材料壓力風險分析 141
三、行業(yè)投資風險分析 142
四、管理風險分析 143
五、其它風險分析 144
第四節(jié) 博思數(shù)據(jù)專家建議 144
本研究咨詢報告由博思數(shù)據(jù)研究中心領銜撰寫,在大量周密的市場調(diào)研基礎上,主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家海關總署、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、中國人民銀行、中國上市公司資訊、國內(nèi)外相關刊物的基礎信息以及肉牛養(yǎng)殖專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料,結合深入的市場調(diào)查資料,立足于當前世界金融危機整體 發(fā)展局勢,對我國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展狀況、市場情況、消費變化、重點企業(yè)以及市場發(fā)展機會進行了詳細的分析,并對肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場品牌及市場銷售渠道 等著重進行了調(diào)查和研究。
本報告由博思數(shù)據(jù)獨家編制并發(fā)行,報告版權歸博思數(shù)據(jù)所有。本報告是博思數(shù)據(jù)專家、分析師在多年的行業(yè)研究經(jīng)驗基礎上通過調(diào)研、統(tǒng)計、分析整理而得,具有獨立自主知識產(chǎn)權,報告僅為有償提供給購買報告的客戶使用。未經(jīng)授權,任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用本報告內(nèi)容。如需訂閱研究報告,請直接撥打博思數(shù)據(jù)免費客服熱線(400 700 3630)聯(lián)系。