2013-2017年中國水產品加工行業市場深度調研與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2013-2017年中國水產品加工行業市場深度調研與投資前景研究報告》共十六章。首先介紹了中國水產品加工行業發展環境，接著分析了中國水產品加工行業規模及消費需求，然后 對中國水產品加工行業市場運行態勢進行了重點分析，最后分析了中國水產品加工行業面臨的機遇及發展前景。您若想對中國水產品加工行業有個系統的了解或者想 投資該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。

    通過《2013-2017年中國水產品加工行業市場深度調研與投資前景研究報告》，生產企業及投資機構將充分了解產品市場、原材料供應、銷售方式、市場供需、 有效客戶、潛在客戶等詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特征、產品定價、營銷模式、銷售網絡和企業發展提供了科學決策依據。

    2011年末，我國水產品加工業企業達1837 家，行業總資產達1848.75億元，同比增長18.42 %。2011年，我國規模以上水產品加工業企業實現主營業務收入達3601.3億元，同比增長28.37 %；實現利潤總額達191.24億元，同比增長42.50 %。 
    隨著我國人民生活水平不斷提高, 對水產品的需求量也逐步上升, 而天然水產品特別是一些高級海產品的產量不能滿足人們日益增長的需求。需要水產品加工企業生產出以魚類、海藻等大眾水產品為原料, 配以適當的調味料且色、香、味俱佳的仿生食品, 如魚翅、蝦仁等。同時還要加快低值水產品、小雜魚的綜合開發利用。2012年農業部將推動出臺《關于促進水產品加工業發展的若干意見》，促進水產品加工業快速發展。預計今年全年水產品出口額將接近180億美元，增幅近三成。

    我國是全球水產業大國，2012年中國水產品產量為5906萬噸，占全球總量的37.67%。隨著城鄉居民糧食消費量不斷下降，消費由溫飽型逐漸向營養型轉變，水產品消費在食物消費中的地位逐漸提高。
    2012年1-12月全國規模以上水產品加工行業企業數量為1，936家，水產品加工行業資產合計217，867，217.00千元，同比增加 15.31%；實現銷售收入432，891，387.00千元，同比增加19.97%；完成利潤總額23，607，532.00千元，同比增加 25.56%；水產品加工行業整體從業人數516，675.00人，同比增長8.5%。
    雖然我國是一個水產品生產大國，水產品總產量位居世界第一，但年人均消費水平低于世界平均水平。隨著我國人民生活水平的不斷提高和水產品貿易的發展，可以預見到，在今后相當長的時間內，我國的水產品市場仍將是需求旺盛。
    “十二五”期間，我國水產品加工業的重點任務是積極發展精深加工，生產營養、方便、即食、優質的水產加工品；挖掘海洋產品資源，加大水產品和加工副產物的 開發利用力度。利用現代食品加工技術，發展精深加工水產品，加快開發包括冷凍或冷藏分割、冷凍調理、魚糜制品、罐頭等即食、小包裝和各類新型水產功能食 品。預計到2017年，我國水產品加工總產量達到8000萬噸以上，水產品加工率提高到45%以上，冷凍調理食品和分割小包裝食品的比例占水產冷凍加工品 的比例達到30%以上；培育形成年產值超20億元、具有明顯區域帶動作用的水產品加工大型企業20家以上。

第一章 2011-2012年水產行業發展分析 1
第一節 2011-2012年國際水產行業發展狀況 1
一、世界水產業概況 1
二、世界水產品貿易情況 2
三、世界水產業仍有巨大發展潛力 4
第二節 中國水產行業整體分析 5
一、中國水產資源儲量及其分布 5
二、中國成為世界水產大國 7
    我國水產業取得輝煌成就，已成為世界水產大國，2012年中國水產品產量為5906萬噸，占全球總量的37.67%。

2012年中國水產品產量占全球總量的37.67%

 資料來源：博思數據研究中心整理

    2012年中國養殖水產品產量為4303萬噸，占全球養殖水產品產量的65.7%；中國捕撈水產品產量1601萬噸，占全球捕撈水產品產量的17.5%，中國水產品行業在養殖水產品方面處于強勢地位，而在遠洋捕撈方面則有待加強。

2012年中國與全球水產品產業對比：萬噸

資料來源：博思數據研究中心整理

三、國內水產品市場價格分析 8
第三節 2009-2012年中國水產品市場運行分析 9
一、2009年中國水產品市場運行分析 9
二、2010年中國水產品市場運行分析 23
三、2011年中國水產品市場運行分析 26
四、2012年中國水產品市場運行分析 37
    A、2012年中國水產品產量統計
    根據國家統計局發布的數據：2012年全年水產品產量5906萬噸，比上年增長5.4%。其中，養殖水產品產量4305萬噸，增長7.0%；捕撈水產品產量1601萬噸，增長1.3%。

2004-2012年中國水產品產量統計：萬噸

資料來源：博思數據研究中心整理

    B、2012年全年水產品批發市場運行情況
    據對全國80家水產品批發市場成交價格統計，2012年全年水產品批發市場綜合平均價格19.29元/公斤，同比漲6.46%。其中海水產品綜合平均價格 34.81元/公斤，同比漲7.49%；淡水產品綜合平均價格13.52元/公斤，同比漲5.15%。另據對可比的43家水產品批發市場成交情況統計，成 交量774.48萬噸，同比增加12.96%；成交額1507.02億元，同比增17.43%。
    一、價格走勢特點
    （一）水產品綜合價格先揚后抑，年底翹尾，總體高于上年同期。2012年以來，水產品批發市場月度成交價格先揚后抑，在6月份達到高點后逐月回落，7、8 月份仍高于去年同期，9、10、11月份各月略低于去年同期。重點監測的49個水產品種中，37個品種價格同比均有不同幅度上漲，14個品種漲幅超過 10%，其中海鰻、馬面鲀和蛙價格同比分別漲28.15%、19.59%、19.15%；3個品種價格持平；9品種價格下降，其中鮐魚、虹鱒、墨魚價格分 別降11.88%、9.62%、8.72%。
    （二）海水產品上半年價格整體上漲，三季度后有所回落。2012年海水產品前三季度價格總體較高，各月均超過了上年同期最高水平，維持高位運行。從類別 看，監測的5個大類的海水產品價格同比全部上漲，魚類、甲殼類、貝類、頭足類和海藻分別漲8.05%、5.48%、10.76%、0.52%和 4.11%。從品種看，監測的31個品種的海水產品中，23個品種價格上漲，其中9個品種上漲幅度超過10%；2個品種價格持平；6個品種價格下降。
第四節 中國水產行業問題及對策 49
一、國內水產品質量安全問題思考 49
二、水產品市場經營策略及建議 58
三、中國水產品行業自主品牌建設探析 60

第二章 2011-2012年全球水產加工行業發展狀況 64
第一節 美國 64
一、美國水產品消費分析 64
    根據美國漁業部發布的監測數據：近年來美國水產品消費呈窄幅波動，2012年美國水產品消費總量為50.39億磅，較2011年增長1.72%。

2008-2012年美國水產品消費量分析：億磅

資料來源：博思數據研究中心整理

二、美國水產品進口狀況 
    美國是全球最大的水產品進口國，2013年第一季度美國進口水產品數量增長0.34%，進口額卻下滑3.1%至39億美元。中國水產品的進口量從2012 年同期的138885噸增加至140600噸，價值6.47億美元。智利水產品的進口量超過42000噸，價值3.18億美元，卻同比下滑3.1%。

2009-2013年美國水產品進口金額統計：億美元

資料來源：博思數據研究中心整理

    美國從加拿大進口的水產品數量從2012年一季度的65726噸減少至2013年同期的60357噸，進口價值超過4.08億美元。印度水產品的進口量為 21314噸，超出去年同期的14147噸，漲幅約50%，其中主要進口產品為印度冷凍蝦、去皮暖水蝦及其他蝦類產品。這些產品的出口價值超過1.72億 美元。
三、美國水產品市場消費狀況
    根據美國國家海洋大氣管理局（NOAA）漁業部公布的數據，2012年美國水產品消費總量超過50億磅，人均消費量達到16.1磅，較2011年略有提升。

2008-2012年美國水產品人均消費：磅

資料來源：NOAA

四、美國冷凍水產品市場呈增長趨勢 65
第二節 日本 66
一、日本水產品供給分析 66
二、日本水產品家庭消費狀況 66
三、日本水產品市場狀況解析 71
四、日本水產加工新技術降低冷藏費用 74
第三節 泰國 74
一、泰國水產加工業整體狀況 74
二、泰國海產食品加工業面臨挑戰 75
三、HACCP在泰國水產加工業的應用 75
四、泰國水產加工業發展趨勢分析 76
第四節 越南 76
一、越南水產品加工貿易概況 76
二、越南水產加工業需進口大量水產原料 77
三、越南水產品出口態勢分析 77
四、越南水產加工品出口瞄準韓國市場 78
五、越南水產品出口前景規劃 78

第三章 2012年中國水產加工行業分析 79
第一節 2012年中國水產加工行業整體狀況 79
一、水產品加工業的重要地位 79
二、中國水產加工業正處于成長期 80
三、國內水產加工業發展成就總結 80
四、中國水產加工業走向世界 82
第二節 低值水產品加工及開發利用分析 82
一、低值水產品的特點 82
二、低值水產品加工概況 82
三、低值水產品加工大有可為 83
四、低值水產品加工必須緊跟市場需求變化 83
第三節 水產品精深加工 85
一、我國亟需發展水產品深加工 85
二、水產品深加工可提高經濟效益 85
三、新技術為水產品深加工提供保障 87
四、水產品精深加工發展重點 88
五、水產品深加工企業突破路徑 89
第四節 水產加工行業難題及發展對策 89
一、中國水產品加工產業主要問題 89
二、水產品加工業發展的制約因素 90
三、我國水產加工業發展思路及主要措施 91
四、促進中國水產加工業發展的對策 95
五、國內水產品加工業發展建議 96
六、水產加工行業結構調整方案 97
七、水產加工業的品牌戰略分析 97

第四章 2012年中國水產加工業發展環境分析 101
第一節 國內宏觀經濟環境分析 101
一、GDP歷史變動軌跡分析 101
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析 108
三、2013年中國宏觀經濟發展預測分析 110
第二節 市場供需環境 112
一、我國水產品市場需求狀況 112
二、水產品內銷市場存在大量機遇 112
三、國內水產品市場消費潛力分析 113
第三節 行業用工環境 113
一、用工成本上升使勞動密集型產業面臨危機 113
二、水產加工業季節性用工緊張問題凸顯 120
三、水產加工出口行業存在勞動力短缺現象 120
第四節 匯率變動及其影響 120
一、人民幣匯率變動影響水產品對外貿易 120
二、人民幣升值削弱水產加工業競爭力 121
三、2013年人民幣匯率變動情況及未來展望 121

第五章 中國水產品加工行業財務狀況 123
第一節 2010-2012年中國水產品加工行業總體數據分析 123
一、2010年中國水產品加工行業全部企業數據分析 123
二、2011年中國水產品加工行業全部企業數據分析 125
三、2012年中國水產品加工行業全部企業數據分析 126
第二節 2010-2012年中國水產品加工行業不同規模企業數據分析 128
一、2010年中國水產品加工行業不同規模企業數據分析 128
二、2011年中國水產品加工行業不同規模企業數據分析 129
三、2012年中國水產品加工行業不同規模企業數據分析 129
第三節 2010-2012年中國水產品加工行業不同所有制企業數據分析 129
一、2010年中國水產品加工行業不同所有制企業數據分析 129
二、2011年中國水產品加工行業不同所有制企業數據分析 130
三、2012年中國水產品加工行業不同所有制企業數據分析 130

第六章 2011-2012年細分水產品加工業 132
第一節 淡水魚加工 132
一、淡水魚加工法介紹 132
二、冷凍淡水魚片的加工流程解析 135
三、淡水魚加工后可形成的產品 136
四、低值淡水魚的加工利用綜述 137
五、淡水魚加工產品市場前景良好 139
第二節 羅非魚加工 139
一、中國羅非魚加工業概況 139
二、羅非魚加工企業面臨重大挑戰 140
三、羅非魚下腳料加工利用技術實現創新 140
四、羅非魚加工業暴露的問題及未來發展建議 141
五、提升中國羅非魚加工企業競爭力的策略 144
第三節 蝦蟹類水產品加工 145
一、蝦加工與保鮮技術研究進展 145
二、蟹類加工價值及產品應用分析 146
三、蟹類深加工增值潛力巨大 147
四、蝦蟹類產品藥用加工前景可期 147
五、蝦蟹廢棄物綜合利用空間廣闊 148
第四節 海參加工 148
一、海參加工利用概述 148
二、中國海參加工業發展面臨標準化制約 149
三、中國海參加工技術取得重大進展 149
四、海參深加工產業巨大潛力有待挖掘 152
第五節 海藻加工 152
一、中國海藻化工產業悄然升溫 152
二、海藻飼料開發利用可行性分析 156
三、海藻食品加工業極具潛力 157
四、海藻糖蘊藏巨大經濟價值 158
五、國外海藻能源產業化現況及中國的發展建議 158

第七章 2011-2012年水產加工制品分析 164
第一節 冷凍水產品 164
一、水產品冷凍加工簡介 164
二、中國水產品冷凍加工行業企業格局 164
三、冷凍水產品企業需重視營養與質量問題 164
四、水產品冷凍加工企業對外認證注冊問題及對策 165
第二節 干腌制水產品 168
一、干制水產品加工工藝 168
二、我國干制水產品質量狀況 169
三、腌制水產品加工方法 169
四、首個干制水產品國家標準正式實施 171
第三節 水產罐頭制品 171
一、各類水產罐頭生產工藝簡介 171
二、葡萄牙建水產罐頭工廠扶持水產品行業 173
三、國內水產罐頭產業發展滯后 174
四、國外品牌瓜分我國水產罐頭市場 175
五、水產罐頭企業突圍策略 176
第四節 魚糜產品 176
一、魚糜制品生產工藝流程及所需加工設備 176
二、全球魚糜產品巨大市場潛力可待挖掘 179
三、中國魚糜產品在國內外市場有良好發展機遇 181
四、魚糜制品及水產品干腌制加工企業格局 182
五、我國淡水魚糜產品開發前景展望 183

第八章 2011-2012年湖北水產加工業 186
第一節 湖北水產加工業整體分析 186
一、湖北水產加工企業產業化水平逐年提高 186
二、湖北水產品加工行業概況 186
三、湖北水產加工業發展現狀 187
四、未來幾年湖北水產及加工業戰略規劃 189
第二節 荊州 194
一、荊州水產加工業發展條件得天獨厚 194
二、荊州市水產加工業發展現狀 194
三、荊州以新理念規劃水產品加工業發展 196
四、洪湖支持水產加工業發展的優惠政策 197
五、洪湖水產加工業面臨的問題及對策 199
第三節 荊門 204
一、荊門市水產品行業發展總體概述 204
二、荊門市水產品加工業概況及特點 204
三、荊門水產加工業實現三項突破 205
四、荊門水產品加工業新趨向 207
五、荊門水產加工業存在的突出問題及措施 207
六、荊門水產加工業未來發展重點 210
第四節 鄂州 213
一、鄂州水產加工業發展迅速 213
二、鄂州水產加工業整體面貌大改觀 215
三、鄂州水產品加工業發展進入精深階段 215
四、鄂州水產加行工業存在的問題及解決思路 216
第五節 潛江 218
一、潛江水產行業發展迅速的原因分析 218
二、潛江建設國內淡水產品加工第一市 224
三、潛江市小龍蝦加工業發展態勢良好 226
第六節 咸寧 228
一、咸寧水產品加工概況 228
二、咸寧誕生我國第一家淡水魚加工企業 231
三、咸寧水產品加工業亟待解決的問題 232
四、咸寧水產品加工業的可觀前景分析 233

第九章 2011-2012年浙江水產加工行業 235
第一節 浙江水產加工產業總體狀況 235
一、浙江省水產加工業的顯著特點 235
二、浙江水產加工行業發展制約因素 235
三、浙江水產加工發展戰略思考 236
四、浙江水產加工業持續發展建議 237
第二節 舟山 239
一、舟山水產加工業發展迅速 239
二、舟山水產行業發展依賴精深加工 240
三、岱山縣水產品加工行業發展概況 242
四、舟山水產加工產業面臨的障礙 243
五、舟山市金融系統將大力支持水產加工行業發展 244
六、舟山水產加工發展對策與建議 246
第三節 寧波 247
一、寧波市水產加工步入快速發展階段 247
二、寧波市水產品加工業出口情況分析 249
三、寧波水產品加工業對俄出口前景看好 252
四、寧波水產加工業面臨的困境 253
五、寧波水產加工行業發展對策和措施 254
第四節 溫州 258
一、溫州水產品流通與加工淺析 258
二、溫州市水產品出口概況 258
三、溫州水產流通與加工面臨的挑戰 259
四、溫州水產加工業的發展策略 259
第五節 溫嶺 262
一、溫嶺市水產及加工行業發展情況綜述 262
二、溫嶺市水產加工業現存問題 263
三、溫嶺水產加工業發展建議 264

第十章 2011-2012年山東水產加工業 266
第一節 威海 266
一、威海市水產加工業發展現狀 266
二、威海多項舉措推進水產品精深加工發展 267
三、威海環翠區注重提高水產品精深加工水平 267
四、威海水產加工業名牌戰略推進情況 268
第二節 榮成 268
一、榮成市形成海帶精深加工產業鏈 268
二、榮成市水產加工業運營簡況 269
三、榮成市多舉措促進海帶精深加工增值 269
第三節 煙臺 271
一、煙臺水產品加工業發展現狀 271
二、煙臺市水產品加工業面臨的問題與挑戰 272
三、煙臺水產加工業發展的對策與方向 273
第四節 日照 274
一、日照成為山東重要水產品精深加工基地 274
二、日照水產品加工出口增長迅速 275
三、日照開發區全力打造水產加工基地 276

第十一章 2011-2012年遼寧水產加工業 277
第一節 遼寧水產加工業總體發展分析 277
一、遼寧省水產加工業基本情況 277
二、遼寧水產品加工業的發展重點與布局 277
三、遼寧水產加工業存在的問題 278
四、遼寧水產加工業發展建議 278
第二節 大連 280
一、大連水產加工業概況 280
二、大連水產品加工進出口分析 280
三、莊河水產加工行業保持良好發展勢頭 281
四、莊河水產品加工出口貿易回暖 282
第三節 遼寧其他地區 282
一、錦州大力發展水產品精深加工 282
二、錦州水產養殖加工邁上新臺階 282
三、葫蘆島市著力培育水產加工企業群 283
四、臺安縣將建我國最大規模淡水魚深加工基地 283

第十二章 2011-2012年中國其他地區水產加工業 285
第一節 廣東 285
一、廣東省水產加工行業對外貿易綜述 285
二、潮州市加快水產加工企業發展步伐 285
三、汕頭水產加工行業積極拓展出口市場 290
四、湛江水產加工業發展簡況及出口形勢 290
五、陽江市大力推動水產品加工業發展壯大 291
第二節 海南 291
一、海南水產品加工行業實現跨越式發展 291
二、海南省水產品加工行業發展特征簡析 292
三、海南六家水產加工企業獲歐盟注冊 293
四、三亞水產加工企業發展受限于原料不足問題 293
第三節 福建 295
一、福建水產品加工業巨大商機可待發掘 295
二、漳州水產加工業發展現狀 295
三、福清水產加工企業推行新型監管模式 296
四、泉州水產加工業顯現規�；�經營態勢 296
五、石獅鼎力扶持水產深加工企業發展 298
第四節 江蘇 299
一、江蘇水產加工業向市場主導型轉變 299
二、南通市水產加工業“走出去”步伐加快 300
三、鹽城水產加工業成漁業經濟增長亮點 300
第五節 四川 301
一、四川水產品加工業發展概述 301
二、四川省水產加工產業鏈亟需完善 301
三、廣元市鮮魚深加工業發展勢頭良好 302

第十三章 水產品加工技術及設備 304
第一節 水產品保鮮技術 304
一、水產品保鮮技術研究及應用概況 304
二、水產品冷卻保鮮技術概述 308
三、水產品微凍保鮮技術簡介 311
四、水產品凍藏保鮮技術介紹 311
第二節 幾種技術在水產品加工行業的應用 312
一、超高壓技術 312
二、酶技術 315
三、臭氧技術 316
四、真空冷凍干燥技術 318
第三節 新型水產品加工技術研究進展 320
一、國內首個海洋水產加工技術創新聯盟成立 320
二、安徽省“國家級水產加工技術研發分中心”獲批 321
三、閩粵浙攜手研究水產品加工下腳料綜合利用技術 321
四、浙江海力成功研發新型研發魚皮深加工技術 322
第四節 水產加工設備發展 323
一、我國水產加工行業機械化水平較低 323
二、我國水產品包裝機械行業面臨的挑戰 323
三、我國水產品包裝機械未來發展趨勢 324
第五節 海洋水產品加工技術及設備研究規劃 326
一、海洋魚類船上加工新技術及設備 326
二、海洋低值魚類陸基加工新技術及設備 327
三、海水養殖水產品加工新技術 327
四、加工水產品質量與安全控制技術 328

第十四章 2011-2012年中國水產品進出口分析 330
第一節 中國水產品國際貿易整體狀況 330
一、我國水產品進出口貿易發展回顧 330
二、加入WTO以來中國水產品對外貿易的特點 331
三、中國水產品出口市場多元化步伐加快 333
四、中國水產品出口貿易潛力和優勢 333
第二節 中美水產品雙邊貿易分析 335
一、美國是中國水產品第二大出口市場 335
二、中國對美國出口較多的水產品分析 335
三、遵循水產品安全標準是促進中美貿易發展根本之策 337
第三節 2009-2012年中國水產品進出口情況 338
一、2009年我國水產品進出口詳情 338
二、2010年我國水產品進出口狀況 343
三、2011年我國水產品進出口狀況 346
四、2012年我國水產品進出口狀況 350
    據海關數據統計，2012年我國水產品進出口總量792.50萬噸，進出口總額269.81億美元，同比分別下降2.9%和增長4.54%。其中出口量 380.12萬噸，同比下降2.84%；出口額189.83億美元，同比增長6.69%。進口量412.38萬噸，同比下降2.94%，進口額79.98 億美元，同比下降0.23%。貿易順差109.85億美元，比去年增加12.09億美元，同比增長12.36%。水產品繼續位居大宗農產品出口首位，出口 額占農產品出口總額的比重達到30%，較上年提高0.7百分點。
    1、一般貿易出口繼續強于來進料加工貿易，出口價格增長趨勢明顯
    （1）一般貿易出口量減額增，優勢養殖出口品種繼續保持主導地位。2012年，水產品一般貿易出口量251.54萬噸，同比下降0.77%；出口額 134.17億美元，同比增長9.54%，產品出口價格普遍高與上年。其中，對蝦、貝類、鰻魚、羅非魚、大黃魚、小龍蝦、鮰魚等名優養殖水產品作為一般貿 易主要出口品種，出口額占我國一般貿易出口總額的45.5%。對蝦、貝類、大黃魚和鰻魚出口量減額增，羅非魚出口形勢有所好轉，出口量和出口額均有一定幅 度的上漲。淡水小龍蝦由于2011年大旱，出口銳減，今年呈現恢復性增長，出口量額分別上漲80.2%和63.1%。
    自捕水產品中蟹類（含梭子蟹、大閘蟹、其他蟹及加工品，以捕撈蟹及其制品為主）出口量18.6萬噸，出口額25.8億美元，同比分別增長13.9%和23.7%，超越貝類、對蝦等傳統優勢品種成為我國第一大出口種類。

一般貿易主要出口品種（數量：萬噸；金額：億美元）

資料來源：博思數據研究中心整理

第四節 水產品貿易壁壘研究 355
一、水產品對外貿易中的非關稅壁壘解析 355
二、動物福利壁壘對水產品出口的影響及應對策略 360
三、我國輸俄水產品加工企業必須實施衛生注冊 361
四、韓國加強水產品進口質量檢驗 361
五、出口歐盟的海洋產品須有捕撈證明 362
第五節 水產品出口遭遇的難題及對策 363
一、中國水產品對外貿易存在的問題 363
二、中國水產品出口須面對的困難和挑戰 363
三、中國水產品對外貿易發展戰略 365
四、促進我國水產品對外貿易發展的策略與建議 366
五、擴大水產品出口的主要措施 371

第十五章 2010-2012年水產加工企業運營狀況 374
第一節 大連獐子島漁業集團股份有限公司 374
一、企業概況 374
二、競爭優勢分析 374
三、2011-2013年經營狀況分析 375
四、2013-2017年公司發展戰略分析 380
第二節 山東東方海洋科技股份有限公司 380
一、企業概況 380
二、競爭優勢分析 380
三、2011-2013經營狀況分析 380
四、2013-2017年公司發展戰略分析 385
第三節 大連天寶綠色食品股份有限公司 386
一、企業概況 386
二、競爭優勢分析 386
三、2011-2013經營狀況分析 387
四、2013-2017年公司發展戰略分析 391
第四節 山東好當家海洋發展股份有限公司 392
一、企業概況 392
二、競爭優勢分析 392
三、2011-2013經營狀況分析 393
四、2013-2017年公司發展戰略分析 397
第五節 中水集團遠洋股份有限公司 397
一、企業概況 397
二、競爭優勢分析 397
三、2011-2013經營狀況分析 398
四、2013-2017年公司發展戰略分析 402
第六節 大湖水殖股份有限公司 402
一、企業概況 402
二、競爭優勢分析 402
三、2011-2013經營狀況分析 403
四、2013-2017年公司發展戰略分析 407

第十六章 水產加工業發展趨勢預測 408
第一節 世界水產加工業發展前景分析 408
一、全球水產加工業展望 408
二、國際水產加工業發展趨勢 408
三、國外水產加工業發展重點 409
第二節 2013-2017年中國水產品加工行業發展前景及趨勢 410
一、水產加工行業高景氣度將得以持續 410
二、2013-2017年中國水產品加工行業預測分析 411
三、我國水產品加工趨勢 411
四、未來中國水產加工業勞動力成本分析 412

報告圖表目錄
圖表：2008-2013年國內生產總值
圖表：2008-2013年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2013年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2008-2013年年末國家外匯儲備
圖表：2008-2013年財政收入
圖表：2008-2013年全社會固定資產投資
圖表：2013年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2013年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：2013年房地產開發和銷售主要指標完成情況
圖表　美國主要水產加工食品生產量
圖表　人民幣貶值對我國水產品貿易的影響
圖表　人民幣匯率變動對我國水產品貿易條件的影響
圖表　中國出口的鮮冷水產品的市場分析
圖表　我國出口的水產品制品的市場分布
圖表　河北省水產加工品產量
圖表　2012年部分沿海省份水產品加工企業平均產量
圖表　2012年部分沿海省份水產品加工業產值
圖表　2012年我國水產品貿易方式
圖表　2012年我國水產品一般貿易主要出口品種
圖表　2012年我國水產品出口大類對比
圖表　2012年我國水產品主要出口市場
圖表　2012年我國水產品主要出口省份
圖表　2012年我國水產品主要進口國家和地區
圖表　動物福利壁壘的數量控制效應
圖表　動物福利壁壘的價格控制效應
圖表　動物福利壁壘對水產品貿易條件的影響
圖表　動物福利壁壘對中國社會福利水平的影響
圖表　水產加工品的冷藏條件與貯藏的可能期限
圖表　2011年1-12月獐子島主要財務數據
圖表　2011年1-12月獐子島非經常性損益項目及金額
圖表　2010-2011年獐子島主要會計數據
圖表　2010-2011年獐子島主要財務指標
圖表　2011年1-12月獐子島主營業務分行業情況
圖表　2011年1-12月獐子島主營業務分產品情況
圖表　2011年1-12月獐子島主營業務分地區情況
圖表　2011年1-12月獐子島主要財務數據
圖表　2011年1-12月獐子島非經常性損益項目及金額
圖表　2011-2012年獐子島主要會計數據
圖表　2011-2012年獐子島主要財務指標
圖表　2011年1-12月獐子島主營業務分行業情況
圖表　2011年1-12月獐子島主營業務分產品情況
圖表　2011年1-12月獐子島主營業務分地區情況
圖表　2011年1-12月東方海洋主要財務數據
圖表　2011年1-12月東方海洋非經常性損益項目及金額
圖表　2010-2011年東方海洋主要會計數據和主要財務指標
圖表　2011年1-12月東方海洋主營業務分行業、產品情況
圖表　2011年1-12月東方海洋主營業務分地區情況
圖表　2012年東方海洋主要會計數據及財務指標
圖表　2012年東方海洋非經常性損益項目及金額
圖表　2011年1-12月天寶股份主要財務數據
圖表　2011年1-12月天寶股份非經常性損益項目及金額
圖表　2010-2011年天寶股份主要會計數據
圖表　2010-2011年天寶股份主要財務指標
圖表　2012年天寶股份主要會計數據及財務指標
圖表　2012年天寶股份非經常性損益項目及金額
圖表　2011年1-12月好當家主要財務數據
圖表　2011年1-12月好當家非經常性損益項目及金額
圖表　2010-2011年好當家主要會計數據和主要財務指標
圖表　2011年1-12月好當家主營業務分行業、產品情況
圖表　2011年1-12月好當家主營業務分地區情況
圖表　2012年好當家主要會計數據及財務指標
圖表　2012年好當家非經常性損益項目及金額
圖表　2011年1-12月中水漁業主要財務數據
圖表　2011年1-12月中水漁業非經常性損益項目及金額
圖表　2010-2011年中水漁業主要會計數據和主要財務指標
圖表　2011年1-12月中水漁業主營業務分行業、產品情況
圖表　2011年1-12月中水漁業主營業務分地區情況
圖表　2012年中水漁業主要會計數據及財務指標
圖表　2012年中水漁業非經常性損益項目及金額
圖表　2011年1-12月洞庭水殖主要財務數據
圖表　2011年1-12月洞庭水殖非經常性損益項目及金額
圖表　2010-2011年洞庭水殖主要會計數據和主要財務指標
圖表　2011年1-12月洞庭水殖主營業務分行業、產品情況
圖表　2011年1-12月洞庭水殖主營業務分地區情況
圖表　2012年大湖股份主要會計數據及財務指標
圖表　2012年大湖股份非經常性損益項目及金額
圖表　2013-2017年我國水產品加工行業工業總產值統計及預測
圖表　2013-2017年我國水產品加工行業銷售收入統計及預測
圖表　2013-2017年我國水產品加工行業利潤總額預測表
圖表　2013-2017年我國水產品加工行業總資產統計及預測
圖表　2013-2017年我國水產品加工行業營運效率預測
圖表　2013-2017年我國水產品加工行業效益指標預測
圖表　2013-2017年我國水產品加工行業資產負債率預測


    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。