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報告說明:
品牌的力量主要來自于消費者的認知和信任。在消費者主權的市場情境下，建立在品牌資產上的競爭優勢，將超越包括價格、營銷網絡和專利等競爭因素，日益主導未來的市場格局。在這樣的背景下，中國企業品牌研究中心對能夠反映消費者生活各個方面的105個行業中的所有品牌進行持續跟蹤研究，建立獨特的研究體系，以幫助企業對品牌進行戰略性管理，從而激勵企業全面提升自身的品牌競爭力。
調研日期：2010年9月-2011年3月，總計6個月 本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
調查區域：全國30個城市
樣本量：13500人
抽樣方法：根據人口比例（性別、各年齡段、各區域）進行隨機抽樣調查
研究對象：15～60歲的家庭常住人口
研究方法：入戶面訪
本次研究是針對中式餐飲連鎖行業（不含中式快餐）內全部品牌所做的調研，報告中涉及的主要品牌是按照品牌第一提及率排序獲得的。
報告目錄：
I. 2011年中國中式餐飲連鎖行業（不含中式快餐）品牌研究介紹
1. 研究背景
2. 研究意義
3. 調查設計
II. 2011年中國中式餐飲連鎖行業（不含中式快餐）品牌認知度分析
1. 品牌第一提及率
1.1 中式餐飲連鎖行業（不含中式快餐）品牌第一提及率
1.2 不同年齡用戶品牌第一提及率差異
1.3 不同收入用戶品牌第一提及率差異
1.4 不同學歷用戶品牌第一提及率差異
2. 品牌記憶度
2.1. 中式餐飲連鎖行業（不含中式快餐）品牌記憶度
2.2. 不同年齡用戶品牌記憶度差異
2.3. 不同收入用戶品牌記憶度差異
2.4. 不同學歷用戶品牌記憶度差異
3. 品牌識別度
3.1. 中式餐飲連鎖行業（不含中式快餐）品牌識別度
3.2. 不同年齡用戶品牌識別度
3.3. 不同收入用戶品牌識別度
3.4. 不同學歷用戶品牌識別度
4. 品牌認知層面的競爭關系分析
4.1. 品牌認知度份額分析
4.2. 品牌認知度Graveyard分析
III. 2011年中國中式餐飲連鎖行業（不含中式快餐）品牌使用分析
1. 中式餐飲連鎖的滲透率
1.1. 中式餐飲連鎖品類的滲透率
1.2. 不同年齡用戶中式餐飲連鎖滲透率差異
1.3. 不同收入用戶中式餐飲連鎖滲透率差異
1.4. 不同學歷用戶中式餐飲連鎖滲透率差異
2. 品牌市場占有率
2.1. 目前各品牌的市場占有率
2.2. 不同年齡用戶品牌市場占有率的差異
2.3. 不同收入用戶品牌市場占有率的差異
2.4. 不同學歷用戶品牌市場占有率的差異
3. 品牌偏好度
3.1. 不同年齡用戶中式餐飲連鎖偏好度差異
3.2. 不同收入用戶中式餐飲連鎖偏好度差異
3.3. 不同學歷用戶中式餐飲連鎖偏好度差異
4. 品牌預期光顧率
4.1. 用戶對中式餐飲連鎖品牌的預期光顧率
4.2. 不同年齡用戶對中式餐飲連鎖品牌的預期光顧率差異
4.3. 不同收入用戶對中式餐飲連鎖品牌的預期光顧率差異
4.4. 不同學歷用戶對中式餐飲連鎖品牌的預期光顧率差異
5. 品牌的生命周期
6. 品牌轉換
IV. 2011年中國中式餐飲連鎖行業（不含中式快餐）品牌價值分析
1. 品牌形象
1.1. 品牌形象特征對應分析
1.2. 品牌形象多維尺度分析
2. 品牌美譽度
3. 品牌滿意度
4. 品牌再次光顧率
5. 品牌推薦率
6. 狹義推薦指數（NSI）
7. 廣義推薦指數（NSI）
V. 2011年中國中式餐飲連鎖行業（不含中式快餐）品牌競爭綜合分析
1. 行業品牌力分析
2. 行業品牌地位分析：
2.1. C-BPI & Brand Satisfaction象限分析
2.2. Loyalty & TOM象限分析
2.3. 廣義NSI& Brand Satisfaction象限分析
3. 品牌健康度研究
4. 品牌提升和改善建議
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