2011-2015年中國餐飲行業“十二五”規劃分析與投資前景研究報告

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報告說明:
    博思數據研究中心發布的《2011-2015年中國餐飲行業“十二五”規劃分析與投資前景研究報告》共十三章。介紹了餐飲行業相關概述、中國餐飲產業運行環境、分析了中國餐飲行業的現狀、中國餐飲行業競爭格局、對中國餐飲行業做了重點企業經營狀況分析及中國餐飲產業發展前景與投資預測。您若想對餐飲產業有個系統的了解或者想投資餐飲行業，本報告是您不可或缺的重要工具。

目錄
CONTENTS

第一部分 行業發展環境
第一章 餐飲行業“十二五”規劃概述
第一節 “十一五”餐飲行業發展回顧
一、“十一五”餐飲行業運行情況
二、“十一五”餐飲行業發展特點
三、“十一五”餐飲行業發展成就
第二節 餐飲行業“十二五”總體規劃
一、餐飲行業“十二五”規劃綱要
二、餐飲行業“十二五”規劃指導思想
三、餐飲行業“十二五”規劃主要目標
第三節 “十二五”規劃解讀
一、“十二五”規劃的總體戰略布局
二、“十二五”規劃對經濟發展的影響
三、“十二五”規劃的主要精神解讀

第二章 “十二五”期間經濟環境分析
第一節 “十二五”期間世界經濟發展趨勢
一、“十二五”期間世界經濟將逐步恢復增長
二、“十二五”期間經濟全球化曲折發展
三、“十二五”期間新能源與節能環保將引領全球產業
四、“十二五”期間跨國投資再趨活躍
五、“十二五”期間氣候變化與能源資源將制約世界經濟
六、“十二五”期間美元地位繼續削弱
七、“十二五”期間世界主要新興經濟體大幅提升
第二節 “十二五”期間我國經濟面臨的形勢
一、“十二五”期間我國經濟將長期趨好
二、“十二五”期間我國經濟將圍繞三個轉變
三、“十二五”期間我國工業產業將全面升級
四、“十二五”期間我國以綠色發展戰略為基調
第三節 “十二五”期間我國對外經濟貿易預測
一、“十二五”期間我國勞動力結構預測
二、“十二五”期間我國貿易形式和利用外資方式預測
三、“十二五”期間我國自主創新結構預測
四、“十二五”期間我國產業體系預測
五、“十二五”期間我國產業競爭力預測
六、“十二五”期間我國經濟國家化預測
七、“十二五”期間我國經濟將面臨的貿易障礙預測
八、“十二五”期間人民幣區域化和國際化預測
九、“十二五”期間我國對外貿易與城市發展關系預測
十、“十二五”期間我國中小企業面臨的外需環境預測

第二部分 行業運行分析
第三章 “十一五”餐飲行業總體發展狀況
第一節 “十一五”餐飲行業規模情況分析
一、行業單位規模情況分析
二、行業人員規模狀況分析
三、行業資產規模狀況分析
四、行業市場規模狀況分析
第二節 “十一五”餐飲行業財務能力分析
一、行業盈利能力分析與預測
二、行業償債能力分析與預測
三、行業營運能力分析與預測
四、行業發展能力分析與預測

第四章 中國餐飲市場規模分析
第一節 “十一五”中國餐飲市場規模分析
第二節 2010年我國餐飲區域結構分析
第三節 “十一五”中國餐飲區域市場規模分析
一、2006-2010年東北地區市場規模分析
二、2006-2010年華北地區市場規模分析
三、2006-2010年華東地區市場規模分析
四、2006-2010年華中地區市場規模分析
五、2006-2010年華南地區市場規模分析
六、2006-2010年西部地區市場規模分析
第四節 “十二五”中國餐飲市場規模預測

第五章 “十一五”餐飲行業發展現狀分析
第一節 餐飲行業特性分析
第二節 餐飲產業特征與行業重要性
第三節 “十一五”餐飲行業發展分析
一、“十一五”餐飲行業發展態勢分析
二、“十一五”餐飲行業發展特點分析
三、“十一五”餐飲行業市場供需分析
第四節 “十二五”區域產業發展分析
一、“十一五”區域發展態勢與存在問題
二、“十二五”我國區域政策的基本走向
三、“十二五”區域產業布局與產業轉移

第三部分 行業競爭策略
第六章 餐飲行業競爭力優勢分析
一、行業地位分析
二、行業整體競爭力評價
三、行業競爭力評價結果分析
四、競爭優勢評價及構建建議

第七章 餐飲行業市場競爭策略分析
第一節 行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 行業國際競爭力比較
一、生產要素
二、需求條件
三、相關和支持性產業
四、企業戰略、結構與競爭狀態
第二節 餐飲企業競爭策略分析
一、提高餐飲企業核心競爭力的對策
二、影響餐飲企業核心競爭力的因素及提升途徑
三、提高餐飲企業競爭力的策略

第八章 餐飲行業重點企業競爭分析
第一節 企業一
一、企業概況
二、企業優劣勢分析
三、“十一五”經營狀況分析
四、“十一五”主要經營數據指標
五、“十二五”期間發展戰略規劃
第二節 企業二
一、企業概況
二、企業優劣勢分析
三、“十一五”經營狀況分析
四、“十一五”主要經營數據指標
五、“十二五”期間發展戰略規劃
第三節 企業三
一、企業概況
二、企業優劣勢分析
三、“十一五”經營狀況分析
四、“十一五”主要經營數據指標
五、“十二五”期間發展戰略規劃
第四節 企業四
一、企業概況
二、企業優劣勢分析
三、“十一五”經營狀況分析
四、“十一五”主要經營數據指標
五、“十二五”期間發展戰略規劃
第五節 企業五
一、企業概況
二、企業優劣勢分析
三、“十一五”經營狀況分析
四、“十一五”主要經營數據指標
五、“十二五”期間發展戰略規劃
六、“十二五”期間公司發展戰略分析
第六節 企業六
一、企業概況
二、企業優劣勢分析
三、“十一五”經營狀況分析
四、“十一五”主要經營數據指標
五、“十二五”期間發展戰略規劃
第七節 企業七
一、企業概況
二、企業優劣勢分析
三、“十一五”經營狀況分析
四、“十一五”主要經營數據指標
五、“十二五”期間發展戰略規劃
第八節 企業八
一、企業概況
二、企業優劣勢分析
三、“十一五”經營狀況分析
四、“十一五”主要經營數據指標
五、“十二五”期間發展戰略規劃
第九節 企業九
一、企業概況
二、企業優劣勢分析
三、“十一五”經營狀況分析
四、“十一五”主要經營數據指標
五、“十二五”期間發展戰略規劃
第十節 企業十
一、企業概況
二、企業優劣勢分析
三、“十一五”經營狀況分析
四、“十一五”主要經營數據指標
五、“十二五”期間發展戰略規劃

第四部分 投資前景預測
第九章 餐飲行業“十二五”投資與發展前景
第一節 餐飲行業“十二五”投資機會分析
一、餐飲投資項目分析
二、可以投資的餐飲模式
三、“十二五”餐飲投資機會
第二節 “十二五”期間餐飲行業發展預測分析
一、“十二五”餐飲發展分析
二、“十二五”餐飲行業技術開發方向
三、總體行業“十二五”整體規劃及預測
第三節 未來市場發展趨勢
一、產業集中度趨勢分析
二、“十二五”行業發展趨勢

第十章 餐飲行業“十二五”熱點問題探討
第一節 推進城鎮化和加快新農村建設，調整優化城鄉結構
第二節 發展綠色經濟和餐飲經濟，增強可持續發展能力
第三節 發揮地區比較優勢，促進區域協調發展
第四節 建立擴大消費需求的長效機制研究
第五節 培育新型戰略型產業，優化經濟結構
第六節 “十二五”時期餐飲行業自身熱點問題研究
一、行業技術發展熱點問題
二、產業增長方式轉型問題
三、行業產業鏈延伸問題
四、行業節能減排問題
五、行業產業轉移及承接問題

第十一章 “十二五”期間餐飲行業發展趨勢及投資風險分析
第一節 “十一五”餐飲存在的問題
第二節 “十二五”發展預測分析
一、“十二五”期間餐飲發展方向分析
二、“十二五”期間餐飲行業發展規模預測
三、“十二五”期間餐飲行業發展趨勢預測
第三節 “十二五”期間餐飲行業投資風險分析
一、競爭風險分析
二、市場風險分析
三、管理風險分析
四、投資風險分析

第十二章 中國餐飲行業投資策略分析
第一節 “十二五”中國餐飲行業投資環境分析
第二節 “十二五”中國餐飲行業投資收益分析
第三節 “十二五”中國餐飲行業產品投資方向
第四節 “十二五”中國餐飲行業投資收益預測
一、預測理論依據
二、“十二五”中國餐飲行業總產值預測
三、“十二五”中國餐飲行業銷售收入預測
四、“十二五”中國餐飲行業利潤總額預測
五、“十二五”中國餐飲行業總資產預測

第十三章 博思觀點與結論
第一節 餐飲行業營銷策略分析及建議
一、餐飲行業營銷模式
二、餐飲行業營銷策略
第二節 行業應對策略
一、把握國家投資的契機
二、競爭性戰略聯盟的實施
三、企業自身應對策略
第三節 市場的重點客戶戰略實施
一、實施重點客戶戰略的必要性
二、合理確立重點客戶
三、重點客戶戰略管理
四、重點客戶管理功能

    博思數據研究中心發布的《2011-2015年中國餐飲行業“十二五”規劃分析與投資前景研究報告》， 內容嚴謹、數據翔實，更輔以大量直觀的圖表幫助本行業企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。本報告依據國家統計局、海關總署和國家 信息中心等渠道發布的權威數據，以及我中心對本行業的實地調研，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。它是業內企 業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。本報告是全面 了解行業以及對本行業進行投資不可或缺的重要工具。