2002年-2011年,是餐飲行業(yè)發(fā)生巨大變化的十年。很多餐飲企業(yè)確立品牌發(fā)展戰(zhàn)略與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略,開始跨地區(qū)經(jīng)營,重點(diǎn)打造餐飲品牌,并搶占了當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的制高點(diǎn),企業(yè)走向連鎖規(guī);蔀檫@一時期的顯著特點(diǎn)。
在這十年里,餐飲行業(yè)在競爭格局和餐飲消費(fèi)行為都在發(fā)生巨大變化。從競爭格局來看,一、由單純的價格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭,發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭,文化品位的競爭;二、由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭,發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭。三、開始突破地域限制,由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展,由小城市向大中城市發(fā)展,由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展。
隨著餐飲業(yè)的發(fā)展,我國餐飲用品行業(yè)也得到快速發(fā)展。
餐具根據(jù)國度分,雙可分為中餐具與西餐具。中餐具就是一般中國人吃飯用的餐具,所謂的西餐具就是吃西餐的專用餐具,一般包括刀叉類。由于我國餐飲行業(yè)發(fā)達(dá),酒店,菜館,一般都是公用餐具,不衛(wèi)生,于是各種各樣的消毒餐具相繼出現(xiàn),呈現(xiàn)出一批以消毒器具為例的企業(yè)。
博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)市場供需分析及行業(yè)前景調(diào)研分析報告》共十二章。首先介紹了中國餐飲用品行業(yè)的概念,接著分析了中國餐飲用品行業(yè)發(fā)展環(huán)境,然后對中國餐飲用品行業(yè)市場供需分析進(jìn)行了重點(diǎn)分析,最后分析了中國餐飲用品行業(yè)面臨的機(jī)遇及趨勢預(yù)測。您若想對中國餐飲用品行業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè),本報告將是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù),海關(guān)總署,問卷調(diào)查數(shù)據(jù),商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局,部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場監(jiān)測數(shù)據(jù),企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等,價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
報告目錄:
第一章 餐飲用品行業(yè)概述
第一節(jié) 餐飲用品行業(yè)定義
第二節(jié) 餐飲用品行業(yè)市場特點(diǎn)分析
一、產(chǎn)品特征
二、影響需求的關(guān)鍵因素
三、主要競爭因素
第三節(jié) 餐飲用品行業(yè)發(fā)展周期分析
第二章 2013年中國餐飲用品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2013年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2014年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 中國餐飲用品行業(yè)主要法律法規(guī)及政策
第三節(jié) 2013年中國餐飲用品行業(yè)社會環(huán)境發(fā)展分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析
五、中國城鎮(zhèn)化率
六、居民的各種消費(fèi)觀念和習(xí)慣
第三章 2014年中國餐飲用品行業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國餐飲用品行業(yè)產(chǎn)能概況
一、2010-2014年中國餐飲用品行業(yè)產(chǎn)能分析
二、2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)產(chǎn)能預(yù)測
第二節(jié) 中國餐飲用品行業(yè)市場容量分析
一、2010-2014年中國餐飲用品行業(yè)市場容量分析
二、產(chǎn)能配置與產(chǎn)能利用率調(diào)查
三、2014-2019年中國餐飲用品行業(yè)市場容量預(yù)測
第三節(jié) 影響餐飲用品行業(yè)供需狀況的主要因素
一、2010-2014年中國餐飲用品行業(yè)供需現(xiàn)狀
二、2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)供需平衡趨勢預(yù)測
第四章 2010-2014年中國餐飲用品所屬行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2010-2014年中國餐飲用品所屬行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量分析
二、資產(chǎn)規(guī)模分析
三、銷售規(guī)模分析
四、利潤規(guī)模分析
第二節(jié) 2010-2014年中國餐飲用品所屬行業(yè)產(chǎn)值分析
一、產(chǎn)成品分析
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析
三、出口貨值分析
第三節(jié) 2010-2014年中國餐飲用品所屬行業(yè)成本費(fèi)用分析
一、銷售成本分析
二、銷售費(fèi)用分析
三、管理費(fèi)用分析
四、財務(wù)費(fèi)用分析
第四節(jié) 2010-2013年中國餐飲用品所屬行業(yè)運(yùn)營效益分析
一、盈利能力分析
二、償債能力分析
三、運(yùn)營能力分析
四、成長能力分析
第五章 中國餐飲用品行業(yè)渠道分析
第一節(jié) 2014年中國餐飲用品行業(yè)需求地域分布結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場消費(fèi)情況分析
一、華東
二、中南
三、華北
四、西部
第三節(jié) 2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)經(jīng)銷模式
第四節(jié) 2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)渠道格局
第五節(jié) 2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)渠道形式
第六節(jié) 2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)渠道要素對比
第六章 2013年中國餐飲用品產(chǎn)品品牌上游市場運(yùn)營狀況分析情況
第一節(jié) 2013年中國餐飲用品產(chǎn)品原材料生產(chǎn)情況調(diào)查
一、中國餐飲用品產(chǎn)品原材料產(chǎn)量調(diào)查分析
二、中國餐飲用品產(chǎn)品原材料生產(chǎn)區(qū)域結(jié)構(gòu)調(diào)查
三、2014-2018年中國餐飲用品產(chǎn)品原材料生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測
第二節(jié)中國餐飲用品產(chǎn)品原材料價格走勢調(diào)查
一、中國餐飲用品產(chǎn)品原材料歷年價格趨勢調(diào)查
二、餐飲用品產(chǎn)品原材料未來走勢預(yù)測
三、餐飲用品產(chǎn)品原材料價格走勢對企業(yè)影響
(一)短期影響分析研究
(二)長期影響分析研究
(三)產(chǎn)品原材料成本敏感度
第三節(jié) 2013-2014年中國餐飲用品產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀概況
一、2013-2014年中國餐飲用品產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模調(diào)查
二、2013-2014年中國餐飲用品產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)查
三、2014-2018年中國餐飲用品產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)測
第七章 2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)競爭情況分析
第一節(jié) 中國餐飲用品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、贏利性
二、附加值的提升空間
三、進(jìn)入壁壘退出機(jī)制
四、行業(yè)周期
第二節(jié) 中國餐飲用品行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價能力
五、客戶議價能力
第三節(jié) 2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)市場競爭策略展望分析
一、2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)市場競爭趨勢分析
二、2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)市場競爭格局展望分析
三、2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)市場競爭策略分析
第八章 2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)典型企業(yè)分析(企業(yè)可自選)
第一節(jié) 企業(yè)一
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 企業(yè)二
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 企業(yè)三
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 企業(yè)四
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 企業(yè)五
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 企業(yè)六
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九章 2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析
第一節(jié) 2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)未來發(fā)展預(yù)測分析
一、2010-2014年中國餐飲用品行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
二、2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)供需預(yù)測分析
一、2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)供給預(yù)測分析
二、2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)需求預(yù)測分析
第三節(jié) 2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)市場盈利預(yù)測分析
第十章 中國餐飲用品行業(yè)投資規(guī)劃建議研究
第一節(jié) 中國餐飲用品行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵要素分析
一、生產(chǎn)要素
二、需求條件
三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)
四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競爭狀態(tài)
五、政府的作用
第二節(jié) 中國餐飲用品行業(yè)投資前景研究分析
一、中國餐飲用品行業(yè)投資規(guī)劃
二、中國餐飲用品行業(yè)投資前景研究
三、中國餐飲用品行業(yè)成功之道
第十一章 中國餐飲用品行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險分析
第一節(jié) 中國餐飲用品行業(yè)投資機(jī)會分析
一、行業(yè)前景調(diào)研
二、投資熱點(diǎn)
三、投資區(qū)域
四、投資吸引力分析
第二節(jié) 中國餐飲用品行業(yè)投資前景分析
一、市場競爭風(fēng)險
二、原材料風(fēng)險分析
三、政策/體制風(fēng)險分析
四、進(jìn)入/退出風(fēng)險分析
五、經(jīng)營管理風(fēng)險分析
第十二章 對餐飲用品行業(yè)投資建議
第一節(jié) 目標(biāo)群體建議(應(yīng)用領(lǐng)域)
第二節(jié) 產(chǎn)品分類與定位建議
第三節(jié) 價格定位建議
第四節(jié) 技術(shù)應(yīng)用建議
第五節(jié) 投資區(qū)域建議
第六節(jié) 銷售渠道建議
第七節(jié) 資本并購重組運(yùn)作模式建議
第八節(jié) 企業(yè)經(jīng)營管理建議
第九節(jié) 重點(diǎn)客戶建設(shè)建議
圖表目錄:
圖表:國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表:2009-2014年國內(nèi)生產(chǎn)總值
圖表:規(guī)模以上工業(yè)增加值增速(月度同比)(%)
圖表:2010-2014年居民消費(fèi)價格漲跌幅度
圖表:2013年居民消費(fèi)價格比上年漲跌幅度(%)
圖表:社會消費(fèi)品零售總額增速(月度同比)(%)
圖表:進(jìn)出口總額(億美元)
圖表:廣義貨幣(M2)增長速度(%)
圖表:工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比上漲情況(%)
圖表:城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長速度(%)
圖表:農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長速度
圖表:人口及其自然增長率變化情況
圖表:2013年固定資產(chǎn)投資(不含農(nóng)戶)同比增速(%)
圖表:2013年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速(%)
圖表:2014年中國GDP增長預(yù)測
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量趨勢圖
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)銷售規(guī)模增長分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)利潤規(guī)模增長分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)出口交貨值分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)出口交貨值占工業(yè)總產(chǎn)值的比重分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)變動趨勢
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)銷售成本分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)銷售費(fèi)用分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)管理費(fèi)用分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)財務(wù)費(fèi)用分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)資產(chǎn)收益率分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)銷售利潤率分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)銷售增長率分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)利潤增長率分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)流動比率分析
圖表:2013-2014年中國總體區(qū)域分布統(tǒng)計
圖表:2013-2014年中國華東地區(qū)需求市場概況
圖表:2013-2014年中國華中地區(qū)需求市場概況
圖表:2013-2014年中國華南地區(qū)需求市場概況
圖表:2013-2014年中國西北地區(qū)需求市場概況
圖表:2013-2014年中國西南地區(qū)需求市場概況
圖表:企業(yè)一主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)一經(jīng)營收入走勢
圖表:企業(yè)一盈利指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)一負(fù)債情況
圖表:企業(yè)一負(fù)債指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)一運(yùn)營能力指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)一成長能力指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)二主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)二經(jīng)營收入走勢
圖表:企業(yè)二盈利指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)二負(fù)債情況
圖表:企業(yè)二負(fù)債指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)二運(yùn)營能力指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)二成長能力指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)三主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)三經(jīng)營收入走勢
圖表:企業(yè)三盈利指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)三負(fù)債情況
圖表:企業(yè)三負(fù)債指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)三運(yùn)營能力指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)三成長能力指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)四主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)四經(jīng)營收入走勢
圖表:企業(yè)四盈利指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)四負(fù)債情況
圖表:企業(yè)四負(fù)債指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)四運(yùn)營能力指標(biāo)走勢
圖表:企業(yè)四成長能力指標(biāo)走勢
圖表:餐飲用品行業(yè)發(fā)展方向及投資機(jī)會分析
圖表:2013-2014年中國餐飲用品行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
圖表:2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
圖表:2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)供給預(yù)測
圖表:2015-2020年中國餐飲用品行業(yè)需求預(yù)測
本報告由博思數(shù)據(jù)獨(dú)家編制并發(fā)行,報告版權(quán)歸博思數(shù)據(jù)所有。本報告是博思數(shù)據(jù)專家、分析師在多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上通過調(diào)研、統(tǒng)計、分析整理而得,具有獨(dú)立自主知識產(chǎn)權(quán),報告僅為有償提供給購買報告的客戶使用。未經(jīng)授權(quán),任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用本報告內(nèi)容。如需訂閱研究報告,請直接撥打博思數(shù)據(jù)免費(fèi)客服熱線(400 700 3630)聯(lián)系。