2014-2019年中國餐飲業(yè)市場競爭格局及投資建議研究報告

    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2014-2019年中國餐飲業(yè)市場競爭格局及投資建議研究報告》對我國餐飲業(yè)的市場環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品市場、品牌競爭、產(chǎn)品進(jìn)出口、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問題進(jìn)行了詳實系統(tǒng)地分析和預(yù)測。并在此基礎(chǔ)上，對行業(yè)發(fā)展趨勢做出了定性與定量相結(jié)合的分析預(yù)測。為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進(jìn)行投資決策和企業(yè)經(jīng)營管理提供權(quán)威、充分、可靠的決策依據(jù)。 
    本研究咨詢報告由博思數(shù)據(jù)研究中心領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場監(jiān)測基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家海關(guān)總署、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國人民銀行、中國上市公司資訊、國內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及餐飲業(yè)專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場運(yùn)營狀況分析資料，立足于當(dāng)前世界金融危機(jī)整體發(fā)展局勢，對我國餐飲業(yè)行業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r、市場情況、消費變化、重點企業(yè)以及市場發(fā)展機(jī)會進(jìn)行了詳細(xì)的分析，并對餐飲業(yè)行業(yè)市場品牌及市場銷售渠道等著重進(jìn)行了調(diào)查和研究。

報告目錄：

第一章2013-2014年中國餐飲業(yè)行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié)中國經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、2013年宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
二、2007-2013年中國居民（消費者）收入情況
三、2007-2013年中國城市化率
四、2014年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 餐飲業(yè)行業(yè)相關(guān)政策 
一、國家“十二五”產(chǎn)業(yè)政策
二、其他相關(guān)政策 (標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù))
三、出口關(guān)稅及相關(guān)稅收政策 
第三節(jié) 2014年中國餐飲業(yè)行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析

第二章2013年全球餐飲業(yè)行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié)2013年全球餐飲業(yè)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第二節(jié)2013年全球餐飲業(yè)行業(yè)主要品牌
一、全球餐飲業(yè)行業(yè)主要品牌
二、全球餐飲業(yè)行業(yè)主要品牌市場占有率格局
第三節(jié)2013年全球餐飲業(yè)行業(yè)供求情況
一、2009-2013年全球餐飲業(yè)行業(yè)產(chǎn)量情況
二、2009-2013年全球餐飲業(yè)行業(yè)需求情況
三、2009-2013年全球餐飲業(yè)行業(yè)市場規(guī)模
第四節(jié)2014-2019年全球餐飲業(yè)行業(yè)供求預(yù)測
第五節(jié)2014-2019年全球餐飲業(yè)行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

第三章 餐飲業(yè)行業(yè)概述
第一節(jié) 餐飲業(yè)定義及分類
第二節(jié) 餐飲業(yè)行業(yè)發(fā)展歷程 
第三節(jié) 餐飲業(yè)生命周期
第四節(jié) 餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹 
二、餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模型分析
第五節(jié) 餐飲業(yè)上游行業(yè)分析
一、上游行業(yè)概述
二、上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第六節(jié) 餐飲業(yè)下游行業(yè)分析
一、下游行業(yè)概述
二、下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第七節(jié) 上下游行業(yè)對餐飲業(yè)行業(yè)的影響分析

第四章 中國餐飲業(yè)行業(yè)技術(shù)及產(chǎn)品發(fā)展競爭情況分析
第一節(jié) 國內(nèi)外餐飲業(yè)行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
第二節(jié) 餐飲業(yè)行業(yè)技術(shù)流程或發(fā)展特點分析
第三節(jié) 餐飲業(yè)行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢
第四節(jié) 餐飲業(yè)行業(yè)產(chǎn)品價格分析
第五節(jié) 餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)競爭分析
第六節(jié) 餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)最新動態(tài)分析
第七節(jié) 餐飲業(yè)行業(yè)市場項目情況

第五章 中國餐飲業(yè)行業(yè)市場現(xiàn)狀及預(yù)測分析
第一節(jié) 2009-2014年中國餐飲業(yè)行業(yè)市場規(guī)模
第二節(jié) 2009-2014年中國餐飲業(yè)行業(yè)產(chǎn)量分析
第三節(jié) 2009-2014年中國餐飲業(yè)行業(yè)市場需求情況
第四節(jié) 2009-2014年中國餐飲業(yè)行業(yè)進(jìn)出口情況
第五節(jié) 2014-2019年中國餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析
第六節(jié) 2014-2019年中國餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會分析
一、餐飲業(yè)行業(yè)市場產(chǎn)量預(yù)測
二、餐飲業(yè)行業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀分析
三、餐飲業(yè)行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第七節(jié)2014-2019年中國餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口預(yù)測

第六章 2013-2014年中國餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析
第一節(jié)2013-2014年中國餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、餐飲業(yè)市場競爭情況分析
二、餐飲業(yè)行業(yè)SWOT分析
第二節(jié) 2013-2014年中國餐飲業(yè)行業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業(yè)區(qū)域分布集中度
三、行業(yè)市場消費區(qū)域集中度
第三節(jié)我國餐飲業(yè)行業(yè)外資進(jìn)入情況
第四節(jié)我國餐飲業(yè)行業(yè)合作和并購情況

第七章 2011-2013年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 
第一節(jié) 2011-2013年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析 
一、2011年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
二、2012年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
三、2013年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
第二節(jié) 2011-2013年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
一、2011年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
二、2012年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
三、2013年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
第三節(jié) 2011-2013年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
一、2011年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
二、2012年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
三、2013年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析

第八章 2013-2014年中國餐飲業(yè)行業(yè)重點廠商分析
第一節(jié) 企業(yè)A
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)經(jīng)營及相關(guān)財務(wù)指標(biāo)
第二節(jié) 企業(yè)B
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)經(jīng)營及相關(guān)財務(wù)指標(biāo)
第三節(jié) 企業(yè)C
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)經(jīng)營及相關(guān)財務(wù)指標(biāo)
第四節(jié) 企業(yè)D
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)經(jīng)營及相關(guān)財務(wù)指標(biāo)
第五節(jié) 企業(yè)E
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)經(jīng)營及相關(guān)財務(wù)指標(biāo)

第九章 中國餐飲業(yè)行業(yè)競爭情況 
第一節(jié)餐飲業(yè)行業(yè)進(jìn)入壁壘／退出機(jī)制
第二節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析 
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭 
二、潛在進(jìn)入者分析 
三、替代品威脅分析 
四、供應(yīng)商議價能力 
五、客戶議價能力 
第三節(jié) 行業(yè)國際競爭力比較

第十章 2013-2017年中國餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)投資前景分析
第一節(jié) 2013-2017年中國餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)投資前景分析
一、市場運(yùn)營風(fēng)險
二、技術(shù)風(fēng)險
三、政策風(fēng)險
四、進(jìn)入退出風(fēng)險
第二節(jié)產(chǎn)品定位策略 
一、市場細(xì)分策略 
二、目標(biāo)市場的選擇 
第三節(jié) 產(chǎn)品開發(fā)策略
一、銷售模式分類 
二、市場投資建議
第四節(jié) 品牌經(jīng)營策略
一、不同品牌經(jīng)營模式
二、如何切入開拓品牌
第五節(jié) 服務(wù)策略

第十一章餐飲業(yè)行業(yè)投資機(jī)會分析研究 
第一節(jié) 2014-2019年餐飲業(yè)行業(yè)主要區(qū)域投資機(jī)會 
第二節(jié) 2014-2019年餐飲業(yè)行業(yè)出口市場投資機(jī)會 
第三節(jié) 2014-2019年餐飲業(yè)行業(yè)企業(yè)的多元化投資機(jī)會
第四節(jié)中國餐飲業(yè)產(chǎn)品原材料投資機(jī)會分析
一、我國餐飲業(yè)產(chǎn)品主要原材料價格情況
二、我國餐飲業(yè)產(chǎn)品主要原材料價格走勢預(yù)測

第十二章 2014-2019年中國餐飲業(yè)行業(yè)投資策略及投資建議 
第一節(jié)餐飲業(yè)行業(yè)投資策略分析 
一、堅持產(chǎn)品創(chuàng)新的領(lǐng)先戰(zhàn)略 
二、堅持品牌建設(shè)的引導(dǎo)戰(zhàn)略 
三、堅持工藝技術(shù)創(chuàng)新的支持戰(zhàn)略 
四、堅持市場營銷創(chuàng)新的決勝戰(zhàn)略 
五、堅持企業(yè)管理創(chuàng)新的保證戰(zhàn)略 
第二節(jié)餐飲業(yè)行業(yè)市場的重點客戶戰(zhàn)略實施 
一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性 
二、合理確立重點客戶 
三、對重點客戶的營銷策略 
四、強(qiáng)化重點客戶的管理 
五、實施重點客戶戰(zhàn)略要重點解決的問題 
第三節(jié) 博思數(shù)據(jù)投資建議 
一、重點投資區(qū)域建議 
二、重點投資產(chǎn)品建議

圖表目錄：
圖表　2008-2013年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表　2013年中國三產(chǎn)業(yè)增加值結(jié)構(gòu)圖
圖表　2010-2013年中國CPI、PPI月度走勢圖
圖表　2008-2013年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表　2008-2013年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表　2008-2013中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表
圖表　2001-2013中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表　2008-2013年中國工業(yè)增加值增長趨勢圖
圖表　2010-2013年我國工業(yè)增加值分季度增速
圖表　2008-2013年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表　2011年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
圖表　2012年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
圖表　2013年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
圖表　2011年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
圖表　2012年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
圖表　2013年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
圖表　2011年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
圖表　2012年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 
圖表　2013年中國餐飲業(yè)所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析