2015-2020年重慶火鍋市場分析與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2015-2020年重慶火鍋市場分析與投資前景研究報告》共十四章。報告介紹了重慶火鍋行業(yè)相關(guān)概述、中國重慶火鍋產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境、分析了中國重慶火鍋行業(yè)的現(xiàn)狀、中國重慶火鍋行業(yè)競爭格局、對中國重慶火鍋行業(yè)做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析及中國重慶火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測。您若想對重慶火鍋產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資重慶火鍋行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
    重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃 喉、鴨腸、牛血旺等。20世紀80年代中期，重慶火鍋行業(yè)抓住改革開放的機遇，開拓創(chuàng)新發(fā)展，取得了顯著的成績，尤其是近幾年來，重慶火鍋行業(yè)的迅猛發(fā)展 引起了全社會的注目�；疱伷髽I(yè)的連鎖經(jīng)營步伐逐漸加快，連鎖店網(wǎng)點數(shù)量不斷增加，連鎖經(jīng)營的區(qū)域也日益拓展，企業(yè)規(guī)模和實力不斷增強，知名品牌不斷涌現(xiàn)， 進入餐飲業(yè)年度百強榜的企業(yè)家數(shù)越來越多，為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動和促進作用。
　　在當前消費低迷的情況下，受市場環(huán)境和政策 環(huán)境影響，快餐正餐發(fā)展速度減緩，而火鍋發(fā)展強勁�；疱仭�燒烤等，成為深受消費者歡迎的特色飲食之一。重慶火鍋業(yè)態(tài)發(fā)展目前呈現(xiàn)以下幾個特點：1、加盟經(jīng) 營是火鍋業(yè)態(tài)的首選方式；2、經(jīng)營擴張步伐放緩；3、海外市場逐漸開拓，門店數(shù)量遞增；4、自助火鍋大行其道；5、新生力量異軍突起。同時火鍋行業(yè)也面臨 著以下幾點問題：1、火鍋吃后易上火，夏季生存危機加��；2、成本不降反升，利潤空間不斷萎縮3、淡季資源浪費嚴重。；由于現(xiàn)在國內(nèi)市場競爭激烈，重慶火 鍋也在占領(lǐng)本國市場的同時，也開始了海外市場開辟。未來重慶火鍋市場將呈現(xiàn)以下幾點趨勢：1、市場細分；2、小企業(yè)時代來臨；3、顧客為王的思維。
　　2015年我國餐飲行業(yè)銷售總額為27860.00億元，重慶火鍋行業(yè)總產(chǎn)值為263.1.億元，按照重慶火鍋行業(yè)現(xiàn)在的火熱程度，加之重慶火鍋地不斷創(chuàng)新改變，預(yù)計到2020年我國重慶火鍋行業(yè)產(chǎn)值將達到477.9億元。

報告目錄

第一部分 重慶火鍋行業(yè)運行現(xiàn)狀
第一章 火鍋行業(yè)發(fā)展情況分析
第一節(jié) 火鍋行業(yè)分析
一、火鍋行業(yè)特點
二、火鍋產(chǎn)能狀況
三、火鍋行業(yè)動態(tài)
四、火鍋行業(yè)熱點
第二節(jié) 火鍋市場分析
一、火鍋生產(chǎn)分布
二、火鍋消費情況
三、火鍋消費人群結(jié)構(gòu)
四、火鍋價格分析
第三節(jié) 2015年中外火鍋市場對比
一、國外主要火鍋產(chǎn)品
二、國內(nèi)主要火鍋產(chǎn)品

第二章 中國重慶火鍋行業(yè)供給情況分析及趨勢
第一節(jié) 2015-2015年中國重慶火鍋行業(yè)市場供給分析
一、重慶火鍋整體供給情況分析
二、重慶火鍋重點區(qū)域供給分析
第二節(jié) 重慶火鍋行業(yè)供給關(guān)系因素分析
一、需求變化因素
二、廠商產(chǎn)能因素
三、原料供給狀況
四、技術(shù)水平提高
五、政策變動因素
第三節(jié) 2015-2020年中國重慶火鍋行業(yè)市場供給趨勢
一、重慶火鍋整體供給情況趨勢分析
二、重慶火鍋重點區(qū)域供給趨勢分析
三、影響未來重慶火鍋供給的因素分析

第三章 新常態(tài)下重慶火鍋行業(yè)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
第一節(jié) 2013-2015年全球經(jīng)濟環(huán)境分析
一、2015年全球經(jīng)濟運行概況
二、2015-2020年全球經(jīng)濟形勢預(yù)測
第二節(jié) 全球經(jīng)濟形勢及影響
一、國際經(jīng)濟發(fā)展形勢
二、國際經(jīng)濟形勢發(fā)展趨勢及影響
第三節(jié) 新常態(tài)經(jīng)濟對中國經(jīng)濟的影響
一、新常態(tài)經(jīng)濟對中國實體經(jīng)濟的影響
二、新常態(tài)經(jīng)濟影響下的主要行業(yè)
第四節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟政策變動及趨勢
一、2015年中國宏觀經(jīng)濟運行概況
二、2015-2020年中國宏觀經(jīng)濟趨勢預(yù)測

第二部分 重慶火鍋行業(yè)深度分析
第四章 2015年中國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展概況
第一節(jié) 2015年中國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析
第二節(jié) 2015年中國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展特點分析
第三節(jié) 2015年中國重慶火鍋行業(yè)市場供需分析
第四節(jié) 2015年中國重慶火鍋行業(yè)價格分析

第五章 2015年中國重慶火鍋行業(yè)整體運行狀況
第一節(jié) 2015-2020年重慶火鍋行業(yè)產(chǎn)銷分析
第二節(jié) 2015-2020年重慶火鍋行業(yè)盈利能力分析
第三節(jié) 2015-2020年重慶火鍋行業(yè)償債能力分析
第四節(jié) 2015-2020年重慶火鍋行業(yè)營運能力分析

第六章 2015-2020年中國重慶火鍋行業(yè)進出口市場分析
第一節(jié) 2013-2015重慶火鍋行業(yè)進出口特點分析
第二節(jié) 2013-2015年重慶火鍋行業(yè)進出口量分析
一、進口分析
二、出口分析
第三節(jié) 2015-2020年重慶火鍋行業(yè)進出口市場預(yù)測
一、進口預(yù)測
二、出口預(yù)測

第七章 2015-2020年重慶火鍋行業(yè)投資價值及行業(yè)發(fā)展預(yù)測
第一節(jié) 2015-2020年重慶火鍋行業(yè)成長性分析
第二節(jié) 2015-2020年重慶火鍋行業(yè)經(jīng)營能力分析
第三節(jié) 2015-2020年重慶火鍋行業(yè)盈利能力分析
第四節(jié) 2015-2020年重慶火鍋行業(yè)償債能力分析

第八章 2015-2020年中國重慶火鍋產(chǎn)業(yè)行業(yè)重點區(qū)域運行分析
第一節(jié) 2015-2020年華東地區(qū)重慶火鍋產(chǎn)業(yè)行業(yè)運行情況
第二節(jié) 2015-2020年華南地區(qū)重慶火鍋產(chǎn)業(yè)行業(yè)運行情況
第三節(jié) 2015-2020年華中地區(qū)重慶火鍋產(chǎn)業(yè)行業(yè)運行情況
第四節(jié) 2015-2020年華北地區(qū)重慶火鍋產(chǎn)業(yè)行業(yè)運行情況
第五節(jié) 2015-2020年西北地區(qū)重慶火鍋產(chǎn)業(yè)行業(yè)運行情況
第六節(jié) 2015-2020年西南地區(qū)重慶火鍋產(chǎn)業(yè)行業(yè)運行情況
第七節(jié) 2015-2020年東北地區(qū)重慶火鍋產(chǎn)業(yè)行業(yè)運行情況
第八節(jié) 主要省市集中度及競爭力分析

第三部分 重慶火鍋行業(yè)競爭格局分析
第九章 2015年中國重慶火鍋行業(yè)重點企業(yè)競爭力分析
第一節(jié) 重慶德莊實業(yè)集團
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標分析
三、公司競爭優(yōu)勢
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 重慶秦媽餐飲管理有限公司
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標分析
三、公司競爭優(yōu)勢
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 重慶小天鵝火鍋
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標分析
三、公司競爭優(yōu)勢
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 重慶奇火鍋快樂餐飲有限公司
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標分析
三、公司競爭優(yōu)勢
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 重慶劉一手餐飲管理有限公司
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標分析
三、公司競爭優(yōu)勢
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 重慶孔亮火鍋
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標分析
三、公司競爭優(yōu)勢
四、公司未來戰(zhàn)略分析

第十章 2015-2020年中國重慶火鍋行業(yè)消費者偏好調(diào)查
第一節(jié) 消費者對重慶火鍋品牌認知度宏觀調(diào)查
第二節(jié) 消費者對重慶火鍋的品牌偏好調(diào)查
第三節(jié) 消費者對重慶火鍋品牌的首要認知渠道
第四節(jié) 消費者經(jīng)常購買的品牌調(diào)查
第五節(jié) 重慶火鍋品牌忠誠度調(diào)查
第六節(jié) 重慶火鍋品牌市場占有率調(diào)查
第七節(jié) 消費者的消費理念調(diào)研

第四部分 重慶火鍋行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第十一章 中國重慶火鍋行業(yè)投資策略分析
第一節(jié) 2015-2015年中國重慶火鍋行業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2015-2015中國重慶火鍋行業(yè)投資收益分析
第三節(jié) 2015-2015年中國重慶火鍋行業(yè)產(chǎn)品投資方向
第四節(jié) 2015-2020年中國重慶火鍋行業(yè)投資收益預(yù)測
一、預(yù)測理論依據(jù)
二、2015-2020年中國重慶火鍋行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測
三、2015-2020年中國重慶火鍋行業(yè)銷售收入預(yù)測
四、2015-2020年中國重慶火鍋行業(yè)利潤總額預(yù)測
五、2015-2020年中國重慶火鍋行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測

第十二章 中國重慶火鍋行業(yè)投資風險分析
第一節(jié) 中國重慶火鍋行業(yè)內(nèi)部風險分析
一、市場競爭風險分析
二、技術(shù)水平風險分析
三、企業(yè)競爭風險分析
四、企業(yè)出口風險分析
第二節(jié) 中國重慶火鍋行業(yè)外部風險分析
一、宏觀經(jīng)濟環(huán)境風險分析
二、行業(yè)政策環(huán)境風險分析
三、關(guān)聯(lián)行業(yè)風險分析

第十三章 重慶火鍋行業(yè)發(fā)展趨勢與投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 重慶火鍋市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?
一、市場空間廣闊
二、競爭格局變化
三、高科技應(yīng)用帶來新生機
第二節(jié) 重慶火鍋行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、品牌格局趨勢
二、渠道分布趨勢
三、發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 重慶火鍋行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
六、營銷品牌戰(zhàn)略
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
八、價格定位建議
九、資本并購重組運作模式建議
第四節(jié) 對我國重慶火鍋品牌的戰(zhàn)略思考
一、重慶火鍋品牌的重要性
二、重慶火鍋實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、重慶火鍋企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、我國重慶火鍋企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、重慶火鍋品牌戰(zhàn)略管理的策略
第五節(jié) 重慶火鍋經(jīng)營策略分析
一、重慶火鍋市場細分策略
二、重慶火鍋市場創(chuàng)新策略
三、品牌定位與品類規(guī)劃
四、重慶火鍋新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略

第十四章 博思數(shù)據(jù)對行業(yè)發(fā)展趨勢及投資策略分析
第一節(jié) 中國生產(chǎn)、營銷企業(yè)投資運作模式分析
第二節(jié) 外銷與內(nèi)銷優(yōu)勢分析
第三節(jié) 2015-2020年全國市場規(guī)模及增長趨勢
第四節(jié) 2015-2020年全國投資規(guī)模預(yù)測
第五節(jié) 2015-2020年市場盈利預(yù)測
第六節(jié) 項目投資建議
一、術(shù)應(yīng)用注意事項
二、項目投資注意事項
三、生產(chǎn)開發(fā)注意事項
四、銷售注意事項

圖表目錄 ：
圖表：2015-2020年我國重慶火鍋產(chǎn)值情況
圖表：實際GDP環(huán)比折年率（經(jīng)季節(jié)性調(diào)整，單位：%）
圖表：美國個人消費、私人投資、政府消費與投資、進出口環(huán)比折年率（經(jīng)季節(jié)性調(diào)整，單位：%）
圖表：各因素對美國實際GDP變化的貢獻度（季調(diào)折年率，單位：%）
圖表：美國工業(yè)生產(chǎn)環(huán)比季調(diào)折年率及產(chǎn)能利用率變化（單位：%）
圖表：美國CPI和PPI環(huán)比變化趨勢（經(jīng)季節(jié)性調(diào)整，單 位：%）
圖表：美國失業(yè)率情況（經(jīng)季節(jié)性調(diào)整，單位：%）
圖表：歐元區(qū)GDP季調(diào)折年率（單位：%）
圖表：歐元區(qū)（18國）、德國、法國、意大利工業(yè)產(chǎn)值月環(huán)比變化（經(jīng)季節(jié)性調(diào)整，單位：%）
圖表：歐元區(qū)HICP、Industrial producer prices未經(jīng)季調(diào)折年率（單位：%）
圖表：歐元區(qū)18國失業(yè)率（經(jīng)季節(jié)性調(diào)整，單位：%）
圖表：日本GDP環(huán)比變化情況（經(jīng)季節(jié)性調(diào)整，單位： %）
圖表：2015年1月-2015年12月日本工業(yè)產(chǎn)值變化（單位：%）
圖表：2009年-2015年日本CPI變化（單位：%）
圖表：日本失業(yè)率變化（經(jīng)季節(jié)性調(diào)整，單位：%）
圖表：2015年1-4季度GDP初步核算數(shù)據(jù)
圖表：GDP環(huán)比和同比增長速度
圖表：2013-2015年我國GDP季度累計增長圖
圖表：2015年3月-2015年2月我國消費價格指數(shù)增長趨勢圖
圖表：2015年我國居民人均收入情況
圖表：2010-2015年我國居民恩格爾系數(shù)情況
圖表：2015年我國工業(yè)增加值月度同比增長率情況
圖表：2010-2015年我國固定資產(chǎn)投資總值及增長率情況
圖表：2015年我國人民幣對美元的月度匯率
圖表：2010-2015年我國對外貿(mào)易進出庫情況
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)產(chǎn)銷情況
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)總資產(chǎn)利潤率情況
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)凈資產(chǎn)收益率情況
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)營業(yè)利潤率情況
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)流動比率情況
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)資產(chǎn)負債率情況
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)凈利潤增長率情況
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)凈資產(chǎn)增長率情況
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)凈利潤增長率預(yù)測
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)凈資產(chǎn)增長率預(yù)測
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率預(yù)測
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率預(yù)測
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)總資產(chǎn)利潤率預(yù)測
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)凈資產(chǎn)收益率預(yù)測
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)營業(yè)利潤率預(yù)測
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)流動比率預(yù)測
圖表：2015-2020年重慶火鍋行業(yè)資產(chǎn)負債率預(yù)測
圖表：2008-2013年重慶火鍋市場情況
圖表：重慶火鍋行業(yè)用戶首要關(guān)注比例
圖表：消費著對無機款產(chǎn)涂料品牌的偏好率
圖表：2015年最受消費者喜歡的六大重慶火鍋企業(yè)品牌
圖表：2015年重慶火鍋品牌市場占有率調(diào)查
圖表：2015年我國不同教育程度人口比例
圖表：2010-2015年我國普通高等學校數(shù)量
圖表：1978-2015年我國城鎮(zhèn)化率情況
圖表：2015-2020年我國重慶火鍋行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測
圖表：2015-2020年我國重慶火鍋行業(yè)銷售收入預(yù)測
圖表：2015-2020年中國重慶火鍋行業(yè)利潤總額預(yù)測
圖表：2015-2020年我國重慶火鍋行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測
圖表：企業(yè)競爭風險概況
圖表：區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略咨詢流程圖
圖表：區(qū)域SWOT戰(zhàn)略分析圖
圖表：2015-2020年我國重慶火鍋行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

    本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自 國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。