2015-2020中國餐廚垃圾處理市場深度評估及投資規劃建議咨詢報告

報告說明:
    博思數據發布的《2015-2020中國餐廚垃圾處理市場深度評估及投資規劃建議咨詢報告》共十九章。報告介紹了餐廚垃圾處理行業相關概述、中國餐廚垃圾處理產業運行環境、分析了中國餐廚垃圾處理行業的現狀、中國餐廚垃圾處理行業競爭格局、對中國餐廚垃圾處理行業做了重點企業經營狀況分析及中國餐廚垃圾處理產業發展前景與投資預測。您若想對餐廚垃圾處理產業有個系統的了解或者想投資餐廚垃圾處理行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    一些國內大中型城市開始餐廚垃圾資源化利用的嘗試。經過探索，初步形成了寧波模式、上海模式、西寧模式等餐廚垃圾的資源化利用模式。由于餐廚垃圾處置是一個涉及民生的公益項目，所以幾種模式雖然具體運作方式不盡相同，但共同的特點都是以政府唱主角。
    繼北京、上海、蘇州、寧波、重慶、西寧等十多個城市推出了相應的管理辦法之后，針對“地溝油”等餐廚垃圾的技術標準已經著手制定，而國家層面的《餐廚垃圾管理條例》也將適時啟動。 2009年11月26日上午，《餐廚廢油資源回收和深加工技術標準》編制工作，在北京工商大學化工與環境工程學院啟動。這是中國第二個專門針對餐廚垃圾的國家標準。 此前，第一個餐廚垃圾國家標準——《餐廚垃圾資源利用技術要求》已經報批國務院。這將結束“地溝油”回收利用無章可循的局面，并與計劃制定的《國家餐廚垃圾管理條例》一起，逐步搭建起一套對餐廚垃圾無害化、再利用和資源化的政策體系。

報告目錄：

第一部分餐廚垃圾處理產業環境透視
第一章餐廚垃圾處理相關概述 1
第一節餐廚垃圾簡述 1
一、餐廚垃圾定義 1
二、餐廚垃圾分類 1
三、餐廚垃圾的特征 1
四、餐廚垃圾危害與污染 2
第二節餐廚垃圾資源與利用 2
一、生物法 2
二、物理法 3
第三節餐廚垃圾單獨處理的必要性 3
第四節餐廚垃圾處理行業發展特性 4
一、行業準公共物品屬性分析 4
二、行業區域壟斷性分析 4
三、行業政策導向性分析 5
四、行業投資回報周期長 6

第二章餐廚垃圾處理行業發展環境分析 7
第一節餐廚垃圾處理行業政策環境分析 7
一、行業監管體制分析 7
二、行業相關法律法規 7
1、《餐廚垃圾處理技術規范》（CJJ-2010） 7
2、《上海餐廚垃圾處理辦法》 19
3、廚垃圾資源利用技術要求 25
4、加強地溝油整治 32
5、加強餐廚廢棄物管理 33
6、推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理 34
7、發改委等部門開展餐廚廢棄物資源化試點 36
三、行業主要政策動向 38
第二節餐廚垃圾處理行業經濟環境分析 39
一、行業與經濟發展相關性分析 39
二、行業與餐廚業發展相關性分析 40
三、全國經濟形勢分析及預測 40
第三節餐廚垃圾處理行業社會環境分析 71
一、中國居民生活水平分析 71
二、中國城市化水平分析 72
三、社會環境對行業的影響分析 73
第四節餐廚垃圾處理行業主要技術分析 74
一、好氧堆肥技術分析 74
二、厭氧發酵技術分析 75
三、堆肥技術分析 75
四、生物柴油技術分析 75
五、飼料化技術分析 76
六、主要技術與國外差距分析 76

第三章全球餐廚垃圾處理與經驗借鑒 78
第一節 2011-2014年全球餐廚垃圾處理運行環境淺析 78
第二節 2011-2014年全球餐廚垃圾處理總況 85
一、全球餐廚垃圾排發量 85
二、國外餐廚垃圾處理表面 85
三、餐廚垃圾資源化處理工藝的環境影響分析 86
四、餐廚垃圾處理技術 87
五、國際餐廚垃圾處理的情況 88
第三節 2011-2013年部分國家餐廚垃圾處理政策與措施分析 90
一、美國餐廚垃圾管理政策與措施 90
二、法國餐廚垃圾管理政策與措施 92
三、英國餐廚垃圾管理政策與措施 93
四、韓國餐廚垃圾管理政策與措施 94
五、其他國家餐廚垃圾管理政策與措施 95

第二部分餐廚垃圾處理市場深度分析
第四章我國餐廚垃圾處理行業運行現狀分析 97
第一節國內餐廚垃圾處理的狀況 97
一、含水率高 97
二、有機物含量高 97
三、產量大 97
第二節餐廚垃圾產量、成分與存在主要問題 98
一、產量 98
二、成分 98
三、存在主要問題 98
第三節餐廚(飲)垃圾會產生危害 99
一、影響城市市容和人居環境 99
二、作為飼料喂養家畜，也就說俗稱的"泔水豬" 99
三、廢棄食用油脂所產生的危害 99
第四節餐廚垃圾處理處置技術及各地實例 100
一、主要技術應用 100
二、各地處理實例 100

第五章中國城市餐廚垃圾分級回收處理模式分析 104
第一節餐廚垃圾資源回收價值及污染狀況 104
一、餐廚垃圾資源回收價值 104
二、餐廚垃圾給環境帶來的污染 105
第二節餐廚垃圾回收現狀及存在的問題 105
一、餐廚垃圾回收現狀 105
二、當前餐廚垃圾回收中存在的問題 106
第三節建立完善的餐廚垃圾回收體系 107
一、調整相關政府部門職權，形成統一管理 107
二、制定餐廚垃圾分級回收質量標準 107
第四節餐廚垃圾回收體系的建立 110
一、回收點設置 110
二、回收中心 110
三、資源再生企業 110
四、無害化填埋場 111

第三部分餐廚垃圾處理市場供需分析調研
第六章中國餐廚垃圾處理主要技術研究 112
第一節餐廚垃圾的特點 112
一、高含水率 112
二、易腐爛 112
三、營養豐富 112
第二節餐廚垃圾造成的污染 112
第三節國內外技術發展 113
一、粉碎直排 113
二、填埋 113
三、蚯蚓堆肥 113
四、提取生物降解塑料技術 114
五、固態發酵 114
六、生物發酵制氫技術 115
七、好氧堆肥 115
八、厭氧消化 116
九、其他 117

第七章餐廚與有機垃圾堆肥技術應用研究 118
第一節概述 118
第二節堆肥技術 118
一、理論概念 118
二、堆肥方式 119
三、堆肥應用 119
第三節城市有機垃圾堆肥質量的控制 119
一、堆肥質量的鑒定 119
二、影響堆肥質量的因素 120
第四節微生物在堆肥中的應用 122
第五節趨勢預測 123

第八章餐廚垃圾厭氧沼氣處理工藝應用研究 124
第一節國內餐廚垃圾處理現狀與問題 124
一、現狀 124
二、主要技術 125
第二節國內首個餐廚垃圾厭氧沼氣發電項目 125
第三節餐廚垃圾厭氧沼氣處理的重要意義 126
第四節厭氧沼氣發電處理工藝 129
第五節發展趨勢 132

第九章生物柴油技術應用與經濟分析 133
第一節概論 133
一、生物柴油概述 133
二、使用生物柴油可降低二氧化碳排放 133
三、生物柴油降低空氣污染物的排放 134
四、我國生物柴油發展的現狀 134
第二節產品和技術 135
一、生物柴油產品特性 135
二、生物柴油在我國的雙重環保作用 136
三、生物柴油的缺點和局限 137
四、生物柴油質量指標 137
第三節目前生物柴油生產所用技術 138
一、堿催化法 138
二、酸催化法 138
三、脂肪酶或生物酶法 139
四、超臨界萃取法 139
五、更有市場價值方法 139
六、知識產權 140
第四節市場和競爭力分析 140
一、市場背景 140
二、2015-2020年市場趨勢分析 148
第五節風險分析 149
一、原料風險 149
二、市場風險 149
三、產品質量風險 149
四、生產和工藝流程優化 150
第六節財務分析和投資回報 151
一、投資預算 151
二、生產成本分析 152
三、銷售額分析 152
四、效益分析 152
五、投資回報率 153
第七節發展預測 153

第十章餐廚垃圾生產蛋白飼料技術前景 154
第一節餐廚垃圾的基本特征 154
第二節目前餐廚垃圾的主要處理方法 154
一、與生活垃圾合并處理 154
二、直接飼喂牲畜 154
三、小型生化處理 155
四、餐廚垃圾粉碎 155
五、新興的餐廚垃圾處理技術-生物發酵制蛋白飼料 155
第三節微生物蛋白飼料 156
一、微生物單細胞蛋白及其特點 156
二、生產微生物單細胞蛋白的原料 157
三、生產微生物蛋白飼料的菌種 157
四、微生物蛋白飼料的發酵方法 158
五、生產微生物蛋白飼料的發展趨勢 158
第四節餐廚垃圾主要成分測試分析 158
第五節利用餐廚垃圾生產微生物蛋白飼料的趨勢預測 159
一、餐廚垃圾經微生物處理后容易達到飼料標準 159
二、餐廚垃圾資源豐富 160
三、飼料尤其是微生物蛋白飼料需求量大 160
四、餐廚垃圾飼料化可產生較好的經濟效益 160

第十一章中國地溝油回收利用狀況分析 162
第一節地溝油簡述 162
一、地溝油界定及特性 162
二、地溝油的五大流向 163
三、地溝油可生產生物柴油 163
第二節地溝油事件聚焦 164
一、地溝油加工成"鏈條" 164
二、"泔水油"的收集 165
三、"黑油"的加工過程 165
四、我國每年吃掉300萬噸地溝油及對人體的傷害 166
第三節中國地溝油利用新領域（生物柴油除外） 166
一、用"地溝油"制備選礦藥劑 166
二、"地溝油"生產乙醇、沼氣新技術 167
第四節地溝油制生物柴油的可行性 167
第五節 2015-2020年中國地溝油制生物柴油趨勢分析 169
一、地溝油回收制備生物柴油趨勢分析 169
二、廢棄食用油制備生物柴油新展望 170

第十二章中國垃圾發電業運行新格局透析 172
第一節中國垃圾發電相關概述 172
一、垃圾發電流程解讀 172
1、垃圾處理 172
2、發電流程 172
二、垃圾發電系統分類 173
1、熱力處理系統 173
2、生化處理系統 173
第二節中國垃圾發電運行狀況分析 174
一、垃圾發電行業發展特征 174
二、中國垃圾發電走向就用階段 176
三、我國垃圾發電市場有待形成良性運營 177
四、蘇州生活垃圾七成焚燒發電 179
五、垃圾發電新技術進展 180
1、熱燃氣化垃圾發電 180
2、堿金屬高效垃圾發電 180
3、熱解氣化焚燒發電 181
第三節中國垃圾發電擬在建項目分析 182
一、德州生活垃圾焚燒發電項目開工 182
二、河北首個垃圾填埋氣發電項目開工建設 182
三、成都九江環保發電廠項目正式啟動 182
四、綿陽垃圾填埋場沼氣發電CDM項目簽約 183
五、鎮江生活垃圾焚燒發電項目正式簽約 183

第十三章 2015-2020年中國餐廚垃圾處理器應用前景 184
第一節垃圾處理器簡述 184
一、食物垃圾處理器的技術原理和優點 184
二、垃圾處理器的主要構造 185
三、食物垃圾處理器的類型 185
第二節中國餐廚垃圾處理器現狀綜述 187
一、食物垃圾處理器的中國本土化 187
二、餐廚垃圾處理機價格影響因素 187
三、餐廚垃圾處理機市場需求及應用情況 188
第三節中國社會層面反饋分析 189
一、居民 189
二、開發商 189
第四節垃圾處理器使用的可行性 189
第五節 2015-2020年中國餐廚垃圾處理機發展趨勢 190

第四部分餐廚垃圾處理市場競爭格局分析
第十四章中國城市餐廚垃圾處理技術應用研究 191
第一節北京市餐廚垃圾處理 191
一、基本情況 191
二、主要工作 192
三、主要經驗 193
四、工作規劃 193
第二節上海市餐廚垃圾處理 195
一、管理措施 195
二、主要問題及原因分析 197
三、對策建議 198
第三節西寧市餐廚垃圾處理管理 201
一、西寧市餐廚廢棄物資源化利用的現狀和取得的成效 201
二、西寧市加強餐廚廢棄物管理的主要做法 202
第四節寧波市餐廚垃圾處理 204
一、寧波市餐廚垃圾處置現狀 204
二、寧波市餐廚垃圾處置的主要做法 204
三、工作規劃 206
第五節廈門市餐廚垃圾處理 208
一、基本概括 208
二、廈門市主要有三種廚余垃圾回收處理模式 208
第六節杭州市餐廚垃圾處理 209
一、市場化管理 209
二、制度化管理 209

第十五章中國餐廚垃圾產業重點企業分析 211
第一節山東十方環保能源股份有限公司 211
一、公司發展概況簡介 211
二、公司主營業務分析 211
三、公司競爭優勢分析 213
四、公司經營情況分析 214
五、公司發展動態 214
第二節普拉克環保系統（北京）有限公司 215
一、公司發展概況簡介 215
二、公司主營業務分析 215
三、公司競爭優勢分析 218
四、公司經營情況分析 218
五、公司未來發展戰略 219
第三節青島天人環境股份有限公司 219
一、公司發展概況簡介 219
二、公司主營業務分析 220
三、公司競爭優勢分析 222
四、公司經營情況分析 224
五、重點項目分析 224
第四節北京嘉博文生物科技有限公司 225
一、公司發展概況簡介 225
二、公司主營業務分析 226
三、公司競爭優勢分析 226
四、公司經營情況分析 228
五、公司未來發展戰略 229
第五節江蘇潔凈環境科技有限公司 229
一、公司發展概況簡介 229
二、公司主營業務分析 230
三、公司競爭優勢分析 231
四、公司經營情況分析 232
五、公司未來發展戰略 232
第六節東江環保股份有限公司 233
一、公司發展概況簡介 233
二、公司主營業務分析 235
三、公司競爭優勢分析 238
四、公司經營情況分析 240
五、公司未來發展戰略 243
第七節桑德環境資源股份有限公司 244
一、公司發展概況簡介 244
二、公司主營業務分析 245
三、公司競爭優勢分析 246
四、公司經營情況分析 247
五、公司未來發展戰略 250
第八節天津泰達股份有限公司 253
一、公司發展概況簡介 253
二、公司主營業務分析 253
三、公司競爭優勢分析 255
四、公司經營情況分析 255
五、公司未來發展戰略 260
第九節北京機電院高技術股份有限公司 261
一、公司發展概況簡介 261
二、公司主營業務分析 262
三、公司競爭優勢分析 267
四、公司經營情況分析 267
五、公司未來發展戰略 268
第十節江蘇維爾利環�？萍脊煞萦邢薰�司 268
一、公司發展概況簡介 268
二、公司主營業務分析 269
三、公司競爭優勢分析 270
四、公司經營情況分析 272
五、公司未來發展戰略 274

第五部分餐廚垃圾處理行業行業前景調研展望
第十六章 2015-2020年餐廚垃圾處理行業前景與趨勢預測 277
第一節 2015-2020年餐廚垃圾處理市場趨勢預測 277
一、2015-2020年餐廚垃圾處理市場發展潛力 277
二、2015-2020年餐廚垃圾處理市場趨勢預測展望 277
三、2015-2020年餐廚垃圾處理細分行業趨勢預測分析 279
第二節 2015-2020年餐廚垃圾處理市場發展趨勢預測 279
一、2015-2020年餐廚垃圾處理行業發展趨勢 279
二、2015-2020年餐廚垃圾處理市場規模預測 281
三、2015-2020年餐廚垃圾處理技術趨勢預測 281

第十七章 2015-2020年餐廚垃圾處理行業投資機會與風險防范 284
第一節餐廚垃圾處理行業投資壁壘分析 284
一、企業資質壁壘分析 284
二、企業資金壁壘分析 284
三、技術人才壁壘分析 284
四、從業經驗壁壘分析 285
第二節餐廚垃圾處理行業盈利模式分析 285
一、收入構成分析 285
二、成本構成分析 285
第三節餐廚垃圾處理行業投融資現狀分析 286
一、餐廚垃圾處理行業投資規模分析 286
二、餐廚垃圾處理行業融資需求分析 286
三、餐廚垃圾處理行業資金來源分析 287
第四節 2015-2020年餐廚垃圾處理行業投資機遇及風險分析 287
一、餐廚垃圾處理行業投資機會分析 287
二、餐廚垃圾處理行業投資前景分析 288

第六部分餐廚垃圾處理行業投資規劃建議研究
第十八章餐廚垃圾處理行業投資規劃建議研究 290
第一節餐廚垃圾處理行業發展戰略研究 290
一、戰略綜合規劃 290
二、技術開發戰略 291
三、業務組合戰略 292
四、區域戰略規劃 294
五、產業戰略規劃 295
六、營銷品牌戰略 295
七、競爭戰略規劃 296
第二節對我國餐廚垃圾處理品牌的戰略思考 298
一、餐廚垃圾處理品牌的重要性 298
二、餐廚垃圾處理實施品牌戰略的意義 298
三、餐廚垃圾處理企業品牌的規劃分析 300
四、我國餐廚垃圾處理企業的品牌戰略 303
五、餐廚垃圾處理品牌戰略管理的策略 303
第三節餐廚垃圾處理經營策略分析 304
一、餐廚垃圾處理市場細分策略 304
二、餐廚垃圾處理市場創新策略 305
三、品牌定位與品類規劃 308
四、餐廚垃圾處理新產品差異化戰略 311
第四節餐廚垃圾處理行業投資規劃建議研究 317
一、餐廚垃圾處理行業投資規劃建議 317
二、2015-2020年餐廚垃圾處理行業投資規劃建議 318
三、2015-2020年細分行業投資規劃建議 318

第十九章 博思數據研究結論及投資建議 322
第一節餐廚垃圾處理行業研究結論及建議 322
第二節餐廚垃圾處理業務領域研究結論及建議 324
第三節餐廚垃圾處理行業投資建議 325
一、行業投資策略建議 325
二、行業投資方向建議 326
三、行業投資方式建議 329

圖表目錄：
圖表：2012-2014年世界經濟增長趨勢：%
圖表：2012-2014年世界貿易增長趨勢：%
圖表：2013-2014年主要發達經濟體失業率：%
圖表：2012-2014年主要經濟體政府債務率：%
圖表：2008-2014年主要發達經濟體消費物價增長率：%
圖表：1995-2014年餐廚垃圾處理相關專利申請數量變化走勢圖：個
圖表：1995-2014年餐廚垃圾處理相關專利申請數量年度統計表：個
圖表：1995-2014年餐廚垃圾處理相關專利公開數量變化走勢圖：個
圖表：1995-2014年餐廚垃圾處理相關專利公開數量年度統計表：個
圖表：餐廚垃圾處理相關專利申請人構成表：個
圖表：餐廚垃圾處理相關專利技術構成表：個
圖表：國內生產總值同比增長速度
圖表：全國糧食產量及其增速
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2012-2015年世界經濟增長趨勢：%
圖表：2012-2015年中國GDP經濟增長趨勢：%
圖表：1995-2014年餐廚垃圾處理相關專利申請數量變化走勢圖：個
圖表：餐廚垃圾處理產業鏈結構示意圖
圖表：2009-2014年中國餐廚垃圾處理產量及其增速走勢圖
圖表：2009-2014年中國餐廚垃圾處理消費量及其增速走勢圖
圖表：2009-2014年中國餐廚垃圾處理市場規模及其增速走勢圖
圖表：2009-2014年中國餐廚垃圾處理市場價格走勢圖
圖表：2015-2022年中國餐廚垃圾處理產量及消費量預測
圖表：2015-2022年中國餐廚垃圾處理市場價格走勢預測
圖表：2009-2014年我國餐廚垃圾處理市場規模分區域統計表
圖表：2015-2022年我國餐廚垃圾處理行業企業集中度預測
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業企業數量增長趨勢圖
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業資產規模增長分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業銷售規模增長分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業利潤規模增長分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業產成品增長分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業出口交貨值分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業總產值分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業成本費用結構變動趨勢
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業銷售成本分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業銷售費用分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業管理費用分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業財務費用分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業資產收益率分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業銷售利潤率分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業總資產周轉率分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業流動資產周轉率分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業銷售增長率分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業利潤增長率分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業資產負債率分析
圖表：2010-2014年中國餐廚垃圾處理行業流動比率分析
    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。