2012-2016年中國大蒜行業運營狀況分析與投資前景研究報告

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報告說明:

    博思數據研究中心發布的《2012-2016年中國大蒜行業運營狀況分析與投資前景研究報告》共十二章。首先介紹了中國大蒜行業市場發展環境、中國大蒜整 體運行態勢等，接著分析了中國大蒜行業市場運行的現狀，然后介紹了中國大蒜市場競爭格局。隨后，報告對中國大蒜做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國 大蒜行業發展趨勢與投資預測。您若想對大蒜產業有個系統的了解或者想投資大蒜行業，本報告是您不可或缺的重要工具。

    國際市場對大蒜深加工產品需求潛力很大。中國是大蒜出口大國，目前已開發出的大蒜制品系列產品有：速凍蒜米、腌制蒜米、脫水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜飲料等，均收到了較好的經濟效益。除生產常規脫水蒜片外，還可開發速溶、脫奧等系列加工產品，提高大蒜的保健作用和食療價值；隨著高科技的發展，目前正在研制一些科技含量更高的大蒜制品，比如提煉大蒜油、大蒜素等。采用超臨界萃取設備，把鮮蒜通過提取——過濾——萃取或蒸餾等工藝流程提煉出大蒜油、大蒜素，用于醫藥、化妝品、食品添加劑等；大蒜提取大蒜油后，還可加工調味品、保健食品、藥品和化妝品等，也可制成天然植物農藥用于無公害農產品生產。目前，生產1噸蒜油可消耗300-400噸鮮蒜，市場售價高達30-50美元/kg。

第一章 蒜的相關概述
第一節 蒜的基礎概述
一、蒜的生長習性
二、蒜的種類
第二節 蒜的繁殖
一、種子繁殖
二、鱗莖繁殖
第三節 蒜的藥用和保健作用

第二章 2011-2012年世界大蒜市場運行形勢分析
第一節 2011-2012年世界大蒜種植概況
一、世界大蒜種植規模與區域分布
二、世界大蒜的產量分析
三、世界大蒜深加工業發展
第二節 2011-2012年世界大蒜市場運行透析
一、世界大蒜市場需求、消費分析
二、世界大蒜貿易分析
三、世界大蒜價格分析
第三節 2012-2016年世界大蒜重點區域市場分析
第四節 2012-2016年世界大蒜市場前景預測

第三章 2011-2012年全球大蒜市場運行環境解析
第一節　2011-2012年中國宏觀經濟環境分析
一、國民經濟運行情況GDP
二、消費價格指數CPI、PPI
三、全國居民收入情況
四、恩格爾系數
五、工業發展形勢
六、固定資產投資情況
七、財政收支狀況
八、中國匯率調整
九、存貸款基準利率調整情況
十、存款準備金率調整情況
十一、社會消費品零售總額
十二、對外貿易&進出口
第二節 2011-2012年中國大蒜行業政策環境分析
一、中國蔬菜政策分析
二、大蒜質量標準
三、大蒜進出口貿易政策分析
第三節 2011-2012年中國大蒜行業社會環境分析
一、中國人口規模
二、居民飲食消費結構
三、居民消費觀念

第四章 2011-2012年中國大蒜市場運行新態勢分析
第一節 2011-2012年中國大蒜種植概況
一、中國大蒜種植規模
二、中國大蒜種植新技術研究
三、中國大蒜產量分析
第二節 2011-2012年中國大蒜市場運行態勢分析
一、中國大蒜產量在全球地位分析
二、中國大蒜貯藏量分析
三、中國大蒜市場需求消費形勢

第五章 2011-2012年中國大蒜重點產區分析
第一節 山東金鄉大蒜
一、"中國蒜都"山東金鄉大蒜種植現狀
二、山東金鄉大蒜獲歐盟地理標志保護
三、山東金鄉首家“有機大蒜”基地蒜苗長勢喜人
四、2011年山東金鄉大蒜出庫的價格
第二節 河北永年大蒜
一、河北永年大蒜種植現狀
二、河北“永年大蒜”成地標產品
三、河北永年蒜片市場綜述
四、永年大蒜漲價影響烤蒜業
第三節 其他地區大蒜
一、河南省
二、江蘇省
三、山西省

第六章　2011-2012年中國大蒜市場價格解析
第一節 歷年國內大蒜價格變化匯總
一、歷年國內大蒜價格走勢
二、國內大蒜價格運行特點分析
第二節 國內大蒜價格最新運行態勢
一、2010年國內大蒜批發價格變化
1、批發價
2、市場零售價
二、2011年國內大蒜價格指數分析
1、批發價
2、市場零售價
第三節 國內大蒜市場價格“炒作升溫”評析
一、“炒作”現狀
二、“炒作”緣由
三、針對國家行政干預的點評

第七章 2006-2010年中國大蒜市場進出口貿易數據監測
第一節 2006-2010年中國鮮的大蒜進出口貿易統計
一、鮮的蒜頭
1、鮮的蒜頭進出口數量分析
2、鮮的蒜頭進出口金額分析
3、鮮的蒜頭進出口國家及地區分析
二、鮮的蒜瓣
第二節 2006-2010年中國冷藏的大蒜進出口貿易統計
一、冷藏的蒜頭
二、冷藏的蒜瓣
第三節 2006-2010年中國冷凍的大蒜進出口貿易統計
一、冷凍蒜頭
二、冷凍的大蒜瓣

第八章 2006-2010年中國大蒜加工制品進出口貿易分析
第一節 2006-2010年中國鹽水簡單腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口貿易分析
一、鹽水簡單腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口數量分析
二、鹽水簡單腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口金額分析
三、鹽水簡單腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口國家及地區分析
第二節 2006-2010年中國干燥或脫水的大蒜頭、大蒜瓣進出口貿易分析
一、干燥或脫水的大蒜頭、大蒜瓣進出口數量分析
二、干燥或脫水的大蒜頭、大蒜瓣進出口金額分析
三、干燥或脫水的大蒜頭、大蒜瓣進出口國家及地區分析
第三節 2006-2010年中國用醋或醋酸腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口貿易分析（20019010）
一、用醋或醋酸腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口數量分析
二、用醋或醋酸腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口金額分析
三、用醋或醋酸腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口國家及地區分析

第九章 2011-2012年中國大蒜市場競爭新格局透析
第一節 2011-2012年中國大蒜市場競爭總況
一、中國大蒜市場競爭程度
二、我國大蒜國際競爭力的比較分析
三、中國大蒜市場競爭力研究
1、價格
2、品種
第二節 2011-2012年中國大蒜市場集中度分析
第三節 2012-2016年中國大蒜提升競爭力策略分析

第十章 2011-2012年中國大蒜及加工業制品企業運營關鍵性財務指標分析
第一節 大蒜經銷企業
一、山東星發食品有限公司
二、蒼山縣北斗星實業有限公司
三、蒼山立達食品有限公司
四、蒼山縣財發食品有限公司
五、蒼山縣三農食品有限公司
第二節 脫水蒜
一、臨沂大林食品股份有限公司
二、森馨脫水食品（青島）有限公司
三、山東鑫源食品有限公司
四、微山縣恒信食品有限公司
第三節 其它
一、金鄉縣東運冷藏有限公司（蒜米、蒜粉）
二、山東華孟集團有限公司（蒜素）
三、許昌元化生物科技有限公司（蒜油）

第十一章 2012-2016年中國大蒜種植與加工行業發展趨勢與前景展望
第一節2012-2016年中國大蒜種植與加工行業發展前景分析
一、大蒜種植經濟效益預測分析
二、大蒜深加工業前景預測
第二節2012-2016年中國大蒜種植與加工行業發展趨勢分析
一、大蒜種植與栽培技術分析
二、大蒜深加工業趨勢探析
第三節2012-2016年中國大蒜種植與加工行業市場預測分析
一、大蒜種植規模預測分析
二、大蒜種植市場供需預測分析
三、大蒜進出口貿易預測分析
第四節 2012-2016年中國大蒜種植與加工市場盈利預測分析

第十二章 2012-2016年中國大蒜種植與加工投資盈利預測
第一節 2011-2012年中國大蒜市場投資環境分析
第二節 2012-2016年中國大蒜種植與加工行業投資機會分析
一、大蒜區域投資潛力分析
二、與產業鏈相關的投資機會分析
第三節2012-2016年中國大蒜種植與加工行業投資風險預警
一、宏觀調控政策風險
二、市場競爭風險
三、原料供給風險
四、市場運營機制風險
第四節 博思數據投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2010年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2010年前三季度中國三產業增加值結構圖
圖表：2009-2010年中國CPI、PPI月度走勢圖
圖表：2005-2010年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2010年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數對比表
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表：2005-2009年中國工業增加值增長趨勢圖
圖表：2009-2010年我國工業增加值分季度增速
圖表：2005-2010年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2010年我國城鄉固定資產投資額對比圖
圖表：2005-2010年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2009年1月-2010年7月人民幣兌美元匯率中間價
圖表：2010年10月人民幣匯率中間價對照表
圖表：2009-2010年中國貨幣供應量統計表　單位：億元
圖表：2009-2010年中國貨幣供應量月度增速走勢圖
圖表：2001-2009年中國外匯儲備走勢圖
圖表：2005-2009年中國外匯儲備及增速變化圖
圖表：2010年10月20日中國人民幣利率調整表
圖表：我國歷年存款準備金率調整情況統計表
圖表：2005-2010年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2010年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2010年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：2005-2009年中國就業人數走勢圖
圖表：2005-2009年中國城鎮就業人數走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數量及其構成
圖表：2005-2009年我國普通高等教育、中等職業教育及普通高中招生人數走勢圖
圖表：2001-2009年我國廣播和電視節目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1978-2009年中國城鎮化率走勢圖
圖表：2005-2009年我國研究與試驗發展（R&D）經費支出走勢圖
圖表：2006-2010年中國鮮的蒜頭進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國鮮的蒜頭進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國鮮的蒜頭進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國鮮的蒜頭進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國鮮的蒜瓣進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國鮮的蒜瓣進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國鮮的蒜瓣進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國鮮的蒜瓣進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國冷藏的蒜頭進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國冷藏的蒜頭進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國冷藏的蒜頭進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國冷藏的蒜頭進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國冷藏的蒜瓣進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國冷藏的蒜瓣進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國冷藏的蒜瓣進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國冷藏的蒜瓣進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國冷凍蒜頭進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國冷凍蒜頭進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國冷凍蒜頭進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國冷凍蒜頭進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國冷凍的大蒜瓣進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國冷凍的大蒜瓣進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國冷凍的大蒜瓣進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國冷凍的大蒜瓣進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國鹽水簡單腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國鹽水簡單腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國鹽水簡單腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國鹽水簡單腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國干燥或脫水的大蒜頭、大蒜瓣進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國干燥或脫水的大蒜頭、大蒜瓣進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國干燥或脫水的大蒜頭、大蒜瓣進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國干燥或脫水的大蒜頭、大蒜瓣進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國用醋或醋酸腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國用醋或醋酸腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國用醋或醋酸腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國用醋或醋酸腌制的大蒜頭、大蒜瓣進出口國家及地區分析
圖表：山東星發食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山東星發食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：山東星發食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山東星發食品有限公司負債情況圖
圖表：山東星發食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：山東星發食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東星發食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：蒼山縣北斗星實業有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：蒼山縣北斗星實業有限公司經營收入走勢圖
圖表：蒼山縣北斗星實業有限公司盈利指標走勢圖
圖表：蒼山縣北斗星實業有限公司負債情況圖
圖表：蒼山縣北斗星實業有限公司負債指標走勢圖
圖表：蒼山縣北斗星實業有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：蒼山縣北斗星實業有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：蒼山立達食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：蒼山立達食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：蒼山立達食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：蒼山立達食品有限公司負債情況圖
圖表：蒼山立達食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：蒼山立達食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：蒼山立達食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：蒼山縣財發食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：蒼山縣財發食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：蒼山縣財發食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：蒼山縣財發食品有限公司負債情況圖
圖表：蒼山縣財發食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：蒼山縣財發食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：蒼山縣財發食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：蒼山縣三農食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：蒼山縣三農食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：蒼山縣三農食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：蒼山縣三農食品有限公司負債情況圖
圖表：蒼山縣三農食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：蒼山縣三農食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：蒼山縣三農食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：臨沂大林食品股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：臨沂大林食品股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：臨沂大林食品股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：臨沂大林食品股份有限公司負債情況圖
圖表：臨沂大林食品股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：臨沂大林食品股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：臨沂大林食品股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：森馨脫水食品（青島）有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：森馨脫水食品（青島）有限公司經營收入走勢圖
圖表：森馨脫水食品（青島）有限公司盈利指標走勢圖
圖表：森馨脫水食品（青島）有限公司負債情況圖
圖表：森馨脫水食品（青島）有限公司負債指標走勢圖
圖表：森馨脫水食品（青島）有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：森馨脫水食品（青島）有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東鑫源食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山東鑫源食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：山東鑫源食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山東鑫源食品有限公司負債情況圖
圖表：山東鑫源食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：山東鑫源食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東鑫源食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：微山縣恒信食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：微山縣恒信食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：微山縣恒信食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：微山縣恒信食品有限公司負債情況圖
圖表：微山縣恒信食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：微山縣恒信食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：微山縣恒信食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：金鄉縣東運冷藏有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：金鄉縣東運冷藏有限公司經營收入走勢圖
圖表：金鄉縣東運冷藏有限公司盈利指標走勢圖
圖表：金鄉縣東運冷藏有限公司負債情況圖
圖表：金鄉縣東運冷藏有限公司負債指標走勢圖
圖表：金鄉縣東運冷藏有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：金鄉縣東運冷藏有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東華孟集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山東華孟集團有限公司經營收入走勢圖
圖表：山東華孟集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山東華孟集團有限公司負債情況圖
圖表：山東華孟集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：山東華孟集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東華孟集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：許昌元化生物科技有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：許昌元化生物科技有限公司經營收入走勢圖
圖表：許昌元化生物科技有限公司盈利指標走勢圖
圖表：許昌元化生物科技有限公司負債情況圖
圖表：許昌元化生物科技有限公司負債指標走勢圖
圖表：許昌元化生物科技有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：許昌元化生物科技有限公司成長能力指標走勢圖

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。