2014-2020年中國食用菌市場分析與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2014-2020年中國食用菌市場分析與投資前景研究報告》共十一章。首先介紹了金針菇相關概述、中國金針菇市場運行環境等，接著分析了中國金針菇市場發展的現狀，然 后介紹了中國金針菇重點區域市場運行形勢。隨后，報告對中國金針菇重點企業經營狀況分析，最后分析了中國金針菇行業發展趨勢與投資預測。您若想對金針菇產 業有個系統的了解或者想投資金針菇行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    根據統計，1978 年，我國食用菌年產量6 萬噸，2000 年664 萬噸，到2012 年，食用菌總產量已達2,828 萬噸，居世界第一，占世界總產量70%以上。 
    2005-2012 年我國食用菌產量分析

數據來源：《中國食用菌年鑒》 

    2012 年，我國食用菌總產值達1,772 億元，與2000 年的227 億元相比，增長近7 倍； 
    2000 年至2012 年我國食用菌行業產值統計分析

數據來源：《中國食用菌年鑒》

    我國食用菌的主要品種有香菇、平菇、黑木耳、金針菇、雙孢菇、毛木耳、滑菇、杏鮑菇等。2012 年，以上品種的產量分別達到635 萬噸、533 萬噸、475萬噸、240 萬噸、218 萬噸、126 萬噸、76 萬噸、73 萬噸，其分布情況如下圖：

數據來源：《中國食用菌年鑒》

    2012 年，按食用菌產量計算，我國食用菌人年均消費量約為21 公斤，每日人均消費量約為57 克。營養專家提出每人每天應該消費250 克菌類，國內人均日消費量與之還差約193 克，因此食用菌行業未來發展空間十分廣闊。按國家十二五規劃國內生產總值年均增速7%保守估計，到2020 年，我國食用菌產量和產值將達到5,124 萬噸和3,377 億元。 

第一章 食用菌的相關概述
第一節 食用菌簡述
一、食用菌種類及生長條件
二、食用菌的栽培
三、食用菌化學保鮮法
第二節 食用菌的價值闡述
一、食用價值
二、藥用保健價值
第三節 食用菌產業效益分析
一、經濟效益
二、生態效益
三、社會效益

第二章 2014年世界食用菌產業行業整體運營狀況分析
第一節2014年世界食用菌產業行業市場發展格局
一、世界食用菌產業亮點聚焦
二、國際市場食用菌栽培及產量分析
三、世界食用菌產業市場動態分析
四、世界食用菌消費情況分析
第二節 2014年世界有機食用菌市場分析
一、有機食用菌生產特殊要求
二、有機食用菌產業整體規模
三、有機食用菌市場表現
四、有機食用菌產業面臨的問題
第三節2014年世界食用菌產業品牌主要國家分析
一、美國
二、德國
三、日本
四、芬蘭

第三章 2014年中國食用菌產業行業市場發展環境解析
第一節　2014年中國宏觀經濟環境分析
一、國民經濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數（年度更新）
五、工業發展形勢（季度更新）
六、固定資產投資情況（季度更新）
七、社會消費品零售總額
八、對外貿易&進出口
第二節2014年中國食用菌產業市場政策環境分析
一、《食用菌菌種管理辦法》
二、中華人民共和國雙孢菇罐頭標準
第三節2014年中國食用菌產業市場技術環境分析
一、食用菌覆土制種新技術
二、珍稀食用菌新品種新技術開發應用
第四節2014年中國食用菌產業市場社會環境分析

第四章 2014年中國食用菌產業行業市場運行態勢剖析
第一節 2014年中國食用菌產業亮點聚焦
第二節 2014年中國食用菌產業現狀分析
一、中國食用菌產業運行特點分析
二、食用菌產業在中國農業經濟中的地位
三、食用菌產業已成為我國種植業中的一項重要產業
四、中國工廠化食用菌產業進入上升期
第三節2014年中國食用菌栽培現狀分析
第四節2014年中國食用菌產業面臨的挑戰分析

第五章 2014年中國食用菌重點產區動態分析
第一節 福建
第二節 江蘇
第三節 四川
第四節 深圳

第六章 2014年中國食用菌市場運營格局透析
第一節2014年中國食用菌市場供需分析
一、市場供給情況分析
二、市場消費情況分析
三、影響市場供需的因素分析
第二節2014年中國主要食用品種菌價格分析
一、價格走勢分析
二、影響市場價格的因素分析
第三節2014-2020年中國食用菌熱點產品市場預測分析
一、香菇
二、平菇
三、雙孢菇
四、草菇
五、金針菇

第七章2011-2014年中國食用菌主要產品進出口數據監測
第一節 2011-2014年中國銀耳進出口總體數據分析（07123300）
一、銀耳進出口數量分析
二、銀耳進出口金額分析
三、銀耳進出口國家及地區分析
第二節 2011-2014年中國木耳進出口總體數據分析（07123200）
一、木耳進出口數量分析
二、木耳進出口金額分析
三、木耳進出口國家及地區分析
第三節 2011-2014年中國香菇進出口總體數據分析（07095920）
一、香菇進出口數量分析
二、香菇進出口金額分析
三、香菇進出口國家及地區分析
第四節2011-2014年中國金針菇進出口總體數據分析07095930
一、金針菇進出口數量分析
二、金針菇進出口金額分析
三、金針菇進出口國家及地區分析
第五節 2011-2014年中國草菇進出口總體數據分析07095940
一、草菇進出口數量分析
二、草菇進出口金額分析
三、草菇進出口國家及地區分析
第六節 2011-2014年中國口蘑進出口總體數據分析（07095950）
一、口蘑進出口數量分析
二、口蘑進出口金額分析
三、口蘑進出口國家及地區分析

第八章 2014年中國食用菌產業市場競爭格局透析
第一節 2014年中國食用菌市場競爭現狀
一、栽培技術競爭分析
二、價格競爭分析
三、成本費用競爭分析
第二節 2014年中國食用菌市場集中度分析
第三節 2014-2020年中國三大措施提高食用菌競爭力
一、扶持龍頭企業
二、實施標準化生產
三、打造農產品品牌
第四節2014-2020年中國食用菌產業行業競爭趨勢分析

第九章 2014年中國食用菌產業優勢企業競爭力及關鍵性數據分析
第一節 企業一
一、公司簡介
二、公司經營情況分析
三、公司競爭優勢分析
四、公司主要經營業務分析
五、公司發展最新動態及未來發展分析
第二節 企業二
一、公司簡介
二、公司經營情況分析
三、公司競爭優勢分析
四、公司主要經營業務分析
五、公司發展最新動態及未來發展分析
第三節 企業三
一、公司簡介
二、公司經營情況分析
三、公司競爭優勢分析
四、公司主要經營業務分析
五、公司發展最新動態及未來發展分析
第四節 企業四
一、公司簡介
二、公司經營情況分析
三、公司競爭優勢分析
四、公司主要經營業務分析
五、公司發展最新動態及未來發展分析
第五節 企業五
一、公司簡介
二、公司經營情況分析
三、公司競爭優勢分析
四、公司主要經營業務分析
五、公司發展最新動態及未來發展分析
第六節 企業六
一、公司簡介
二、公司經營情況分析
三、公司競爭優勢分析
四、公司主要經營業務分析
五、公司發展最新動態及未來發展分析
…….

第十章 2014-2020年中國食用菌產業行業發展趨勢與前景展望
第一節2014-2020年中國食用菌產業行業發展前景分析
一、食用菌工廠化生產前景展望
二、未來國內外市場潛力分析
三、反季節食用菌生產前景廣闊
第二節2014-2020年中國食用菌產業行業發展趨勢分析
一、產品發展趨勢預測分析
二、種植規模及技術發展方向
第三節2014-2020年中國食用菌產業行業市場預測分析
第四節 2014-2020年中國食用菌產業市場盈利預測分析
第五節 2014-2020年中國食用菌產業升級發展的對策與思考
一、加大對野生菌資源的保護力度
二、壯大食用菌產業規模
三、加大產品開發力度

第十一章 2014-2020年中國食用菌產業行業投資前景預測
第一節 2014-2020年中國食用菌產業行業投資周期分析
第二節 2014-2020年中國食用菌產業行業投資機會分析
一、區域投資潛力分析
二、與產業鏈相關的投資機會分析
第三節 2014-2020年中國食用菌產業行業投資風險預警
一、宏觀調控政策風險
二、市場競爭風險
三、養殖技術風險
四、市場運營機制風險
第四節 博思數據投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：幾種人工栽培食用菌的孢子形狀
圖表：2005-2014年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2005-2014年中國月度CPI、PPI指數走勢圖
圖表：2005-2014年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2014年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2014年中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表：2010-2014年我國工業增加值增速統計
圖表：2005-2014年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2014年我國財政收入支出走勢圖 單位：億元
圖表：2005-2014年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2014年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2014年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：2010-2014年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：2010-2014年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表：2014年人口數量及其構成
圖表：2006-2014年中國銀耳進出口數量分析
圖表：2006-2014年中國銀耳進出口金額分析
圖表：2006-2014年中國銀耳進出口平均單價分析
圖表：2006-2014年中國銀耳進出口國家及地區分析
圖表：2006-2014年中國木耳進出口數量分析
圖表：2006-2014年中國木耳進出口金額分析
圖表：2006-2014年中國木耳進出口平均單價分析
圖表：2006-2014年中國木耳進出口國家及地區分析
圖表：2006-2014年中國香菇進出口數量分析
圖表：2006-2014年中國香菇進出口金額分析
圖表：2006-2014年中國香菇進出口平均單價分析
圖表：2006-2014年中國香菇進出口國家及地區分析
圖表：2006-2014年中國金針菇進出口數量分析
圖表：2006-2014年中國金針菇進出口金額分析
圖表：2006-2014年中國金針菇進出口平均單價分析
圖表：2006-2014年中國金針菇進出口國家及地區分析
圖表：2006-2014年中國草菇進出口數量分析
圖表：2006-2014年中國草菇進出口金額分析
圖表：2006-2014年中國草菇進出口平均單價分析
圖表：2006-2014年中國草菇進出口國家及地區分析
圖表：2006-2014年中國口蘑進出口數量分析
圖表：2006-2014年中國口蘑進出口金額分析
圖表：2006-2014年中國口蘑進出口平均單價分析
圖表：2006-2014年中國口蘑進出口國家及地區分析
圖表：食用菌產業在中國農業經濟中的地位和特點
圖表：2014年全國香菇均價走勢
圖表：2014年福建古田香菇價格走勢
圖表：2014年福建省食用菌產量及產值統計
圖表：2014年福建省食用菌出口量及增長率
圖表：2014年福建省食用菌出口金額及增長率
圖表：2014年福建省食用菌出口種類及金額 單位：噸、萬美元

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。