報告說明:
博思數據發布的《2014-2018年中國增稠劑市場競爭力分析及投資前景研究報告》共十二章。側重對增稠劑行業運行環境、市場格局、產品市場供需、企業競爭的研究和行業發展趨勢及市場規模增長的預測。通過研究增稠劑行業市場的特征、競爭態勢、市場現狀及預測,使企業和投資者對增稠劑行業整個市場的脈絡更為清晰,從而保證投資者做出更為正確的決策。
增稠劑是 一種食品添加劑,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流態食品、膠凍食品的色、香、味和穩定性,改善食品物理性狀,并能使食品有潤滑適口的感覺。增稠劑 可提高食品的黏稠度或形成凝膠,從而改變食品的物理性狀,賦予食品黏潤、適宜的口感,并兼有乳化、穩定或使呈懸浮狀態的作用,中國目前批準使用的增稠劑品 種有39種。增稠劑都是親水性高分子化合物,也稱水溶膠。按其來源可分為天然和化學合成(包括半合成)兩大類。
2012年,外國食品工業實現銷售產值88022.20億元,同比增長21.1%。其中,農副食品加工業完成51313.90億元,食品制造業完成 15650.86億元,酒、飲料和精制茶制造業完成13202.62億元,煙草制品業完成7854.80億元,同比分 別+22.4%、+21.1%、+19.9%、+14.8%。
食品市場供需平衡,全年產品銷售率98.3%,比全國工業平均水平高0.3個百分點。分行業看,農副食品加工業產品銷售率98.0%,食品制造業 98.7%,酒、飲料和精制茶制造業97.5%,煙草制品業100.9%,同比分別+0.6、-2.3、-1.3、-15.5個百分點。
2013年上半年,我國規模以上農副食品加工業實現主營業務收入26956.1億元,與去年同期相比增加了15.4%。行業累計利潤總額達1180.8億元,同比增長10.9%,其中,主營活動利潤達1511.6億元,比去年同期增加7.8%。
增稠劑由于品種多、產地不同、黏度系數不等、生產工藝不一樣,在具體應用結果上也會產生明顯 差異。為不同用戶提供有針對性型號產品及工藝條件需求的產品,增稠劑生產廠商與食品制造商之間的技術性合作是當前食品工業中專業分工的必然發展趨勢。增稠 劑另一個發展趨勢是除了充當體系的穩定、增稠等品質改良功能之外,也向功能性食品的成分之一發展,對多糖化合物所具有的功能更加重視。
增稠劑在食品工業中的應用十分廣泛,相對應產品,如:果凍、懸浮飲料、果汁、發酵乳、液態奶、軟糖、冰淇淋、肉制品、米面制品、仿生食品等等。增稠劑溶液 的黏度對其使用效果有很大的影響,而影響增稠劑黏度的因素是多方面的,除其結構、相對分子質量外,還取決于系統的溫度、PH、金屬離子濃度、切變力等。隨 著增稠劑濃度的提高,增稠劑分子體積增大,相互作用的概率增加,吸附水分子增多,因此黏度增大。溶液的PH對增稠劑的黏度和穩定性有重要影響,選用和使用 增稠劑時必須引起注意。增稠劑的黏度通常隨PH值發生變化而變化。此外隨溫度的升高,分子運動速度加快,一般溶液的黏度降低。增稠劑粒子的分散和溶解也影 響其應用特性,親水性膠體分子的化學構造直接影響其溶解性。
近兩年以來,增稠劑在食品工業中的應用十分廣泛,相對應產品,如:果凍、懸浮飲料、果汁、發 酵乳、液態奶、軟糖、冰淇淋、肉制品、米面制品、仿生食品等等。增稠劑溶液的黏度對其使用效果有很大的影響,而影響增稠劑黏度的因素是多方面的,除其結 構、相對分子質量外,還取決于系統的溫度、PH、金屬離子濃度、切變力等。隨著增稠劑濃度的提高,增稠劑分子體積增大,相互作用的概率增加,吸附水分子增 多,因此黏度增大。溶液的PH對增稠劑的黏度和穩定性有重要影響,選用和使用增稠劑時必須引起注意。增稠劑的黏度通常隨PH值發生變化而變化。此外隨溫度 的升高,分子運動速度加快,一般溶液的黏度降低。增稠劑粒子的分散和溶解也影響其應用特性,親水性膠體分子的化學構造直接影響其溶解性。
第一章 增稠劑產業相關概述
第一節 增稠劑簡介
一、增稠劑結構
二、增稠劑特性
第二節 增稠劑分類
一、按來源分
二、按用途分為
第三節 增稠劑的種類和應用簡介
第四節 增稠劑(食品類)
第二章 2013年世界增稠劑產業運行動態分析
第一節2013年世界增稠劑產業發展綜述
一、世界增稠劑產業特點分析
二、世界增稠劑技術分析
三、國外丙烯酸類增稠劑合成方法
第二節2013年世界增稠劑產業主要國家運行態勢分析
一、美國
二、日本
三、德國
第三節 2014-2019年世界增稠劑產業發展趨勢分析
第三章 2013年中國增稠劑產業運行環境分析
第一節 2013年中國宏觀經濟環境分析
一、中國GDP分析
二、消費價格指數分析
三、城鄉居民收入分析
四、社會消費品零售總額
五、全社會固定資產投資分析
六、進出口總額及增長率分析
第二節 2013年中國增稠劑產業政策環境分析
一、增稠劑標準分析
二、增稠劑產業政策分析
三、進出口政策分析
第三節 2013年中國增稠劑產業社會環境分析
第四章 2013年中國增稠劑產業運行走勢分析
第一節2013年中國增稠劑產業發展綜述
一、增稠劑產業特點分析
二、增稠劑品牌分析
三、多功能增粘增稠劑技術
第二節2013年中國增稠劑產業運行態勢分析
一、涂料印花增稠劑的研究概況及發展趨勢
二、水性壓敏膠用增稠劑
三、鋅鉻膜涂料中增稠劑的優化選擇
第三節2013年中國增稠劑產業發展存在問題分析
第五章 2013年中國增稠劑產業市場運行動態分析
第一節2013年中國增稠劑產業市場現狀分析
一、增稠劑市場供給情況分析
二、增稠劑需求分析
三、增稠劑需求特點分析
第二節2013年中國增稠劑產業市場動態分析
一、NPS增稠劑在非酸性食品中的應用
二、牛奶制品禁濫用增稠劑
三、聚氨酯締合型增稠劑的研制
第三節2013年中國增稠劑產業市場銷售分析
第六章 2009-2013年中國化學試劑和助劑制造行業數據監測分析
第一節 2009-2013年中國化學試劑和助劑制造行業規模分析
一、企業數量增長分析
二、從業人數增長分析
三、資產規模增長分析
第二節 2013年中國化學試劑和助劑制造行業結構分析
一、企業數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節 2009-2013年中國化學試劑和助劑制造行業產值分析
一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節 2009-2013年中國化學試劑和助劑制造行業成本費用分析
一、銷售成本統計
二、費用統計
第五節 2009-2013年中國化學試劑和助劑制造行業盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析
第七章 2009-2013年中國刺槐豆膠液及增稠劑進出口數據監測分析
第一節 2009-2013年中國刺槐豆膠液及增稠劑進口數據分析
一、進口數量分析(13023200)
二、進口金額分析
第二節 2009-2013年中國刺槐豆膠液及增稠劑出口數據分析
一、出口數量分析
二、出口金額分析
第三節 2009-2013年中國刺槐豆膠液及增稠劑進出口平均單價分析
第四節 2009-2013年中國刺槐豆膠液及增稠劑進出口國家及地區分析
一、進口國家及地區分析
二、出口國家及地區分析
第八章 2009-2013年中國未列名植物膠液及增稠劑進出口數據監測分析
第一節 2009-2013年中國未列名植物膠液及增稠劑進口數據分析
一、進口數量分析(13023900)
二、進口金額分析
第二節 2009-2013年中國未列名植物膠液及增稠劑出口數據分析
一、出口數量分析
二、出口金額分析
第三節 2009-2013年中國未列名植物膠液及增稠劑進出口平均單價分析
第四節 2009-2013年中國未列名植物膠液及增稠劑進出口國家及地區分析
一、進口國家及地區分析
二、出口國家及地區分析
第九章 2009-2013年中國瓊脂進出口數據監測分析
第一節 2009-2013年中國瓊脂進口數據分析
一、進口數量分析(13023100)
二、進口金額分析
第二節 2009-2013年中國瓊脂出口數據分析
一、出口數量分析
二、出口金額分析
第三節 2009-2013年中國瓊脂進出口平均單價分析
第四節 2009-2013年中國瓊脂進出口國家及地區分析
一、進口國家及地區分析
二、出口國家及地區分析
第十章 2013年中國增稠劑產業市場競爭格局分析
第一節2013年中國增稠劑產業競爭現狀分析
一、增稠劑產業競爭力分析
二、增稠劑生產技術競爭分析
三、增稠劑價格競爭分析
第二節2013年中國增稠劑產業集中度分析
一、增稠劑市場集中度分析
二、增稠劑區域集中度分析
第三節2013年中國增稠劑產業提升競爭力策略分析
第十一章2013年中國增稠劑產業優勢企業競爭性財務數據分析
第一節杭州蕭山陽城精細化工有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節招遠市國泰化工廠
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節荊州市天翼精細化工開發有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節廣州凱宏食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節淄博市周村宏達助劑有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節成都順達利聚合物有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節江門市蓬江區荷塘鎮華欣特化工有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十二章2014-2019年中國增稠劑行業發展趨勢分析
第一節2014-2019年中國增稠劑發展前景分析
一、增稠劑產業前景展望分析
二、增稠劑技術方向分析
三、增稠劑產業競爭格局預測分析
第二節2014-2019年中國增稠劑市場預測分析
一、增稠劑供給預測分析
二、增稠劑市場需求預測分析
三、增稠劑進出口預測分析
第三節 2014-2019年中國增稠劑市場盈利預測分析
第十三章2014-2019年中國增稠劑投資機會與風險分析
第一節2014-2019年中國增稠劑投資環境預測分析
第二節2014-2019年中國增稠劑投資機會分析
一、投資潛力分析
二、投資吸引力分析
第三節2014-2019年中國增稠劑投資風險分析
一、市場競爭風險分析
二、政策風險分析
三、其它風險分析
第四節 博思數據觀點分析
圖表目錄:(部分)
圖表:2009-2013年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表:2013年中國三產業增加值結構圖
圖表:2012-2013年中國CPI、PPI月度走勢圖
圖表:2009-2013年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表:2009-2013年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表:2009-2013中國城鄉居民恩格爾系數對比表
圖表:2009-2013中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表:2009-2013年中國工業增加值增長趨勢圖
圖表:2012-2013年我國工業增加值分季度增速
圖表:2009-2013年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表:2009-2013年我國城鄉固定資產投資額對比圖
圖表:2009-2013年我國財政收入支出走勢圖
圖表:2012-2013年人民幣兌美元匯率中間價
圖表:2012-2013年中國貨幣供應量統計表 單位:億元
圖表:2013年中國貨幣供應量月度增速走勢圖
圖表:2009-2013年中國外匯儲備走勢圖
圖表:2009-2013年央行利率調整統計表
圖表:我國歷年存款準備金率調整情況統計表
圖表:2009-2013年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表:2009-2013年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表:2009-2013年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表:2009-2013年中國就業人數走勢圖
圖表:2009-2013年中國城鎮就業人數走勢圖
圖表:2009-2013年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表:2009-2013年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表:2009年人口數量及其構成
圖表:2009-2013年我國普通高等教育、中等職業教育及普通高中招生人數走勢圖
圖表:2009-2013年我國廣播和電視節目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表:2009-2013年中國城鎮化率走勢圖
圖表:2009-2013年我國研究與試驗發展(R&D)經費支出走勢圖
圖表:2009-2013年我國化學試劑和助劑制造行業企業數量增長趨勢圖
圖表:2009-2013年我國化學試劑和助劑制造行業虧損企業數量增長趨勢圖
圖表:2009-2013年我國化學試劑和助劑制造行業從業人數增長趨勢圖
圖表:2009-2013年我國化學試劑和助劑制造行業資產規模增長趨勢圖
圖表:2013年我國化學試劑和助劑制造行業不同類型企業數量分布圖
圖表:2013年我國化學試劑和助劑制造行業不同所有制企業數量分布圖
圖表:2013年我國化學試劑和助劑制造行業不同類型企業銷售收入分布圖
圖表:2013年我國化學試劑和助劑制造行業不同所有制企業銷售收入分布圖
圖表:2009-2013年我國化學試劑和助劑制造行業產成品增長趨勢圖
圖表:2009-2013年我國化學試劑和助劑制造行業工業銷售產值增長趨勢圖
圖表:2009-2013年我國化學試劑和助劑制造行業出口交貨值增長趨勢圖
圖表:2009-2013年我國化學試劑和助劑制造行業銷售成本增長趨勢圖
圖表:2009-2013年我國化學試劑和助劑制造行業費用使用統計圖
圖表:2009-2013年我國化學試劑和助劑制造行業主要盈利指標統計圖
圖表:2009-2013年我國化學試劑和助劑制造行業主要盈利指標增長趨勢圖
圖表:2009-2013年中國刺槐豆膠液及增稠劑進口數量分析
圖表:2009-2013年中國刺槐豆膠液及增稠劑進口金額分析
圖表:2009-2013年中國刺槐豆膠液及增稠劑出口數量分析
圖表:2009-2013年中國刺槐豆膠液及增稠劑出口金額分析
圖表:2009-2013年中國刺槐豆膠液及增稠劑進出口平均單價分析
圖表:2009-2013年中國刺槐豆膠液及增稠劑進口國家及地區分析
圖表:2009-2013年中國刺槐豆膠液及增稠劑出口國家及地區分析
圖表:2009-2013年中國未列名植物膠液及增稠劑進口數量分析
圖表:2009-2013年中國未列名植物膠液及增稠劑進口金額分析
圖表:2009-2013年中國未列名植物膠液及增稠劑出口數量分析
圖表:2009-2013年中國未列名植物膠液及增稠劑出口金額分析
圖表:2009-2013年中國未列名植物膠液及增稠劑進出口平均單價分析
圖表:2009-2013年中國未列名植物膠液及增稠劑進口國家及地區分析
圖表:2009-2013年中國未列名植物膠液及增稠劑出口國家及地區分析
圖表:2009-2013年中國瓊脂進口數量分析
圖表:2009-2013年中國瓊脂進口金額分析
圖表:2009-2013年中國瓊脂出口數量分析
圖表:2009-2013年中國瓊脂出口金額分析
圖表:2009-2013年中國瓊脂進出口平均單價分析
圖表:2009-2013年中國瓊脂進口國家及地區分析
圖表:2009-2013年中國瓊脂出口國家及地區分析
圖表:杭州蕭山陽城精細化工有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表:杭州蕭山陽城精細化工有限公司經營收入走勢圖
圖表:杭州蕭山陽城精細化工有限公司盈利指標走勢圖
圖表:杭州蕭山陽城精細化工有限公司負債情況圖
圖表:杭州蕭山陽城精細化工有限公司負債指標走勢圖
圖表:杭州蕭山陽城精細化工有限公司運營能力指標走勢圖
圖表:杭州蕭山陽城精細化工有限公司成長能力指標走勢圖
圖表:招遠市國泰化工廠主要經濟指標走勢圖
圖表:招遠市國泰化工廠經營收入走勢圖
圖表:招遠市國泰化工廠盈利指標走勢圖
圖表:招遠市國泰化工廠負債情況圖
圖表:招遠市國泰化工廠負債指標走勢圖
圖表:招遠市國泰化工廠運營能力指標走勢圖
圖表:招遠市國泰化工廠成長能力指標走勢圖
圖表:荊州市天翼精細化工開發有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表:荊州市天翼精細化工開發有限公司經營收入走勢圖
圖表:荊州市天翼精細化工開發有限公司盈利指標走勢圖
圖表:荊州市天翼精細化工開發有限公司負債情況圖
圖表:荊州市天翼精細化工開發有限公司負債指標走勢圖
圖表:荊州市天翼精細化工開發有限公司運營能力指標走勢圖
圖表:荊州市天翼精細化工開發有限公司成長能力指標走勢圖
圖表:廣州凱宏食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表:廣州凱宏食品有限公司經營收入走勢圖
圖表:廣州凱宏食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表:廣州凱宏食品有限公司負債情況圖
圖表:廣州凱宏食品有限公司負債指標走勢圖
圖表:廣州凱宏食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表:廣州凱宏食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表:淄博市周村宏達助劑有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表:淄博市周村宏達助劑有限公司經營收入走勢圖
圖表:淄博市周村宏達助劑有限公司盈利指標走勢圖
圖表:淄博市周村宏達助劑有限公司負債情況圖
圖表:淄博市周村宏達助劑有限公司負債指標走勢圖
圖表:淄博市周村宏達助劑有限公司運營能力指標走勢圖
圖表:淄博市周村宏達助劑有限公司成長能力指標走勢圖
圖表:成都順達利聚合物有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表:成都順達利聚合物有限公司經營收入走勢圖
圖表:成都順達利聚合物有限公司盈利指標走勢圖
圖表:成都順達利聚合物有限公司負債情況圖
圖表:成都順達利聚合物有限公司負債指標走勢圖
圖表:成都順達利聚合物有限公司運營能力指標走勢圖
圖表:成都順達利聚合物有限公司成長能力指標走勢圖
圖表:江門市蓬江區荷塘鎮華欣特化工有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表:江門市蓬江區荷塘鎮華欣特化工有限公司經營收入走勢圖
圖表:江門市蓬江區荷塘鎮華欣特化工有限公司盈利指標走勢圖
圖表:江門市蓬江區荷塘鎮華欣特化工有限公司負債情況圖
圖表:江門市蓬江區荷塘鎮華欣特化工有限公司負債指標走勢圖
圖表:江門市蓬江區荷塘鎮華欣特化工有限公司運營能力指標走勢圖
圖表:江門市蓬江區荷塘鎮華欣特化工有限公司成長能力指標走勢圖
圖表:2014-2019年中國增稠劑產業競爭格局預測分析
圖表:2014-2019年中國增稠劑供給預測分析
圖表:2014-2019年中國增稠劑市場需求預測分析
圖表:2014-2019年中國增稠劑進出口預測分析
圖表:2014-2019年中國增稠劑市場盈利預測分析
本研究報告數據主要采用國家統計數據,海關總署,問卷調查數據,商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局,部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據,企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等,價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
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