2011-2015年中國休閑食品（零食）行業深度調研與投資前景研究報告

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報告說明:

    博思數據研究中心發布的《2011-2015年中國休閑食品（零食）行業深度調研與投資前景研究報告》共十二章。首先介紹了世界休閑食品行業整體運營狀 況、中國休閑食品行業市場發展環境等，接著分析了中國休閑食品行業市場運行的現狀，然后介紹了中國休閑食品市場競爭格局。隨后，報告對中國休閑食品行業做 了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國休閑食品行業發展前景與投資預測。您若想對休閑食品（零食）產業有個系統的了解或者想投資休閑食品（零食）行業， 本報告是您不可或缺的重要工具。

    休閑食品 (leisure food)其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品。主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。 

第一章 2010-2011年世界休閑食品行業整體運營狀況分析
第一節 2010-2011年世界休閑食品行業市場發展格局
一、世界休閑食品市場特征分析
二、世界主要休閑食品品牌綜述
三、世界休閑食品市場動態分析
四、國際糖果及休閑食品展亮點解析
五、加拿大召回某些韓國產休閑食品
第二節 2010-2011年世界休閑食品品牌主要國家運行分析
一、美國
二、日本
三、歐洲焙烤食品市場狀況
第三節 2011-2015年世界休閑食品行業發展趨勢分析

第二章 2010-2011年中國休閑食品行業市場發展環境分析
第一節 2010年中國宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2011年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 2010-2011年中國休閑食品市場政策環境分析
一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析
二、《食品召回管理規定》
三、新的《膨化食品》國家標準又有新要求
四、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》
第三節 2010-2011年中國休閑食品市場社會環境分析

第三章 2010-2011年中國休閑食品行業市場運行態勢分析
第一節 2010-2011年中國休閑食品市場動態分析
一、首屆中國國際休閑食品展聚焦
二、300種臺灣休閑食品滬上受歡迎
三、打造四川休閑食品生產基地 崇州簽下近20億訂單
四、百比佳進口休閑食品行業發展新地標
五、國際巨頭發力中國爆米花市場
第二節 2010-2011年中國休閑食品市場現狀綜述
一、2010年我國休閑食品市場容量
二、將“創新”糖果及休閑食品工藝進行到底
三、創新成就休閑食品業“領軍者”
四、休閑食品:四面“漲”聲中的市場突圍之路
五、休閑食品行業布局自建終端 頂尖企業謀擴張
六、休閑食品異軍突起 QQ果凍冰淇淋獨領風騷
七、海洋食品:休閑食品新一極
第三節 2010-2011年中國休閑食品業存在的問題分析
一、跌入多品系漩渦
二、品牌分辨模糊
三、通路建設粗放
四、產品不能與時共進

第四章 2010-2011年中國休閑食品品牌生存狀況分析
第一節 品牌格局特征
一、外資品牌居于絕對的品牌優勢
二、相對細分的市場國內品牌表現可圈可點
三、二三線品牌創新是其唯一突破口
四、品牌文化滲透力不強
第二節 品牌發展戰略
一、重視產品的研發倡導創新理念
二、重視體驗式營銷和文化營銷
三、以產品品牌帶動企業品牌形象
四、社會責任感

第五章 2010-2011年中國休閑食品細分市場運營狀況分析
第一節 休閑豆制品
一、休閑豆制食品相關概述
二、休閑豆干產區集中分析
三、休閑豆制品生產企業存在突出的問題
1、落后的生產技術、管理水平制約休閑豆干業的發展
2、規�；�、機械化程度較低制約豆干企業發展
四、未來休閑豆制品的的發展趨勢
第二節 膨化食品
一、膨化食品相關要簡紹
二、2008年薯類膨化食品產銷分析
三、膨化食品已進入完全競爭階段
四、未來中國膨化食品發展戰略分析
第三節 焙烤食品
一、中國烘焙食品市場特征分析
二、焙烤食品糖制品行業較快增長
三、焙烤食品進出口味數據分析
四、中國焙烤食品品牌地位日益加強
第四節 其它熱點產品
一、果凍
二、干果、堅果

第六章 2010-2011年中國休閑食品市場銷售運行態勢分析
第一節 2010-2011年中國休閑食品市場營銷現狀
一、休閑食品市場渠道點評
二、休閑食品市場營銷要訣
第二節 休閑食品專賣店研究
一、 重點專賣店介紹：
二、 專賣店的特點：
三、專賣店崛起原因分析
四、對廠家和經銷商的意義
第三節 洽洽開心果市場營銷案例解析
一、強調健康突出個性　洽洽開心果主打“放心”牌
二、網絡營銷先人一步　“掘金”年輕市場初戰告捷

第七章 2010-2011年中國休閑食品業發展戰略分析
第一節 休閑食品——口味
一、口味多樣化、系列化
二、區域性口味改良
三、復合性口味增加
第二節 休閑食品——細分
一、消費者多重細分
二、品類多次細分
第三節 休閑食品——品牌個性化
一、彰顯個性，搶占消費者心智
二、多種手法塑造個性品牌
第四節 休閑食品——多渠道廣泛覆蓋
一、廣泛性分銷，多渠道銷售
二、強化渠道掌控，注重終端陳列
第五節 休閑食品——娛樂化整合傳播
一、明星策略，引領風潮
二、線上線下協同操作，整合推廣

第八章 2010-2011年中國休閑食品市場消費調研分析
第一節 受訪者基本情況調查分析
一、性別占比
二、年齡分布
三、從事職業情況調查分析
四、受訪者區域分布
第二節 休閑食品消費者消費行為調查分析
一、消費者普遍喜歡的休閑食品類別占比
二、消費者能接受的單件休閑食品的價格
三、消費者對休閑食品廣告關注度調查分析
四、消費者購買休閑食品的渠道調查分析
五、您家的休閑食品主要是誰消費
六、男性消費者喜歡的休閑食品類別占比
第三節 影響消費者購買新上市休閑食品的因素調查分析

第九章 2010-2011年中國休閑食品市場競爭格局分析
第一節 2010-2011年中國休閑食品行業競爭現狀
一、年貨市場上演“休閑食品”戰
二、渠道價格戰挑戰供應商承受極限
三、華南休閑食品競爭升級
四、休閑禮包掀起價格戰
第二節 2010-2011年中國休閑食品重點品牌企業分析
一、豐豐休閑食品搶灘全國
二、休閑食品業群雄逐鹿　洽洽開心果異軍突起
三、休閑食品上好佳將在四川崇州建生產基地
第三節 2010-2011年世界頂尖休閑食品品牌入駐成都
一、星巴克—同城一周開兩店
二、Bread Talk將建西部中央工廠
三、哈根達斯—覆蓋西部市場的基地
四、法國皇室巧克力成都浪漫之旅
第四節 2011-2015年中國休閑食品行業競爭趨勢分析

第十章 2010-2011年世界品牌休閑食品企業營運狀況淺析
第一節 品客
一、企業概況
二、企業產品在華市場銷售情況分析
三、品牌競爭力分析
四、國際化戰略發展戰略
第二節 特脆星
一、企業概況
二、企業產品在華市場銷售情況分析
三、品牌競爭力分析
四、國際化戰略發展戰略
第三節 白樂順
一、企業概況
二、企業產品在華市場銷售情況分析
三、品牌競爭力分析
四、國際化戰略發展戰略
第四節 媽咪
一、企業概況
二、企業產品在華市場銷售情況分析
三、品牌競爭力分析
四、國際化戰略發展戰略

第十一章 2010-2011年中國休閑食品優勢企業競爭力分析
第一節 百事食品(中國)有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 上好佳(中國)有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 福建雅客食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 上海天喔食品(集團)有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 江西旺旺食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 江西金冠食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 成都市新都區冠生園食品有限責任公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 蘇州稻香村食品工業有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十二章 2011-2015年中國休閑食品行業發展前景與投資預測分析
第一節 2011-2015年中國休閑食品行業發展前景分析
一、休閑食品前景在于“健康”
二、麻辣休閑食品市場前景誘人
第二節 2011-2015年中國休閑食品行業發展趨勢分析
一、休閑食品五大發展趨勢
二、休閑食品品牌發展趨勢
第三節 2011-2015年中國休閑食品行業市場預測分析
第四節 2011-2015年中國休閑食品市場盈利預測分析
第五節 中小食品企業產品迅速做大市場戰略分析
一、大食品品牌的營銷漏洞
二、中小食品企業的營銷短板
三、中小食品企業產品的市場機會分析
第六節 2011-2015年中國休閑食品行業投資機會分析
第七節 2011-2015年中國休閑食品行業投資風險分析
第八節 專家投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2010年全年國內生產總值
圖表：2005-2010年全年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2010年全年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2010年全年國家外匯儲備
圖表：2005-2010年全年財政收入
圖表：2005-2010年全年全社會固定資產投資
圖表：2010年全年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2010年全年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：從事職業情況調查分析
圖表：受訪者區域分布
圖表：消費者普遍喜歡的休閑食品類別占比
圖表：消費者能接受的單件休閑食品的價格
圖表：消費者對休閑食品廣告關注度調查分析
圖表：消費者購買休閑食品的渠道調查分析
圖表：您家的休閑食品主要是誰消費
圖表：男性消費者喜歡的休閑食品類別占比
圖表：影響消費者購買新上市休閑食品的因素調查分析
圖表：百事食品(中國)有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：百事食品(中國)有限公司經營收入走勢圖
圖表：百事食品(中國)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：百事食品(中國)有限公司負債情況圖
圖表：百事食品(中國)有限公司負債指標走勢圖
圖表：百事食品(中國)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：百事食品(中國)有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上好佳(中國)有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：上好佳(中國)有限公司經營收入走勢圖
圖表：上好佳(中國)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上好佳(中國)有限公司負債情況圖
圖表：上好佳(中國)有限公司負債指標走勢圖
圖表：上好佳(中國)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上好佳(中國)有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：福建雅客食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：福建雅客食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：福建雅客食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：福建雅客食品有限公司負債情況圖
圖表：福建雅客食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：福建雅客食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：福建雅客食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海天喔食品(集團)有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：上海天喔食品(集團)有限公司經營收入走勢圖
圖表：上海天喔食品(集團)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海天喔食品(集團)有限公司負債情況圖
圖表：上海天喔食品(集團)有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海天喔食品(集團)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海天喔食品(集團)有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：江西旺旺食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：江西旺旺食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：江西旺旺食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：江西旺旺食品有限公司負債情況圖
圖表：江西旺旺食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：江西旺旺食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：江西旺旺食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：江西金冠食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：江西金冠食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：江西金冠食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：江西金冠食品有限公司負債情況圖
圖表：江西金冠食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：江西金冠食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：江西金冠食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：成都市新都區冠生園食品有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表：成都市新都區冠生園食品有限責任公司經營收入走勢圖
圖表：成都市新都區冠生園食品有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：成都市新都區冠生園食品有限責任公司負債情況圖
圖表：成都市新都區冠生園食品有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：成都市新都區冠生園食品有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：成都市新都區冠生園食品有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：蘇州稻香村食品工業有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：蘇州稻香村食品工業有限公司經營收入走勢圖
圖表：蘇州稻香村食品工業有限公司盈利指標走勢圖
圖表：蘇州稻香村食品工業有限公司負債情況圖
圖表：蘇州稻香村食品工業有限公司負債指標走勢圖
圖表：蘇州稻香村食品工業有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：蘇州稻香村食品工業有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：休閑食品業主要企業銷售收入對比圖
圖表：休閑食品業主要企業利潤總額對比圖
圖表：休閑食品業主要企業總資產對比圖
圖表：休閑食品業主要企業工業總產值對比圖
圖表：休閑食品業主要企業銷售利潤率對比圖
圖表：休閑食品業主要企業銷售毛利率對比圖
圖表：休閑食品業主要企業資產利潤率對比圖
圖表：休閑食品業主要企業成本費用利潤率對比圖
圖表：休閑食品業主要企業總資產周轉率對比圖
圖表：休閑食品業主要企業流動資產周轉率對比圖
圖表：休閑食品業主要企業總資產產值率對比圖
圖表：休閑食品業主要企業資產負債率對比圖
圖表：休閑食品業主要企業流動比率對比圖
圖表：休閑食品業主要企業速動比率對比圖

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。