2013-2017年中國巧克力市場監測及投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2013-2017年中國巧克力市場監測及投資前景研究報告》共十二章。首先介紹了中國巧克力行業的概念，接著分析了中國巧克力行業發展環境，然后對中國巧克力行業市場運行態勢進行了重點分析，最后分析了中國巧克力行業面臨的機遇及發展前景。您若想對中國巧克力行業有個系統的了解或者想投資該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。
    通過《2013-2017年中國巧克力市場監測及投資前景研究報告》，生產企業及投資機構將充分了解產品市場、原材料供應、銷售方式、市場供需、有效客 戶、潛在客戶等詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特征、產品定價、營銷模式、銷售網絡和企業發展提供了科學決策依據。
    近幾年來，我國巧克力產 業結構也在不斷調整優化，大致可分為三部分：一是以瑪氏(中國)食品有限公司為代表的一批跨國公司看好中國巧克力市場的發展空間，不斷加大投資，新建、擴 建工廠擴大生產規模，擴張市場；二是以中糧金帝和張家港梁豐為代表的國內大中型巧克力生產企業，通過加大品牌宣傳力度和調整產品結構，不斷提高產品品質， 培育出特定的消費群體，擴大產品市場占有率；三是國內一大批中小巧克力生產企業通過QS市場準入制度的實施和食品安全整頓，規范管理，穩步提高產品質 量。 
    據行業協會統計：目前全國巧克力行業獲得食品安全市場準入證（即QS認證）的生產企業有646家，2011年全國巧克力總產量約為25萬噸。根據國家海關 總署統計數據，近年來，我國巧克力產品出口量也在不斷增長，2011年共出口巧克力產品37,900噸，進口巧克力31,308噸，出口數量大于進口數 量。 
報告目錄

第一章 巧克力行業相關概述
第一節 巧克力的定義及分類
一、巧克力的定義
二、巧克力的分類
三、巧克力的工藝特性
第二節 巧克力產業鏈分析
一、市場特點
二、行業經濟特性
三、產業鏈結構分析
第三節 巧克力行業發展成熟度分析
一、行業發展周期分析
二、行業中外市場成熟度對比

第二章 2011-2012年全球巧克力市場發展分析
第一節 2011年全球巧克力市場分析
一、全球巧克力市場回顧
二、2011年全球巧克力市場環境
三、2011年全球巧克力銷售分析
四、2011年全球巧克力市場規模
第二節 2012年全球巧克力市場分析
一、2012年全球巧克力需求分析
二、2012年全球巧克力品牌分析
三、2012年中外巧克力市場對比
第三節 主要國家地區巧克力市場分析
一、2011-2012年歐洲巧克力消費市場分析
二、2011-2012年歐洲巧克力市場分析
三、2011-2012年亞洲巧克力市場分析
四、2011-2012年俄羅斯巧克力市場分析
五、2011-2012年其他地區巧克力市場

第三章 2011-2012年我國巧克力行業發展現狀
第一節 我國巧克力行業發展現狀
一、巧克力行業品牌發展現狀
二、巧克力行業消費市場現狀
三、巧克力市場消費層次分析
四、我國巧克力市場走向分析
第二節 2010-2012年巧克力業發展情況分析
一、2010年巧克力行業發展情況分析
二、2011年巧克力行業發展情況分析
三、2012年巧克力行業發展特點分析
四、2012年1-8月巧克力行業發展情況
第三節 2011-2012年巧克力行業運行分析
一、2011-2012年巧克力業產銷存企業數量分析
二、2010-2012年巧克力行業發展機遇分析
第四節 中國巧克力市場挑戰與機遇
一、中國巧克力市場發展潛力
二、中國巧克力市場問題分析
三、中國企業塑造巧克力品牌走向
四、巧克力產品核心市場機會分析
第五節 巧克力消費市場發展分析
一、中國巧克力市場消費潛力
二、國內消費者對巧克力認知度分析
三、消費者消費因素調查
四、禮品市場分析
五、巧克力消費發展方向
第六節 國內代可可脂巧克力行業發展分析
一、產品結構的調整和確定
二、區域市場制勝策略
三、品牌建設分析

第四章 2011-2012年我國巧克力市場發展研究
第一節 2011年我國巧克力市場發展研究
第二節 2012年我國巧克力市場情況
第三節 2012年我國巧克力業市場發展特點分析
一、我國巧克力市場格局特點
1、國際名牌涌入，形成中國巧克力市場激烈競爭
2、中國巧克力企業間的競爭加劇
3、在細分巧克力市場下功夫
二、我國巧克力產品包裝創新特點
三、我國巧克力市場競爭格局
四、我國巧克力市場品牌特點

第五章 2011-2012年我國巧克力市場調查分析
第一節 2011年我國巧克力市場調查分析
一、巧克力產品被廣泛接受
二、上海人消費巧克力產品最多
三、巧克力市場已形成了幾個品牌占據市場主要份額的態勢
四、巧克力行業處于寡頭壟斷狀況
五、消費者偏好度調查
六、孩子是巧克力消費群中極其重要的環節
第二節 德芙巧克力研究方案
第三節 上海巧克力市場調查
一、品牌集中度
二、消費者及消費傾向
三、消費者眼中的巧克力
1、巧克力的文化
2、巧克力的歷史
3、巧克力與情人節
第四節 北京巧克力市場調查分析

第六章 2010-2012年中國巧克力行業數據分析
第一節 2010-2012年中國巧克力行業總體數據分析
一、2010年中國巧克力行業全部企業數據分析
二、2011年中國巧克力行業全部企業數據分析
三、2012年中國巧克力行業全部企業數據分析
第二節 2010-2012年中國巧克力行業不同規模企業數據分析
一、2010年中國巧克力行業不同規模企業數據分析
二、2011年中國巧克力行業不同規模企業數據分析
三、2012年中國巧克力行業不同規模企業數據分析
第三節 2010-2012年中國巧克力行業不同所有制企業數據分析
一、2010年中國巧克力行業不同所有制企業數據分析
二、2011年中國巧克力行業不同所有制企業數據分析
三、2012年中國巧克力行業不同所有制企業數據分析

第七章 2011-2012年我國巧克力行業進出口狀況
第一節 2011年我國巧克力進口分析（數量及金額）
第二節 2011年我國巧克力出口分析（數量及金額）
第三節 2012年我國巧克力進出口情況（數量及金額）

第八章 2011-2012年巧克力行業各區域市場發展現狀
第一節 華北地區
第二節 華南地區
第三節 華中地區
第四節 華東地區
第五節 西北地區
第六節 東北地區
第七節 西南地區

第九章 2011-2012年中國巧克力行業消費市場現狀及特征分析
第一節 中國巧克力消費者收入分析
一、中國人口、人民生活分析
二、2011-2012年消費者收入水平
三、2012年消費者信心指數分析
第二節 巧克力行業產品目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區的消費者偏好調查
第三節 巧克力市場消費需求分析
一、巧克力市場的消費需求變化
二、巧克力行業的需求情況分析
三、2012年巧克力品牌市場消費需求分析
第四節 巧克力消費市場狀況分析
一、巧克力行業消費特點
二、巧克力消費者分析
三、巧克力消費結構分析
四、巧克力消費的市場變化
五、巧克力市場的消費方向
第五節 不同客戶購買相關的態度及影響分析
一、價格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
五、包裝的影響程度

第十章 2011-2012年國內外巧克力優勢企業競爭分析
第一節 美國箭牌糖類有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第二節 美國瑪氏公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第三節 瑞士雀巢集團
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第四節 吉百利史威士公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第五節 意大利費列羅集團
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第六節 徐福記食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第七節 冠生園（集團）有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第八節 福建雅客食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第九節 中糧金帝食品（深圳）有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第十節 金絲猴集團有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析

第十一章 未來巧克力行業發展預測
第一節 未來巧克力需求與消費預測
一、2013-2017年巧克力產品消費預測
二、2013-2017年巧克力市場規模預測
三、2013-2017年巧克力行業總產值預測
四、2013-2017年巧克力行業銷售收入預測
五、2013-2017年巧克力行業總資產預測
第二節 2013-2017年中國巧克力行業供需預測
一、2013-2017年中國巧克力供給預測
二、2013-2017年中國巧克力產量預測
三、2013-2017年中國巧克力需求預測
四、2013-2017年中國巧克力供需平衡預測
五、2013-2017年中國巧克力產品價格預測
六、2013-2017年主要巧克力產品進出口預測

第十二章 巧克力行業投資戰略研究
第一節 巧克力行業發展戰略研究
一、技術開發戰略
二、產業戰略規劃
三、業務組合戰略
四、營銷戰略規劃
五、區域戰略規劃
六、企業信息化戰略規劃
第二節 對我國巧克力品牌的戰略思考
一、企業品牌的重要性
二、巧克力實施品牌戰略的意義
三、巧克力企業品牌的現狀分析
四、我國巧克力企業的品牌戰略
五、巧克力品牌戰略管理的策略
第三節 巧克力行業投資戰略研究
一、2012年食品行業投資戰略
二、2012年巧克力行業投資戰略
三、2013-2017年巧克力行業投資戰略
四、2013-2017年細分行業投資戰略
第四節 博思數據投資建議
一、產品創新建議
二、營銷手法創新建議
三、渠道創新建議

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。