2013-2017年中國豆制品市場深度調研與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2013-2017年中國豆制品市場深度調研與投資前景研究報告》共十二章。首先介紹了豆制品相關概述、中國豆制品行業市場運行環境等，接著分析了中國豆制品產業整體運行的現狀，然后介紹了中國豆制品行業市場競爭格局。隨后，報告對中國豆制品加工做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國豆制加工行業發展前景與投資戰略。您若想對豆制品產業有個系統的了解或者想投資豆制品行業，本報告是您不可或缺的重要工具。 
     通過《2013-2017年中國豆制品市場深度調研與投資前景研究報告》，生產企業及投資機構將充分了解產品市場、原材料供應、銷售方式、市場供需、有效 客戶、潛在客戶等詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特征、產品定價、營銷模式、銷售網絡和企業發展提供了科學決策依據。
    豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品主要分為兩大類，即發酵性豆制品和非發酵性豆制品。 
第一章 豆制品相關概述
第一節 豆制品主要原料
一、大豆
二、小豆
三、綠豆
四、豌豆
五、蠶豆
第二節 豆制品的主要分類
一、發酵性豆制品
二、非發酵性豆制品
第三節 豆制品的營養及注意問題
第四節 豆制品經濟價值分析

第二章 2012-2013年世界豆制品行業市場運行探析
第一節 2012-2013年世界大豆種植概況
一、種植規模與分布
二、世界大豆各主產國大豆生產狀況
三、國外大豆品種選育和利用
四、全球大豆市場需求狀況
第二節 2012-2013年世界豆制品市場運行分析
一、世界豆制品市場動態分析
二、豆制品加工技術分析
三、世界豆制品市場消費情況分析
第三節 2012-2013年世界主要國家豆制品行業發展情況分析
一、美國豆制品行業發展態勢
二、韓國豆制品行業發展態勢
三、日本豆制品行業發展態勢
第四節 2013-2017年世界豆制品行業發展趨勢分析

第三章 2012-2013年中國豆制品行業市場運行環境解析
第一節 國內宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2013年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 2012-2013年中國豆制品市場運行政策環境分析
一、《促進大豆加工業健康發展的指導意見》
二、《食用植物調和油》新國標出臺
三、出口退稅政策取消
第三節 2012-2013年中國豆制品市場運行社會環境分析

第四章 近幾年中國大豆產業運行態勢分析
第一節 2012-2013年中國豆類種植現狀
一、中國豆制品將再度引領世界
二、國內大豆種植效益分析
二、農民種豆積極性分析
三、大豆種植面積持續下滑
第二節 2010-2012年全國大豆播種面積和產量增減
一、2010年全國大豆播種面積和產量增減
二、2011年全國大豆播種面積和產量增減
三、2012年全國大豆播種面積和產量增減
第三節 2010-2012年全國大豆畝產量
一、2010年全國大豆畝產量
二、2011年全國大豆畝產量
三、2012年全國大豆畝產量
第四節 2010-2012年全國大豆生產價格指數
一、2010年全國大豆生產價格指數
二、2011年全國大豆生產價格指數
三、2012年全國大豆生產價格指數

第五章 2012-2013年中國豆制品產業整體運行態勢分析
第一節 2012-2013年中國豆制品產業運行總況
一、中國豆制品將再度引領世界
二、中國豆制品行業迅速提升
三、大豆加工技術和裝備水平快速提高
四、豆制品工業化速度加快，企業品牌意識加強
五、與國外相比的差距
第二節 2012-2013年中國豆制品市場運行分析
一、豆制品市場銷售額分析
二、豆制品銷售額上億元的企業規模
三、投豆量和銷售額均有顯著增長
四、產品品種日益繁多
第三節 2012-2013年中國大豆加工業存在的主要問題分析
一、壓榨能力嚴重過剩
二、內資企業壓榨能力和實際壓榨量不斷萎縮
三、大豆進口依存度過高
四、產、加、銷產業鏈較短
五、自主創新能力弱

第六章 2009-2011年中國豆制品制造行業數據監測分析
第一節 2009-2011年中國豆制品制造行業總體數據分析
一、2009年中國豆制品制造行業全部企業數據分析
二、2010年中國豆制品制造行業全部企業數據分析
三、2011年中國豆制品制造行業全部企業數據分析
第二節 2009-2011年中國豆制品制造行業不同規模企業數據分析
一、2009年中國豆制品制造行業不同規模企業數據分析
二、2010年中國豆制品制造行業不同規模企業數據分析
三、2011年中國豆制品制造行業不同規模企業數據分析
第三節 2009-2011年中國豆制品制造行業不同所有制企業數據分析
一、2009年中國豆制品制造行業不同所有制企業數據分析
二、2010年中國豆制品制造行業不同所有制企業數據分析
三、2011年中國豆制品制造行業不同所有制企業數據分析

第七章 2012-2013年中國豆制品細分重點產品分析—豆奶
第一節 2012-2013年中國豆奶行業發展動態分析
一、國產大豆大幅減產食品企業擔心“斷糧”
二、豆奶企業力挺國產大豆 到東北籌建基地
第二節 2012-2013年中國豆奶產業現狀綜述
一、豆奶業崛起有待全國性品牌
二、豆奶市場規模攀升
三、原料對豆奶業擴張的的影響
四、中國豆奶業發展遲緩的原因
五、中國豆奶企業重構商業模式
第三節 2012-2013年中國豆奶市場運行現狀分析
一、我國豆奶消費增長快速加快
二、乳業危機引爆豆奶市場
三、維他奶等知名豆奶飲品熱銷市場
第四節 2012-2013年中國奶粉市場的競爭分析
一、中國奶粉市場競爭日益激烈
二、“滾雪球”效應使奶粉業競爭集中
三、國內中低檔奶粉市場處于混亂競爭格局
第五節 2012-2013年中國豆奶重點企業運行分析
一、維維食品飲料股份有限公司（600300）
二、黑龍江省完達山乳業股份有限公司
三、廣東雅士利集團有限公司

第八章 2012-2013年中國豆類深加工重點子行業發展態勢點評
第一節 傳統豆制品
一、豆腐
二、腐乳
第二節 現代豆制品
一、休閑豆制品
二、豆腐干
三、豆漿
第三節 干發豆制品
一、腐竹
二、餐飲行業可直接制作菜肴的豆制品
第四節 豆油
一、2012-2013年中國豆油市場規模與結構
二、2012-2013年中國豆油市場數據監測
三、轉基因大豆對中國食用油行業的影響
第五節 大豆飼料
一、大豆飼料行業整體態勢
二、膨化大豆飼料產品市場價格分析
三、膨化大豆飼料替代品分析

第九章 2012-2013年中國豆制品行業市場競爭格局分析
第一節 2012-2013年中國豆制品行業市場競爭現狀
一、“豆制品之鄉”靠核心競爭力贏市場
二、產品品牌競爭分析
三、豆制品競爭優劣勢
第二節 2012-2013年中國豆制品產業集群與重點區域分析
一、市場集中度
二、區域集中度分析
第三節 2012-2013年中國豆制品重點省市競爭力評價與分析
一、在全國的地位
二、政策導向與主要競爭力指標分析
第四節 2013-2017年中國豆制品競爭趨勢分析

第十章 2012-2013年中國豆制品加工20強企業運營關鍵性財務數據分析
第一節 北京市
一、北京市豆制食品工業公司
二、北京市香香唯一食品廠
第二節 上海市
一、上海清美綠色食品有限公司
二、上海福生豆制食品有限公司
三、上海漢康豆類食品有限公司
四、上海旭洋綠色食品有限公司
第三節 江蘇省
一、維維集團
二、徐州市信良經貿實業有限公司
第四節 浙江省
一、杭州豆制食品有限公司
二、杭州華源豆制品有限公司
三、溫州豆制品廠
四、寧波豆制品有限公司
第五節 四川省
一、成都市隆福食品有限責任公司
二、成都香香嘴食品有限公司
第六節 其它
一、馬鞍山市黃池食品集團公司（安徽�。�
二、重慶市武隆縣羊角豆制品有限公司（重慶市）
三、河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司（河北�。�
四、河南質源豆制品有限公司（河南�。�
五、山東一豆豆制品有限公司（山東�。�
六、深圳市益民食品聯合有限公司（廣東�。�

第十一章 2013-2017年中國豆制加工行業發展前景預測分析
第一節 2013-2017年中國大豆種植行業發展態勢展望
一、大豆種植規模
二、大豆種植供給指標分析
第二節 2013-2017年中國豆制品行業發展趨勢分析
一、中國豆制品新產品開發趨勢
二、2013-2017年中國豆制品行業技術開發方向
第三節 2013-2017年豆制品行業市場預測分析
一、供給預測
二、需求預測
三、重點產品價格走勢預測
第四節 2013-2017年中國豆制品行業盈利能力預測
第五節 2013-2017年中國豆制加工業發展戰略分析
一、調整結構，產業升級
二、加強市場監管，維護市場競爭秩序
三、增強中國大豆生產、加工和銷售環節的主導權
四、延伸產業鏈，提高資源綜合利用水平
五、推進技術進步，增強自主創新能力

第十二章 2013-2017年中國豆制加工行業投資戰略研究
第一節 2013-2017年中國豆制品行業投資環境分析
第二節 2013-2017年中國豆制品行業投資機會分析
一、中國豆制品投資吸引力分析
二、中國豆制品區域投資潛力分析
三、與產業鏈相關的投資機會分析
第三節 2013-2017年中國豆制品行業投資風險預警
一、宏觀調控風險
二、供需波動風險
三、技術創新風險
四、經營管理風險
第四節 博思數據投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：國內生產總值同比增長速度
圖表：全國糧食產量及其增速
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2012年固定資產投資（不含農戶）同比增速（%）
圖表：2012年房地產開發投資同比增速（%）
圖表：2013年中國GDP增長預測
圖表：國內外知名機構對2013年中國GDP增速預測 

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國家統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。