2014-2018年中國淀粉糖市場監測及投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2014-2018年中國淀粉糖市場監測及投資前景研究報告》共十三章。首先介紹了中國淀粉糖行業市場發展環境、中國淀粉糖整體運行態勢等，接著分析了中國淀粉糖行業市場運行的現狀，然后介紹了中國淀粉糖市場競爭格局。隨后，報告對中國淀粉糖做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國淀粉糖行業發展趨勢與投資預測。您若想對淀粉糖產業有個系統的了解或者想投資淀粉糖行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    淀粉糖是 以含淀粉的糧食、薯類為原料制成的糖，包含果葡萄漿、麥芽糖、葡萄糖等。目前全球食糖供不應求，糖價持續攀升，屢創新高。淀粉糖作為食糖的主要替代品，將 迎來一輪高速增長期。研究認為，我國食糖的生產與消費一直以蔗糖為主，淀粉糖為輔。隨著淀粉糖技術的發展和國家的大力推廣，淀粉糖行業將取得了顯著發 展。
    近年來，隨著消費者生活水平不斷提高、食品飲料行業迅速發展對食糖需求不斷上升、蔗糖大幅漲價，以玉米淀粉為主要原料、可作為蔗糖替代和補充的淀粉糖消費的持續增長逐漸引起人們的關注。專家稱，與蔗糖相比，淀粉糖無論在保健和實用性方面，還是在價格方面，都具備較強的競爭力，未來的發展空間較大。 
    據業內權威專家介紹，淀粉糖是指從玉米、薯類等作物中提煉出的新型糖源，按成分組成大致可分為液體葡萄糖、結晶葡萄糖(全糖)、麥芽糖漿(飴糖、高麥芽糖漿、麥芽糖)、麥芽糊精、麥芽低聚糖、果葡糖漿等。 
    由于具備價格和效用上的優勢，多年來，淀粉糖消費一直在逐步增長，尤其是在白砂糖價格持續攀升的年份，淀粉糖產量更是迅猛擴張，迅速擴大其市場范圍。

第一章 2012-2013年世界淀粉糖產業運行態勢分析
第一節 2012-2013年世界糖加工業運行概況
一、世界糖原料供給情況
二、世界糖生產與消費情況分析
三、世界糖主產國分析
第二節 2012-2013年世界淀粉糖行業市場運行格局
一、世界淀粉糖市場特征分析
二、世界各國食糖和淀粉糖消費情況對比分析
三、世界淀粉糖市場動態分析
第三節 2014-2018年年世界淀粉糖行業發展趨勢分析

第二章 2012-2013年世界主要國家淀粉糖產業運行分析
第一節 美國
一、美國生產淀粉糖歷程
二、美國淀粉糖五大細分品種
1、各種DE值淀粉糖漿（也稱傳統糖漿）
2、麥芽糊精
3、葡萄糖
4、果葡糖漿
5、結晶果糖
三、美國淀粉糖的新技術、新設備
1、膜過濾取代傳統的真空轉鼓過濾機和板框壓濾機
2、基因工程來改造微生物酶的結構
3、新設備方面應用情況
第二節 其他國家及地區
一、日本
二、韓國
三、法國
四、臺灣省

第三章 2012-2013年中國淀粉糖行業發展環境分析
第一節 2012-2013年中國宏觀經濟環境分析
一、國民經濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數（年度更新）
五、工業發展形勢（季度更新）
六、固定資產投資情況（季度更新）
七、財政收支狀況（年度更新）
八、中國匯率調整（人民幣升值）
九、存貸款基準利率調整情況
十、存款準備金率調整情況
十一、社會消費品零售總額
十二、對外貿易&進出口
第二節 2012-2013年中國淀粉糖市場政策環境分析
一、淀粉糖生產許可證審查細則
二、《淀粉糖衛生標準》將實施
三、糖料管理暫行辦法
第三節 2012-2013年中國淀粉糖市場社會環境分析
一、居民消費情況觀念
二、中國人口規模及人均食糖消費情況

第四章 2012-2013年中國制造糖工業運行概況
第一節 2012-2013年中國制糖工業運行綜述
一、中國制糖技術的發展階段
二、中國制糖工業趨向壟斷
三、中國制糖工業成本及控制分析
四、中國制糖工業污染的控制分析
五、中國糖產區分布
第二節 近幾年中國制糖工業數據分析
一、2008-2013年中國制糖工業經濟數據分析
二、2008-2013年中國糖產量數據分析
三、中國食糖消費狀況
第三節 2014年中國制糖工業面臨的機遇與挑戰

第五章 2012-2013年中國淀粉糖行業運行態勢剖析
第一節 2012-2013年中國淀粉糖行業動態分析
第二節 2012-2013年中國淀粉糖行業現狀綜述
一、我國淀粉糖產業位居世界前列
二、淀粉糖生產的重點區域
三、淀粉糖行業的發展情況以及對食糖市場的影響
四、淀粉糖工業在我國國民經濟中地位
五、國際金融風暴對制糖業副產品的影響
六、我國淀粉糖工業與發達國家的差距
第三節 2012-2013年中國淀粉糖工業發展中存在的問題

第六章 淀粉的酶液化和酶糖化工藝
第一節 淀粉糖的性質
一、甜度
二、溶解度
三、結晶性質
四、吸濕性和保濕性
五、滲透壓力
六、黏度
七、化學穩定性
八、發酵性
第二節 淀粉糖的酸糖化工藝
一、酸糖化機理
二 、影響酸糖化的因素
1、酸的種類和濃度
2、淀粉乳濃度
3、溫度、壓力、時間
三、酸糖化工藝
1、間斷糖化法
2、連續糖化
第三節 淀粉的酶液化和酶糖化工藝
一、淀粉酶
1、α-淀粉酶
2、β-淀粉酶
3、糖化酶(葡萄糖淀粉酶)
4、脫支酶
二、液化
1、 液化機理
2、液化程度
3、液化方法
三、糖化
1、糖化機理
2、糖化操作
第四節 精制和濃縮
一、中和
二、過濾
三、脫色
1、 脫色工藝條件
2、 脫色設備
四、離子交換樹脂處理
五、濃縮

第七章 2008-2013年中國淀粉糖制造行業數據監測分析
第一節 2008-2013年中國淀粉糖制造行業規模分析
一、企業數量增長分析
二、從業人數增長分析
三、資產規模增長分析
第二節 2013年中國淀粉糖制造行業結構分析
一、企業數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節 2008-2013年中國淀粉糖制造行業產值分析
一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節 2008-2013年中國淀粉糖制造行業成本費用分析
一、銷售成本統計
二、費用統計
第五節 2008-2013年中國淀粉糖制造行業盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第八章 2012-2013年中國淀粉糖市場總體運行形勢剖析
第一節 2012-2013年中國淀粉糖市場運行特點分析
第二節 2012-2013年中國淀粉糖市場產銷分析
第三節 2012-2013年中國淀粉糖市場價格分析
第四節 2012-2013年淀粉糖在我國焙烤食品中的使用情況
一、珠江三角洲：生產相對傳統，淀粉糖用量少
二、長江三角洲：淀粉糖多用于西點中
三、華北東北區：新興企業使用淀粉糖明顯

第九章 2012-2013年中國淀粉糖細分市場運營走勢分析
第一節 麥芽糖
第二節 葡萄糖及糖漿

第十章 2012-2013年中國淀粉糖市場競爭格局分析
第一節 2012-2013年中國淀粉糖行業競爭總部
一、淀粉糖行業競爭力逐步顯現
二、蔗糖與淀粉糖的競賽指標
三、淀粉糖前十強企業競爭力分析
第二節 2012-2013年中國淀粉糖產業集中度分析
一、市場集中度分析
二、區域集中度分析
第三節 2014-2018年年中國淀粉糖行業競爭趨勢分析

第十一章 2012-2013年中國淀粉糖重點企業分析
第一節 安徽豐原生物化學股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 長春大成實業集團有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 山東省魯洲食品集團有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 魯洲生物科技（遼寧）有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 廣州雙橋股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 新加坡魯洲生物有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 大同市桑河福利淀粉廠
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 長春玉成淀粉糖有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第九節 山東都慶股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十節 上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十二章 2014-2018年中國淀粉糖產業前景展望與趨勢預測分析
第一節 2014-2018年年中國淀粉糖行業發展前景分析
一、中國糖加業前景展望
二、淀粉糖市場前景分析
三、新型甜味劑淀粉糖前景分析
第二節 2014-2018年年中國淀粉糖行業發展趨勢分析
一、未來糖料發趨勢分析
二、淀粉糖加工工藝發展趨勢分析
第三節 2014-2018年年中國淀粉糖行業市場預測分析
一、淀粉糖產量預測分析
二、淀粉糖市場需求消費情況預測分析
三、淀粉糖進出口貿易預測分析
第四節 2014-2018年年中國淀粉糖市場盈利預測分析

第十三章 2014-2018年中國淀粉糖產業投資戰略研究
第一節 2014-2018年中國淀粉糖產業投資特性分析
第二節 2014-2018年年中國淀粉糖行業投資機會分析
一、中國糖加工業投資潛力分析
二、淀粉糖投資吸引力分析
第三節 2014-2018年年中國淀粉糖行業投資風險分析
一、宏觀調控政策風險
二、市場競爭風險
三、原料供給風險
四、其他風險
第四節 博思數據投資建議

圖表目錄：
圖表：2005-2013年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2010-2013中國月度CPI、PPI指數走勢圖
圖表：2005-2013年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2013年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2013年中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表：2010-2013年我國工業增加值增速統計
圖表：2005-2013年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2013年我國財政收入支出走勢圖 單位：億元
圖表：2005-2013年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2013年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2013年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：2007-2013年我國淀粉糖制造行業企業數量增長趨勢圖
圖表：2007-2013年我國淀粉糖制造行業虧損企業數量增長趨勢圖
圖表：2007-2013年我國淀粉糖制造行業從業人數增長趨勢圖
圖表：2007-2013年我國淀粉糖制造行業資產規模增長趨勢圖
圖表：2013年我國淀粉糖制造行業不同類型企業數量分布圖
圖表：2013年我國淀粉糖制造行業不同所有制企業數量分布圖
圖表：2013年我國淀粉糖制造行業不同類型企業銷售收入分布圖
圖表：2013年我國淀粉糖制造行業不同所有制企業銷售收入分布圖
圖表：2007-2013年我國淀粉糖制造行業產成品增長趨勢圖
圖表：2007-2013年我國淀粉糖制造行業工業銷售產值增長趨勢圖
圖表：2007-2013年我國淀粉糖制造行業出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2013年我國淀粉糖制造行業銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2013年我國淀粉糖制造行業費用使用統計圖
圖表：2007-2013年我國淀粉糖制造行業主要盈利指標統計圖
圖表：2007-2013年我國淀粉糖制造行業主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2006-2013年中國低果糖含量的葡萄糖及糖漿進出口數量分析
圖表：2006-2013年中國低果糖含量的葡萄糖及糖漿進出口金額分析
圖表：2006-2013年中國低果糖含量的葡萄糖及糖漿進出口平均單價分析
圖表：2006-2013年中國低果糖含量的葡萄糖及糖漿進出口國家及地區分析
圖表：2006-2013年中國中果糖含量的葡萄糖及糖漿進出口數量分析
圖表：2006-2013年中國中果糖含量的葡萄糖及糖漿進出口金額分析
圖表：2006-2013年中國中果糖含量的葡萄糖及糖漿進出口平均單價分析
圖表：2006-2013年中國中果糖含量的葡萄糖及糖漿進出口國家及地區分析
圖表：安徽豐原生物化學股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：安徽豐原生物化學股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：安徽豐原生物化學股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：安徽豐原生物化學股份有限公司負債情況圖
圖表：安徽豐原生物化學股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：安徽豐原生物化學股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：安徽豐原生物化學股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：長春大成實業集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：長春大成實業集團有限公司經營收入走勢圖
圖表：長春大成實業集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：長春大成實業集團有限公司負債情況圖
圖表：長春大成實業集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：長春大成實業集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：長春大成實業集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東省魯洲食品集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山東省魯洲食品集團有限公司經營收入走勢圖
圖表：山東省魯洲食品集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山東省魯洲食品集團有限公司負債情況圖
圖表：山東省魯洲食品集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：山東省魯洲食品集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東省魯洲食品集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：魯洲生物科技（遼寧）有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：魯洲生物科技（遼寧）有限公司經營收入走勢圖
圖表：魯洲生物科技（遼寧）有限公司盈利指標走勢圖
圖表：魯洲生物科技（遼寧）有限公司負債情況圖
圖表：魯洲生物科技（遼寧）有限公司負債指標走勢圖
圖表：魯洲生物科技（遼寧）有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：魯洲生物科技（遼寧）有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：廣州雙橋股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：廣州雙橋股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：廣州雙橋股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：廣州雙橋股份有限公司負債情況圖
圖表：廣州雙橋股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：廣州雙橋股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：廣州雙橋股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：新加坡魯洲生物有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：新加坡魯洲生物有限公司經營收入走勢圖
圖表：新加坡魯洲生物有限公司盈利指標走勢圖
圖表：新加坡魯洲生物有限公司負債情況圖
圖表：新加坡魯洲生物有限公司負債指標走勢圖
圖表：新加坡魯洲生物有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：新加坡魯洲生物有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：大同市桑河福利淀粉廠主要經濟指標走勢圖
圖表：大同市桑河福利淀粉廠經營收入走勢圖
圖表：大同市桑河福利淀粉廠盈利指標走勢圖
圖表：大同市桑河福利淀粉廠負債情況圖
圖表：大同市桑河福利淀粉廠負債指標走勢圖
圖表：大同市桑河福利淀粉廠運營能力指標走勢圖
圖表：大同市桑河福利淀粉廠成長能力指標走勢圖
圖表：長春玉成淀粉糖有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：長春玉成淀粉糖有限公司經營收入走勢圖
圖表：長春玉成淀粉糖有限公司盈利指標走勢圖
圖表：長春玉成淀粉糖有限公司負債情況圖
圖表：長春玉成淀粉糖有限公司負債指標走勢圖
圖表：長春玉成淀粉糖有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：長春玉成淀粉糖有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東都慶股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山東都慶股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：山東都慶股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山東都慶股份有限公司負債情況圖
圖表：山東都慶股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：山東都慶股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東都慶股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司經營收入走勢圖
圖表：上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司負債情況圖
圖表：上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：2014-2019年中國淀粉糖產量預測分析
圖表：2014-2019年中國淀粉糖進出口貿易預測分析
圖表：2014-2019年中國淀粉糖市場盈利預測分析
圖表：略……

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。