2014-2019年中國魚子醬市場分析與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2014-2019年中國魚子醬市場分析與投資前景研究報告》共十三章，報告旨在為投資者或企業管理者提供一個關于魚子醬產品的投資及其市場前景的深度分析，為投資者和企業管理人傳遞正確的投資經營理念和選擇，提供一個中立、全面的投資指南手冊，為魚子醬產品市場投資提供一個可供參照的標準。從而可以科學的幫助企業取得較高的收益。報告在全面系統分析魚子醬產品市場的基礎上，按照專業的投資評估方法，站在第三方角度客觀公正地對魚子醬產品的投資進行評價。為企業的投資決策提供了重要的依據。
    本報告詳述了魚子醬產品的行業概況、市場發展現狀及魚子醬產品市場發展預測（未來五年市場供需及市場發展趨勢），并且在研究魚子醬市場競爭、原材料、客戶分析的基礎上，對魚子醬行業投資前景及投資價值進行了研究，并提出了我們對魚子醬產品投資的建議。 
    本報告以定量研究為主，定量與定性研究相結合的方法，深入挖掘數據蘊含的內在規律和潛在信息，采用統計圖表等多種形式將研究結果清晰、直觀的展現出來，多方位、多角度保證了報告內容的系統性和完整性，為企業的發展和對魚子醬的投資提供了決策依據。
    魚子醬（嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬）由鱘魚魚卵和食物鹽加工而成，富含人體必需的各種氨基酸和高不飽和脂肪酸（EPA、DHA）、無機鹽、維生素A、B和D，以及鈣、銅、鎂、鐵和硒等微量元素。魚子醬與鵝肝、松露并稱為“世界三大美食”，素有“黑色黃金”之稱，是國際上的名貴高檔食品。 
    全球鱘魚種類大概有20多種，常見的種類有西伯利亞鱘、達氏鱘、俄羅斯鱘、納氏鱘、裸腹鱘、波斯鱘、小體鱘、中華鱘、閃光鱘、高首鱘、歐洲鰉 、達氏鰉和匙吻鱘等。由于過度捕撈的原因，很多鱘魚種類面臨滅絕的危險，現在許多國家和地區都對其加以保護。 
    人類食用魚子醬已經有近千年的歷史。在2000年以前，魚子醬主要由野生捕撈鱘魚加工而成。擁有豐富野生鱘魚資源的俄羅斯被譽為魚子醬的故鄉。魚子醬額消 費開始盛行于俄羅斯、伊朗和阿塞拜疆等里海周邊國家，隨后逐漸傳到了歐洲、美洲和亞洲等地區。目前，魚子醬主要的消費市場為歐洲、美國、日本等發達國家和 傳統的消費市場如俄羅斯等國家。
從全球魚子醬出口貿易的種類來看，西伯利亞鱘、高首鱘、俄羅斯鱘、達氏鰉和施氏鱘的雜交種、以及施氏鱘等是全球 魚子醬出口的主要種類，2012年的出口量分別為23.14噸、11.7噸、11.2噸、5.54噸和4.31噸，分別占全球份額的36.32%、 18.36%、17.58%、8.7%和6.76%。 
    從出口市場來看，中國的魚子醬主要出口到德國、法國和比利時等國家和地區。2012年，中國的魚子醬出口量為11.64噸，上述市場分別占中國魚子醬出口 市場份額的36.76%、30%和26%。從出口的種類來看，達氏鰉/施氏鱘雜交魚子醬、施氏鱘魚子醬和西伯利亞鱘魚子醬是前3大出口種類，分別占出口量 的37.5%、29%和17%。 
報告目錄：

第一章 全球鱘魚資源概況
第一節 全球主要鱘魚品種簡介
一、西伯利亞鱘
二、短吻鱘
三、達氏鱘
四、湖鱘
五、俄羅斯鱘
六、中吻鱘
七、尖吻鱘
八、波斯鱘
九、小體鱘
十、中華鱘
十一、其他主要鱘魚品種簡介
第二節 鱘魚生長特性分析
第三節 全球鱘魚行業發展現狀
一、全球鱘魚野生捕撈資源現狀
二、全球鱘魚人工養殖市場崛起
三、中國是目前全球最大的鱘魚養殖國

第二章 魚子醬相關概述
第一節 魚子醬定義及特性
一、定義
二、特性
第二節 魚子醬生產工藝及應用
一、生產工藝
二、應用

第三章 全球魚子醬市場簡況
第一節 野生魚子醬產量劇減
第二節 人工養殖魚子醬產品實現市場補位
第三節 全球十一大主流魚子醬生產商簡介
第四節 全球魚子醬產業競爭格局及競爭趨勢分析
第五節 全球魚子醬產業貿易格局
一、全球野生魚子醬產業出口配額制度分析
1、2001-2013年阿塞拜疆野生魚子醬出口配額分析
2、2001-2013年保加利亞野生魚子醬出口配額分析
3、2001-2013年中國野生魚子醬出口配額分析
4、2001-2013年伊朗野生魚子醬出口配額分析
5、2001-2013年哈薩克斯坦野生魚子醬出口配額分析
6、2001-2013年羅馬尼亞野生魚子醬出口配額分析
7、2001-2013年俄羅斯野生魚子醬出口配額分析
第二節 全球魚子醬出口貿易競爭格局分析
第三節 全球魚子醬出口國家貿易現狀
一、意大利魚子醬出口概況
二、德國魚子醬出口概況
三、法國魚子醬出口概況
四、美國魚子醬出口概況
五、烏拉圭魚子醬出口概況
五、烏拉圭魚子醬出口概況
第四節 全球魚子醬消費市場概況
一、全球魚子醬消費市場TOP6
二、美國魚子醬消費市場
三、法國魚子醬消費市場
四、德國魚子醬消費市場
五、瑞士魚子醬消費市場
六、日本魚子醬消費市場
七、阿聯酋魚子醬消費市場
第五節 全球魚子醬產品價格影響因素及價格周期性分析

第四章 中國魚子醬行業發展環境分析
第一節 中國魚子醬行業發展經濟環境分析
一、中國GDP增長情況
二、中國人均收入增長情況
第二節 中國魚子醬行業發展社會環境分析
第三節 中國魚子醬行業發展政策環境分析

第五章 中國魚子醬行業發展現狀分析
第一節 中國魚子醬行業發展概述
第二節 2010-2014年中國魚子醬產品市場規模變化情況
第三節 近年來中國魚子醬產品消費需求變化趨勢
第四節 中國魚子醬行業發展所面臨的主要問題

第六章 2010-2014年中國魚子醬市場供需態勢分析
第一節 2010-2014年中國魚子醬市場供給增長情況
第二節 2010-2014年中國魚子醬市場需求增長情況
第三節 2010-2014年中國魚子醬市場供需平衡性分析
第四節 中國魚子醬行業進入退出壁壘分析
一、進入壁壘
二、退出壁壘

第七章 2010-2014年中國魚子醬產品進出口狀況分析
第一節 進口
一、2010-2014年中國魚子醬產品進口數量分析
二、2010-2014年中國魚子醬產品進口金額分析
第二節 出口
一、中國魚子醬產品出口數量分析
二、中國魚子醬產品出口金額分析

第八章 魚子醬區域市場情況分析
第一節 華北地區魚子醬消費市場簡況
一、2010-2014年行業發展現狀分析
二、2010-2014年市場需求情況分析
三、2010-2014年市場規模情況分析
第二節 東北地區魚子醬消費市場簡況
第三節 華東地區魚子醬消費市場簡況
第四節 中南地區魚子醬消費市場簡況
第五節 西南地區魚子醬消費市場簡況
第六節 西北地區魚子醬消費市場簡況

第九章 2010-2014年中國魚子醬行業市場競爭格局分析
第一節 2010-2014年中國魚子醬行業競爭現狀分析
一、魚子醬產品技術競爭分析
二、產品價格競爭分析
三、品牌競爭分析
第二節2010-2014年中國魚子醬行業集中度分析
第三節2010-2014年中國魚子醬行業競爭策略分析

第十章 魚子醬行業市場競爭策略分析
第一節 行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 魚子醬市場競爭策略分析
一、魚子醬市場增長潛力分析
二、魚子醬產品競爭策略分析
三、典型企業產品競爭策略分析
第三節 魚子醬企行業發展趨勢分析
一、2014-2019年我國魚子醬市場發展趨勢
二、2014-2019年魚子醬行業銷售額變化預測

第十一章 魚子醬產業用戶認知度分析
第一節 產品目標客戶群體調查
第二節 不同客戶產品消費特點
第三節 分產品客戶滿意度調查
第四節 客戶對產品指標的偏好調查
第五節 客戶對產品發展的建議

第十二章 2014-2019年魚子醬行業發展趨勢及投資風險分析
第一節 當前魚子醬存在的問題
第二節 魚子醬未來發展預測分析
一、中國魚子醬發展方向分析
二、2014-2019年魚子醬行業產值變化預測
第三節 2014-2019年中國魚子醬行業投資風險分析
一、市場競爭風險
二、原材料壓力風險分析
三、技術風險分析
四、政策和體制風險
五、進入退出風險

第十三章 市場預測及行業項目投資建議
第一節 中國生產、營銷企業投資運作模式分析
第二節 外銷與內銷優勢分析
一、投資對象
二、投資營銷模式
1、魚子醬企業的國內營銷模式建議
2、魚子醬企業海外營銷模式建議
第三節 2014-2019年全國市場規模趨勢
第四節 2014-2019年全國投資規模預測
第五節 2014-2019年市場盈利預測
第六節 專家投資策略與建議
一、企業資本結構選擇
1、魚子醬企業國內資本市場的運作建議
2、魚子醬企業海外資本市場的運作建議
二、企業戰略選擇
第七節 博思數據投資建議
一、產品技術應用注意事項
二、項目投資注意事項
三、產品生產開發注意事項
四、產品銷售注意事項

圖表目錄：
圖表：1950-2011年全球鱘魚捕撈量以及養殖產量（噸）
圖表：1988-2011年全球鱘魚產量區域分布圖
圖表：我國鱘魚產量區域分布格局：噸
圖表：美國鱘魚養殖業生產流程
圖表：中國野生魚子醬出口配額
圖表：2006-2012年全球魚子醬貿易總量
圖表：2012年全球魚子醬出口格局
圖表：2010-2014年中國魚子醬行業市場規模變化
圖表：2010-2014年中國魚子醬行業銷售收入變化
圖表：2010-2014年中國魚子醬行業銷售投資收益率變化
圖表：中國主要營銷模式結構圖
圖表：2010-2014年中國魚子醬行業潛在需求量變化
圖表：2014年中國各種經銷模式市場份額對比圖
圖表：2010-2014年中國魚子醬行業市場容量變化
圖表：2010-2014年中國魚子醬供給量變化
圖表：2010-2014年中國魚子醬供需平衡分析
圖表：2010-2014年中國魚子醬市場供需分析
圖表：2010-2014年中國魚子醬行業產銷分析
圖表：2010-2014年中國魚子醬行業利潤率變化
圖表：2010-2014年中國魚子醬出口量占產量的份額
圖表：2010-2014年中國魚子醬進口量占需求量的份額
圖表：2010-2014年中國魚子醬進口量變化
圖表：2010-2014年中國魚子醬出口量變化
圖表：2010-2014年中國魚子醬行業產值規模變化
圖表：2010-2014年中國魚子醬行業產能變化
圖表：2010-2014年中國魚子醬行業產量變化
圖表：2010-2014年中國魚子醬行業產能利用率變化
圖表：2010-2014年華北地區魚子醬行業發展現狀分析
圖表：2010-2014年華北地區魚子醬行業需求情況分析
圖表：2014-2019年華北地區魚子醬行業發展預測
圖表：2010-2014年東北地區魚子醬行業發展現狀分析
圖表：2010-2014年東北地區魚子醬行業需求情況分析
圖表：2010-2014年東北地區魚子醬行業市場規模分析
圖表：2014-2019年東北地區魚子醬行業發展預測
圖表：2010-2014年華東地區魚子醬行業發展現狀分析
圖表：2010-2014年華東地區魚子醬行業需求情況分析
圖表：2010-2014年華東地區魚子醬行業市場規模分析
圖表：2014-2019年華東地區魚子醬行業發展預測
圖表：2010-2014年中南地區魚子醬行業發展現狀分析
圖表：2010-2014年中南地區魚子醬行業需求情況分析
圖表：2010-2014年中南地區魚子醬行業市場規模分析
圖表：2014-2019年中南地區魚子醬行業發展預測
圖表：2010-2014年西南地區魚子醬行業發展現狀分析
圖表：2010-2014年西南地區魚子醬行業需求情況分析
圖表：2010-2014年西南地區魚子醬行業市場規模分析
圖表：2014-2019年西南地區魚子醬行業發展預測
圖表：2010-2014年西北地區魚子醬行業發展現狀分析
圖表：2010-2014年西北地區魚子醬行業需求情況分析
圖表：2010-2014年西北地區魚子醬行業市場規模分析
圖表：2014-2019年西北地區魚子醬行業發展預測
圖表：2010-2014年魚子醬各地區銷售比例變化
圖表：2014年中國魚子醬市場不同因素的價格影響力對比
圖表：2014-2019年中國魚子醬平均價格走勢預測
圖表：2010-2014年中國魚子醬出口量及增長情況
圖表：2010-2014年中國魚子醬進口量及增長情況
圖表：2014-2019年中國魚子醬總產能規模預測
圖表：2014-2019年中國魚子醬消費量預測
圖表：2014-2019年中國魚子醬市場贏利凈值規模預測
圖表：2014-2019年中國魚子醬平均價格走勢預測
圖表：2014-2019年中國魚子醬區域需求結構變化
圖表：中國魚子醬生產廠家主要經營模式
圖表：2014-2019年中國魚子醬進口量預測
圖表：2014-2019年中國魚子醬出口量預測
圖表：2014-2019年中國魚子醬行業產值預測
圖表：2014-2019年中國魚子醬行業銷售收入預測
圖表：2014-2019年中國魚子醬行業總資產預測

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。