2014-2020年中國休閑食品（零食）市場現狀分析及投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2014-2020年中國休閑食品（零食）市場現狀分析及投資前景研究報告》共十三章，報告對我國休閑食品（零食）的市場環境、生產經營、產品市場、品牌競爭、產品進出口、行業投資環境以及可持續發展等問題進行了詳實系統地分析和預測。并在此基礎上，對行業發展趨勢做出了定性與定量相結合的分析預測。為企業制定發展戰略、進行投資決策和企業經營管理提供權威、充分、可靠的決策依據。
    休閑食品專賣店會細分出多種類型。1.品類專賣店。休閑食品分為八大品類：谷物膨化類、油炸 果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類。這類型專賣店可能由品類廠商發起，由經銷商執行，也可能由現有的休閑食品連 鎖店品牌發起，進行更細分品類的專業化渠道運作。2.品種專賣店。例如，筆者在北京學院路觀察的一家話梅專賣店，專賣各種各樣的話梅，已經生存了4～5年 了，可見生命力之頑強。3.產品專賣店。隨著主流食品的休閑化，會有更多產品專賣店出現。例如，張飛牛肉店專賣閬中產的張飛牛肉休閑食品，好想你專賣店則 銷售好想你廠家的各種棗類休閑食品。4.其他細分類的專賣店。針對地域類型的專賣店：進口休閑食品專賣店、臺灣休閑食品專賣店等。針對細分人群的專賣店： 兒童的動漫糖果專賣店、老年人的無糖休閑食品專賣店、結婚人群的喜糖專賣店等。 
第一章 世界休閑食品行業整體運營狀況分析 1
第一節 2012年世界休閑食品行業市場發展格局 1
一、世界休閑食品市場特征分析 1
二、世界主要休閑食品品牌綜述 2
三、世界休閑食品市場動態分析 2
四、國際糖果及休閑食品展亮點解析 4
五、加拿大召回某些韓國產休閑食品 6
第二節 2012年世界休閑食品品牌主要國家運行分析 7
一、美國 7
二、日本 7
三、歐洲焙烤食品市場狀況 8
第三節 2014-2020年世界休閑食品行業發展趨勢分析 11

第二章 中國休閑食品行業市場發展環境分析 13
第一節 國內休閑食品經濟環境分析 13
一、GDP歷史變動軌跡分析 13
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析 20
三、2013年中國休閑食品經濟發展預測分析 22
第二節 中國休閑食品行業政策環境分析 23

第三章 中國休閑食品行業市場運行態勢分析 26
第一節 2012年中國休閑食品市場動態分析 26
一、第九屆中國國際甜食及休閑食品展覽會 26
二、300種臺灣休閑食品滬上受歡迎 26
三、打造四川休閑食品生產基地 崇州簽下近20億訂單 27
四、百比佳進口休閑食品行業發展新地標 28
五、國際巨頭發力中國爆米花市場 29
第二節 2012年中國休閑食品市場現狀綜述 31
一、我國休閑食品市場容量 31
二、將“創新”糖果及休閑食品工藝進行到底 31
三、創新成就休閑食品業“領軍者” 32
四、休閑食品:四面“漲”聲中的市場突圍之路 33
五、休閑食品行業布局自建終端 頂尖企業謀擴張 37
六、休閑食品異軍突起 QQ果凍冰淇淋獨領風騷 38
七、海洋食品:休閑食品新一極 39
第三節 2012年中國休閑食品業存在的問題分析 42
一、跌入多品系漩渦 42
二、品牌分辨模糊 43
三、通路建設粗放 43
四、產品不能與時共進 44

第四章 中國休閑食品品牌生存狀況分析 45
第一節 品牌格局特征 45
一、外資品牌居于絕對的品牌優勢 45
二、相對細分的市場國內品牌表現可圈可點 45
三、二三線品牌創新是其唯一突破口 46
四、品牌文化滲透力不強 46
第二節 品牌發展戰略 46
一、重視產品的研發倡導創新理念 46
二、重視體驗式營銷和文化營銷 47
三、以產品品牌帶動企業品牌形象 47
四、社會責任感 48

第五章 中國休閑食品細分市場運營狀況分析 49
第一節 休閑豆制品 49
一、休閑豆制食品相關概述 49
二、休閑豆干產區集中分析 50
三、休閑豆制品生產企業存在突出的問題 50
1、落后的生產技術、管理水平制約休閑豆干業的發展 50
2、規�；�、機械化程度較低制約豆干企業發展 51
四、未來休閑豆制品的的發展趨勢 51
第二節 膨化食品 54
一、膨化食品相關要簡紹 54
二、薯類膨化食品產銷分析 55
三、膨化食品已進入完全競爭階段 55
四、未來中國膨化食品發展戰略分析 55
第三節 焙烤食品 56
一、中國烘焙食品市場特征分析 56
二、焙烤食品糖制品行業較快增長 57
三、焙烤食品進出口數據分析 58
四、中國焙烤食品品牌地位日益加強 58
第四節 其它熱點產品 58
一、果凍 58
二、干果、堅果 58

第六章 中國休閑食品市場銷售運行態勢分析 59
第一節 2012年中國休閑食品市場營銷現狀 59
一、休閑食品市場渠道點評 59
二、休閑食品市場營銷要訣 60
第二節 休閑食品專賣店研究 71
一、重點專賣店介紹： 71
二、專賣店的特點： 74
三、專賣店崛起原因分析 75
四、對廠家和經銷商的意義 75
第三節 洽洽開心果市場營銷案例解析 76
一、強調健康突出個性　洽洽開心果主打“放心”牌 76
二、網絡營銷先人一步　“掘金”年輕市場初戰告捷 76

第七章 中國休閑食品業發展戰略分析 78
第一節 休閑食品——口味 78
一、口味多樣化、系列化 78
二、區域性口味改良 78
三、復合性口味增加 79
第二節 休閑食品——細分 79
一、消費者多重細分 79
二、品類多次細分 79
第三節 休閑食品——品牌個性化 80
一、彰顯個性，搶占消費者心智 80
二、多種手法塑造個性品牌 80
第四節 休閑食品——多渠道廣泛覆蓋 81
一、廣泛性分銷，多渠道銷售 81
二、強化渠道掌控，注重終端陳列 81
第五節 休閑食品——娛樂化整合傳播 82
一、明星策略，引領風潮 82
二、線上線下協同操作，整合推廣 82

第八章 中國休閑食品市場消費調研分析 83
第一節 受訪者基本情況調查分析 84
一、性別占比 84
二、年齡分布 84
三、從事職業情況調查分析 85
四、受訪者區域分布 85
第二節 休閑食品消費者消費行為調查分析 86
一、消費者普遍喜歡的休閑食品類別占比 86
二、消費者能接受的單件休閑食品的價格 86
三、消費者對休閑食品廣告關注度調查分析 87
四、消費者購買休閑食品的渠道調查分析 87
五、您家的休閑食品主要是誰消費 88
六、男性消費者喜歡的休閑食品類別占比 89
第三節 影響消費者購買新上市休閑食品的因素調查分析 89

第九章 中國休閑食品市場競爭格局分析 91
第一節 2012年中國休閑食品行業競爭現狀 91
一、年貨市場上演“休閑食品”戰 91
二、渠道價格戰挑戰供應商承受極限 91
三、華南休閑食品競爭升級 93
四、休閑禮包掀起價格戰 94
第二節 2012年中國休閑食品重點品牌企業分析 94
一、豐豐休閑食品搶灘全國 94
二、休閑食品業群雄逐鹿　洽洽開心果異軍突起 96
三、休閑食品上好佳將在四川崇州建生產基地 97
第三節 2012年世界頂尖休閑食品品牌入駐成都 97
一、星巴克—同城一周開兩店 97
二、BREAD TALK將建西部中央工廠 98
三、哈根達斯—覆蓋西部市場的基地 99
四、法國皇室巧克力成都浪漫之旅 100
第四節 2014-2020年中國休閑食品行業競爭趨勢分析 103

第十章 世界品牌休閑食品企業營運狀況分析 105
第一節 品客 105
一、企業概況 105
二、企業產品在華市場銷售情況分析 105
三、品牌競爭力分析 106
四、國際化戰略發展戰略 106
第二節 特脆星 106
一、企業概況 106
二、企業產品在華市場銷售情況分析 107
三、品牌競爭力分析 107
四、國際化戰略發展戰略 107
第三節 白樂順 108
一、企業概況 108
二、企業產品在華市場銷售情況分析 108
三、品牌競爭力分析 108
四、國際化戰略發展戰略 108
第四節 媽咪 109
一、企業概況 109
二、企業產品在華市場銷售情況分析 109
三、品牌競爭力分析 109
四、國際化戰略發展戰略 109

第十一章 中國休閑食品典型企業分析 111
第一節 百事食品(中國)有限公司 111
一、企業概況 111
二、企業主要經濟指標分析 111
三、企業盈利能力分析 112
四、企業償債能力分析 112
五、企業運營能力分析 113
六、企業成長能力分析 113
第二節 上好佳(中國)有限公司 113
一、企業概況 113
二、企業主要經濟指標分析 115
三、企業盈利能力分析 116
四、企業償債能力分析 116
五、企業運營能力分析 117
六、企業成長能力分析 117
第三節 福建雅客食品有限公司 117
一、企業概況 117
二、企業主要經濟指標分析 118
三、企業盈利能力分析 119
四、企業償債能力分析 119
五、企業運營能力分析 119
六、企業成長能力分析 120
第四節 上海天喔食品(集團)有限公司 120
一、企業概況 120
二、企業主要經濟指標分析 121
三、企業盈利能力分析 122
四、企業償債能力分析 122
五、企業運營能力分析 123
六、企業成長能力分析 123
第五節 江西旺旺食品有限公司 123
一、企業概況 123
二、企業主要經濟指標分析 124
三、企業盈利能力分析 125
四、企業償債能力分析 125
五、企業運營能力分析 125
六、企業成長能力分析 126
第六節 江西金冠食品有限公司 126
一、企業概況 126
二、企業主要經濟指標分析 126
三、企業盈利能力分析 127
四、企業償債能力分析 127
五、企業運營能力分析 128
六、企業成長能力分析 128
第七節 成都市新都區冠生園食品有限責任公司 128
一、企業概況 128
二、企業主要經濟指標分析 129
三、企業盈利能力分析 130
四、企業償債能力分析 130
五、企業運營能力分析 131
六、企業成長能力分析 131
第八節 蘇州稻香村食品工業有限公司 131
一、企業概況 131
二、企業主要經濟指標分析 132
三、企業盈利能力分析 133
四、企業償債能力分析 133
五、企業運營能力分析 134
六、企業成長能力分析 134

第十二章 2014-2020年中國休閑食品行業發展趨勢分析 135
第一節 2014-2020年中國休閑食品行業發展前景分析 135
一、休閑食品前景在于“健康” 135
二、麻辣休閑食品市場前景誘人 136
第二節 2014-2020年中國休閑食品行業發展趨勢分析 136
一、休閑食品五大發展趨勢 136
二、休閑食品品牌發展趨勢 138
第三節 2014-2020年中國休閑食品行業市場預測分析 143
第四節 2014-2020年中國休閑食品市場盈利預測分析 144
第五節 中小食品企業產品迅速做大市場戰略分析 144
一、大食品品牌的營銷漏洞 144
二、中小食品企業的營銷短板 145
三、中小食品企業產品的市場機會分析 145

第十三章 博思數據關于中國休閑食品行業投資前景分析 147
第一節 2012年中國休閑食品投資概況 147
一、中國休閑食品市場投資環境 147
二、中國休閑食品投資價值分析 149
三、中國休閑食品投資策略 149
第二節 2014-2020年中國休閑食品行業投資機會分析 151
一、休閑食品商機凸現 151
二、休閑食品產業投資熱點分析 152
三、與休閑食品產業鏈相關的投資機會分析 152
第三節 2014-2020年中國休閑食品行業投資風險分析 153
一、宏觀調控政策風險 153
二、市場競爭風險 153
三、市場運營機制風險 153

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，進出口數據主要來自海關及商務部，價格數據主要來自于各類市場 監測數據庫。