2015-2020年中國巧克力市場競爭力分析及投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2015-2020年中國巧克力市場競爭力分析及投資前景研究報告》共十二章。介紹了巧克力行業相關概述、中國巧克力產業運行環境、分析了中國巧克力行業的現狀、中國v行業競爭格局、對中國巧克力行業做了重點企業經營狀況分析及中國巧克力產業發展前景與投資預測。您若想對巧克力產業有個系統的了解或者想投資巧克力行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    目前，市場上的巧克力， 依成分大約可分為黑巧克力（純巧克力），牛奶巧克力，不含可可脂的巧克力，白巧克力。其中以牛奶巧克力最為普遍。隨著人們生活水平的不斷提高以及新功能、 新口味巧克力產品的不斷涌現，巧克力產品的市場需求量正在進一步擴大。目前，市場上不斷涌現出蛋白巧克力等新品種，在其配方中加入植物蛋白，融合了可可的 健康功效和植物蛋白的健康功效，具有低熱量、高蛋白的特點。 
    近幾年，我國巧克力市場一直保持著10%至15%的年增長率，高于全球糖果巧克力年均增長速度近6個百分點，已成為我國食品工業中發展速度較快的行業�？� 的來說，目前，我國巧克力行業呈現以下四個特點。一是巧克力文化的挖掘力度及產品的品牌宣傳力度不夠，大多數消費者對巧克力文化根本不了解；二是食品安全 形勢依然嚴峻，行業管理工作任重道遠。在巧克力加工行業中，小型企業居多，在原料控制，生產管理等諸多方面都有待于提高和加強。三是原輔材料價格持續上 漲、用工成本等不斷提高，導致企業經營成本大幅增加，部分中小企業不堪重負。近幾年，可可粉市場價格上漲高達4倍，由每噸8000元漲到每噸4萬元，糖價 上漲約36%，而且仍未出現下降或穩定的勢頭。四是眾多中小企業實力不足，難于形成規模效益，不利于品牌培育。目前在我國巧克力行業，中小企業所占行業企 業總數的90%以上，眾多的中小企業，規模小，資源利用不合理，技術管理水平不高，產品質量得不到可靠保證，人才相對匱乏，信用等級低，信貸困難，普遍存 在資金不足的問題，嚴重制約企業技術創新的步伐。 
    隨著人們生活水平的不斷提高及消費者食品安全和健康意識的不斷增強，巧克力作為營養、健康、高檔的消費品，越來越多地被消費者所接受，巧克力制品的市場需 求量不斷擴大，巧克力產業已成為我國食品工業中發展速度較快的產業。我國巧克力產業發展速度快、市場潛力大，但我國巧克力產業在快速發展的同時，仍亟需在 文化宣傳、質量監控、技術創新等方面采取綜合措施。我國巧克力行業需求穩健，極具增長潛力。隨著人民生活水平的不斷提高和巧克力文化的深入普及，人們對巧 克力的科學認識，以及新功能、新口味、復合型等巧克力新產品的不斷涌現，巧克力產品的市場需求量將進一步擴大。我國已是全球第二大經濟體，但是巧克力市場 的發展還遠遠落后于經濟發展的腳步。在未來的發展中，我國勢必將會成為世界第二大巧克力產品消費市場。 
    雖然我國優勢糖果巧克力企業已經占有全國近40%的市場，但與外資大型巧克力企業相比，我國糖果巧克力企業在各方面都存在一定的差距。我國糖果巧克力市場 是世界糖果巧克力市場中僅次于美國的第二大市場，隨著我國巧克力市場的日益壯大，國際上的跨國公司對我國市場將日益重視。而目前，我國優勢糖果巧克力生產 企業，正處于結構調整、產品更新、優勝劣汰、企業重組的重要階段。在激烈的國內外市場競爭中，我國巧克力生產企業想要立于不敗之地，在很大程度上就要求我 國巧克力生產企業的產品質量更高，企業品牌的培育和發展程度更快。我國巧克力年總產量已連續幾年超過百萬噸，生產集中度較高，主要集中在北京、上海、廣 東、福建等地。中國糖果巧克力市場呈現國際品牌，本土品牌和眾多中小企業共同參與競爭的格局。各品牌在激烈的市場競爭中不斷開發新產品引導消費，搶占市 場，呈現出穩健增長的發展態勢。 

第一章 中國巧克力行業PEST模型分析
第一節 巧克力行業定義統計標準
一、巧克力行業概念及分類
二、巧克力行業統計部門和統計口徑
三、巧克力行業產業鏈結構分析
四、巧克力行業發展周期分析
第二節 中國巧克力行業政策環境分析（P）
一、行業相關政策動向
二、行業產品質量標準
三、行業生產安全標準
四、行業貿易環境分析
五、行業“十二五”發展規劃
第三節 中國巧克力行業經濟環境分析（E）
一、國際宏觀經濟及對巧克力行業影響
二、國內宏觀經濟及對巧克力行業影響
三、食品制造行業主要經濟指標分析
四、巧克力行業在食品制造行業地位分析
第四節 中國巧克力行業社會環境分析（S）
一、我國人口因素及對巧克力行業影響
二、巧克力人均消費及發展影響
三、國內生活方式及對巧克力行業影響
第五節 中國巧克力行業技術環境分析（T）
一、生產技術
二、安全檢測技術

第二章 2013-2014年全球巧克力行業市場發展狀況分析
第一節 2013-2014年世界巧克力行業發展狀況
一、世界巧克力行業生產情況
二、世界巧克力消費及趨勢分析
三、世界巧克力行業發展趨勢分析
第二節 美國巧克力行業現狀分析
一、美國巧克力行業的市場現狀
二、美國巧克力行業的市場特征
第三節 日本巧克力行業現狀分析
一、日本巧克力行業的市場規模
二、日本巧克力行業的市場特征
三、日本飲料市場銷售特征
第四節 歐洲巧克力行業市場狀況
一、歐洲巧克力行業的市場現狀
二、歐洲巧克力行業的市場特征
第五節 主要跨國巧克力公司在中國市場的投資布局

第三章 2013-2014年我國巧克力行業現狀及市場發展分析
第一節 2013-2014年我國巧克力行業發展現狀
一、巧克力行業市場規模
二、巧克力行業產品發展現狀
三、巧克力行業消費市場現狀
第二節 2013-2014年巧克力行業發展特點分析
一、市場格局特點
二、產品創新特點
三、營銷服務特點
四、市場品牌特點
第三節 2013-2014年巧克力市場結構和價格走勢分析
一、2013-2014年我國巧克力市場結構和價格走勢概述
二、2013-2014年我國巧克力市場結構分析
三、2013-2014年我國巧克力市場價格走勢分析
第四節 2013-2014年重點城市巧克力市場發展情況

第四章 2013-2014年中國巧克力行業財務指標與供需情況分析
第一節 2013-2014年中國巧克力行業經濟運行主要特點
第二節 2013-2014年巧克力行業財務指標分析
一、經營效益
二、盈利能力
三、運營能力
四、償債能力
五、發展能力
第三節 2013-2014年全國巧克力行業供給情況分析
一、全國巧克力行業總產值分析
二、全國巧克力行業產成品分析
三、各地區巧克力行業供給情況分析
第四節 2013-2014年全國巧克力行業需求情況分析
一、全國巧克力行業銷售產值分析
二、全國巧克力行業銷售收入分析
三、各地區巧克力行業需求情況分析
四、全國巧克力行業產銷率分析
第五節 2013-2014年中國巧克力行業進出口分析
一、行業出口分析
1、行業出口整體情況
2、行業出口產品結構
3、巧克力行業出口前景及建議
二、行業進口分析
1、行業進口整體情況
2、行業進口產品結構
3、巧克力行業進口前景及建議

第五章 巧克力區域市場情況分析
第一節 華北地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第二節 東北地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第三節 華東地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第四節 華南地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第五節 中南地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第六節 西南地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第七節 西北地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析

第六章 中國巧克力行業消費市場分析
第一節 中國巧克力消費者收入分析
一、中國人口、人民生活分析
二、2013-2014年消費者收入水平
三、2014年消費者信心指數分析
第二節 巧克力行業產品目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區的消費者偏好調查
第三節 巧克力市場消費需求分析
一、巧克力市場的消費需求變化
二、巧克力行業的需求情況分析
三、2015年巧克力品牌市場消費需求趨勢
第四節 巧克力消費市場狀況分析
一、巧克力行業消費特點
二、巧克力消費者分析
三、巧克力消費結構分析
四、巧克力消費的市場變化
五、巧克力市場的消費方向
第五節 不同客戶購買相關的態度及影響分析
一、價格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
五、包裝的影響程度
第六節 巧克力行業產品的品牌市場調查
一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查
二、消費者對行業產品的品牌偏好調查
三、消費者對行業品牌的首要認知渠道
四、消費者經常購買的品牌調查
五、巧克力行業品牌忠誠度調查
六、巧克力行業品牌市場占有率調查
七、消費者的消費理念調研

第七章 巧克力行業競爭格局與競爭策略分析
第一節 波特五力模型分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業集中度分析
三、區域集中度分析
第三節 2013-2014年巧克力行業競爭格局分析
一、2013-2014年國內外巧克力競爭分析
二、2013-2014年我國巧克力市場競爭分析
三、2013-2014年我國巧克力市場集中度分析
四、2015-2020年國內主要巧克力企業動向
五、2014年國內巧克力擬在建項目分析
第四節 巧克力市場競爭策略分析
一、2014年巧克力市場增長潛力分析
二、2014年巧克力主要潛力品種分析
三、現有巧克力產品競爭策略分析
四、典型企業品牌競爭策略分析
第五節 巧克力企業競爭策略分析
一、巧克力行業競爭格局的影響因素分析
二、2015-2020年我國巧克力市場競爭趨勢
三、2015-2020年巧克力行業競爭策略分析
四、2015-2020年巧克力企業競爭策略分析

第八章 主要巧克力企業競爭分析
第一節 瑪氏食品(中國)有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第二節 意大利費列羅集團
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第三節 中糧金帝食品(深圳)有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第四節 美國好時(hershey)公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第五節 江蘇梁豐食品集團進出口有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第六節 明治制果(上海)有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第七節 卡夫食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第八節 蓮特貿易(上海)有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第九節 上海江崎格力高食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第十節 雀巢(中國)有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略

第九章 巧克力行業發展趨勢與前景預測
第一節 我國巧克力行業前景與機遇分析
一、我國巧克力行業發展前景
二、我國巧克力發展機遇分析
第二節 2015-2020年中國巧克力市場趨勢分析
一、2013-2014年巧克力市場趨勢總結
二、2015-2020年巧克力市場發展空間
三、2015-2020年巧克力產業政策趨向
四、2015-2020年巧克力技術革新趨勢
五、2015-2020年巧克力價格走勢分析
六、2015-2020年國際環境對行業的影響
七、2015-2020年巧克力發展趨勢分析
第三節 未來巧克力需求與消費預測
一、2015-2020年巧克力產品消費預測
二、2015-2020年巧克力市場規模預測
三、2015-2020年巧克力行業總產值預測
四、2015-2020年巧克力行業銷售收入預測
第四節 2015-2020年中國巧克力行業供需預測
一、2015-2020年中國巧克力供給預測
二、2015-2020年中國巧克力需求預測
三、2015-2020年中國巧克力供需平衡預測
四、2015-2020年中國巧克力產品價格趨勢
五、2015-2020年主要巧克力產品進出口預測

第十章 巧克力行業投資現狀與投資環境分析
第一節 2013-2014年巧克力行業投資情況分析
一、2014年總體投資及結構
二、2014年投資規模及增速
三、2014年分行業投資分析
四、2014年分地區投資分析
五、2014年外商投資情況
第二節 經濟發展環境分析
一、我國宏觀經濟形勢分析
二、2015-2020年投資趨勢及其影響預測
第三節 政策法規環境分析
第四節 技術發展環境分析
一、2014年巧克力技術發展分析
二、2015-2020年巧克力技術發展趨勢分析
第五節 社會發展環境分析

第十一章 巧克力行業投資機會與風險分析
第一節 行業活力系數比較及分析
一、2014年相關產業活力系數比較
二、2011-2014年行業活力系數分析
第二節 行業投資收益率比較及分析
一、2014年相關產業投資收益率比較
二、2011-2014年行業投資收益率分析
第三節 巧克力行業投資效益分析
一、2013-2014年巧克力行業投資狀況分析
二、2015-2020年巧克力行業投資效益分析
三、2015-2020年巧克力行業投資趨勢預測
四、2015-2020年巧克力行業的投資方向
五、2015-2020年巧克力行業投資的建議
六、新進入者應注意的障礙因素分析
第四節 影響巧克力行業發展的主要因素（SWOT分析）
一、2015-2020年影響巧克力行業運行的有利因素分析
二、2015-2020年影響巧克力行業運行的不利因素分析
三、2015-2020年我國巧克力行業發展面臨的挑戰分析
四、2015-2020年我國巧克力行業發展面臨的機遇分析
第五節 巧克力行業投資風險及控制策略分析
一、2015-2020年巧克力行業市場風險及控制策略
二、2015-2020年巧克力行業政策風險及控制策略
三、2015-2020年巧克力行業經營風險及控制策略
四、2015-2020年巧克力行業技術風險及控制策略
五、2015-2020年巧克力行業同業競爭風險及控制策略
六、2015-2020年巧克力行業其他風險及控制策略

第十二章 巧克力行業投資戰略研究
第一節 巧克力行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第二節 對我國巧克力品牌的戰略思考
一、企業品牌的重要性
二、巧克力實施品牌戰略的意義
三、巧克力企業品牌的現狀分析
四、我國巧克力企業的品牌戰略
五、巧克力品牌戰略管理的策略
第三節 巧克力經營策略分析
一、巧克力市場細分策略
二、巧克力市場創新策略
三、飲料品牌定位與品類規劃
四、巧克力新產品差異化戰略
第四節 博思數據投資戰略研究
一、2014年巧克力投資戰略
二、2014年巧克力行業投資戰略
三、2015-2020年巧克力行業投資戰略

圖表目錄
圖表：巧克力產業鏈分析
圖表：全球巧克力市場規模
圖表：全球巧克力生命周期
圖表：2014年我國巧克力行業主要經濟指標
圖表：2014年我國巧克力出廠價格和消費價格月度漲幅
圖表：2014年巧克力銷售收入
圖表：2014年巧克力銷售收入增長趨勢圖
圖表：2014年巧克力不同規模企業銷售額
圖表：2014年巧克力不同規模企業銷售額對比圖
圖表：2014年巧克力不同規模企業銷售額對比圖
圖表：2014年1-12月巧克力不同所有制企業銷售額
圖表：2014年巧克力不同所有制企業銷售額
圖表：2014年巧克力不同所有制企業銷售額對比圖
圖表：2014年巧克力利潤總額
圖表：2014年巧克力利潤總額增長趨勢圖
圖表：2014年巧克力不同規模企業利潤總額
圖表：2014年巧克力不同規模企業利潤總額對比圖
圖表：2014年巧克力不同所有制企業利潤總額
圖表：2014年巧克力不同所有制企業利潤總額對比圖
圖表：2013-2014年巧克力資產總額
圖表：2011-2014年巧克力總資產增長趨勢圖
圖表：2013-2014年巧克力不同規模企業總資產
圖表：2013-2014年巧克力不同規模企業總資產對比圖
圖表：2013-2014年巧克力不同所有制企業總資產
圖表：2013-2014年巧克力不同所有制企業總資產對比圖
圖表：2014年巧克力虧損面
圖表：2014年巧克力虧損企業虧損總額
圖表：2014年巧克力銷售毛利率趨勢圖
圖表：2014年巧克力成本費用率
圖表：2014年巧克力成本費用利潤率趨勢圖
圖表：2014年巧克力銷售利潤率趨勢圖
圖表：2014年巧克力應收賬款周轉率對比圖
圖表：2014年巧克力流動資產周轉率對比圖
圖表：2014年巧克力總資產周轉率對比圖
圖表：2014年巧克力資產負債率對比圖
圖表：2014年巧克力利息保障倍數對比圖
圖表：2013-2014年中國巧克力發展能力分析
圖表：2013-2014年中國巧克力競爭力分析
圖表：巧克力市場調查對象情況分析
圖表：巧克力消費者消費習慣調查
圖表：消費者對巧克力產品價格認同情況調查分析
圖表：消費者購買渠道情況調查分析
圖表：巧克力消費者品牌狀況調查分析
圖表：2013-2014年中國消費者巧克力品牌構成
圖表：巧克力消費者性別比例
圖表：巧克力消費者年齡分布
圖表：巧克力消費者購買頻率分析
圖表：巧克力消費者購買巧克力的規格
圖表：巧克力消費者購買巧克力消費金額
圖表：消費者巧克力關注度調查分析
圖表：影響消費者購買的因素調查分析
圖表：2015-2020年中國巧克力產能預測
圖表：2015-2020年中國巧克力消費量預測
圖表：2015-2020年中國巧克力市場前景預測
圖表：2015-2020年中國巧克力市場價格走勢預測
圖表：2015-2020年中國巧克力發展前景預測
略……

    本報告利用博思數據研究中心長期對巧克力行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協 會、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握 整個巧克力行業的市場走向和發展趨勢。 
    報告對中國巧克力行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分 析，并重點分析了我國巧克力行業將面臨的機遇與挑戰。報告將幫助巧克力企業、學術科研單位、投資企業準確了解巧克力行業最新發展動向，及早發現巧克力行業 市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……準確把握巧克力行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避巧克力行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略 性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。形成企業良好的可持續發展優勢。