2015-2020年中國調味品市場競爭力分析及投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2015-2020年中國調味品市場競爭力分析及投資前景研究報告》共十四章。介紹了調味品行業相關概述、中國v產業運行環境、分析了中國調味品行業的現狀、中國調味品行業競爭格局、對中國調味品行業做了重點企業經營狀況分析及中國調味品產業發展前景與投資預測。您若想對調味品產業有個系統的了解或者想投資調味品行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    隨著未來行業整合的深化，我國調味品行 業有望進一步提速。從更高的發展空間、消費者較高的認知接受程度及較快的行業增長速度可以判斷，目前中國的調味品市場正處于新的成長期。未來幾年，調味品 產品將朝著多樣化、復合方便化、營養保健化等方向發展。隨著未來行業整合的深化，我國調味品行業有望進一步提速。從更高的發展空間、消費者較高的認知接受 程度及較快的行業增長速度可以判斷，目前中國的調味品市場正處于新的成長期。 
    調味品行業良好的發展前景和抗風險性，吸引了國內外資本的關注，國際資本紛紛進駐國內調味品行業。與此同時，國內大型調味品企業不斷擴充產能，推進全國擴 張步伐，以求實現規�；�效應，提高產品競爭力。眾多中小型企業面臨兼并和淘汰。未來幾年，調味品行業將朝著品牌化、規�；�和產業化方向發展，行業集中度將 向行業優勢企業集中。少數行業龍頭企業在市場競爭中處于優勢地位。 
    近年,中國的調味品工業獲得了迅猛發展,總產量突破1200萬噸,已成為食品行業中新的經濟增長點。2014年，調味品產業增長迅速，產品開發日新月異， 市場容量不斷擴大，醬油產業作為調味品行業最大產業，目前發展形勢良好，該行業企業正逐步向產業化、規�；�發展，行業集中度逐步提高，行業大企業開始逐步 主導市場，而中小企業面臨的市場競爭則變得比以前激烈，整個醬油行業在蓬勃發展的同時也呈現出競爭加劇的趨勢。隨著我國醬油行業下游需求市場的不斷擴大以 及出口增長，我國醬油行業將會迎來一個新的發展機遇。

第一部分 產業環境透視
第一章 調味品行業發展背景
第一節 調味品行業定義及分類
一、行業概念及定義
二、行業主要產品大類
1、味精
2、醬油、食醋及類似制品
3、其他調味品、發酵制品
三、行業在國民經濟中的地位
第二節 調味品行業統計標準
一、調味品行業統計口徑
二、調味品行業統計方法
三、調味品行業數據種類
第三節 調味品行業投資特性
一、調味品行業進入壁壘分析
二、調味品行業盈利模式分析
三、調味品行業驅動因素分析
1、餐飲業的快速發展
2、食品加工業的快速發展
3、家庭調味品消費的持續增長

第二章 調味品行業市場環境及影響分析（PEST）
第一節 調味品行業政治法律環境（P）
一、行業管理體制分析
二、行業主要法律法規
三、調味品行業標準
四、行業相關發展規劃
1、調味品行業國家發展規劃
2、調味品行業地方發展規劃
五、政策環境對行業的影響
第二節 行業經濟環境分析（E）
一、宏觀經濟形勢分析
1、國際宏觀經濟形勢分析
2、國內宏觀經濟形勢分析
3、產業宏觀經濟環境分析
二、宏觀經濟環境對行業的影響分析
1、經濟復蘇對行業的影響
2、貨幣政策對行業的影響
3、區域規劃對行業的影響
第三節 行業社會環境分析（S）
一、調味品產業社會環境
1、人口環境分析
2、教育環境分析
3、文化環境分析
4、中國城鎮化率
二、社會環境對行業的影響
三、調味品產業發展對社會發展的影響
第四節 行業技術環境分析（T）
一、調味品技術分析
1、技術水平總體發展情況
2、我國調味品行業新技術研究
二、調味品技術發展水平
1、我國調味品行業技術水平所處階段
2、與國外調味品行業的技術差距
三、2013-2014年調味品技術發展分析
四、行業主要技術發展趨勢
五、技術環境對行業的影響

第二部分 行業深度分析
第三章 調味品行業整體運行狀況分析
第一節 中國調味品行業發展狀況分析
一、中國調味品行業發展總體概況
1、高成本低效益
2、地域差異造就地方品牌
3、價格戰阻礙品牌建設
二、中國調味品行業發展主要特點
三、調味品行業經營情況分析
1、調味品行業經營效益分析
2、調味品行業盈利能力分析
3、調味品行業運營能力分析
4、調味品行業償債能力分析
5、調味品行業發展能力分析
第二節 調味品行業經濟指標分析
一、調味品行業經濟效益影響因素
1、宏觀經濟
2、原材料價格
3、政策因素
二、調味品行業經濟指標分析
三、不同性質企業經濟指標分析
1、國有企業
2、集體企業
3、股份合作企業
4、股份制企業
5、私營企業
6、外商和港澳臺投資企業
7、其他
8、不同性質企業主要經濟指標歷年的比重變化情況分析
四、不同地區企業經濟指標分析
1、不同地區銷售收入情況分析
2、不同地區資產總額情況分析
3、不同地區累計負債情況分析
4、不同地區銷售利潤情況分析
5、不同地區利潤總額情況分析
6、不同地區產成品情況分析
7、不同地區單位數及虧損單位數情況分析
8、不同地區虧損單位虧損總額情況分析
第三節 調味品行業供需平衡分析
一、全國調味品行業供給情況分析
1、全國調味品行業總產值分析
2、全國調味品行業產成品分析
二、各地區調味品行業供給情況分析
1、總產值排名前10個地區分析
2、產成品排名前10個地區分析
三、全國調味品行業需求情況分析
1、全國調味品行業銷售產值分析
2、全國調味品行業銷售收入分析
四、各地區調味品行業需求情況分析
1、銷售產值排名前10個地區分析
2、銷售收入排名前10個地區分析
五、全國調味品行業產銷率分析

第四章 我國調味品行業整體運行指標分析
第一節 2013-2014年中國調味品行業總體規模分析
一、企業數量結構分析
二、人員規模狀況分析
三、行業資產規模分析
四、行業市場規模分析
第二節 2013-2014年中國調味品行業產銷情況分析
一、我國調味品行業工業總產值
二、我國調味品行業工業銷售產值
三、我國調味品行業產銷率
第三節 2013-2014年中國調味品行業財務指標總體分析
一、行業盈利能力分析
1、我國調味品行業銷售利潤率
2、我國調味品行業成本費用利潤率
3、我國調味品行業虧損面
二、行業償債能力分析
1、我國調味品行業資產負債比率
2、我國調味品行業利息保障倍數
三、行業營運能力分析
1、我國調味品行業應收帳款周轉率
2、我國調味品行業總資產周轉率
3、我國調味品行業流動資產周轉率
四、行業發展能力分析
1、我國調味品行業總資產增長率
2、我國調味品行業利潤總額增長率
3、我國調味品行業主營業務收入增長率
4、我國調味品行業資本保值增值率

第五章 調味品行業競爭格局與進出口分析
第一節 國外調味品市場發展概況
一、主要國家及地區市場分析
1、歐洲調味品市場發展分析
2、美加調味品市場發展分析
3、日本調味品市場發展分析
4、韓國調味品市場發展分析
5、越南調味品市場發展分析
二、國外調味品市場發展趨勢
1、單一調味品產銷量呈下降趨勢
2、復合調味料、天然調味料和各種花色調味品呈上升趨勢
3、東方調味品與西餐調味品融合的速度加快
三、跨國調味品企業在華布局
1、日本龜甲萬株式會社在華投資布局分析
2、英國聯合利華公司在華投資布局分析
3、日本味之素株式會社在華投資布局分析
4、瑞士雀巢公司在華投資布局分析
5、日本味滋康集團在華投資布局分析
6、美國亨氏食品集團在華投資布局分析
第二節 國內調味品行業競爭狀況
一、國內調味品行業競爭格局
1、外資利用技術、資本和管理優勢占領高端
2、本土民企強勢崛起應對外資擴張
3、中小企業立足區域突圍全國
二、國內調味品行業集中度分析
1、行業銷售集中度分析
2、行業資產集中度分析
3、行業利潤集中度分析
三、調味品行業五力分析
1、調味品行業對上游議價能力分析
2、調味品行業對下游議價能力分析
3、調味品行業現有企業競爭分析
4、調味品行業潛在進入者威脅分析
5、調味品行業替代品威脅分析
6、調味品行業五力分析總結
第三節 行業投資兼并與重組整合分析
一、國際調味品企業在華投資兼并與重組整合
1、國際調味品企業在華投資兼并重組現狀
2、國際調味品企業在華投資兼并重組趨勢
二、國內調味品企業投資兼并與重組整合
1、國內調味品企業投資兼并重組現狀
2、國內調味品企業投資兼并重組趨勢
第四節 國內調味品行業進出口分析
一、調味品行業進出口狀況綜述
二、調味品行業出口市場分析
1、行業出口整體情況
2、行業出口產品結構
三、調味品行業進口市場分析
1、行業進口整體情況
2、行業進口產品結構
四、調味品行業進出口前景及建議
1、調味品行業出口前景及建議
2、調味品行業進口前景及建議

第三部分 市場全景調研
第六章 調味品行業產業結構分析
第一節 調味品產業結構分析
一、市場細分充分程度分析
二、各細分市場領先企業排名
三、各細分市場占總市場的結構比例
四、領先企業的結構分析（所有制結構）
第二節 產業價值鏈條的結構及整體競爭優勢分析
一、產業價值鏈條的構成
二、產業鏈條的競爭優勢與劣勢分析
第三節 產業結構發展預測
一、產業結構調整指導政策分析
二、產業結構調整中消費者需求的引導因素
三、中國調味品行業參與國際競爭的戰略市場定位
四、產業結構調整方向分析

第七章 調味品重點子行業市場狀況分析
第一節 味精市場發展狀況分析
一、味精行業運行指標分析
1、味精行業產值規模分析
2、味精行業銷售規模分析
3、味精行業供需平衡分析
4、味精行業財務狀況分析
二、味精行業產品結構分析
三、味精行業競爭格局分析
四、主要味精品牌成功經驗
五、味精行業發展威脅分析
六、味精行業產能變化分析
七、味精行業市場規模預測
第二節 醬油、食醋市場發展分析
一、醬油、食醋行業運行指標分析
1、醬油、食醋行業產值規模分析
2、醬油、食醋行業銷售規模分析
3、醬油、食醋行業供需平衡分析
4、醬油、食醋行業財務狀況分析
二、醬油、食醋行業產品結構分析
三、醬油、食醋行業競爭格局分析
四、主要醬油、食醋品牌成功經驗
五、醬油、食醋行業發展威脅分析
六、醬油、食醋行業產量變化分析
七、醬油、食醋行業市場規模預測
第三節 香辛料市場發展分析
一、香辛料行業運行指標分析
二、香辛料行業產品結構分析
三、香辛料行業競爭格局分析
四、主要香辛料品牌成功經驗
五、香辛料行業發展威脅分析
七、香辛料行業產能變化分析
八、香辛料行業市場規模預測
第四節 醬類市場發展狀況分析
一、醬類行業運行指標分析
二、醬類行業產品結構分析
三、醬類行業競爭格局分析
四、主要醬類品牌成功經驗
五、醬類行業發展威脅分析
六、醬類行業產量變化分析
七、醬類行業市場容量預測
第五節 復合調味料市場分析
一、復合調味料行業運行指標分析
二、復合調味料行業產品結構分析
三、復合調味料行業競爭格局分析
四、主要復合調味料品牌成功經驗
五、復合調味料行業發展威脅分析
六、復合調味料行業產量變化分析
七、復合調味料行業市場規模預測

第四部分 競爭格局分析
第八章 調味品行業區域市場產銷需求分析
第一節 行業總體區域結構特征分析
一、行業區域結構總體特征
二、行業區域集中度分析
第二節 行業重點區域產銷情況分析
一、華北地區調味品行業產銷情況分析
1、北京市調味品行業產銷情況分析
2、天津市調味品行業產銷情況分析
3、河北省調味品行業產銷情況分析
4、山西省調味品行業產銷情況分析
5、內蒙古調味品行業產銷情況分析
二、東北地區調味品行業產銷情況分析
1、吉林省調味品行業產銷情況分析
2、遼寧省調味品行業產銷情況分析
3、黑龍江省調味品行業產銷情況分析
三、華東地區調味品行業產銷情況分析
1、上海市調味品行業產銷情況分析
2、江蘇省調味品行業產銷情況分析
3、浙江省調味品行業產銷情況分析
4、山東省調味品行業產銷情況分析
5、福建省調味品行業產銷情況分析
6、江西省調味品行業產銷情況分析
7、安徽省調味品行業產銷情況分析
四、華中地區調味品行業產銷情況分析
1、湖南省調味品行業產銷情況分析
2、湖北省調味品行業產銷情況分析
3、河南省調味品行業產銷情況分析
五、華南地區調味品行業產銷情況分析
1、廣東省調味品行業產銷情況分析
2、廣西調味品行業產銷情況分析
六、西南地區調味品行業產銷情況分析
1、四川省調味品行業產銷情況分析
2、重慶市調味品行業產銷情況分析
3、貴州省調味品行業產銷情況分析
4、云南省調味品行業產銷情況分析
七、西北地區調味品行業產銷情況分析
1、陜西省調味品行業產銷情況分析
2、甘肅省調味品行業產銷情況分析
3、青海省調味品行業產銷情況分析
4、寧夏調味品行業產銷情況分析
5、新疆調味品行業產銷情況分析

第九章 2015-2020年調味品行業領先企業經營形勢分析
第一節 味可美（廣州）食品有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構及新產品動向
四、企業銷售渠道與網絡
五、企業經營優劣勢分析
六、企業最新發展動向分析
第二節 上海味好美食品有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構及新產品動向
四、企業銷售渠道與網絡
五、企業經營優劣勢分析
六、企業最新發展動向分析
第三節 駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構及新產品動向
四、企業銷售渠道與網絡
五、企業經營優劣勢分析
六、企業最新發展動向分析
第四節 內蒙古小肥羊調味品有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構及新產品動向
四、企業銷售渠道與網絡
五、企業經營優劣勢分析
六、企業最新發展動向分析
第五節 太古（中國）糖業有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構及新產品動向
四、企業銷售渠道與網絡
五、企業經營優劣勢分析
六、企業最新發展動向分析
第六節 東莞百味佳食品有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構及新產品動向
四、企業銷售渠道與網絡
五、企業經營優劣勢分析
六、企業最新發展動向分析
第七節 廣東佳隆食品股份有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構及新產品動向
四、企業銷售渠道與網絡
五、企業經營優劣勢分析
六、企業最新發展動向分析
第八節 聯合利華食品（中國）有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構及新產品動向
四、企業銷售渠道與網絡
五、企業經營優劣勢分析
六、企業最新發展動向分析
第九節 上海太太樂調味食品有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構及新產品動向
四、企業銷售渠道與網絡
五、企業經營優劣勢分析
六、企業最新發展動向分析
第十節 山東齊魯味精集團有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業產品結構及新產品動向
四、企業銷售渠道與網絡
五、企業經營優劣勢分析
六、企業最新發展動向分析

第五部分 發展前景展望
第十章 調味品行業發展前景與投資建議
第一節 調味品行業投資風險分析
一、宏觀經濟波動風險分析
二、質量安全控制風險分析
三、調味品行業技術風險分析
四、調味品行業供求風險分析
五、行業原材料價格波動風險
六、產品結構及市場競爭風險
第二節 調味品行業投資機會分析
一、大型調味品企業發展商機分析
二、中型調味品企業發展商機分析
三、小型調味品企業發展商機分析
第三節 調味品行業發展趨勢分析
一、調味品產品細分化發展趨勢
二、調味品行業運作精細化趨勢
三、調味品行業企業整合化趨勢
四、調味品行業技術發展趨勢
第四節 調味品行業發展路徑分析
一、調味品品牌專營化發展路徑
二、調味品渠道多樣化運營路徑
三、區域調味品品牌全國化路徑
第五節 調味品行業市場拓展策略
一、醬油行業市場拓展策略
1、價格優勢策略
2、規模擴張策略
3、低成本品牌擴展策略
4、中端市場突破策略
二、食醋行業市場拓展策略
1、精準定位策略
2、區域資源優勢策略
3、消費大眾口碑策略
三、復合調味料市場經營策略
1、區域差異化策略
2、營銷方式多元化策略
四、調味醬市場營銷策略
1、產品差異化營銷策略
2、提高競爭層次營銷策略
第六節 調味品行業產品開發建議
一、營養強化系列產品開發建議
二、營養調整系列產品開發建議
三、特殊人群系列產品開發建議
四、溫馨家庭系列產品開發建議
五、健康素食系列產品開發建議

第十一章 2015-2020年調味品行業投資價值評估分析
第一節 調味品行業投資特性分析
一、調味品行業進入壁壘分析
二、調味品行業盈利因素分析
三、調味品行業盈利模式分析
第二節 2015-2020年調味品行業發展的影響因素
一、有利因素
二、不利因素
第三節 2015-2020年調味品行業投資價值評估分析
一、行業投資效益分析
1、行業活力系數比較及分析
2、行業投資收益率比較及分析
3、行業投資效益評估
二、產業發展的空白點分析
三、投資回報率比較高的投資方向
四、新進入者應注意的障礙因素

第十二章 2015-2020年調味品行業投資機會與風險防范
第一節 調味品行業投融資情況
一、行業資金渠道分析
二、固定資產投資分析
三、兼并重組情況分析
四、調味品行業投資現狀分析
1、調味品產業投資經歷的階段
2、2013年調味品行業投資狀況回顧
3、2013-2014年中國調味品行業風險投資狀況
4、2013-2014年我國調味品行業的投資態勢
第二節 2015-2020年調味品行業投資機會
一、產業鏈投資機會
二、細分市場投資機會
三、重點區域投資機會
四、調味品行業投資機遇
第三節 2015-2020年調味品行業投資風險及防范
一、政策風險及防范
二、技術風險及防范
三、供求風險及防范
四、宏觀經濟波動風險及防范
五、關聯產業風險及防范
六、產品結構風險及防范
七、其他風險及防范
第四節 中國調味品行業投資建議
一、調味品行業未來發展方向
二、調味品行業主要投資建議
三、中國調味品企業融資分析
1、中國調味品企業IPO融資分析
2、中國調味品企業再融資分析

第六部分 發展戰略研究
第十三章 2015-2020年調味品行業面臨的困境及對策
第一節 2014年調味品行業面臨的困境
第二節 調味品企業面臨的困境及對策
一、重點調味品企業面臨的困境及對策
1、重點調味品企業面臨的困境
2、重點調味品企業對策探討
二、中小調味品企業發展困境及策略分析
1、中小調味品企業面臨的困境
2、中小調味品企業對策探討
三、國內調味品企業的出路分析
第三節 中國調味品行業存在的問題及對策
一、中國調味品行業存在的問題
二、調味品行業發展的建議對策
1、把握國家投資的契機
2、競爭性戰略聯盟的實施
3、企業自身應對策略
三、市場的重點客戶戰略實施
1、實施重點客戶戰略的必要性
2、合理確立重點客戶
3、重點客戶戰略管理
4、重點客戶管理功能
第四節 中國調味品市場發展面臨的挑戰與對策

第十四章 博思數據關于調味品行業發展戰略研究
第一節 調味品行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第二節 對我國調味品品牌的戰略思考
一、調味品品牌的重要性
二、調味品實施品牌戰略的意義
三、調味品企業品牌的現狀分析
四、我國調味品企業的品牌戰略
五、調味品品牌戰略管理的策略
第三節 調味品經營策略分析
一、調味品市場細分策略
二、調味品市場創新策略
三、品牌定位與品類規劃
四、調味品新產品差異化戰略
第四節 調味品行業投資戰略研究
一、2014年調味品行業投資戰略
二、2015-2020年調味品行業投資戰略
三、2015-2020年細分行業投資戰略

圖表目錄
圖表：調味品行業生命周期
圖表：調味品行業產業鏈結構
圖表：2013-2014年全球調味品行業市場規模
圖表：2013-2014年中國調味品行業市場規模
圖表：2013-2014年調味品行業重要數據指標比較
圖表：2013-2014年中國調味品市場占全球份額比較
圖表：2013-2014年調味品行業工業總產值
圖表：2013-2014年調味品行業銷售收入
圖表：2013-2014年調味品行業利潤總額
圖表：2013-2014年調味品行業資產總計
圖表：2013-2014年調味品行業負債總計
圖表：2013-2014年調味品行業競爭力分析
圖表：2013-2014年調味品市場價格走勢
圖表：2013-2014年調味品行業主營業務收入
圖表：2013-2014年調味品行業主營業務成本
圖表：2013-2014年調味品行業銷售費用分析
圖表：2013-2014年調味品行業管理費用分析
圖表：2013-2014年調味品行業財務費用分析
圖表：2013-2014年調味品行業銷售毛利率分析
圖表：2013-2014年調味品行業銷售利潤率分析
圖表：2013-2014年調味品行業成本費用利潤率分析
圖表：2013-2014年調味品行業總資產利潤率分析
圖表：2013-2014年調味品行業產能分析
圖表：2013-2014年調味品行業產量分析
圖表：2013-2014年調味品行業需求分析
圖表：2013-2014年調味品行業進口數據
圖表：2013-2014年調味品行業出口數據
圖表：2013-2014年調味品行業集中度
略……

    本報告由博思數據研究中心的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研，參考國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、全國 及海外專業研究機構提供的大量權威資料，并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過與國際同步的市場研究工具、理論和模型撰寫而成。全面而準確地為 您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個調味品行業的市場走向和發展趨勢。 
    本報告專業！權威！報告根據調味品行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國調味品行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、 標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國調味品行業將面臨的機遇與挑戰，對調味品行業未來的發展趨勢及前景作出 審慎分析與預測。是調味品企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具，極具參考價值！