2015-2020年中國辣醬市場監測及投資調研報告

報告目錄：

第一部分 辣醬行業發展基本概述20
第一章 辣醬行業發展闡述20
第一節 辣醬概述20
一、辣醬定義20
二、營養分析20
三、適宜人群21
四、食療作用21
第二節 辣醬分類21
一、辣椒醬21
二、辣椒油21
三、醬青辣椒22
四、油紅辣椒22

第二章 2013-2014年中國調味品市場發展動態分析23
第一節 2013-2014年中國調味品產業發展狀況23
一、中國調味品行業發展狀況23
二、CFE見證調味品行業縮影25
三、中國調味品產業與市場發展問題26
第二節 金融危機對調味品企業的影響28
一、金融危機下調味品產業的發展機遇28
二、調味品企業善于從危機中抓時機30
三、危機下調味品業發展利好前瞻33

第三章 2013-2014年辣醬行業發展形勢總體分析34
第一節 2013-2014年全球辣醬市場發展現狀34
一、各國產銷及貿易量34
二、各國國家辣醬法規34
三、國際或地區市場潛力35
四、美國辣椒產業及市場情況36
五、韓國辣醬出口情況分析37
第二節 2013-2014年中國辣醬市場發展現狀38
一、中國辣椒市場的產量情況38
二、調味醬市場發展現狀42
三、調味醬市場存在問題及前景42
四、中國辣醬市場品牌發展現狀43
五、辣椒制品價格走勢分析44
六、辣椒市場價格走勢分析45
七、辣椒醬行業發展及策略分析45

第四章 2013-2014年中國辣醬市場發展深度研究50
第一節 2013-2014年中國辣椒醬市場情況50
一、辣椒醬生產廠的主要產地50
二、辣椒醬的出廠價、批發價和零售價50
三、中國產辣椒醬的原材料51
四、中國辣椒醬的品種51
五、中國辣椒醬的包裝情況51
第二節 2013-2014年中國辣椒市場供求關系分析52
一、辣椒市場供求分析52
二、影響辣椒市場行情變化的因素53
第三節 2013-2014年辣醬消費者市場及策略分析54
一、銷售目標對象分析54
二、目標市場策略分析55

第五章 2013-2014年中國辣醬市場供需分析調查分析56
第一節 辣醬市場運營狀況分析分析56
一、辣醬產品暢銷情況56
二、辣醬市場占有份額57
三、辣醬重點企業市場占有份額57
第二節 辣椒醬市場運營狀況分析分析58
一、辣椒醬產品暢銷情況58
二、辣椒醬市場占有份額59
三、辣椒醬重點企業市場占有份額59
第三節 香辣醬市場運營狀況分析分析60
一、香辣醬產品暢銷情況60
二、香辣醬市場占有份額61
三、香辣醬重點企業市場占有份額61
第四節 辣椒碎市場運營狀況分析分析62
一、辣椒碎產品暢銷情況62
二、辣椒碎市場占有份額63
三、辣椒碎重點企業市場占有份額63

第六章 2013-2014年中國辣醬區域市場情況分析65
第一節 湖南辣椒產業發展分析65
一、湖南辣椒醬介紹65
二、湖南創造中國辣椒標準68
三、湖南辣椒行業年產值情況分析70
四、湖南辣椒產業發展分析71
第二節 石柱辣椒產業發展分析73
一、石柱辣椒產業發展現狀及前景73
二、石柱辣椒產業發展分析78
三、石柱辣椒產業發展目標81
四、石柱辣椒深加工投資分析82
第三節 永豐辣醬產業發展分析83
一、永豐辣醬概述83
二、特色產業形成的基本條件84
三、開發特色產品需解決的主要問題84
四、永豐辣醬市場興衰的調查思考84
第四節 其他地區辣椒產業發展分析88
一、遵義縣辣椒產業發展分析88
二、甕安縣辣椒產業發展分析92
三、安集海辣椒產業發展分析98
四、大方縣辣椒產業發展分析99
五、鴨江鎮辣椒產業發展分析100

第七章 2013-2014年中國辣醬行業消費市場分析101
第一節 中國辣醬消費者收入分析101
一、中國人口、人民生活分析101
二、全國居民收入情況分析102
三、居名消費信心指數分析102
第二節 調味品消費分析104
一、調味品消費者認知情況分析104
二、調味品消費者選擇偏好度105
三、調味品行業首發消費券105
第三節 辣椒醬消費市場分析106
一、消費者對品牌的認識106
二、消費者最喜歡調味醬產品107
三、消費者對產品看法的標準107
四、消費者對調味醬吃法調查108
五、消費者主要食用時間調查108
六、購買產品的主要原因調查108
七、消費者心中最合理的定價109
八、核心消費群體的年齡階段109
九、現有產品的首要不足問題109
十、對中小食品企業的營銷建議110

第二部分 辣醬行業市場競爭格局112
第八章 2013-2014年中國辣醬行業市場競爭格局分析112
第一節 2013-2014年調味品市場競爭分析112
一、中國調味品企業排名112
二、細分市場品牌競爭分析113
三、內外資角逐調味品市場115
四、中國調味品市場競爭格局119
第二節 2013-2014年中國辣醬行業競爭格局綜述120
一、辣醬市場不正當競爭分析120
二、辣醬市場主要競爭對手分析121
第三節 2013-2014年辣醬市場競爭分析122
一、辣醬市場競爭分析122
二、辣椒醬市場競爭分析122
三、香辣醬市場競爭分析122
四、辣椒碎市場競爭分析122

第九章 2013-2014年中國辣醬企業市場競爭策略分析124
第一節 2013-2014年調味品市場競爭策略分析124
一、調味品企業的競爭策略124
二、調味品區域市場競爭策略分析127
第二節 辣醬領先者市場競爭策略134
一、維護高質量形象134
二、擴大市場需求總量135
三、保護市場份額136
四、擴大市場份額137
第三節 辣醬挑戰者市場競爭策略137
一、正面進攻137
二、側翼攻擊138
三、包圍進攻138
四、迂回攻擊138
五、游擊戰138

第十章 2013-2014年中國主要辣醬品牌競爭力分析139
第一節 貴州老干爹食品有限公司139
一、企業基本概況139
二、公司主要財務指標分析140
三、企業成本費用指標143
第二節 桂林花橋食品有限公司146
一、企業基本概況146
二、公司主要財務指標分析147
三、企業成本費用指標150
第三節 青島多元食品有限公司153
一、企業基本概況153
二、公司主要財務指標分析154
三、企業成本費用指標157
第四節 青島青洋食品有限公司160
一、企業基本概況160
二、公司主要財務指標分析160
三、企業成本費用指標163
第五節 青島農一食品有限公司166
一、企業基本概況166
二、公司主要財務指標分析167
三、企業成本費用指標170
第六節 青島兆豐農產有限公司173
一、企業基本概況173
二、公司主要財務指標分析174
三、企業成本費用指標177
第七節 李錦記（廣州）食品有限公司180
一、企業基本概況180
二、公司主要財務指標分析180
三、企業成本費用指標183
第八節 四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司186
一、企業基本概況186
二、公司主要財務指標分析187
三、企業成本費用指標190
第九節 貴陽南明老干媽風味食品有限公司193
一、企業基本概況193
二、公司主要財務指標分析194
三、企業成本費用指標197
第十節 辣妹子食品股份有限公司200
一、企業基本概況200
二、公司主要財務指標分析202
三、企業成本費用指標205

第三部分 行業趨勢預測209
第十一章 2015-2020年中國調味品行業發展趨勢分析209
第一節 2015-2020年中國調味品行業趨勢預測209
一、香辛料調味品市場前景分析209
二、中國調味品市場前景分析211
第二節 2015-2020年中國調味品發展趨勢分析214
一、調味品市場發展趨勢分析214
二、調味品市場容量預測219
三、調味品的細分與整合趨勢219
四、調味品行業投資預測分析221

第十二章 2015-2020年中國辣醬行業發展趨勢分析226
第一節 辣椒產業趨勢預測226
一、辣椒用途廣泛226
二、辣椒市場需求分析226
第二節 辣椒市場與趨勢預測分析228
一、消費群體與消耗量走勢228
二、辣椒在工業原料領域的需求228
三、辣椒國際貿易量增長趨勢分析228
四、重慶辣椒市場供求趨勢分析229
第三節 風味香辣醬系列新產品發展趨勢231
一、以老干媽為主傳統風味工業化系列發展趨勢231
二、多種風味特色化系列發展趨勢232
三、川味特色原料風味化系列發展趨勢232
四、新型風味化系列發展趨勢233
五、新型香辣醬產品的特色突破和發展方向233

第四部分 投資規劃建議研究235
第十三章 2013-2014年中國辣醬行業投資環境分析235
第一節 2013-2014年中國宏觀經濟環境分析235
一、中國GDP分析235
二、消費價格指數分析236
三、城鄉居民收入分析243
四、社會消費品零售總額246
五、全社會固定資產投資分析248
六、進出口總額及增長率分析252
第二節 社會發展環境分析255
一、人口環境分析255
二、教育環境分析256
三、文化環境分析257
四、生態環境分析258
第三節 2013-2014年中國辣醬政策法規環境分析259
一、中華人民共和國食品安全法實施條例259
二、中國調味品協會在全行業深入貫徹實施《食品安全法》272
三、辣椒醬國家標準制定及其影響275
四、五項調味品標準將出臺276
五、中國調味品經銷商管理新規范277

第十四章 2015-2020年中國辣醬行業投資機會與風險分析279
第一節 2015-2020年中國辣醬行業投資前景分析279
一、政策風險分析279
二、市場風險分析280
三、其它風險分析280
第二節 2015-2020年中國辣醬行業投資機會分析281
一、辣醬市場資源281
二、調味品行業的投資價值281
三、調味品行業中國市場投資分析281
四、金融危機給調味品行業帶來的機遇284
第三節 2015-2020年中國辣醬行業投資規劃建議研究286

圖表目錄：
圖表 1 2010-2014年我國辣椒醬市場供情況分析41
圖表 2 中國十大辣椒醬品牌43
圖表 3 中國辣椒醬市場品牌現狀44
圖表 4 近期辣椒價格走勢分析45
圖表 5 2011-2014年中國辣醬產品暢銷情況56
圖表 6 2011-2014年中國辣醬市場占調味品市場份額分析57
圖表 7 2014年辣醬重點企業市場占有份額57
圖表 8 2011-2014年中國辣椒醬產品暢銷情況58
圖表 9 2011-2014年中國辣椒醬市場占辣醬市場份額分析59
圖表 10 2014年辣椒醬重點企業市場占有份額59
圖表 11 2011-2014年中國香辣醬產品暢銷情況60
圖表 12 2011-2014年中國香辣醬市場占香醬市場份額分析61
圖表 13 2014年香辣醬重點企業市場占有份額61
圖表 14 2011-2014年中國辣椒碎產品暢銷情況62
圖表 15 2011-2014年中國辣椒碎市場占辣醬市場份額分析63
圖表 16 2014年辣椒碎重點企業市場占有份額63
圖表 17 消費者對調味品品牌認知度宏觀調查104
圖表 18 消費者對調味品產品的品牌偏好調查105
表格 19 近4年貴州老干爹食品有限公司資產負債率變化情況140
圖表 20 近3年貴州老干爹食品有限公司資產負債率變化情況140
表格 21 近4年貴州老干爹食品有限公司產權比率變化情況141
圖表 22 近3年貴州老干爹食品有限公司產權比率變化情況141
表格 23 近4年貴州老干爹食品有限公司銷售毛利率變化情況142
圖表 24 近3年貴州老干爹食品有限公司銷售毛利率變化情況142
表格 25 近4年貴州老干爹食品有限公司固定資產周轉次數情況143
圖表 26 近3年貴州老干爹食品有限公司固定資產周轉次數情況143
表格 27 近4年貴州老干爹食品有限公司流動資產周轉次數變化情況144
圖表 28 近3年貴州老干爹食品有限公司流動資產周轉次數變化情況144
表格 29 近4年貴州老干爹食品有限公司總資產周轉次數變化情況145
圖表 30 近3年貴州老干爹食品有限公司總資產周轉次數變化情況145
表格 31 近4年桂林花橋食品有限公司資產負債率變化情況147
圖表 32 近3年桂林花橋食品有限公司資產負債率變化情況148
表格 33 近4年桂林花橋食品有限公司產權比率變化情況148
圖表 34 近3年桂林花橋食品有限公司產權比率變化情況149
表格 35 近4年桂林花橋食品有限公司銷售毛利率變化情況149
圖表 36 近3年桂林花橋食品有限公司銷售毛利率變化情況150
表格 37 近4年桂林花橋食品有限公司固定資產周轉次數情況150
圖表 38 近3年桂林花橋食品有限公司固定資產周轉次數情況151
表格 39 近4年桂林花橋食品有限公司流動資產周轉次數變化情況151
圖表 40 近3年桂林花橋食品有限公司流動資產周轉次數變化情況151
表格 41 近4年桂林花橋食品有限公司總資產周轉次數變化情況152
圖表 42 近3年桂林花橋食品有限公司總資產周轉次數變化情況152
表格 43 近4年青島多元食品有限公司資產負債率變化情況154
圖表 44 近3年青島多元食品有限公司資產負債率變化情況154
表格 45 近4年青島多元食品有限公司產權比率變化情況155
圖表 46 近3年青島多元食品有限公司產權比率變化情況155
表格 47 近4年青島多元食品有限公司銷售毛利率變化情況156
圖表 48 近3年青島多元食品有限公司銷售毛利率變化情況156
表格 49 近4年青島多元食品有限公司固定資產周轉次數情況157
圖表 50 近3年青島多元食品有限公司固定資產周轉次數情況157
表格 51 近4年青島多元食品有限公司流動資產周轉次數變化情況158
圖表 52 近3年青島多元食品有限公司流動資產周轉次數變化情況158
表格 53 近4年青島多元食品有限公司總資產周轉次數變化情況159
圖表 54 近3年青島多元食品有限公司總資產周轉次數變化情況159
表格 55 近4年青島青洋食品有限公司資產負債率變化情況160
圖表 56 近3年青島青洋食品有限公司資產負債率變化情況160
表格 57 近4年青島青洋食品有限公司產權比率變化情況161
圖表 58 近3年青島青洋食品有限公司產權比率變化情況161
表格 59 近4年青島青洋食品有限公司銷售毛利率變化情況162
圖表 60 近3年青島青洋食品有限公司銷售毛利率變化情況162
表格 61 近4年青島青洋食品有限公司固定資產周轉次數情況163
圖表 62 近3年青島青洋食品有限公司固定資產周轉次數情況163
表格 63 近4年青島青洋食品有限公司流動資產周轉次數變化情況164
圖表 64 近3年青島青洋食品有限公司流動資產周轉次數變化情況164
表格 65 近4年青島青洋食品有限公司總資產周轉次數變化情況165
圖表 66 近3年青島青洋食品有限公司總資產周轉次數變化情況165
表格 67 近4年青島農一食品有限公司資產負債率變化情況167
圖表 68 近3年青島農一食品有限公司資產負債率變化情況168
表格 69 近4年青島農一食品有限公司產權比率變化情況168
圖表 70 近3年青島農一食品有限公司產權比率變化情況168
表格 71 近4年青島農一食品有限公司銷售毛利率變化情況169
圖表 72 近3年青島農一食品有限公司銷售毛利率變化情況169
表格 73 近4年青島農一食品有限公司固定資產周轉次數情況170
圖表 74 近3年青島農一食品有限公司固定資產周轉次數情況170
表格 75 近4年青島農一食品有限公司流動資產周轉次數變化情況171
圖表 76 近3年青島農一食品有限公司流動資產周轉次數變化情況171
表格 77 近4年青島農一食品有限公司總資產周轉次數變化情況172
圖表 78 近3年青島農一食品有限公司總資產周轉次數變化情況172
表格 79 近4年青島兆豐農產有限公司資產負債率變化情況174
圖表 80 近3年青島兆豐農產有限公司資產負債率變化情況174
表格 81 近4年青島兆豐農產有限公司產權比率變化情況175
圖表 82 近3年青島兆豐農產有限公司產權比率變化情況175
表格 83 近4年青島兆豐農產有限公司銷售毛利率變化情況176
圖表 84 近3年青島兆豐農產有限公司銷售毛利率變化情況176
表格 85 近4年青島兆豐農產有限公司固定資產周轉次數情況177
圖表 86 近3年青島兆豐農產有限公司固定資產周轉次數情況177
表格 87 近4年青島兆豐農產有限公司流動資產周轉次數變化情況178
圖表 88 近3年青島兆豐農產有限公司流動資產周轉次數變化情況178
表格 89 近4年青島兆豐農產有限公司總資產周轉次數變化情況179
圖表 90 近3年青島兆豐農產有限公司總資產周轉次數變化情況179
表格 91 近4年李錦記（廣州）食品有限公司資產負債率變化情況180
圖表 92 近3年李錦記（廣州）食品有限公司資產負債率變化情況181
表格 93 近4年李錦記（廣州）食品有限公司產權比率變化情況181
圖表 94 近3年李錦記（廣州）食品有限公司產權比率變化情況182
表格 95 近4年李錦記（廣州）食品有限公司銷售毛利率變化情況182
圖表 96 近3年李錦記（廣州）食品有限公司銷售毛利率變化情況183
表格 97 近4年李錦記（廣州）食品有限公司固定資產周轉次數情況183
圖表 98 近3年李錦記（廣州）食品有限公司固定資產周轉次數情況184
表格 99 近4年李錦記（廣州）食品有限公司流動資產周轉次數變化情況184
圖表 100 近3年李錦記（廣州）食品有限公司流動資產周轉次數變化情況185
表格 101 近4年李錦記（廣州）食品有限公司總資產周轉次數變化情況185
圖表 102 近3年李錦記（廣州）食品有限公司總資產周轉次數變化情況186
表格 103 近4年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司資產負債率變化情況187
圖表 104 近3年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司資產負債率變化情況188
表格 105 近4年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司產權比率變化情況188
圖表 106 近3年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司產權比率變化情況189
表格 107 近4年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司銷售毛利率變化情況189
圖表 108 近3年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司銷售毛利率變化情況190
表格 109 近4年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司固定資產周轉次數情況190
圖表 110 近3年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司固定資產周轉次數情況191
表格 111 近4年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司流動資產周轉次數變化情況191
圖表 112 近3年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司流動資產周轉次數變化情況192
表格 113 近4年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司總資產周轉次數變化情況192
圖表 114 近3年四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司總資產周轉次數變化情況193
表格 115 近4年貴陽南明老干媽風味食品有限公司資產負債率變化情況194
圖表 116 近3年貴陽南明老干媽風味食品有限公司資產負債率變化情況194
表格 117 近4年貴陽南明老干媽風味食品有限公司產權比率變化情況195
圖表 118 近3年貴陽南明老干媽風味食品有限公司產權比率變化情況195
表格 119 近4年貴陽南明老干媽風味食品有限公司銷售毛利率變化情況196
圖表 120 近3年貴陽南明老干媽風味食品有限公司銷售毛利率變化情況196
表格 121 近4年貴陽南明老干媽風味食品有限公司固定資產周轉次數情況197
圖表 122 近3年貴陽南明老干媽風味食品有限公司固定資產周轉次數情況197
表格 123 近4年貴陽南明老干媽風味食品有限公司流動資產周轉次數變化情況198
圖表 124 近3年貴陽南明老干媽風味食品有限公司流動資產周轉次數變化情況198
表格 125 近4年貴陽南明老干媽風味食品有限公司總資產周轉次數變化情況199
圖表 126 近3年貴陽南明老干媽風味食品有限公司總資產周轉次數變化情況199
表格 127 近4年辣妹子食品股份有限公司資產負債率變化情況202
圖表 128 近3年辣妹子食品股份有限公司資產負債率變化情況202
表格 129 近4年辣妹子食品股份有限公司產權比率變化情況203
圖表 130 近3年辣妹子食品股份有限公司產權比率變化情況203
表格 131 近4年辣妹子食品股份有限公司銷售毛利率變化情況204
圖表 132 近3年辣妹子食品股份有限公司銷售毛利率變化情況204
表格 133 近4年辣妹子食品股份有限公司固定資產周轉次數情況205
圖表 134 近3年辣妹子食品股份有限公司固定資產周轉次數情況205
表格 135 近4年辣妹子食品股份有限公司流動資產周轉次數變化情況206
圖表 136 近3年辣妹子食品股份有限公司流動資產周轉次數變化情況206
表格 137 近4年辣妹子食品股份有限公司總資產周轉次數變化情況207
圖表 138 近3年辣妹子食品股份有限公司總資產周轉次數變化情況207
圖表 139 2015-2020年我國調味品市場容量預測219
圖表 140 2014年GDP初步核算數據235
圖表 141 2011-2014年GDP環比增長速度235
圖表 142 2013-2014年全國居民消費價格漲跌幅分析237
圖表 143 2013-2014年我國豬肉、牛肉、羊肉價格變動情況238
圖表 144 2013-2014年我國鮮菜、鮮果價格變動情況239
圖表 145 2014年9月份居民消費價格分類別同比漲跌幅分析240
圖表 146 2014年9月份居民消費價格分類別環比漲跌幅分析241
圖表 147 2014年9月居民消費價格主要數據241
圖表 148 2006-2013年我國農村居民人均純收入及其增長速度244
圖表 149 2006-2013年我國城鎮居民人均可支配收入及其增長速度244
圖表 150 2013-2014年社會消費品零售總額分月同比增長速度247
圖表 151 2014年1-9月份社會消費品零售總額主要數據247
圖表 152 2013-2014年固定資產投資（不含農戶）同比增速249
圖表 153 2013-2014年固定資產投資到位資金同比增速250
圖表 154 2014年固定資產投資（不含農戶）主要數據250
圖表 155 2006-2013年我國貨物進出口總額增長分析252
圖表 156 2015-2020年我國辣醬行業同業競爭風險及控制策略280
圖表 157 辣醬技術應用注意事項分析287
圖表 158 辣醬項目投資注意事項圖289
圖表 159 辣醬行業生產開發注意事項290
圖表 160 辣醬銷售注意事項291