報告主要內容
行業解析
企業決策提供基礎依據。
全球視野
助力企業全球化戰略布局與決策
政策環境
緊跟時政，把握大局。
產業現狀
助力企業精準把握市場脈動。
技術動態
保持企業競爭優勢，創新驅動發展。
細分市場
發掘潛在商機，精準定位目標客戶。
競爭格局
知己知彼，制定有效的競爭策略。
典型企業
了解競爭對手、超越競爭對手。
產業鏈調查
上下游全產業鏈一網打盡，優化資源配置。
進出口跟蹤
把握國際市場動態，拓展國際業務。
前景趨勢
洞察未來，提前布局，搶占先機。
投資建議
合理配置資源，提高投資回報率。
服務客戶
導讀: 對中國來講，巧克力還是比較新的食品。它在中國發展的歷史有50多年。規模生產從上世紀70年代開始，快速發展從90年代開始，到目前為止生產量還不是很 大。目前全國的總生產量為7萬噸左右。人均消費50-60克左右。而發達國家，如日本人均7公斤，歐洲人均基本都是在10公斤以上。能夠說國內的發展很 快，但差距很大。巧克力的發展是和生活程度有關的。
報告說明:
博思數據發布的《2015-2020年中國巧克力市場分析與投資前景研究報告》共十一章。報告介紹了巧克力行業相關概述、中國巧克力產業運行環境、分析了中國巧克力行業的現狀、中國巧克力行業競爭格局、對中國巧克力行業做了重點企業經營狀況分析及中國巧克力產業發展前景與投資預測。您若想對巧克力產業有個系統的了解或者想投資巧克力行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
巧克力誕 生于中美洲，發揚光大、盛行于歐美，世界公認的頂級巧克力產于瑞士，美國瑪氏、好時和瑞士雀巢三大巧克力廠家銷售額占全球市場70%以上份額。巧克力只有 歐美的才是正宗的，才是原汁原味的，這是任何本土企業短時間內都無法改變的消費心理。從1828年荷蘭VanHouten壓榨出可可油脂與碾碎的可可豆及 白糖混合誕生啦世界上第一塊巧克力，歐美巧克力大國制作巧克力的工藝技術已歷經175個春秋，巧克力加工技術、工藝早已鍛造得爐火純青，數千個品種、規 格，另外每年還有300-500個新品誕生，令本土巧克力企業望塵莫及。進入中國市場的外資巧克力企業，往往是世界食品行業中的重量級企業，當之無愧的食 品大鱷，它們不僅掌握著優質的原料來源，還具有極大的資金、技術、人才、資源優勢，富可敵國，如雀巢為世界第一大食品公司，年銷售額440億美元，瑪氏為 世界第七大食品公司，年銷售額153億美元。
博思數據發布的《2015-2020年中國巧克力市場分析與投資前景研究報告》共十一章。報告介紹了巧克力行業相關概述、中國巧克力產業運行環境、分析了中國巧克力行業的現狀、中國巧克力行業競爭格局、對中國巧克力行業做了重點企業經營狀況分析及中國巧克力產業發展前景與投資預測。您若想對巧克力產業有個系統的了解或者想投資巧克力行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
巧克力誕 生于中美洲，發揚光大、盛行于歐美，世界公認的頂級巧克力產于瑞士，美國瑪氏、好時和瑞士雀巢三大巧克力廠家銷售額占全球市場70%以上份額。巧克力只有 歐美的才是正宗的，才是原汁原味的，這是任何本土企業短時間內都無法改變的消費心理。從1828年荷蘭VanHouten壓榨出可可油脂與碾碎的可可豆及 白糖混合誕生啦世界上第一塊巧克力，歐美巧克力大國制作巧克力的工藝技術已歷經175個春秋，巧克力加工技術、工藝早已鍛造得爐火純青，數千個品種、規 格，另外每年還有300-500個新品誕生，令本土巧克力企業望塵莫及。進入中國市場的外資巧克力企業，往往是世界食品行業中的重量級企業，當之無愧的食 品大鱷，它們不僅掌握著優質的原料來源，還具有極大的資金、技術、人才、資源優勢，富可敵國，如雀巢為世界第一大食品公司，年銷售額440億美元，瑪氏為 世界第七大食品公司，年銷售額153億美元。
給巧克力生產巨頭提供原料的供應商稱，他們在2013~2014年提供了1700萬噸原料，僅比上一年度增加了一成多。原料供給趕不上需求激增，價格自然 就漲上去了。巧克力生產商也別無選擇。巧克力生產商的策略，要么是提高價格，要么是讓巧克力“瘦身”，或者多加些水果干、堅果和華夫之類的配料。巧克力原 料可可豆緊缺已持續數年，并愈演愈烈。近10年來，可可豆的價格已經翻了一倍。全球巧克力兩大巨頭百樂嘉利寶（BarryCallebaut）和瑪氏 （Mars）公司甚至預估，到2020年巧克力產量缺口將高達100萬噸�？煽啥巩a量不佳的同時，巧克力的需求缺口卻越來越龐大。2014 年全球巧克力銷售額可能達到 1170 億美金，算是個天價數字，而且亞洲在消費巧克力的潛力上還沒有完全發揮，市場潛力巨大！
對中國來講，巧克力還是比較新的食品。它在中國發展的歷史有50多年。規模生產從上世紀70年代開始，快速發展從90年代開始，到目前為止生產量還不是很 大。目前全國的總生產量為7萬噸左右。人均消費50-60克左右。而發達國家，如日本人均7公斤，歐洲人均基本都是在10公斤以上。能夠說國內的發展很 快，但差距很大。巧克力的發展是和生活程度有關的。生活程度增高，消費量會逐步擴大。近幾年國家的人均收入逐步增高，今后3-5年也是我國巧克力發展比較 快的階段。盡管消費者如此鐘愛這兩個國外品牌的巧克力，但在問及消費者喜歡吃國外品牌還是國內品牌巧克力時，有近半數（45.7%）消費者表示只要產品品 質好，性價比合適，就無所謂國外還是國內品牌，也有32.1%的消費者喜歡國外品牌，喜歡國內品牌的占到22.2%。主要是由于目前市場上國外品牌巧克力 產品在品質上普遍優于國內品牌的緣故。有93.6%的消費者認為目前市場上的高檔巧克力產品的最大缺點是價格太高。價格高是影響高檔巧克力消費的主要因素。
第一部分 產業環境透視
第一章 巧克力行業發展概述
第一節 巧克力的定義及分類
一、巧克力的定義
二、巧克力的分類
三、巧克力的特性
四、巧克力的加工
第二節 巧克力產業鏈分析
一、市場特點
二、行業經濟特性
三、產業鏈結構分析
第三節 巧克力行業發展成熟度分析
一、行業發展周期分析
二、行業中外市場成熟度對比
三、行業及其主要子行業成熟度分析
四、巧克力與巧克力制品的區別
第四節 巧克力下游產品
一、冰淇淋
二、糖果
三、咖啡
四、飲料
第五節 包裝在巧克力中的作用
一、保質功能
二、防護功能
三、刺激消費
第六節 巧克力包裝的發展趨勢
一、巧克力包裝市場分析
二、標準化產品包裝機發展趨勢
三、個性化產品包裝機發展趨勢
四、包裝設計趨勢分析
第二章 全球巧克力市場發展分析
第一節 全球巧克力市場分析
一、全球巧克力市場回顧
二、全球巧克力市場環境
三、全球巧克力銷售分析
四、全球巧克力市場規模
第二節 全球巧克力市場分析
一、全球巧克力市場規模
二、全球巧克力品牌分析
三、國外巧克力對中國品牌的影響力分析
四、國外巧克力在中國市場的占有量
五、國外巧克力在中國市場銷售規模
第三節 主要國家地區巧克力市場分析
一、2013-2014年美國巧克力市場分析
二、2013-2014年比利時巧克力市場分析
三、2013-2014年法國巧克力市場分析
四、2013-2014年英國巧克力市場分析
五、2013-2014年哥倫比亞巧克力市場分析
六、2013-2014年意大利巧克力市場分析
七、2013-2014年其他地區巧克力市場
1、德國
2、西班牙
3、瑞士
4、澳大利亞
第二部分 運行狀況分析
第三章 我國巧克力行業發展現狀
第一節 我國巧克力行業發展現狀
一、巧克力行業品牌發展現狀
二、巧克力行業消費市場現狀
三、巧克力市場消費層次分析
四、我國巧克力產業發展亟需多方發力
五、我國巧克力市場走向分析
第二節 2013-2014年巧克力業發展情況分析
一、2013年巧克力行業發展情況分析
二、2014年巧克力行業發展情況分析
第三節 2013-2014年巧克力行業運行分析
一、2013-2014年巧克力業產銷存運行分析
二、2013-2014年巧克力行業利潤情況分析
三、2013-2014年巧克力行業發展周期分析
四、2013-2014年巧克力行業發展機遇分析
五、2013-2014年巧克力行業利潤增長分析
第四章 巧克力行業經濟運行分析
第一節 2013-2014年巧克力產量分析
一、2013年巧克力產量分析
二、2014年巧克力產量分析
第二節 2013-2014年巧克力行業主要經濟指標分析
一、銷售收入前十家企業分析
二、2014年巧克力行業主要經濟指標分析
第三節 2013-2014年我國巧克力行業績效分析
一、2013-2014年行業產銷情況
二、2013-2014年行業規模情況
三、2013-2014年行業盈利能力
四、2013-2014年行業經營發展能力
五、2013-2014年行業償債能力分析
第三部分 市場全局調研
第五章 我國巧克力行業進出口分析
第一節 我2013-2014年國巧克力進口分析
一、進口總量分析
二、進口結構分析
三、進口區域分析
第二節 2013-2014年我國巧克力出口分析
一、出口總量分析
二、出口結構分析
三、出口區域分析
第三節 我國巧克力進出口預測
一、進口分析
二、出口分析
三、巧克力進口預測
四、巧克力出口預測
第六章 巧克力行業市場發展研究及區域市場分析
第一節 我國巧克力市場發展研究
一、2014年我國巧克力市場情況
1、2014年我國巧克力產銷情況
2、2014年我國巧克力市場價格情況
3、2014年重點城市巧克力市場發展情況
4、2014年我國巧克力市場發展情況
二、我國巧克力業市場發展特點分析
1、我國巧克力市場格局特點
2、我國巧克力產品創新特點
3、我國巧克力市場服務特點
4、我國巧克力市場品牌特點
第二節 中國巧克力行業重點區域市場分析預測
一、行業總體區域結構特征及變化
1、行業區域結構總體特征
2、行業區域分布特點分析
3、行業規模指標區域分布分析
4、行業效益指標區域分布分析
二、巧克力行業區域市場分析
1、華東地區
2、華北地區
3、華南地區
4、華中地區
5、東北地區
6、西部地區
三、巧克力行業區域市場前景及趨勢
第七章 中國巧克力行業消費市場分析
第一節 中國巧克力消費者收入分析
一、中國人口分析
二、2013-2014年消費者收入水平
三、消費者信心指數分析
第二節 巧克力行業產品目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區的消費者偏好調查
第三節 巧克力市場消費需求分析
一、巧克力市場的消費需求變化
二、巧克力行業的需求情況分析
三、巧克力品牌市場消費需求分析
第四節 巧克力消費市場狀況分析
一、巧克力行業消費特點
二、巧克力消費者分析
三、巧克力消費結構分析
四、巧克力消費的市場變化
五、巧克力市場的消費方向
第五節 不同客戶購買相關的態度及影響分析
一、價格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
五、包裝的影響程度
第六節 巧克力行業產品的品牌市場調查
一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查
二、消費者對行業產品的品牌偏好調查
三、消費者對行業品牌的首要認知渠道
四、消費者經常購買的品牌調查
五、巧克力行業品牌忠誠度調查
六、巧克力行業品牌市場占有率調查
七、消費者的消費理念調研
第四部分 競爭趨勢分析
第八章 巧克力企業競爭策略分析
第一節 巧克力市場競爭策略分析
一、2015年巧克力市場增長潛力分析
二、2015年巧克力主要潛力品種分析
三、現有巧克力產品競爭策略分析
四、潛力巧克力品種競爭策略選擇
五、典型企業產品競爭策略分析
第二節 巧克力企業競爭策略分析
一、2014-2015年我國巧克力市場競爭趨勢
二、2014-2015年巧克力行業競爭格局展望
三、2014-2015年巧克力行業競爭策略分析
四、2014-2015年巧克力企業競爭策略分析
第九章 中國市場主要巧克力品牌及企業分析
第一節 德芙Dove（瑪氏食品（中國）有限公司）
一、德芙Dove介紹
二、瑪氏食品（中國）有限公司
1、公司簡介
2、2013-2014年公司經營情況
3、公司發展戰略
三、德芙Dove銷量
第二節 金帝巧克力（中糧金帝食品（深圳）有限公司）
一、金帝巧克力介紹
二、中糧金帝食品（深圳）有限公司
1、公司簡介
2、2013-2014年公司經營情況
3、公司發展戰略
三、金帝巧克力銷量
第三節 費列羅巧克力（意大利費列羅集團）
一、費列羅巧克力介紹
二、意大利費列羅集團
1、公司簡介
2、2013-2014年公司經營情況
3、公司發展戰略
三、費列羅巧克力銷量
第四節 金莎巧克力（江蘇梁豐食品集團進出口有限公司）
一、金莎巧克力介紹
二、江蘇梁豐食品集團進出口有限公司
1、公司簡介
2、2013-2014年公司經營情況
三、金莎巧克力銷量
第五節 明治巧克力（明治制果（上海）有限公司）
一、明治巧克力介紹
二、明治制果（上海）有限公司
1、公司簡介
2、2013-2014年公司經營情況
3、公司發展戰略
三、明治巧克力銷量
第六節 格力高巧克力（上海江崎格力高食品有限公司）
一、格力高巧克力介紹
二、上海江崎格力高食品有限公司
1、公司簡介
2、2013-2014年公司經營情況
3、公司發展戰略
三、2013-2014年格力高巧克力銷量
第七節 吉百利Cadbury（吉百利史威士股份有限公司）
一、吉百利Cadbury介紹
二、吉百利史威士股份有限公司
1、公司簡介
2、2013-2014年公司經營情況
3、公司發展戰略
三、年吉百利Cadbury銷量
第八節 徐福記巧克力（徐福記國際集團）
一、徐福記巧克力介紹
二、徐福記國際集團
1、公司簡介
2、2013-2014年公司經營情況
3、公司發展戰略
三、徐福記巧克力銷量
第九節 雀巢巧克力（瑞士雀巢集團）
一、雀巢巧克力介紹
二、瑞士雀巢集團
1、公司簡介
2、2013-2014年公司經營情況
3、公司發展戰略
三、雀巢巧克力銷量
第十節 怡濃巧克力（天津怡濃國際（瑞士）食品有限公司）
一、怡濃巧克力介紹
二、天津怡濃國際（瑞士）食品有限公司
1、公司簡介
2、2013-2014年公司經營情況
3、公司發展戰略
三、怡濃巧克力銷量
第五部分 發展前景展望
第十章 博思數據關于巧克力行業發展趨勢分析
第一節 我國巧克力行業前景與機遇分析
一、我國巧克力行業發展前景
二、我國巧克力發展機遇分析
三、巧克力的發展機遇分析
第二節 2013-2014年中國巧克力市場趨勢分析
一、2013-2014年巧克力市場趨勢總結
二、2013-2014年巧克力發展趨勢分析
三、2013-2014年巧克力市場發展空間
四、2013-2014年巧克力產業政策趨向
五、2013-2014年巧克力價格走勢分析
六、2013-2014年國際金融環境對行業的影響
第十一章 未來巧克力行業發展預測
第一節 未來巧克力需求與消費預測
一、2015-2020年巧克力產品消費預測
二、2015-2020年巧克力市場規模預測
三、2015-2020年巧克力行業總產值預測
四、2015-2020年巧克力行業銷售收入預測
五、2015-2020年巧克力行業總資產預測
第二節 2015-2020年中國巧克力行業供需預測
一、2015-2020年中國巧克力供給預測
二、2015-2020年中國巧克力產量預測
三、2015-2020年中國巧克力需求預測
四、2015-2020年中國巧克力供需平衡預測
五、2015-2020年中國巧克力產品價格預測
六、2015-2020年主要巧克力產品進出口預測
圖表目錄
圖表：巧克力產業鏈分析
圖表：全球巧克力消費量
圖表：中國巧克力行業市場規模
圖表：2013-2014年中國巧克力行業銷售情況分析
圖表：2013-2014年中國巧克力行業利潤情況分析
圖表：2013-2014年中國巧克力競爭力分析
圖表：2015-2020年中國巧克力產能預測
圖表：2015-2020年中國巧克力消費量預測
圖表：2015年1-2月巧克力產量湖南省合計
圖表：2015年1-2月巧克力產量廣東省合計
圖表：2015年1-2月巧克力產量廣西區合計
圖表：2015年1-2月巧克力產量重慶市合計
圖表：2015年1-2月巧克力產量四川省合計
圖表：2015年1-2月巧克力產量貴州省合計
圖表：2015年1-2月巧克力產量云南省合計
圖表：2015年1-2月巧克力產量陜西省合計
圖表：2015年1-2月巧克力產量甘肅省合計
圖表：2015年1-2月巧克力產量新疆區合計
圖表：2015年1-2月巧克力產量內蒙古合計
圖表：2013-2014年巧克力進口數據
圖表：2013-2014年巧克力出口數據
圖表：巧克力市場調查對象情況分析
圖表：巧克力消費者消費習慣調查
圖表：消費者對巧克力產品價格認同情況調查分析
圖表：消費者購買渠道情況調查分析
圖表：巧克力消費者品牌狀況調查分析
圖表：中國消費者巧克力品牌構成
圖表：巧克力消費者性別比例
圖表：巧克力消費者年齡分布
圖表：巧克力消費者購買頻率分析
圖表：巧克力消費者購買巧克力的規格
圖表：巧克力消費者購買巧克力消費金額
圖表：消費者巧克力功能關注度調查分析
圖表：影響消費者購買的因素調查分析
本報告由博思數據的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研，參考國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、全國 及海外專業研究機構提供的大量權威資料，并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過與國際同步的市場研究工具、理論和模型撰寫而成。全面而準確地為 您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個巧克力行業的市場走向和發展趨勢。
本報告專業！權威！報告根據巧克力行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國巧克力行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、 標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國巧克力行業將面臨的機遇與挑戰，對巧克力行業未來的發展趨勢及前景作出 審慎分析與預測。是巧克力企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具，極具參考價值！
數據資料
全球宏觀數據庫
中國宏觀數據庫
政策法規數據庫
行業經濟數據庫
企業經濟數據庫
進出口數據庫
文獻數據庫
券商數據庫
產業園區數據庫
地區統計數據庫
協會機構數據庫
博思調研數據庫
版權申明:
本報告由博思數據獨家編制并發行，報告版權歸博思數據所有。本報告是博思數據專家、分析師在多年的行業研究經驗基礎上通過調研、統計、分析整理而得，具有獨立自主知識產權，報告僅為有償提供給購買報告的客戶使用。未經授權，任何網站或媒體不得轉載或引用本報告內容。如需訂閱研究報告，請直接撥打博思數據免費客服熱線（400 700 3630）聯系。
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