2015-2020年中國沙茶醬市場分析與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2015-2020年中國沙茶醬市場分析與投資前景研究報告》共十一章。報告介紹了沙茶醬行業相關概述、中國沙茶醬產業運行環境、分析了中國沙茶醬行業的現狀、中國沙茶醬行業競爭格局、對中國沙茶醬行業做了重點企業經營狀況分析及中國沙茶醬產業發展前景與投資預測。您若想對沙茶醬產業有個系統的了解或者想投資沙茶醬行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    目前調味行業處于歷史最好發展階段，渠道力和創新能力強、品牌知名度高，未來調味品企 業將會成為市場的主導。未來3-5年行業收入增速有望保持15%.目前國內調味品行業渠道中餐飲、家庭和工業渠道各占40%、30%和30%.餐飲渠道中 調味品的增長主要來自于餐飲業本身增長、調味品消費額在餐飲業營業額占比的提升。家庭消費渠道的增長主要來源于消費升級驅動下的量價齊升；工業渠道的增長 則受益于下游相關食品企業的穩定需求。
    我國每年有將近20000億的餐飲業的產值，調味品在其中所占比例亦不少。調味品行業經濟效益好，餐飲業的蓬勃發展帶動了調味品需求市場的不斷擴張，我國 調味品行業進入快速發展階段。名、特、優、新產品的不斷涌現，加速了產品的更新換代。調味品行業具有發展速度快、產量大、品種多、銷售面廣、經濟效益好等 特點。近年來，中國調味品企業依靠科學技術，通過科研，采用新工藝、新設備，創造新產品，并以嚴格的質量管理，保證了產品質量，在增加品種的同時也使產品 達到規�；�生產。在全國各地調味品廠的努力下，先后創造了一大批優質產品和新品種。
我國調味品年產量已經超過1700萬噸，以醬油、食醋和復合 調味品的產量最大，約占整個調味品市場的85%. 這其中，尤以醬油產量最大，約占整個調味品市場的50%,沙茶醬占比較小，不足1%.主要產品的產量為：醬油800噸，食醋300萬噸，醬類120萬噸， 醬腌菜300萬噸，復合調味料達到150萬噸以上，其中沙茶醬產量僅僅3.3萬噸。調味品種類多樣，不同產品都有其適用對象和使用方法，是一個多消費層次 的市場。隨著飲食趨勢趨于健康，調味品的市場地位愈發重要。
沙茶醬作為一款風味獨特的調味品，其市場相對廣泛，首先是在人口眾多的城市市場較大，例如北京、上海、廣州、深圳。另外也是由于其獨特的風味與其他地區的飲食習慣上的差異，導致了其需求人群的分布較為狹隘，僅僅在廣東、福建、臺灣等沿海省市接受度更高。
沙 茶醬行業產業鏈上游屬于利潤較低的種植業，只有下游才擁有一定的投資價值。首先是餐飲業，可以開發沙茶醬菜品的特色餐廳，以地方特色美食為主打，開連鎖餐 廳，福建沙縣小吃遍布全國就是一個成功的先例。其次是食品加工，開發出沙茶醬風味的食品，沙茶醬原料中的一大亮點就是魚類，因此可以開發沙茶醬風味的魚肉 罐頭等。

報告目錄

第一部分 沙茶醬產業發展現狀
第一章 沙茶醬行業發展綜述
第一節 沙茶醬行業特征分析
一、行業經濟特性
二、行業主要分類
第二節 沙茶醬行業發展成熟度分析
一、沙茶醬行業在國民經濟中的地位
二、沙茶醬行業生命周期分析
1、行業生命周期理論基礎
2、沙茶醬行業生命周期
三、競爭激烈程度指標
四、附加值的提升空間
第三節 沙茶醬行業技術發展分析
一、沙茶醬生產技術工藝
1、材料與設備
2、配料與工藝
3、生產工藝影響因素
二、沙茶醬簡易制作技術

第二章 我國沙茶醬行業運行分析
第一節 我國沙茶醬行業發展狀況分析
一、我國沙茶醬行業發展歷程
二、我國沙茶醬行業發展特點分析
三、我國沙茶醬行業商業模式分析
1、基本格局：“三個世界”，各顯神通
2、模式格局：O2O，一切渠道皆媒體
3、技術格局：一云多屏，云中生活
4、社會格局：城鄉扁平化，產業集群新景觀
5、媒體格局：認同才有價值
第二節 2015-2020年沙茶醬行業發展現狀
一、2015-2020年我國沙茶醬行業市場規模
二、2015-2020年我國沙茶醬行業發展分析
1、企業數量結構分析
2、人員規模狀況分析
3、行業資產規模分析
三、2015-2020年中國沙茶醬企業發展分析
第三節 區域市場分析
一、區域市場分布總體情況
二、2015-2020年重點省市市場分析
三、2015-2020年重點城市市場分析

第三章 我國沙茶醬行業供求分析
第一節 國內市場需求分析
一、需求規模
二、需求結構
三、區域市場
第二節 國內市場供給分析
一、供給規模
二、供給結構
三、區域分布

第四章 我國沙茶醬行業產業鏈分析
第一節 沙茶醬行業產業鏈分析
一、產業鏈模型介紹
1、產業鏈模型
2、產業鏈的形成機制
3、產業鏈的特點
4、產業鏈的利益分配機制
5、產業鏈的競爭談判機制
二、產業鏈分析
第二節 沙茶醬上游行業分析
一、沙茶醬成本構成
二、2015-2020年上游行業發展現狀
1、農業
2、漁業
三、2015-2020年上游行業發展趨勢
第三節 沙茶醬下游行業分析
一、餐飲行業
二、家庭消費升級
三、食品制造業需求持續增長
四、下游需求結構分析
第四節 關聯產業發展分析
一、油（植物油）
1、2010-2014年產量
2、2010-2014年銷量
3、發展特點與發展趨勢
二、花椒
1、2010-2014年產量
2、2010-2014年銷量
3、發展特點與發展趨勢
三、辣椒
1、2010-2014年產量
2、2010-2014年銷量
3、發展特點與發展趨勢

第二部分 沙茶醬行業競爭格局
第五章 我國沙茶醬行業競爭形勢及策略
第一節 行業總體市場競爭狀況分析
一、沙茶醬行業競爭結構分析
1、現有企業間競爭
2、潛在進入者分析
3、替代品威脅分析
4、供應商議價能力
5、客戶議價能力
6、競爭結構特點總結
二、沙茶醬行業企業間競爭格局分析
三、沙茶醬行業集中度分析
四、沙茶醬行業SWOT分析
1、調味品行業優勢分析
2、調味品行業劣勢分析
3、調味品行業機會分析
4、調味品行業威脅分析
第二節 中國沙茶醬行業競爭格局綜述
一、沙茶醬行業競爭概況
1、中國沙茶醬行業競爭格局
2、沙茶醬行業未來競爭格局和特點
3、沙茶醬市場進入及競爭對手分析
二、中國沙茶醬行業競爭力分析
1、我國沙茶醬行業競爭力剖析
2、我國沙茶醬企業市場競爭的優勢
3、國內沙茶醬企業競爭能力提升途徑
三、沙茶醬市場競爭策略分析

第六章 沙茶醬行業領先企業經營形勢分析
第一節 李錦記食品有限公司
一、企業概況
二、企業競爭優勢分析
三、企業經營狀況分析
四、企業發展動態
第二節 廣州市廣味源食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第三節 全雅食品貿易(上海)有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第四節 廈門市陳有香調味品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第五節 汕頭市金園調味食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略

第三部分 沙茶醬行業投資前景預測
第七章 2015-2020年沙茶醬行業投資前景
第一節 2015-2020年沙茶醬市場發展前景
一、2015-2020年沙茶醬市場發展潛力
二、2015-2020年沙茶醬市場發展前景展望
三、2015-2020年沙茶醬細分行業發展前景分析
第二節 2015-2020年沙茶醬市場發展趨勢預測
一、2015-2020年沙茶醬行業發展趨勢
1、產品升級
2、市場升級
二、2015-2020年沙茶醬市場規模預測
三、2015-2020年細分市場發展趨勢預測
第三節 2015-2020年中國沙茶醬行業供需預測
一、2015-2020年中國沙茶醬行業供給預測
二、2015-2020年中國沙茶醬行業需求預測
第四節 影響企業生產與經營的關鍵趨勢
一、市場整合成長趨勢
二、需求變化趨勢及新的商業機遇預測
三、企業區域市場拓展的趨勢
四、影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢

第八章 2015-2020年沙茶醬行業投資環境分析
第一節 沙茶醬行業政治法律環境分析
一、行業管理體制分析
1、監管體制的完善
2、監管機構
二、行業主要法律法規
三、行業相關發展規劃
第二節 沙茶醬行業經濟環境分析
一、國際宏觀經濟形勢分析
1、2014年世界經濟形勢分析
2、2015年世界經濟發展趨勢
3、對我國經濟的影響
二、國內宏觀經濟形勢分析
1、GDP運行情況
2、消費價格指數CPI、PPI
3、全國居民收入情況
4、恩格爾系數
5、工業發展形勢
6、固定資產投資情況
7、財政收支狀況
8、中國匯率調整
9、對外貿易&進出口
三、2015年宏觀經濟預測
1、國際形勢短期向好，但內生動力依然不足
2、2015年我國經濟增長趨勢
3、2015年通貨緊縮趨勢預測
4、2015年的改革趨勢預測
第三節 沙茶醬行業社會環境分析
一、沙茶醬產業社會環境
1、人口環境分析
2、中國城鎮化率
二、社會環境對行業的影響
三、沙茶醬產業發展對社會發展的影響
第四節 行業技術環境分析（T）
一、行業主要技術發展趨勢
二、技術環境對行業的影響

第四部分 沙茶醬行業投資發展策略
第九章 2015-2020年沙茶醬行業投資機會與風險
第一節 沙茶醬行業投融資情況
一、行業渠道分析
二、固定資產投資分析
第二節 2015-2020年沙茶醬行業投資機會
一、產業鏈投資機會
二、細分市場投資機會
三、重點區域投資機會
第三節 2015-2020年沙茶醬行業投資風險及防范
一、政策風險
二、市場風險
三、競爭風險
四、原材料風險
五、技術風險及防范
六、供求風險及防范
七、宏觀經濟波動風險及防范
八、企業風險及防范
九、其他風險及防范
十、進出口風險分析
十一、管理風險分析

第十章 沙茶醬行業投資戰略研究
第一節 沙茶醬行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、競爭戰略規劃
七、企業信息化戰略規劃
第二節 對我國沙茶醬品牌的戰略思考
一、沙茶醬品牌的重要性
二、沙茶醬實施品牌戰略的意義
三、沙茶醬企業品牌的現狀分析
四、我國沙茶醬企業的品牌戰略
五、沙茶醬品牌戰略管理的策略
第三節 沙茶醬企業重點客戶戰略實施
一、實施重點客戶戰略的必要性
二、合理確立重點客戶
三、對重點客戶的營銷策略
四、強化重點客戶的管理
五、實施重點客戶戰略要重點解決的問題
第四節 沙茶醬行業銷售渠道建設研究
一、現有渠道分析
1、商超渠道分析
2、零售渠道分析
3、餐飲渠道
4、家庭渠道
二、不同企業群體的渠道方式分析
1、大型企業渠道分析
2、中小企業渠道分析
第五節 沙茶醬經營策略分析
一、沙茶醬市場細分策略
二、沙茶醬市場創新策略
三、品牌定位
1、市場定位
2、品牌定位
3、定位方法
4、產品定位的基本原則
5、影響因素
四、沙茶醬產品品類管理
1、品類的概念
2、品類管理的意義
3、制約因素
4、解決思路
5、發展方向
五、沙茶醬新產品差異化戰略
第六節 沙茶醬企業電子商務投資策略
一、沙茶醬企業電子商務市場投資要素
1、企業自身發展階段的認知分析
2、企業開展電子商務目標的確定
3、企業電子商務發展的認知確定
4、企業轉型電子商務的困境分析
二、沙茶醬企業轉型電商物流投資分析
1、沙茶醬企業電商自建物流分析
2、沙茶醬企業電商外包物流分析
3、沙茶醬電商轉型升級策略分析

第十一章 博思數據研究結論及投資建議
第一節 沙茶醬行業研究結論
一、行業盈利能力分析
二、行業償債能力分析
三、行業營運能力分析
四、行業發展能力分析
第二節 沙茶醬行業投資價值評估
第三節 沙茶醬行業投資建議
一、行業發展策略建議
二、行業投資方向建議
三、行業投資方式建議

圖表目錄 ：
圖表：行業的生命周期
圖表：沙茶醬生產制作工藝流程
圖表：2010-2014年中國沙茶醬行業市場規模
圖表：2010-2014年中國沙茶醬行業企業規模分析
圖表：2010-2014年中國沙茶醬行業從業人員規模分析
圖表：2010-2014年中國沙茶醬行業資產規模分析
圖表：中國沙茶醬區域市場分布
圖表：中國沙茶醬重點省市市場分布
圖表：中國沙茶醬重點城市市場分布
圖表：2010-2014年中國沙茶醬銷量分析
圖表：中國沙茶醬不同年齡段需求人群分布
圖表：中國沙茶醬不同性別需求人群分布
圖表：2010-2014年中國沙茶醬產量分析
圖表：中國沙茶醬行業企業經營模式結構
圖表：中國沙茶醬重點區域市場份額
圖表：產業鏈的形成機制
圖表：沙茶醬產品產業鏈
圖表：2014中國糧食種植、生產情況
圖表：2010-2014年中國花生產量
圖表：2010-2014年全國餐飲業零售總額
圖表：中國沙茶醬行業下游需求結構分析
圖表：2010-2014年中國植物油產量
圖表：2010-2014年中國植物油銷量
圖表：2010-2014年中國花椒產量
圖表：2010-2014年中國花椒銷售量
圖表：2010-2014年中國辣椒產量
圖表：2010-2014年中國辣椒銷量
圖表：調味品行業現有企業競爭分析
圖表：調味品行業潛在進入者威脅分析
圖表：調味品行業替代品威脅分析
圖表：調味品行業對上游議價能力分析
圖表：調味品行業對下游議價能力分析
圖表：調味品行業競爭結構與戰略選擇分析
圖表：2015年中國沙茶醬行業品牌市場
圖表：2010-2014年李錦記食品有限公司營業收入
圖表：2010-2014年李錦記食品有限公司營業成本
圖表：2010-2014年李錦記食品有限公司營業利潤
圖表：2010-2014年李錦記食品有限公司營業利潤率
圖表：2010-2014年李錦記食品有限公司成本費用利潤率
圖表：2010-2014年李錦記食品有限公司流動比率
圖表：2015年李錦記食品有限公司流沙茶醬產品
圖表：廣州市廣味源食品有限公司普通沙茶醬產品
圖表：廣州市廣味源食品有限公司廣味沙茶醬產品
圖表：廣州市廣味源食品有限公司金廚來沙茶醬產品
圖表：廣州市廣味源食品有限公司營銷網絡
圖表：廣州市廣味源食品有限區域銷售網絡
圖表：廈門市陳有香調味品有限公司流沙茶醬產品
圖表：汕頭市金園調味食品有限公司沙茶醬產品
圖表：2015-2020年中國沙茶醬行業市場規模預測
圖表：2015-2020年中國沙茶醬行業市場產量預測
圖表：2015-2020年中國沙茶醬行業市場銷量預測
圖表：調味品行業的主要法律、法規及適用標準
圖表：2010-2014年美國工業生產同比增速
圖表：全球經濟與貿易增速
圖表：2013年-2014年國內生產總值增長速度
圖表：2013-2014年社會零售總額增長率
圖表：2013-2014年居民消費價格月增長速度
圖表：2014年各月累計及主營業務收入以及利稅總額同比增速
圖表：2014年各月累計利潤率與百元主營業務收入成本分析
圖表：2014年按經濟類型分主營業務收入與利潤總額同比增速
圖表：2014年規模以上工業企業經濟效益指標
圖表：2014年規模以上工業企業主要財務指標（主要行業）
圖表：2013-2014年固定資產投資累計同比增速
圖表：2013-2014年房地產開發投資累計同比增速
圖表：2010-2014年全國公共財政收入情況分析
圖表：2010-2014年城鎮新增就業人數
圖表：2009-2014年國內生產總值與全部就業人員比率
圖表：2009-2014年中國城鎮化水平
圖表：喜歡辣菜的類型
圖表：喜歡辣菜的風味
圖表：2009-2014年中國沙茶醬行業總資產利潤率分析
圖表：2009-2014年中國沙茶醬行業營業利潤率分析
圖表：2009-2014年中國沙茶醬行業資產負債率分析
圖表：2009-2014年中國沙茶醬行業流動比率分析
圖表：2009-2014年中國沙茶醬行業總資產周轉率分析
圖表：2009-2014年中國沙茶醬行業流動資產周轉率分析
圖表：2009-2014年中國沙茶醬行業總資產增長率分析
圖表：2009-2014年中國沙茶醬行業凈利潤增長率分析
圖表：2015-2020年沙茶醬行業市場利潤總額預測
圖表：2015-2020年沙茶醬行業凈資產利潤率預測
圖表：2015-2020年沙茶醬行業產值利稅率預測

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。