報告主要內容
行業解析
企業決策提供基礎依據。
全球視野
助力企業全球化戰略布局與決策
政策環境
緊跟時政,把握大局。
產業現狀
助力企業精準把握市場脈動。
技術動態
保持企業競爭優勢,創新驅動發展。
細分市場
發掘潛在商機,精準定位目標客戶。
競爭格局
知己知彼,制定有效的競爭策略。
典型企業
了解競爭對手、超越競爭對手。
產業鏈調查
上下游全產業鏈一網打盡,優化資源配置。
進出口跟蹤
把握國際市場動態,拓展國際業務。
前景趨勢
洞察未來,提前布局,搶占先機。
投資建議
合理配置資源,提高投資回報率。
服務客戶
導讀: 沙拉醬, 起源于位于地中海的米諾卡島,使用大量雞蛋和油制作而成,這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加,而且在近期內更為顯著,特別是 在年輕人之中,很多愛好者忍不住在他們所有的食物中添加沙拉醬,包括那些已經調理好的菜肴。
報告說明:
博思數據發布的《2016-2022年中國沙拉醬市場競爭戰略分析及投資前景研究報告》共十三章。報告介紹了沙拉醬行業相關概述、中國沙拉醬產業運行環境、分析了中國沙拉醬行業的現狀、中國沙拉醬行業競爭格局、對中國沙拉醬行業做了重點企業經營狀況分析及中國沙拉醬產業發展前景與投資預測。您若想對沙拉醬產業有個系統的了解或者想投資沙拉醬行業,本報告是您不可或缺的重要工具。
沙拉醬, 起源于位于地中海的米諾卡島,使用大量雞蛋和油制作而成,這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加,而且在近期內更為顯著,特別是 在年輕人之中,很多愛好者忍不住在他們所有的食物中添加沙拉醬,包括那些已經調理好的菜肴。他們被稱為“mayora”,這是一個新造的詞句,結合了沙拉 醬的前面幾個字母,以及英語字尾-er 或-or,如同駕駛人(driver)或參觀者(visitor)這兩個單字一樣。
報告目錄:
第一章沙拉醬相關概述18
第一節沙拉醬闡述18
一、沙拉的配醬18
二、沙拉醬分類18
三、沙拉醬的熱量18
第二節沙拉醬的穩定性及其保質期19
一、材料與方法19
二、試驗結果20
三、微生物學鑒定20
四、穩定性及其保質期21
第二章2015年中國沙拉醬市場運行環境分析23
第一節2015年中國宏觀經濟環境分析23
一、GDP歷史變動軌跡分析23
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析25
三、2015年中國宏觀經濟發展預測分析34
第二節2015年中國政策法規環境分析34
一、中華人民共和國食品安全法實施條例34
二、沙拉醬中食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準48
三、西餐調味品專業委員會成立對行業的影響49
四、中國調味品協會在全行業深入貫徹實施《食品安全法》50
五、《沙拉醬》行業標準征求意見稿再次公示54
六、《調味品經銷商經營管理規范》54
七、沙拉醬等五項調味品標準將出臺56
第三節2015年中國沙拉醬社會發展環境分析58
第三章沙拉醬產品生產工藝及技術趨勢研究62
第一節沙拉醬生產工藝研究62
一、實驗原材料與設備62
二、實驗方法62
三、結果與分析65
第二節蛋黃醬和沙拉醬生產工藝及趨勢67
一、蛋黃醬和沙拉醬67
二、主要設備68
三、材料配方69
四、工藝流程69
五、操作要點70
六、質量標準70
七、注意事項71
八、低脂沙拉醬71
第四章2015年中國調味品業整體運行狀況分析72
第一節2015年中國調味品市場運行總況72
一、中國調味品市場發展特點72
二、國內調味品市場進入調整階段73
三、西餐涌入國內市場帶動西餐調味品發展73
四、消費升級帶動調味品市場細分趨勢74
第二節2015年中國調味品區域市場發展狀況75
一、山東調味品產業發展狀況75
二、湖北省調味品業發展狀況93
三、新疆番茄醬出口量分析93
第三節2015年中國調味品包裝分析94
一、調味品包裝發展概況94
二、包裝成為調味品行業發展動力95
三、調味品包裝運用中存在的問題100
四、塑料軟管包裝成調味品包裝新趨勢102
第四節金融危機對調味品企業的影響分析102
一、金融危機下調味品產業的發展機遇102
二、調味品企業善于從危機中抓時機104
三、危機下調味品業發展利好前瞻107
第五章2013-2015年中國沙拉醬制造所屬行業數據監測分析109
第一節2013-2015年中國調味品、發酵制品制造行業總體數據分析109
一、2013年中國調味品、發酵制品制造行業全部企業數據分析109
二、2015年中國調味品、發酵制品制造行業全部企業數據分析109
三、2015年中國調味品、發酵制品制造行業全部企業數據分析109
第二節2013-2015年中國調味品、發酵制品制造行業不同規模企業數據分析110
一、2013年中國調味品、發酵制品制造行業不同規模企業數據分析110
二、2015年中國調味品、發酵制品制造行業不同規模企業數據分析111
三、2015年中國調味品、發酵制品制造行業不同規模企業數據分析111
第三節2013-2015年中國調味品、發酵制品制造行業不同所有制企業數據分析112
一、2013年中國調味品、發酵制品制造行業不同所有制企業數據分析112
二、2015年中國調味品、發酵制品制造行業不同所有制企業數據分析113
三、2015年中國調味品、發酵制品制造行業不同所有制企業數據分析114
第六章2015年中國沙拉醬市場運行分析115
第一節2015年中國沙拉醬市場特點分析115
第二節2015年中國沙拉醬市場運行分析115
一、沙拉醬市場供給情況分析115
二、沙拉醬市場需求情況分析116
三、影響市場供需的因素分析116
第三節2015年中國沙拉醬市場價格分析117
一、沙拉醬市場價格走勢分析117
二、影響價格的因素分析117
第七章2015年中國沙拉醬消費者調研分析119
第一節2015年中國沙拉醬產業用戶度分析119
一、沙拉醬消費動機119
二、沙拉醬消費渠道119
三、沙拉醬消費習慣119
四、沙拉醬價格消費心理120
五、沙拉醬顧客的忠誠度120
六、沙拉醬品牌消費心理121
第二節2015年調味醬消費市場分析121
一、消費者對品牌的認識121
二、消費者最喜歡調味醬產品122
三、消費者對產品看法的標準122
四、消費者對調味醬吃法調查122
五、消費者主要食用時間調查123
六、購買產品的主要原因調查123
七、消費者心中最合理的定價123
八、核心消費群體的年齡階段124
九、現有產品的首要不足問題124
十、對中小食品企業的營銷建議124
第八章2015年中國調味品市場競爭格局透析126
第一節2015年中國調味品市場競爭現狀126
一、調味品細分市場品牌競爭分析126
二、外資角逐調味品市場分析127
三、調味品行業亮出重大資產重組牌128
四、雞精和味精產品消費者需求差異對比分析130
第二節2015年中國調味品集中度分析134
一、市場集中度分析134
二、生產企業集中度分析134
第三節2016-2022年中國調味品市場競爭趨勢分析135
第九章2015年中國沙拉醬市場競爭態勢分析137
第一節2015年中國沙拉醬市場競爭分析137
一、沙拉醬品牌集中度137
二、味全進攻大陸沙拉醬市場137
第二節2015年中國沙拉醬與替代品競爭分析138
一、番茄醬138
二、果醬138
三、辣椒醬139
第三節2016-2022年中國沙拉醬競爭趨勢分析139
第十章2015年中國沙拉醬重點生產廠商競爭性財務指標分析141
第一節北京丘比食品有限公司141
一、企業基本概況141
二、公司主要財務指標分析142
三、企業成本費用指標145
第二節上海味好美食品有限公司148
一、企業基本概況148
二、公司主要財務指標分析149
三、企業成本費用指標152
第三節聯合利華食品(中國)有限公司155
一、企業基本概況155
二、公司主要財務指標分析156
三、企業成本費用指標159
第四節卡夫天美食品(天津)有限公司162
一、企業基本概況162
二、公司主要財務指標分析162
三、企業成本費用指標165
第五節東莞市百味佳食品有限公司168
一、企業基本概況168
二、公司主要財務指標分析169
三、企業成本費用指標172
第六節東莞市鴻興食品有限公司175
一、企業基本概況175
二、公司主要財務指標分析177
三、企業成本費用指標180
第七節廣州憶霖食品有限公司183
一、企業基本概況183
二、公司主要財務指標分析184
三、企業成本費用指標187
第八節上海味全食品工業有限公司190
一、企業基本概況190
二、公司主要財務指標分析190
三、企業成本費用指標193
第十一章2015年中國沙拉醬上游原材料供應狀況分析197
第一節食用植物油197
一、植物油市場供需分析197
二、植物油市場價格走勢198
第二節禽蛋202
一、我國蛋品市場供需分析202
二、全國各地雞蛋價格走勢202
第三節食醋204
一、我國食醋市場發展狀況分析204
二、促進我國食醋產業發展的有效途徑分析204
三、我國食醋生產政策分析208
第四節成品糖211
一、我國成品糖產量分析211
二、食糖供求與價格分析212
三、2016-2022年食糖供求預測214
第五節乳品215
一、我國奶業發展及供應分析215
二、乳品原料價格走勢分析216
三、奶業生產及貿易發展趨勢216
第六節食用香料218
一、食品業推動食用香料香精行業發展218
二、我國香精香料產量情況分析223
三、我國食用香料香精行業的發展方向223
第十二章2016-2022年中國沙拉醬行業發展趨勢預測分析227
第一節2016-2022年中國調味品發展趨勢分析227
一、調味品市場發展趨勢分析227
二、調味品市場容量預測232
三、調味品的細分與整合趨勢232
四、調味品行業未來發展趨勢分析234
第二節2016-2022年中國沙拉醬前景預測分析238
一、中國沙拉醬市場前景分析238
二、我國沙拉醬行業發展規模239
第三節2016-2022年中國中型調味品企業突破品牌瓶頸的策略239
一、品牌再塑并確定戰略方向239
二、確立品牌精神239
三、調整品牌組合模式240
四、產品創新之道241
五、渠道整合243
第十三章2016-2022年中國沙拉醬產業投資戰略研究245
第一節2016-2022年中國沙拉醬行業投資概況245
一、沙拉醬行業投資特性245
二、沙拉醬具有良好的投資價值245
第二節2016-2022年中國沙拉醬投資機會分析245
一、沙拉醬投資吸引力分析245
二、與產業鏈相關的投資機會分析246
第三節2016-2022年中國沙拉醬投資風險分析246
一、宏觀調控政策風險246
二、市場競爭風險246
三、進退入風險247
四、市場運營機制風險248
第四節專家投資建議248
圖表目錄:
圖表1沙拉醬不同貯存期微生物、過氧化值及感官鑒定結果21
圖表22015年GDP初步核算數據23
圖表32011-2015年GDP環比增長速度23
圖表42015年GDP初步核算數據24
圖表52015年GDP環比和同比增長速度24
圖表62006-2015年我國全社會固定資產及其增長率情況25
圖表72013年12月-2015年9月我國固定資產投資(不含農戶)同比增速25
圖表82013年12月-2015年9月固定資產投資到位資金同比增速27
圖表92015年固定資產投資(不含農戶)主要數據27
圖表102013-2015年固定資產投資(不含農戶)同比增速30
圖表112013-2015年固定資產投資到位資金同比增速32
圖表122015年1-9月份固定資產投資(不含農戶)主要數據32
圖表13沙拉醬中食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準48
圖表14沙拉醬的三種工藝64
圖表15工藝對沙拉醬體態的影響65
圖表16水分對沙拉醬稀稠度及析油性的影響66
圖表17因素水平表66
圖表18數據分析66
圖表192013年中國調味品、發酵制品制造行業全部企業數據分析109
圖表202015年中國調味品、發酵制品制造行業全部企業數據分析109
圖表212015年中國調味品、發酵制品制造行業全部企業數據分析109
圖表222013年中國調味品、發酵制品制造行業不同規模企業數量分析110
圖表232015年中國調味品、發酵制品制造行業不同規模企業數量分析111
圖表242015年中國調味品、發酵制品制造行業不同規模企業數量分析111
圖表252013年中國調味品、發酵制品制造行業不同所有制企業數量分析112
圖表262015年中國調味品、發酵制品制造行業不同所有制企業數量分析113
圖表272015年中國調味品、發酵制品制造行業不同所有制企業數據分析114
圖表282012-2015年我國沙拉醬市場供給情況分析115
圖表292012-2015年我國沙拉醬市場需求情況分析116
圖表30我國沙拉醬市場不同因素的價格影響力對比118
表格31近4年北京丘比食品有限公司資產負債率變化情況142
圖表32近3年北京丘比食品有限公司資產負債率變化情況142
表格33近4年北京丘比食品有限公司產權比率變化情況143
圖表34近3年北京丘比食品有限公司產權比率變化情況143
表格35近4年北京丘比食品有限公司銷售毛利率變化情況144
圖表36近3年北京丘比食品有限公司銷售毛利率變化情況144
表格37近4年北京丘比食品有限公司固定資產周轉次數情況145
圖表38近3年北京丘比食品有限公司固定資產周轉次數情況145
表格39近4年北京丘比食品有限公司流動資產周轉次數變化情況146
圖表40近3年北京丘比食品有限公司流動資產周轉次數變化情況146
表格41近4年北京丘比食品有限公司總資產周轉次數變化情況147
圖表42近3年北京丘比食品有限公司總資產周轉次數變化情況147
表格43近4年上海味好美食品有限公司資產負債率變化情況149
圖表44近3年上海味好美食品有限公司資產負債率變化情況149
表格45近4年上海味好美食品有限公司產權比率變化情況150
圖表46近3年上海味好美食品有限公司產權比率變化情況150
表格47近4年上海味好美食品有限公司銷售毛利率變化情況151
圖表48近3年上海味好美食品有限公司銷售毛利率變化情況151
表格49近4年上海味好美食品有限公司固定資產周轉次數情況152
圖表50近3年上海味好美食品有限公司固定資產周轉次數情況152
表格51近4年上海味好美食品有限公司流動資產周轉次數變化情況153
圖表52近3年上海味好美食品有限公司流動資產周轉次數變化情況153
表格53近4年上海味好美食品有限公司總資產周轉次數變化情況154
圖表54近3年上海味好美食品有限公司總資產周轉次數變化情況154
表格55近4年聯合利華食品(中國)有限公司資產負債率變化情況156
圖表56近3年聯合利華食品(中國)有限公司資產負債率變化情況156
表格57近4年聯合利華食品(中國)有限公司產權比率變化情況157
圖表58近3年聯合利華食品(中國)有限公司產權比率變化情況157
表格59近4年聯合利華食品(中國)有限公司銷售毛利率變化情況158
圖表60近3年聯合利華食品(中國)有限公司銷售毛利率變化情況158
表格61近4年聯合利華食品(中國)有限公司固定資產周轉次數情況159
圖表62近3年聯合利華食品(中國)有限公司固定資產周轉次數情況159
表格63近4年聯合利華食品(中國)有限公司流動資產周轉次數變化情況160
圖表64近3年聯合利華食品(中國)有限公司流動資產周轉次數變化情況160
表格65近4年聯合利華食品(中國)有限公司總資產周轉次數變化情況161
圖表66近3年聯合利華食品(中國)有限公司總資產周轉次數變化情況161
表格67近4年卡夫天美食品(天津)有限公司資產負債率變化情況162
圖表68近3年卡夫天美食品(天津)有限公司資產負債率變化情況163
表格69近4年卡夫天美食品(天津)有限公司產權比率變化情況163
圖表70近3年卡夫天美食品(天津)有限公司產權比率變化情況164
表格71近4年卡夫天美食品(天津)有限公司銷售毛利率變化情況164
圖表72近3年卡夫天美食品(天津)有限公司銷售毛利率變化情況165
表格73近4年卡夫天美食品(天津)有限公司固定資產周轉次數情況165
圖表74近3年卡夫天美食品(天津)有限公司固定資產周轉次數情況166
表格75近4年卡夫天美食品(天津)有限公司流動資產周轉次數變化情況166
圖表76近3年卡夫天美食品(天津)有限公司流動資產周轉次數變化情況166
表格77近4年卡夫天美食品(天津)有限公司總資產周轉次數變化情況167
圖表78近3年卡夫天美食品(天津)有限公司總資產周轉次數變化情況167
表格79近4年東莞市百味佳食品有限公司資產負債率變化情況170
圖表80近3年東莞市百味佳食品有限公司資產負債率變化情況170
表格81近4年東莞市百味佳食品有限公司產權比率變化情況171
圖表82近3年東莞市百味佳食品有限公司產權比率變化情況171
表格83近4年東莞市百味佳食品有限公司銷售毛利率變化情況171
圖表84近3年東莞市百味佳食品有限公司銷售毛利率變化情況172
表格85近4年東莞市百味佳食品有限公司固定資產周轉次數情況172
圖表86近3年東莞市百味佳食品有限公司固定資產周轉次數情況173
表格87近4年東莞市百味佳食品有限公司流動資產周轉次數變化情況173
圖表88近3年東莞市百味佳食品有限公司流動資產周轉次數變化情況174
表格89近4年東莞市百味佳食品有限公司總資產周轉次數變化情況174
圖表90近3年東莞市百味佳食品有限公司總資產周轉次數變化情況175
表格91近4年東莞市鴻興食品有限公司資產負債率變化情況177
圖表92近3年東莞市鴻興食品有限公司資產負債率變化情況177
表格93近4年東莞市鴻興食品有限公司產權比率變化情況178
圖表94近3年東莞市鴻興食品有限公司產權比率變化情況178
表格95近4年東莞市鴻興食品有限公司銷售毛利率變化情況179
圖表96近3年東莞市鴻興食品有限公司銷售毛利率變化情況179
表格97近4年東莞市鴻興食品有限公司固定資產周轉次數情況180
圖表98近3年東莞市鴻興食品有限公司固定資產周轉次數情況180
表格99近4年東莞市鴻興食品有限公司流動資產周轉次數變化情況181
圖表100近3年東莞市鴻興食品有限公司流動資產周轉次數變化情況181
表格101近4年東莞市鴻興食品有限公司總資產周轉次數變化情況182
圖表102近3年東莞市鴻興食品有限公司總資產周轉次數變化情況182
表格103近4年廣州憶霖食品有限公司資產負債率變化情況184
圖表104近3年廣州憶霖食品有限公司資產負債率變化情況184
表格105近4年廣州憶霖食品有限公司產權比率變化情況185
圖表106近3年廣州憶霖食品有限公司產權比率變化情況185
表格107近4年廣州憶霖食品有限公司銷售毛利率變化情況186
圖表108近3年廣州憶霖食品有限公司銷售毛利率變化情況186
表格109近4年廣州憶霖食品有限公司固定資產周轉次數情況187
圖表110近3年廣州憶霖食品有限公司固定資產周轉次數情況187
表格111近4年廣州憶霖食品有限公司流動資產周轉次數變化情況188
圖表112近3年廣州憶霖食品有限公司流動資產周轉次數變化情況188
表格113近4年廣州憶霖食品有限公司總資產周轉次數變化情況189
圖表114近3年廣州憶霖食品有限公司總資產周轉次數變化情況189
表格115近4年上海味全食品工業有限公司資產負債率變化情況190
圖表116近3年上海味全食品工業有限公司資產負債率變化情況191
表格117近4年上海味全食品工業有限公司產權比率變化情況191
圖表118近3年上海味全食品工業有限公司產權比率變化情況191
表格119近4年上海味全食品工業有限公司銷售毛利率變化情況192
圖表120近3年上海味全食品工業有限公司銷售毛利率變化情況192
表格121近4年上海味全食品工業有限公司固定資產周轉次數情況193
圖表122近3年上海味全食品工業有限公司固定資產周轉次數情況193
表格123近4年上海味全食品工業有限公司流動資產周轉次數變化情況194
圖表124近3年上海味全食品工業有限公司流動資產周轉次數變化情況194
表格125近4年上海味全食品工業有限公司總資產周轉次數變化情況195
圖表126近3年上海味全食品工業有限公司總資產周轉次數變化情況195
圖表1272010-2015年中國食用植物油產量統計分析197
圖表128食醋質量檢驗項目表210
圖表1292012-2015年中國成品糖產量統計分析211
圖表1302016-2022年我國調味品市場容量預測232
圖表1312016-2022年我國沙拉醬行業發展規模預測239
圖表1322016-2022年我國沙拉醬行業同業競爭風險及控制策略246
圖表133沙拉醬技術應用注意事項分析248
圖表134沙拉醬項目投資注意事項圖250
圖表135沙拉醬行業生產開發注意事項252
圖表136沙拉醬銷售注意事項253
本研究報告數據主要采用國家統計數據,海關總署,問卷調查數據,商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局,部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據,企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等,價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
數據資料
全球宏觀數據庫
中國宏觀數據庫
政策法規數據庫
行業經濟數據庫
企業經濟數據庫
進出口數據庫
文獻數據庫
券商數據庫
產業園區數據庫
地區統計數據庫
協會機構數據庫
博思調研數據庫
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本報告由博思數據獨家編制并發行,報告版權歸博思數據所有。本報告是博思數據專家、分析師在多年的行業研究經驗基礎上通過調研、統計、分析整理而得,具有獨立自主知識產權,報告僅為有償提供給購買報告的客戶使用。未經授權,任何網站或媒體不得轉載或引用本報告內容。如需訂閱研究報告,請直接撥打博思數據免費客服熱線(400 700 3630)聯系。