2016年中國餐飲收入數據月度統計表【圖表】 全年累計零售達35799億元
2017-03-15 來源：博思數據 8條評論
導讀: 據博思數據發布的《2017-2022年中國餐飲業市場發展格局分析及投資建議咨詢報告》表明：2016年我國餐飲收入達35799億元，累計增長10.8%。
餐飲業（catering）是通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產經營行業。歐美《標準行業分類法》的定義，餐飲業是餐飲服務機構。
餐飲業是我國較早放的行業。國際知名餐飲企業的不斷涌進，對我國餐飲業的經營理念、服務質量標準、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等產生了深刻影響�？梢灶A見，未來我國餐飲行業競爭局面激烈仍將維持。經歷30余年的發展與市場競爭，我國餐飲業發展已經進入了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段，行業的發展勢頭強勁。
餐飲業作為我國第三產業中一個傳統服務性行業，經歷了改革開放起步、數量型擴張、規模連鎖發展和品牌提升戰略4個階段，取得突飛猛進的發展。
據博思數據發布的《2017-2022年中國餐飲業市場發展格局分析及投資建議咨詢報告》表明：2016年我國餐飲收入達35799億元，累計增長10.8%。
| 指標 | 2016年12月 | 2016年11月 | 2016年10月 | 2016年9月 | 2016年8月 | 2016年7月 |
| 餐飲收入_當期值(億元) | 3352 | 3341.6 | 3491.5 | 3011.1 | 3036.1 | 2883.7 |
| 餐飲收入_累計值(億元) | 35799 | 32447 | 29105.4 | 25613.9 | 22602.8 | 19566.7 |
| 餐飲收入_同比增長(%) | 10.6 | 10.1 | 10 | 10.6 | 10.3 | 10.9 |
| 餐飲收入_累計增長(%) | 10.8 | 10.8 | 10.9 | 11 | 11.1 | 11.2 |
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中國餐飲市場分析與投資前景研究報告
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