2015-2020年中國調味品行業市場供需分析及行業前景調研分析報告

    調味品是指在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用的，用于調和滋味和氣味并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產品。 
    調味品按產品成份分類，可被分為單味調味品（基礎調味品）和復合調味品；按味覺感受分類，可被分為咸味調味品、甜味調味品、鮮味調味品、酸味調味品、辛辣調味品等類別；按成品形狀分類，可被分為醬品類、醬油類、汁水類、味粉類、固體類等；按地方風味分類，可被分為川式、廣式、西式及其他地方風味等。
    近二十年來，隨著 GDP持續高速增長，我國已步入了消費結構升級、實物消費與服務消費并重的發展軌道，消費者更加關注自身生活品質的提升。近幾年，我國調味品行業取得了突破性的發展，產量銷量迅速增長，品種日益豐富，“小產品、大市場”的格局已經形成，調味品行業成為我國食品工業的重要組成部分。

    2011 年，全國調味品行業銷售收入為 1,730 億元。調味品業的發展對提高人們生活質量，擴大內需，促進我國經濟增長具有積極作用。 我國調味品行業近年來銷售收入增長情況：

    隨著我國居民收入水平的提高，飲食習慣的改變，消費者已不滿足于過去簡單的油、鹽、醬、醋單一調味品的需求，復合調味品作為新興的調味品子行業，近年來更是取得了突飛猛進的發展。根據中國調味品協會的數據統計，2011 年我國調味品行業總產值（不含味精）約為1,750億元。調味品行業總產量（不含味精）約為1300萬噸，其中醬油產量 500 萬噸，食醋 200萬噸，醬類 80萬噸，雞精（粉）42萬噸，川味復合調味料51萬噸。未來，隨著消費者飲食習慣的不斷多樣化和調味品制造技術及工藝的不斷改進，新型復合調味產品如火鍋底料、川菜調料等將不斷推出，調味品行業將向細分及定制方向發展，通過不斷提高生產技術及工藝滿足消費者日益增長的消費需求。
    博思數據發布的《2015-2020年中國調味品行業市場供需分析及行業前景調研分析報告》共十二章。首先介紹了中國調味品行業的概念，接著分析了中國調味品行業發展環境，然后對中國調味品行業市場供需分析進行了重點分析，最后分析了中國調味品行業面臨的機遇及趨勢預測。您若想對中國調味品行業有個系統的了解或者想投資該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。
    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場監測數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

報告目錄：
第一章 調味品行業發展綜述
第一節 調味品行業定義及分類 
一、行業定義 
二、行業主要分類 
第二節 調味品行業特征分析 
一、產業鏈分析 
二、調味品行業在國民經濟中的地位 
三、調味品行業生命周期分析 
1、行業生命周期理論基礎 
2、調味品行業生命周期 
第三節 最近3-5年中國調味品行業經濟指標分析 
一、贏利性 
二、 成長速度 
三、附加值的提升空間 
四、進入壁壘／退出機制 
五、風險性 
六、行業周期 
七、競爭激烈程度指標 
八、行業及其主要子行業成熟度分析

第二章 我國調味品行業運行分析 
第一節 我國調味品行業發展狀況分析 
一、我國調味品行業發展階段 
二、我國調味品行業發展總體概況 
三、我國調味品行業發展特點分析 
四、我國調味品行業商業模式分析 
第二節 2013-2014年調味品行業發展現狀 
一、2013-2014年我國調味品行業市場規模 
二、2013-2014年我國調味品行業發展分析 
三、2013-2014年中國調味品企業發展分析 
第三節 區域市場分析 
第四節 調味品細分市場分析
一、細分市場特色 
二、2013-2014年細分市場規模及增速 
三、重點細分市場趨勢分析

第三章 我國調味品行業供求分析
第一節 國內市場需求分析
一、需求規模
二、需求結構
三、區域市場
第二節 國內市場供給分析
一、供給規模
二、供給結構
三、區域分布

第四章 調味品行業產業結構分析 
第一節 調味品產業結構分析
一、市場細分充分程度分析 
二、各細分市場領先企業排名 
三、各細分市場占總市場的結構比例 
四、領先企業的結構分析（所有制結構） 
第二節 產業價值鏈條的結構分析及產業鏈條的整體競爭優勢分析 
一、產業價值鏈條的構成 
二、產業鏈條的競爭優勢與劣勢分析 
第三節 產業結構發展預測 
一、產業結構調整指導政策分析 
二、產業結構調整中消費者需求的引導因素 
三、調味品業參與國際競爭的戰略市場定位 
四、產業結構調整方向分析

第五章 我國調味品行業產業鏈分析 
第一節 調味品行業產業鏈分析 
一、產業鏈結構分析 
二、主要環節的增值空間 
三、與上下游行業之間的關聯性 
第二節 調味品上游行業分析 
一、調味品成本構成 
二、2013-2014年上游行業發展現狀 
三、2015-2020年上游行業發展趨勢 
四、上游行業對調味品行業的影響 
第三節 調味品下游行業分析
一、調味品下游行業分布
二、2013-2014年下游行業發展現狀
三、2015-2020年下游行業發展趨勢
四、下游需求對調味品行業的影響

第六章 我國調味品行業競爭形勢及策略 
第一節 行業總體市場競爭狀況分析 
一、調味品行業競爭結構分析 
1、現有企業間競爭 
2、潛在進入者分析 
3、替代品威脅分析 
4、供應商議價能力 
5、客戶議價能力 
6、競爭結構特點總結 
二、調味品行業企業間競爭格局分析 
三、調味品行業集中度分析 
四、調味品行業SWOT分析 
第二節 中國調味品行業競爭格局綜述 
一、調味品行業競爭概況 
1、中國調味品行業競爭格局 
2、調味品行業未來競爭格局和特點 
3、調味品市場進入及競爭對手分析 
二、中國調味品行業競爭力分析 
1、我國調味品行業競爭力剖析 
2、我國調味品企業市場競爭的優勢 
3、國內調味品企業競爭能力提升途徑 
三、調味品市場競爭策略分析

第七章 調味品行業領先企業經營形勢分析
第一節 企業一
一、企業概況 
二、競爭優勢分析 
三、企業經營狀況分析
四、公司發展戰略分析
第二節 企業二
一、企業概況 
二、競爭優勢分析 
三、企業經營狀況分析
四、公司發展戰略分析
第三節 企業三
一、企業概況 
二、競爭優勢分析 
三、企業經營狀況分析
四、公司發展戰略分析
第四節 企業四
一、企業概況 
二、競爭優勢分析 
三、企業經營狀況分析
四、公司發展戰略分析
第五節 企業五
一、企業概況 
二、競爭優勢分析 
三、企業經營狀況分析
四、公司發展戰略分析

第八章 2015-2020年調味品行業行業前景調研 
第一節 2015-2020年調味品市場趨勢預測 
一、2015-2020年調味品市場發展潛力 
二、2015-2020年調味品市場趨勢預測展望 
三、2015-2020年調味品細分行業趨勢預測分析
第二節 2015-2020年調味品市場發展趨勢預測 
一、2015-2020年調味品行業發展趨勢
二、2015-2020年調味品市場規模預測 
三、2015-2020年細分市場發展趨勢預測 
第三節 2015-2020年中國調味品行業供需預測 
一、2015-2020年中國調味品行業供給預測 
二、2015-2020年中國調味品行業需求預測 
第四節 影響企業生產與經營的關鍵趨勢 
一、市場整合成長趨勢 
二、需求變化趨勢及新的商業機遇預測 
三、企業區域市場拓展的趨勢 
四、影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢 
第九章 2015-2020年調味品行業投資環境分析 
第一節 調味品行業政治法律環境分析 
一、行業管理體制分析 
二、行業主要法律法規 
三、行業相關發展規劃 
第二節 調味品行業經濟環境分析 
一、國際宏觀經濟形勢分析 
二、國內宏觀經濟形勢分析 
三、產業宏觀經濟環境分析 
第三節 調味品行業社會環境分析 
一、調味品產業社會環境 
二、社會環境對行業的影響 
三、調味品產業發展對社會發展的影響

第十章 2015-2020年調味品行業投資機會與風險
第一節 調味品行業投融資情況
一、行業資金渠道分析
二、固定資產投資分析
三、兼并重組情況分析
第二節 2015-2020年調味品行業投資機會 
一、產業鏈投資機會 
二、細分市場投資機會 
三、重點區域投資機會 
第三節 2015-2020年調味品行業投資前景及防范 
一、政策風險及防范
二、技術風險及防范 
三、供求風險及防范 
四、宏觀經濟波動風險及防范 
五、關聯產業風險及防范
六、產品結構風險及防范 
七、其他風險及防范

第十一章 調味品行業投資規劃建議研究 
第一節 調味品行業發展戰略研究 
一、戰略綜合規劃 
二、業務組合戰略 
三、區域戰略規劃
四、產業戰略規劃 
五、營銷品牌戰略 
六、競爭戰略規劃 
第二節 對我國調味品品牌的戰略思考 
一、調味品品牌的重要性 
二、調味品實施品牌戰略的意義 
三、調味品企業品牌的現狀分析 
四、我國調味品企業的品牌戰略 
五、調味品品牌戰略管理的策略 
第三節 調味品經營策略分析 
一、調味品市場細分策略 
二、調味品市場創新策略
三、品牌定位與品類規劃 
四、調味品新產品差異化戰略 
第四節 調味品行業投資規劃建議研究 
一、2014年調味品行業投資規劃建議 
二、2015-2020年調味品行業投資規劃建議
三、2015-2020年細分行業投資規劃建議

第十二章 研究結論及投資建議
第一節 調味品行業研究結論 
第二節 調味品行業投資價值評估
第三節 調味品行業投資建議 
一、行業投資策略建議 
二、行業投資方向建議 
三、行業投資方式建議

圖表目錄：
圖表：國內生產總值同比增長速度 
圖表：全國糧調味品產量及其增速 
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）（%） 
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%） 
圖表：進出口總額（億美元） 
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%） 
圖表：居民消費價格同比上漲情況 
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況（%） 
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度（%） 
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況 
圖表：2014年固定資產投資（不含農戶）同比增速（%） 
圖表：2014年調味品開發投資同比增速（%） 
圖表：2014年中國GDP增長預測 
圖表：國內外知名機構對2015年中國GDP增速預測 
圖表：2011-2014年年我國調味品行業企業數量增長趨勢圖 
圖表：2011-2014年年我國調味品行業虧損企業數量增長趨勢圖 
圖表：2011-2014年年我國調味品行業從業人數增長趨勢圖 
圖表：2011-2014年年我國調味品行業資產規模增長趨勢圖 
圖表：2011-2014年年我國調味品行業產成品增長趨勢圖
圖表：2011-2014年年我國調味品行業工業調味品產值增長趨勢圖 
圖表：2011-2014年年我國調味品行業調味品成本增長趨勢圖 
圖表：2011-2014年年我國調味品行業費用使用統計圖 
圖表：2011-2014年年我國調味品行業主要盈利指標統計圖 
圖表：2011-2014年年我國調味品行業主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2011-2014年調味品行業市場供給 
圖表：2011-2014年調味品行業市場需求 
圖表：2011-2014年調味品行業市場規模 
圖表：調味品所屬行業生命周期判斷 
圖表：調味品所屬行業區域市場分布情況 
圖表：2014-2020年中國調味品行業市場規模預測 
圖表：2014-2020年中國調味品行業供給預測 
圖表：2014-2020年中國調味品行業需求預測 
圖表：2014-2020年中國調味品行業價格指數預測