2015-2020年中國餐飲美食電商行業(yè)發(fā)展及投資前景研究研究報告

前 言
    2014年中國電子商務市場交易規(guī)模12.3萬億元，增長21.3%，其中網絡購物增長48.7%，在社會消費品零售總額滲透率年度首次突破10%，成為推動電子商務市場發(fā)展的重要力量。另外，在線旅游增長27.1%，本地生活服務O2O增長42.8%，共同促進電子商務市場整體的快速增長。

2011-2014年中國電子商務市場規(guī)模

    隨著互聯(lián)網技術已滲透到人們生活的方方面面，改變了人們的消費習慣和行為方式。互聯(lián)網也在深刻地影響并改變著各行各業(yè)。繼服飾、3C數(shù)碼之后，餐飲美食電子商務將成為下一個開發(fā)的市場。在互聯(lián)網的大浪潮下，如何快速抓住時機，利用互聯(lián)網思維來重塑行業(yè)，實現(xiàn)轉型升級，是餐飲美食企業(yè)必須深入思考的一個問題。
餐飲美食電商行業(yè)研究報告共十章是博思數(shù)據公司的研究成果，通過文字、圖表向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢，為您提供詳盡的內容。博思數(shù)據在其多年的行業(yè)研究經驗基礎上建立起了完善的產業(yè)研究體系，一整套的產業(yè)研究方法一直在業(yè)內處于領先地位。餐飲美食電商行業(yè)研究報告是2014-2015年度，目前國內最全面、研究最為深入、數(shù)據資源最為強大的研究報告產品，為您的投資帶來極大的參考價值。
    本研究咨詢報告由博思數(shù)據公司領銜撰寫，在大量周密的市場監(jiān)測基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、知識產權局、博思數(shù)據中心提供的最新行業(yè)運行數(shù)據為基礎，驗證于與我們建立聯(lián)系的全國科研機構、行業(yè)協(xié)會組織的權威統(tǒng)計資料。
    報告揭示了餐飲美食電商行業(yè)市場潛在需求與市場機會，報告對餐飲美食電商行業(yè)做了重點企業(yè)經營狀況分析，并分析了中國餐飲美食電商行業(yè)趨勢預測分析。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

報告目錄：

第一章 中國電子商務行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 電子商務基本概況
一、電子商務基本定義
二、電子商務發(fā)展階段
三、電子商務基本特征
四、電子商務支撐環(huán)境
五、電子商務基本模式
（一）電子商務分類
（二）電子商務功能
（三）電子商務運營模式
第二節(jié) 中國電子商務規(guī)模分析
一、電子商務交易規(guī)模分析
二、電子商務市場結構分析
（一）電子商務市場結構
（二）電子商務區(qū)域結構
三、電子商務從業(yè)人員規(guī)模
四、電子商務相關融合產業(yè)
第三節(jié) 中國電子商務細分行業(yè)分析
一、B2B電子商務發(fā)展分析
（一）B2B市場規(guī)模分析
（二）B2B企業(yè)規(guī)模分析
（三）B2B市場營收分析
（四）B2B市場份額分析
（五）B2B用戶規(guī)模分析
（六）B2B發(fā)展趨勢分析
二、網絡零售市場發(fā)展分析
（一）網絡零售交易規(guī)模
（二）網絡零售市場占比
（三）網絡零售企業(yè)規(guī)模
（四）網絡零售市場份額
（五）網絡零售用戶規(guī)模
（六）網絡零售網店規(guī)模
（七）移動電商市場規(guī)模
（八）移動電商用戶規(guī)模
（九）海外代購市場規(guī)模

第二章 互聯(lián)網環(huán)境下餐飲美食行業(yè)的機會與挑戰(zhàn)
第一節(jié) 2014年中國互聯(lián)網環(huán)境分析
一、網民基本情況分析
（一）總體網民規(guī)模分析
（二）分省網民規(guī)模分析
（三）手機網民規(guī)模分析
（四）網民屬性結構分析
二、網民互聯(lián)網應用狀況
（一）信息獲取情況分析
（二）商務交易發(fā)展情況
（三）交流溝通現(xiàn)狀分析
（四）網絡娛樂應用分析
第二節(jié) 互聯(lián)網環(huán)境下餐飲美食行業(yè)的機會與挑戰(zhàn)
一、互聯(lián)網時代行業(yè)大環(huán)境的變化
二、互聯(lián)網直擊傳統(tǒng)行業(yè)消費痛點
三、互聯(lián)網助力企業(yè)開拓市場
四、電商成為傳統(tǒng)企業(yè)突破口
第三節(jié) 互聯(lián)網餐飲美食行業(yè)的改造與重構
一、互聯(lián)網重構行業(yè)的供應鏈格局
二、互聯(lián)網改變生產廠商營銷模式
三、互聯(lián)網導致行業(yè)利益重新分配
四、互聯(lián)網改變行業(yè)未來競爭格局
第四節(jié) 餐飲美食與互聯(lián)網融合創(chuàng)新機會孕育
一、電商政策變化趨勢分析
二、電子商務消費環(huán)境趨勢分析
三、互聯(lián)網技術對行業(yè)支撐作用
四、電商黃金發(fā)展期機遇分析

第三章 餐飲美食行業(yè)市場規(guī)模與電商未來空間預測
第一節(jié) 餐飲美食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、餐飲美食行業(yè)產業(yè)政策分析
二、餐飲美食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、餐飲美食行業(yè)市場規(guī)模分析
四、餐飲美食行業(yè)經營效益分析
五、餐飲美食行業(yè)競爭格局分析
六、餐飲美食行業(yè)趨勢預測分析
第二節(jié) 餐飲美食電商市場規(guī)模與滲透率
一、餐飲美食電商總體開展情況
二、餐飲美食電商交易規(guī)模分析
三、餐飲美食電商渠道滲透率分析
第三節(jié) 餐飲美食電商行業(yè)盈利能力分析
一、餐飲美食電子商務發(fā)展有利因素
二、餐飲美食電子商務發(fā)展制約因素
三、餐飲美食電商行業(yè)經營成本分析
四、餐飲美食電商行業(yè)盈利模式分析
五、餐飲美食電商行業(yè)盈利水平分析
第四節(jié) 電商行業(yè)未來前景及趨勢預測
一、餐飲美食電商行業(yè)市場空間測算
二、餐飲美食電商市場規(guī)模預測分析
三、餐飲美食電商發(fā)展趨勢預測分析

第四章 餐飲美食企業(yè)轉型電子商務戰(zhàn)略分析
第一節(jié) 餐飲美食企業(yè)轉型電商優(yōu)勢分析
一、前期投入成本優(yōu)勢
二、供應鏈體系建設優(yōu)勢
三、渠道管控優(yōu)勢分析
四、零售運營經驗優(yōu)勢
第二節(jié) 餐飲美食企業(yè)轉型電商流程管理
一、網站運營流程管理
二、網絡銷售流程管理
三、產品發(fā)貨流程管理
四、采購管理流程管理
五、訂單銷售流程管理
六、庫房操作流程管理
七、訂單配送流程管理
第三節(jié) 餐飲美食強企業(yè)電子商務成本分析
一、餐飲美食電商成本構成分析
二、餐飲美食電商采購成本分析
三、餐飲美食電商運營成本分析
四、餐飲美食電商履約成本分析
五、餐飲美食電商交易成本分析

第五章 餐飲美食企業(yè)轉型電商體系構建及平臺選擇
第一節(jié) 餐飲美食企業(yè)轉型電商構建分析
一、食品電子商務關鍵環(huán)節(jié)分析
（一）產品采購與組織
（二）電商網站建設
（三）網站品牌建設及營銷
（四）服務及物流配送體系
（五）網站增值服務
二、食品企業(yè)電子商務網站構建
（一）網站域名申請
（二）網站運行模式
（三）網站開發(fā)規(guī)劃
（四）網站需求規(guī)劃
第二節(jié) 餐飲美食企業(yè)轉型電商發(fā)展途徑
一、電商B2B發(fā)展模式
二、電商B2C發(fā)展模式
三、電商C2C發(fā)展模式
四、電商O2O發(fā)展模式
第三節(jié) 餐飲美食企業(yè)轉型電商平臺選擇分析
一、食品企業(yè)電商建設模式
二、自建商城網店平臺
（一）自建商城概況分析
（二）自建商城優(yōu)勢分析
三、借助第三方網購平臺
（一）電商平臺的優(yōu)劣勢
（二）電商平臺盈利模式
四、電商服務外包模式分析
（一）電商服務外包的優(yōu)勢
（二）電商服務外包可行性
（三）電商服務外包前景
五、餐飲美食企業(yè)電商平臺選擇策略

第六章 餐飲美食行業(yè)電子商務運營模式分析
第一節(jié) 餐飲美食電子商務B2B模式分析
一、餐飲美食電子商務B2B市場概況
二、餐飲美食電子商務B2B盈利模式
三、餐飲美食電子商務B2B運營模式
四、餐飲美食電子商務B2B的供應鏈
第二節(jié) 餐飲美食電子商務B2C模式分析
一、餐飲美食電子商務B2C市場概況
二、餐飲美食電子商務B2C市場規(guī)模
三、餐飲美食電子商務B2C盈利模式
四、餐飲美食電子商務B2C物流模式
五、餐飲美食電商B2C物流模式選擇
第三節(jié) 餐飲美食電子商務C2C模式分析
一、餐飲美食電子商務C2C市場概況
二、餐飲美食電子商務C2C盈利模式
三、餐飲美食電子商務C2C信用體系
四、餐飲美食電子商務C2C物流特征
五、重點C2C電商企業(yè)發(fā)展分析
第四節(jié) 餐飲美食電子商務O2O模式分析
一、餐飲美食電子商務O2O市場概況
二、餐飲美食電子商務O2O優(yōu)勢分析
三、餐飲美食電子商務O2O營銷模式
四、餐飲美食電子商務O2O潛在風險

第七章 餐飲美食行業(yè)電子商務營銷推廣模式分析
第一節(jié) 搜索引擎營銷
一、搜索引擎營銷現(xiàn)狀分析
二、搜索引擎營銷推廣模式
三、搜索引擎營銷收益分析
四、搜索引擎營銷競爭分析
第二節(jié) 論壇營銷
一、論壇營銷概述分析
二、論壇營銷優(yōu)勢分析
三、論壇營銷策略分析
第三節(jié) 微博營銷
一、微博營銷概況分析
二、微博營銷的優(yōu)劣勢
三、微博營銷模式分析
四、微博營銷競爭分析
第四節(jié) 微信營銷
一、微信營銷概況分析
二、微信營銷的優(yōu)劣勢
三、微信營銷模式分析
四、微信營銷競爭分析
第五節(jié) 視頻營銷
一、視頻營銷概述分析
二、視頻營銷優(yōu)勢分析
三、視頻營銷策略分析
四、視頻營銷競爭分析
第六節(jié) 問答營銷
一、問答營銷概述分析
二、問答營銷運營模式
三、問答營銷競爭分析
第七節(jié) 權威百科營銷
一、權威百科營銷概況
二、權威百科營銷優(yōu)勢
三、權威百科營銷形式
第八節(jié) 企業(yè)新聞營銷
一、企業(yè)新聞營銷概況
二、企業(yè)新聞營銷方式
三、企業(yè)新聞營銷策略
四、新聞營銷競爭分析

第八章 餐飲美食行業(yè)電商運營優(yōu)秀案例研究
第一節(jié) 案例企業(yè)（A）
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產品分析
三、企業(yè)經營效益情況
四、企業(yè)電商運營模式
五、企業(yè)電商經營成效
六、企業(yè)電商戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 案例企業(yè)（B）
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產品分析
三、企業(yè)經營效益情況
四、企業(yè)電商運營模式
五、企業(yè)電商經營成效
六、企業(yè)電商戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 案例企業(yè)（C）
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產品分析
三、企業(yè)經營效益情況
四、企業(yè)電商運營模式
五、企業(yè)電商經營成效
六、企業(yè)電商戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 案例企業(yè)（D）
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產品分析
三、企業(yè)經營效益情況
四、企業(yè)電商運營模式
五、企業(yè)電商經營成效
六、企業(yè)電商戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 案例企業(yè)（E）
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產品分析
三、企業(yè)經營效益情況
四、企業(yè)電商運營模式
五、企業(yè)電商經營成效
六、企業(yè)電商戰(zhàn)略分析

第九章 餐飲美食主流電商平臺比較及企業(yè)入駐選擇
第一節(jié) 天貓商城
一、天貓商城發(fā)展基本概述
二、天貓商城用戶特征分析
三、天貓商城網購優(yōu)勢分析
四、天貓商城交易規(guī)模分析
五、天貓商城交易品類結構
六、天貓商城企業(yè)入駐情況
七、天貓商城商家經營策略
第二節(jié) 京東商城
一、京東商城發(fā)展基本概述
二、京東商城用戶特征分析
三、京東商城網購優(yōu)勢分析
四、京東商城交易規(guī)模分析
五、京東商城交易品類結構
六、京東商城企業(yè)入駐情況
七、京東商城商家經營策略
第三節(jié) 蘇寧易購
一、蘇寧易購發(fā)展基本概述
二、蘇寧易購用戶特征分析
三、蘇寧易購網購優(yōu)勢分析
四、蘇寧易購交易規(guī)模分析
五、蘇寧易購交易品類結構
六、蘇寧易購企業(yè)入駐情況
七、蘇寧易購商家經營策略
第四節(jié) 1號店
一、1號店發(fā)展基本概述
二、1號店用戶特征分析
三、1號店網購優(yōu)勢分析
四、1號店交易規(guī)模分析
五、1號店交易品類結構
六、1號店企業(yè)入駐情況
七、1號店商家經營策略
第五節(jié) 亞馬遜中國
一、亞馬遜發(fā)展基本概述
二、亞馬遜用戶特征分析
三、亞馬遜網購優(yōu)勢分析
四、亞馬遜交易規(guī)模分析
五、亞馬遜交易品類結構
六、亞馬遜企業(yè)入駐情況
七、亞馬遜商家經營策略
第六節(jié) 當當網
一、當當網發(fā)展基本概述
二、當當網用戶特征分析
三、當當網網購優(yōu)勢分析
四、當當網交易規(guī)模分析
五、當當網交易品類結構
六、當當網企業(yè)入駐情況
七、當當網商家經營策略

第十章 餐飲美食企業(yè)進入電子商務領域投資前景研究分析
第一節(jié) 餐飲美食企業(yè)電子商務市場投資要素
一、企業(yè)自身發(fā)展階段的認知分析
二、企業(yè)開展電子商務目標的確定
三、企業(yè)電子商務發(fā)展的認知確定
四、企業(yè)轉型電子商務的困境分析
第二節(jié) 餐飲美食企業(yè)轉型電商物流投資分析
一、餐飲美食企業(yè)電商自建物流分析
（一）電商自建物流的優(yōu)勢分析
（二）電商自建物流的負面影響
二、餐飲美食企業(yè)電商外包物流分析
（一）快遞業(yè)務量完成情況
（二）快遞業(yè)務的收入情況
（三）快遞業(yè)競爭格局分析
三、餐飲美食電商物流構建策略分析
（一）入庫質量檢查
（二）在庫存儲管理
（三）出庫配貨管理
（四）發(fā)貨和派送
（五）退貨處理
第三節(jié) 餐飲美食企業(yè)電商市場策略分析

圖表目錄：
圖表 2010-2014年我國網民規(guī)模及互聯(lián)網普及率
圖表 2013-2014年中國網民各類網絡應用的使用率
圖表 2013-2014年中國網民各類手機網絡應用的使用率
圖表 2012-2014年我國網絡零售市場交易規(guī)模
圖表 2010-2020年我國移動網民規(guī)模及增長速度
圖表 移動端網購增長仍處爆發(fā)階段
圖表 移動端網購占比大幅提升
圖表 傳統(tǒng)餐飲美食消費存在的“痛點”
圖表 餐飲美食電子商務重構供應鏈流程
圖表 中國電商相關政策匯總
圖表 中國餐飲美食B2C市場AMC模型
圖表 2012-2014年中國餐飲美食電商交易規(guī)模趨勢圖
圖表 2012-2014年中國餐飲美食電商市場滲透率趨勢圖
圖表 2015-2020年中國餐飲美食電商交易規(guī)模預測趨勢圖
圖表 2015-2020年中國餐飲美食電商市場滲透率預測趨勢圖