糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
很多人不愛吃軟糯的食物，認為不好消化，一吃就有被噎住的感覺。其實，與大米相比，糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯米比大米含有的直鏈淀粉更少、支鏈淀粉更多，而通常支鏈淀粉被消化的效率比直鏈淀粉要高，因此糯米被消化的速度更勝一籌。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥�，F代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病�？捎门疵�、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益智、護發明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場監測數據，企業數據主要來自于國統計規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
報告目錄：
第一章 2012-2014年糯米醇行業分析 15
第一節 2012-2014年世界糯米醇發展總體狀況 15
一、國際糯米醇行業結構面臨發展變局 15
二、2013-2014年全球糯米醇市場持續擴張 15
三、2013-2014年國際糯米醇市場發展態勢 16
四、經濟全球化下國外糯米醇開發的策略 18
第二節 2012-2014年中國糯米醇行業的發展 19
一、我國糯米醇行業發展取得的進步 19
二、2013-2014年中國糯米醇市場發展現狀 21
三、中國糯米醇行業逐步向優勢區域集聚 23
四、我國糯米醇行業的政策導向分析 25
第三節 糯米醇行業的投資機遇 27
一、我國糯米醇行業面臨的政策機遇 27
二、產業結構調整為發展糯米醇發展提供良機 28
三、我國糯米醇行業投資潛力 28
第四節 糯米醇行業發展存在的問題 29
一、中國糯米醇行業化發展的主要瓶頸 29
二、我國糯米醇行業發展中存在的不足 30
三、制約中國糯米醇行業發展的因素 31
四、我國糯米醇行業發展面臨的挑戰 31
第五節 促進我國糯米醇行業發展的對策 31
一、加快我國糯米醇行業發展的對策 31
二、促進糯米醇行業健康發展的思路 32
三、發展壯大中國糯米醇行業的策略簡析 34
四、區域糯米醇行業發展壯大的政策建議 34
第二章 2012-2014年中國糯米醇產業運行環境分析 36
第一節 2012-2014年中國宏觀經濟環境分析 36
一、中國GDP分析 36
二、消費價格指數分析 38
三、城鄉居民收入分析 40
四、社會消費品零售總額 40
五、全社會固定資產投資分析 42
六、進出口總額及增長率分析 43
第二節 2012-2014年中國糯米醇產業政策環境分析 45
一、糯米醇產業政策分析 45
二、糯米醇標準分析 47
三、進出口政策分析 48
第三節 2012-2014年中國糯米醇產業社會環境分析 49
一、人口環境分析 49
二、教育環境分析 50
三、文化環境分析 51
四、生態環境分析 51
第三章 2012-2014年中國糯米醇產業運行走勢分析 54
第一節 2012-2014年中國糯米醇產業發展概述 54
一、糯米醇產業回顧 54
二、世界糯米醇市場分析 60
三、糯米醇產業技術分析 61
第二節 2012-2014年中國糯米醇產業運行態勢分析 65
一、糯米醇價格分析 65
二、世界先進水平的糯米醇 65
第三節 2012-2014年中國糯米醇產業發展存在問題分析 66
第四章 2012-2014年中國糯米醇產業市場供需分析分析 67
第一節 2012-2014年中國糯米醇產業市場發展總況 67
一、糯米醇市場供給情況分析 67
二、糯米醇需求分析 67
三、糯米醇需求特點分析 68
第二節 2012-2014年中國糯米醇產業市場動態分析 69
一、糯米醇品牌分析 69
二、糯米醇產品產量結構性分析 70
三、糯米醇經營發展能力 71
第三節 2012-2014年中國糯米醇產業市場銷售情況分析 72
第五章 2012-2014年中國糯米醇進出口數據監測分析 73
第一節 2012-2014年中國糯米醇進口數據分析 73
一、進口數量分析 73
二、進口金額分析 73
第二節 2012-2014年中國糯米醇出口數據分析 74
一、出口數量分析 74
二、出口金額分析 75
第三節 2012-2014年中國糯米醇進出口平均單價分析 75
第四節 2012-2014年中國糯米醇進出口國家及地區分析 77
一、進口國家及地區分析 77
二、出口國家及地區分析 77
第六章 2012-2014年中國糯米醇行業主要數據監測分析 79
第一節 2012-2014年中國糯米醇行業規模分析 79
一、企業數量增長分析 79
二、從業人數增長分析 79
三、資產規模增長分析 80
第二節 2014年中國糯米醇行業結構分析 81
一、企業數量結構分析 81
二、銷售收入結構分析 81
第三節 2012-2014年中國糯米醇行業產值分析 82
一、產成品增長分析 82
二、工業銷售產值分析 83
三、出口交貨值分析 83
第四節 2012-2014年中國糯米醇行業成本費用分析 84
一、銷售成本分析 84
二、費用分析 85
第五節 2012-2014年中國糯米醇行業盈利能力分析 85
一、主要盈利指標分析 85
二、主要盈利能力指標分析 86
第七章 2012-2014年中國糯米醇產品市場競爭格局分析 87
第一節 2012-2014年中國糯米醇競爭現狀分析 87
一、糯米醇市場競爭力分析 87
二、糯米醇品牌競爭分析 87
三、糯米醇價格競爭分析 88
第二節 2012-2014年中國糯米醇產業集中度分析 90
一、糯米醇市場集中度分析 90
二、糯米醇區域集中度分析 91
第三節 2012-2014年中國糯米醇企業提升競爭力策略分析 92
第八章 糯米醇優勢企業競爭性財務數據分析 94
第一節、A公司 94
一、企業概況 94
二、企業主要經濟指標分析 94
三、企業盈利能力分析 98
四、企業償債能力分析 99
五、企業運營能力分析 99
六、企業成長能力分析 100
第二節、B公司 100
一、企業概況 100
二、企業主要經濟指標分析 101
三、企業盈利能力分析 102
四、企業償債能力分析 102
五、企業運營能力分析 103
六、企業成長能力分析 104
第三節、C公司 104
一、企業概況 104
二、企業主要經濟指標分析 105
三、企業盈利能力分析 106
四、企業償債能力分析 106
五、企業運營能力分析 107
六、企業成長能力分析 107
第四節、D公司 108
一、企業概況 108
二、企業主要經濟指標分析 109
三、企業盈利能力分析 109
四、企業償債能力分析 110
五、企業運營能力分析 110
六、企業成長能力分析 111
第五節、E公司 111
一、企業概況 111
二、企業主要經濟指標分析 113
三、企業盈利能力分析 113
四、企業償債能力分析 114
五、企業運營能力分析 115
六、企業成長能力分析 115
第六節、F公司 116
一、企業概況 116
二、企業主要經濟指標分析 116
三、企業盈利能力分析 116
四、企業償債能力分析 117
五、企業運營能力分析 118
六、企業成長能力分析 118
第九章 2015-2020年中國糯米醇產業發趨勢預測分析 119
第一節 2015-2020年中國糯米醇發展趨勢分析 119
一、糯米醇產業技術發展方向分析 119
二、糯米醇競爭格局預測分析 120
三、糯米醇行業發展預測分析 121
第二節 2015-2020年中國糯米醇市場預測分析 122
一、糯米醇供給預測分析 122
二、糯米醇需求預測分析 122
三、糯米醇進出口預測分析 123
第三節 2015-2020年中國糯米醇市場盈利預測分析 124
第十章 2015-2020年中國糯米醇行業投資機會與風險分析 126
第一節2015-2020年中國糯米醇行業投資環境分析 126
第二節 2015-2020年中國糯米醇行業投資機會分析 129
一、糯米醇投資潛力分析 129
二、糯米醇投資吸引力分析 130
第三節 2015-2020年中國糯米醇行業投資前景分析 131
一、市場競爭風險分析 131
二、政策風險分析 131
三、技術風險分析 132
第四節 專家建議 134
圖表目錄：
圖表 1 2012-2014年1-12月全球糯米醇行業市場規模分析 15
圖表 2 2014年1-12月份社會消費品零售總額主要數據 41
圖表 3 我國糯米醇相關標準 47
圖表 4 2013年末人口數及其構成 50
圖表 5 2008-2013年普通高等教育、中等職業教育及普通高中招生人數 50
圖表 6 全球糯米醇行業發展歷程分析 60
圖表 7 2012-2014年1-12月我國糯米醇產品市場均價分析 65
圖表 8 2012-2014年1-12月我國糯米醇行業市場供給分析 67
圖表 9 2012-2014年1-12月我國糯米醇行業市場需求分析 67
圖表 10 2014年1-12月我國糯米醇行業需求結構分析 68
圖表 11 2014年1-12月我國糯米醇行業產量結構分析 70
圖表 12 2012-2014年1-12月我國糯米醇行業總資產周轉率分析 71
圖表 13 2012-2014年1-12月我國糯米醇行業市場銷售分析 72
圖表 14 2012-2014年1-12月中國糯米醇行業進口數量分析： 73
圖表 15 2012-2014年1-12月中國糯米醇行業進口金額分析： 73
圖表 16 2012-2014年1-12月中國糯米醇行業出口數量分析： 74
圖表 17 2012-2014年1-12月中國糯米醇行業出口金額分析： 75
圖表 18 2012-2014年1-12月中國糯米醇行業進口平均單價分析： 75
圖表 19 2012-2014年1-12月中國糯米醇行業出口平均單價分析： 76
圖表 20 2014年1-12月中國糯米醇行業進口來源國分析： 77
圖表 21 2014年1-12月中國糯米醇行業出口目的地分析： 77
圖表 22 2012-2014年1-12月我國糯米醇行業企業數量分析 79
圖表 23 2012-2014年1-12月我國糯米醇行業從業人數分析 79
圖表 24 2012-2014年1-12月我國糯米醇行業資產規模分析 80
圖表 25 2014年1-12月我國糯米醇行業企業數量結構分析 81
圖表 26 2014年1-12月我國糯米醇行業銷售收入結構分析 81
圖表 27 2012-2014年1-12月我國糯米醇行業產成品資金占用分析 82
圖表 28 2012-2014年1-12月我國糯米醇行業工業銷售產值分析 83
圖表 29 2012-2014年1-12月我國糯米醇行業出口交貨值分析 83
圖表 30 2012-2014年1-12月我國糯米醇行業銷售成本分析 84
圖表 31 2012-2014年1-12月我國糯米醇行業管理費用分析 85
圖表 32 2012-2014年1-12月我國糯米醇行業利潤總額分析 85
圖表 33 2012-2014年1-12月我國糯米醇行業成本費用利潤率分析 86
圖表 34 2014年1-12月我國糯米醇行業市場需求集中度分析 90
圖表 35 2014年1-12月我國糯米醇行業生產企業集中度分析 91
本報告由博思數據獨家編制并發行，報告版權歸博思數據所有。本報告是博思數據專家、分析師在多年的行業研究經驗基礎上通過調研、統計、分析整理而得，具有獨立自主知識產權，報告僅為有償提供給購買報告的客戶使用。未經授權，任何網站或媒體不得轉載或引用本報告內容。如需訂閱研究報告，請直接撥打博思數據免費客服熱線（400 700 3630）聯系。
