2015-2020年中國黃酒前景深度調查及行業前景調研分析報告

  《2015-2020年中國黃酒前景深度調查及行業前景調研分析報告》 共十四章是博思數據公司的研究成果，通過文字、圖表向您詳盡描述您所處的行業形勢，為您提供詳盡的內容。博思數據在其多年的行業研究經驗 基礎上建立起了完善的產業研究體系，一整套的產業研究方法一直在業內處于領先地位。黃酒行業研究報告是2014-2015年度，目前國內最全面、研究最為 深入、數據資源最為強大的研究報告產品，為您的投資帶來極大的參考價值。
    報告揭示了黃酒行業市場潛在需求與市場機會，報告對黃酒行業做了重點企業經營狀況分析，并分析了中國黃酒行業趨勢預測分析。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。    前言
    黃酒產品因其產區風味的獨特而優美，其主產區集中在中國江浙滬一帶，在當地，黃酒的生產水平較高，產區發展化意識也非�；钴S。然而，這種歷史發展特點，也使得黃酒的消費市場主要集中在華東地區，并占有較為明顯的優勢，而在全國其他地區雖有發展，但相比于白酒、葡萄酒等酒種的市場增速非常緩慢。
    1、黃酒地域性分析
    一個數據說明了黃酒行業的產業布局和市場布局的“區域化”特點。目前，從產量分布來看，浙江省的黃酒產量占全國黃酒總產量的60%左右。從消費量分布來看，長三角地區黃酒消費量能夠占據整個行業的70%以上。盡管有不少黃酒企業不斷在探索自己的“全國化”夢想，但黃酒核心與非核心消費區域的銷售收入比例，仍然變化不大。
    2、品牌價格情況
    黃酒的價格偏低，導致了整個行業的價值一直被低估。黃酒產品的價值和價格遠不對稱，這又導致黃酒行業難以擺脫低價競爭的不利局面。從產能和銷量上來看，以古越龍山、會稽山以及塔牌為代表的浙派黃酒，以石庫門、和酒等為代表的海派黃酒都具有行業領先的優勢。但是從全國市場布局以及品牌影響力來看，黃酒市場仍未形成真正意義的品牌格局�；蛘哒f，黃酒行業尚未形成具有真正意義上的全國性一、二線品牌以及區域性強勢領導品牌�！�
    各家黃酒領軍企業已經在高端黃酒領域，開始了各自的嘗試和探索。伴隨著黃酒提價和新品牌的高調登場，黃酒行業的高端化運動已悄然而起。
    然而，提價和推出高端新產品只是黃酒高端化最直接的手段，但是黃酒行業要想真正改變在消費者眼中“平民化”的形象，還需要提高產品和品牌的附加價值�！度A夏酒報》發現，根據當前黃酒市場的整體消費結構，高端份額極其有限，廣大消費者更習慣于將黃酒視為日常飲品，黃酒的高端定位顯得“有些突兀”�！�
    同時，黃酒在走高端化之路發展的時候，同時不能夠回避目前存在黃酒行業內的小企業眾多、無序競爭嚴重等問題。
    近年來，中國黃酒行業的銷售收入、工業總產值較上年均有所上升，行業產銷規模擴大。截至2013年，黃酒行業規模以上企業數量達到了87家，相比2012年增加了9家；規模以上企業資產規模達到了207.41億元，相比2012年增長了10.60%。
    2014年，黃酒行業規模以上企業數量達到了92家，相比2013年增加了5家；規模以上企業資產規模達到了233.25億元，相比2013年增長了12.46%。
    2014年，黃酒行業規模以上企業銷售收入達到了158.56億元，同比增長3.02%；銷售利潤達到了16.92億元，同比下降1.17%。
    中國黃酒行業銷售收入增長迅速，由2006年56.8億元上升至2014年158.6億元。近幾年我國黃酒行業銷售收入情況如下圖所示：

2009-2014年中國黃酒行業供需平衡情況（單位：萬千升）

2009-2014年中國黃酒行業進出口數據

2009-2014年中國黃酒行業進出口價格

 目 錄：

第一章 黃酒行業報告研究標準 1
第一節 黃酒行業研究背景 1
第二節 黃酒行業研究方法及依據 2
第三節 黃酒行業研究基本前景概況 3

第二章 黃酒行業發展綜述 5
第一節 黃酒概念 5
第二節 黃酒行業特征分析 10
一、黃酒作用分析 10
二、黃酒行業在國民經濟中的地位 11
三、黃酒行業生命周期分析 13
第三節 最近幾年中國行業經濟指標分析 14
一、贏利性 14
二、成長速度 15
三、附加值的提升空間 15
四、進入壁壘／退出機制 15
五、風險性 16
六、行業周期性 16
七、競爭激烈程度指標 17
八、行業成熟度分析 17
第四節 黃酒行業產業鏈及上下游之間關聯性分析 18

第三章 2014年世界黃酒行業市場分析 21
第一節 2014年世界黃酒行業運行環境分析 21
一、當前經濟環境分析 21
二、經濟政策對產業的影響 42
第二節 2014年世界黃酒市場競爭現狀分析 42
第三節 2014年世界部分國家黃酒市場分析 44
一、歐洲地區 44
二、北美地區 44
三、亞洲地區 45
第四節 2014-2019年世界黃酒行業新趨勢研究分析 46

第四章 2014年黃酒行業當前發展環境分析 47
第一節 2014年中國黃酒行業經濟環境分析 47
一、2014年中國宏觀經濟分析 47
二、2015年中國宏觀經濟發展預測 50
第二節 中國黃酒行業政策法規解讀 51
第三節 中國黃酒行業當前社會環境發展分析 53

第五章 我國黃酒行業運行分析 68
第一節 我國黃酒行業發展狀況分析 68
一、我國黃酒行業發展階段 68
二、我國黃酒行業發展總體概況 70
三、我國黃酒行業發展特點分析 70
四、我國黃酒行業商業模式分析 72
第二節 2012-2013年黃酒行業發展現狀 73
一、2012-2013年我國黃酒行業市場規模 73
二、2012-2013年我國黃酒行業發展分析 73
三、2012-2013年中國黃酒企業發展分析 76
第三節 區域市場分析 77
一、區域市場分布總體情況 77

2014年區域市場分布總體情況

資料來源：博思數據中心整理

二、2012-2013年重點省市市場分析 77

2014年重點省市市場分析

資料來源：博思數據中心整理

第四節 黃酒細分產品市場分析 78
一、細分產品特色 78
二、2010-2014年細分產品市場規模及增速 78
三、重點細分產品市場趨勢分析 79
第五節 黃酒產品價格分析 79
一、2013-2014年黃酒價格走勢 79
二、影響黃酒產品價格的關鍵因素分析 80
1、成本 80
2、供需情況 80
3、關聯產品 80
4、其他 81
三、2015-2020年黃酒產品價格變化趨勢 81
四、主要黃酒企業價位及價格策略 81

第六章 2012-2013年中國黃酒行業技術發展分析 85
第一節 中國黃酒行業技術發展現狀 85
第二節 黃酒行業技術特點分析 85
第三節 黃酒行業技術發展趨勢分析 88
第四節 2014年中國黃酒行業發展面臨的新挑戰分析 89

第七章 2012-2013年中國黃酒市場運行情況 90
第一節 行業最新動態分析 90
一、行業相關動態概述 90
二、行業發展熱點聚焦 92
第二節 行業品牌現狀分析 101
第三節 行業產品市場價格情況 105
第四節 行業外資進入現狀及對未來市場的威脅 106

第八章 2012-2014年中國黃酒所屬行業主要數據監測分析 107
第一節 2012-2014年中國黃酒所屬行業總體數據分析 107
一、2012年中國黃酒所屬行業全部企業數據分析 107

2012年中國黃酒所屬（黃酒制造）行業全部企業數據分析

數據來源：國家統計局

二、2013年中國黃酒所屬行業全部企業數據分析 109

2013年中國黃酒所屬（黃酒制造）行業全部企業數據分析

數據來源：國家統計局

三、2014年中國黃酒所屬行業全部企業數據分析 110

2014年中國黃酒所屬（黃酒制造）行業全部企業數據分析

數據來源：國家統計局

第二節 2012-2014年中國黃酒所屬行業不同規模企業數據分析 112
一、2012年中國黃酒所屬行業不同規模企業數據分析 112
二、2013年中國黃酒所屬行業不同規模企業數據分析 112
三、2014年中國黃酒所屬行業不同規模企業數據分析 113
第三節 2012-2014年中國黃酒所屬行業不同所有制企業數據分析 113
一、2012年中國黃酒所屬行業不同所有制企業數據分析 113
二、2013年中國黃酒所屬行業不同所有制企業數據分析 114
三、2014年中國黃酒所屬行業不同所有制企業數據分析 114

第九章 2012-2013年中國黃酒行業競爭情況 116
第一節 行業經濟指標分析 116
一、贏利性 116
二、附加值的提升空間 116
三、進入壁壘／退出機制 117
四、行業周期 119
第二節 行業競爭結構分析 119
一、現有企業間競爭 119
二、潛在進入者分析 120
三、替代品威脅分析 120
四、供應商議價能力 120
五、客戶議價能力 121
第三節 行業國際競爭力比較 121

第十章 2011-2013年黃酒行業重點生產企業分析 123
第一節 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 123
一、企業簡介 123
二、企業經營數據 123
三、企業產品分析 129
第二節 上海金楓酒業股份有限公司 131
一、企業簡介 131
二、企業經營數據 131
三、企業產品分析 137
第三節 中國紹興黃酒集團有限公司 138
一、企業簡介 138
二、企業經營數據 139
三、企業產品分析 140
第四節 上海冠生園華光釀酒藥業有限公司 141
一、企業簡介 141
二、企業經營數據 141
三、企業產品分析 142
第五節 山東即墨黃酒廠 144
一、企業簡介 144
二、企業經營數據 144
三、企業產品分析 145
第六節 會稽山紹興酒股份有限公司 146
二、企業經營數據 148
三、企業產品分析 154

第十一章 2015-2020年黃酒行業發展預測分析 155
第一節 2015-2020年中國黃酒行業未來發展預測分析 155
一、中國黃酒行業發展方向及投資機會分析 155
二、2015-2020年中國黃酒行業發展規模分析 155
三、2015-2020年中國黃酒行業發展趨勢分析 156
第二節 2015-2020年中國黃酒行業供需預測 158
一、2015-2020年中國黃酒行業供給預測 158
二、2015-2020年中國黃酒行業需求預測 159
第三節 2015-2020年中國黃酒行業價格走勢分析 159
第四節 2015-2020年中國黃酒行業盈利水平分析 160

第十二章 2015-2020年中國黃酒行業投資前景預警 161
第一節 2015-2020年中國黃酒行業投資環境分析 161
第二節 中國黃酒行業存在問題分析 163
第三節 中國黃酒行業政策投資前景 164
一、政策和體制風險 164
二、技術發展風險 164
三、經營管理風險 164
四、供需波動風險 164
五、其他風險 165

第十三章 2014-2019年黃酒行業投資機會與風險 166
第一節 經濟形勢給我國黃酒企業帶來的機遇分析 166
一、為享受調控政策帶來機遇 166
二、為搞好戰略轉型帶來機遇 166
三、為吸引國際投資帶來機遇 167
四、為招聘高端人才帶來機遇 167
五、為實施戰略重組帶來機遇 168
六、為降低制造成本帶來機遇 168
第二節 經濟形勢下黃酒行業發展機遇分析 169
一、經濟形勢為黃酒企業提供了并購國外企業的機會 169
二、經濟形勢導致部分 經營不善的黃酒企業退出市場 169
三、經濟形勢中我國黃酒企業發展機遇分析 170
第三節 黃酒企業戰略規劃不確定性風險 170
一、客觀事件的不確定性風險 170
二、市場的不確定性風險 170
三、行業發展的不確定性風險 171
四、技術發展的不確定性風險 171
五、戰略規劃者的主觀不確定性風險 172
六、執行過程的不確定性風險 172
七、工具方法的局限性風險 172
八、戰略規劃系統的不確定性風險 173

第十四章 黃酒行業發展戰略研究 174
第一節 黃酒行業發展戰略研究 174
一、技術開發戰略 174
二、產業戰略規劃 176
三、業務組合戰略 176
四、營銷戰略規劃 176
五、區域戰略規劃 178
六、企業信息化戰略規劃 178
第二節 黃酒行業品牌戰略分析 180
一、品牌的基本含義 180
二、品牌戰略在企業發展中的重要性 181
三、黃酒品牌的特性和作用 183
四、黃酒品牌的價值戰略 184
五、我國黃酒品牌競爭趨勢 186
六、黃酒企業品牌發展戰略 187
七、黃酒行業品牌競爭策略 187
第三節 黃酒企業經營管理策略 189
一、企業經營策略綜述 189
二、企業產品經營策略 189
三、企業渠道經營策略 190
四、企業并購策略分析 191
五、當前形勢下企業經營管理策略 193
    本研究咨詢報告由博思數據公司領銜撰寫，在大量周密的市場監測基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展 研究中心、國家海關總署、知識產權局、博思數據中心提供的最新行業運行數據為基礎，驗證于與我們建立聯系的全國科研機構、行業協會組織的權威統計資料。