2015-2020年中國海苔行業市場分析與趨勢預測分析報告

    海苔由紫菜加工而成，營養價值比較高。生產海苔的企業很多，市場空間大，這是因為海苔本身綠色、健康的理念被越來越多的消費者所接受。目前市場上流行的即食海苔就是一個最好的海藻食品加工的典范。
    2013年我國國內海苔總產量為15110噸，產量同比增長5.1%，同期中國海關數據顯示：2013年我國海苔出口總量為2081噸，同比下降21.5%；進口量為215噸，降幅為62.8%。依此計算：2013年我國國內海苔表觀消費量為13244噸，消費同比增長7.6%。

2009-2013年我國海苔供需統計表：噸

資料來源：中國海關、博思數據中心整理

    隨著我國紫菜深加工產業的快速發展以及主要海苔生產加工企業市場推廣力度的加強，我國消費者對海苔產品的認知度逐步提升，我國國內海苔產銷呈穩步增長的態勢，2012年我國海苔行業市場規模達到12.2億元，2013年行業規模增長至13.5億元，增幅為10.7%， 2014年行業市場規模在14.5億元左右。

2009-2014年中國海苔行業市場規模走勢圖

資料來源：博思數據中心整理

    博思數據發布的《2015-2020年中國海苔行業市場分析與趨勢預測分析報告》。首先介紹了海苔行業相關概念，接著分析了中國海苔行業規模及消費需求，然后對中國海苔行業市場供需分析進行了重點分析，最后分析了中國海苔行業面臨的機遇及趨勢預測。您若想對中國海苔行業有個系統的了解或者想投資該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。
    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場監測數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

報告目錄：

第一部分 行業現狀 1
第一章 2013-2014中國海苔行業現狀 1
第一節 中國海苔行業定義 1
第二節 中國紫菜全產業鏈 1
第三節 中國海苔供給情況 2
一、紫菜供給 2

    中國紫菜養殖的歷史雖然悠久，但是由于20世紀80年代之前技術水平的落后以及漁場開發等條件的限制，紫菜產量一直低迷。紫菜養殖作為一個產業整體的發展是在1978年改革開放政策的指引下，20世紀80年代之后才正式拉開了帷幕�；仡欀袊�紫菜養殖業的發展過程，大致可以分為以下四個階段：
    第一個階段為20世紀80年代初到1990年的初步發展期。在此階段中，中國的紫菜產量一直保持在1.2萬噸左右，養殖面積約6.2千公頃。產地主要分布在福建和江蘇兩省，其中福建省占全國養殖量的約82%左右。養殖品種主要是中國的傳統品種-壇紫菜。與此同時，以批發商資本為中心的日本投資方以補償貿易的形式開始入駐江蘇等地的主要紫菜產地，并成功地引進了條斑紫菜，開始試驗性養殖。這種補償貿易的形式一直持續到90年代初，為江蘇地區紫菜養殖業此后的發展打下了基礎。
    第二階段為1991~2006年的快速成長期。在這一時期里，在條斑紫菜大規模養殖成功的背景下中國養殖業實現了較大的飛躍。產量由1991年的1.15萬噸上升至2006年的9.21萬噸，增加了7倍。養殖面積也在不斷地擴大，尤其是2001年江蘇省外沙灘涂漁場開發之后，養殖面積達到23.7千公頃。從產地分布來看，江蘇、浙江兩地的養殖量和面積的逐步擴大填補了福建省市場份額的縮小，2010年江浙兩省的紫菜養殖量占全體的44%，養殖面積的比例為73.1%，分別比1991年增加了21.6%、43.9%。另外，山東和廣東兩省也有少量的生產。
    中國紫菜養殖業迅速成長的原因除擁有豐厚的自然資源以外，主要有以下四點。第一，紫菜養殖業技術革新積累的成果。從20世紀60年代開始經過40多年的努力中國紫菜養殖業從采苗、育苗、養殖、加工等各方面都取得了突破性的進步，科技的進步為紫菜養殖業的發展奠定了堅實的基礎。第二，資本投入的增加，推進了條斑紫菜產業化的形成。90年代以后，相繼日本、臺灣、香港以及本地資本也紛紛投入到市場運作中。資本和生產設備的投入、國外先進技術的引進等條件的改善為生產擴大提供了重要的保證。同時也推動了產業化的進程，由原來的分散型、以養為主的經營模式轉變為現在的規模經營，并形成了一條包含種苗、養殖、流通、加工、出口及與之相配套的關聯行業的，完整的產業鏈。第三，對日貿易壁壘的打破給紫菜產品出口帶來了希望。
    1996年以來，世界最大紫菜消費國日本開始實行進口配額制度，并且進口國只限于韓國。這一制度的實施極大地限制了我國紫菜產品的出口�？上驳氖墙涍^中日兩方的多次協商，于2005年2月日本宣布取消對中國產干紫菜和調味紫菜的配額限制，出口量的增加刺激了紫菜養殖業的發展。第四，協會組織的建設也起到了重要的作用。江蘇省紫菜協會是其中代表之一。如上訴提到的對日反貿易壁壘的案例，就是2004年由該協會組織發起，經過不懈的努力才取得的勝利。該協會還借鑒日本的先進經驗開創了符合市場經濟需求的招標投標的競賣方式-紫菜交易會，改變了以往傳統的討價還價式的價格決定體系，協議成交等方式，避免了無序競爭，惡性壓價等現象的發生，并且規范了產品分級標準，實現了產品生產的標準化。良好的市場機制的形成，極大地提高了紫菜養殖產業發展的效率和效益。
    第三階段為2007~2008年的回落期。經過1992~2006年的快速成長期以后，生產規模急速擴大的同時，無秩序的漁場開發和過度養殖等問題也日益突出，無視環境破壞等不合理的經濟生產活動的進行，加之自然環境的變化，導致了壇紫菜爛苗病的大規模爆發。養殖量從2006年的9.21萬噸下降到2008年的8.15萬噸，降幅達到11.5%。

中國紫菜養殖業技術發展過程

資料來源：博思數據中心整理

    第四階段為2009以來。通過總結2008年發生的大規模爛苗病的失敗原因與經驗，改良養殖技術，規范作業標準，使壇紫菜的產量得以恢復，加上條斑紫菜產量的繼續上升，中國紫菜養殖業又實現了一次突破性的進步。2013年行業產量增長至11.9萬噸，2014年全國紫菜產量在12.1萬噸左右，產量較上年同期增長1.7%。

2003-2014年中國紫菜養殖量走勢圖（干品）

資料來源：博思數據中心整理

二、紫菜一次加工 5
三、紫菜一、二次加工 6
四、干紫菜產量統計 8
第四節 中國海苔行業市場規模 11
第五節 中國海苔行業集中度 12

第二章 2013-2014海苔行業經濟運行 14
第一節 2013-2014年海苔行業償債能力分析 14
第二節 2013-2014年海苔行業盈利能力分析 14
第三節 2013-2014年海苔行業發展能力分析 14
第四節 2013-2014年海苔行業資產及變化趨勢 15
第五節 2013-2014年海苔行業負債及變化趨勢 15
第六節 2013-2014年海苔行業銷售及變化趨勢 16
一、2013-2014年海苔行業銷售收入及變化趨勢 16
二、2013-2014年海苔行業銷售成本及變化趨勢 16
三、2013-2014年海苔行業利潤規模及變化趨勢 16
四、2013-2014年海苔行業銷售稅金及變化趨勢 17
第七節 2013-2014年海苔行業費用及變化趨勢 17
一、2013-2014年海苔行業管理費用及變化趨勢 17
二、2013-2014年海苔行業財務費用及變化趨勢 18
第八節 2013-2014年海苔行業企業數量及變化趨勢 18

第三章 2013-2014年中國海苔行業生產情況 19
第一節 江蘇如東縣紫菜生產情況 19
一、江蘇如東縣紫菜生產情況 19
二、如東建成江蘇省出口紫菜示范區 20
第二節 “連云港紫菜”成地理標志證明商標 21
第三節 海安縣發揮集聚優勢培大紫菜產業 22

第四章 2013-2014年海苔行業細分產品市場分析 26
第一節 調味海苔市場發展分析 26
第二節 烤海苔市場發展分析 27

第二部分 區域市場 29
第五章 2014-2015年全國重點區域海苔行業需求分析 29
第一節 2014-2015年華北地區海苔行業市場規模分析 29
第二節 2014-2015年東北地區海苔行業市場規模分析 30
第三節 2014-2015年華東地區海苔行業市場規模分析 32
第四節 2014-2015年華中地區海苔行業市場規模分析 33
第五節 2014-2015年華南地區海苔行業市場規模分析 35
第六節 2014-2015年西部地區海苔行業市場規模分析 36

第三部分 對外貿易 38
第六章 2013-2014年中國海苔行業進口貿易分析 38
第一節 2013-2014年中國海苔行業進口量分析 38
一、中國海苔進口數量 38
二、中國海苔進口來源 38
三、中國海苔省區進口情況 39
第二節 2013-2014年中國海苔行業進口額分析 39
一、中國海苔進口額 39
二、中國海苔進口均價 39

第七章 2013-2014年中國海苔行業出口貿易分析 41
第一節 2013-2014年中國海苔行業出口量分析 41
一、中國海苔出口數量 41
二、中國海苔出口流向 41
三、中國海苔省區出口情況 42
第二節 2013-2014年中國海苔行業出口額分析 43
一、中國海苔出口額 43
二、中國海苔出口均價 43

第四部分 行業競爭 44
第八章 2013-2014年海苔行業競爭分析 44
第一節 海苔行業競爭狀況分析 44
第二節 海苔行業品牌競爭分析 44
第三節 海苔行業渠道競爭分析 47

第九章 2013-2014年海苔行業企業競爭策略 49
第一節 準確的品牌定位策略 49
第二節 清晰的品牌構架策略 49
第三節 巧妙的品牌命名策略 49
第四節 精美的包裝設計策略 50
第五節 恰當的明星代言策略 50
第六節 上下結合與整合傳播策略 50
一、上線傳播策略 50
二、下線傳播策略 53

第十章 2013-2014年海苔行業優勢企業分析 54
第一節 廣東喜之郎集團有限公司 54
一、企業發展基本情況 54
二、企業主要產品分析 56
三、企業競爭優勢分析 57
四、企業發展戰略分析 57
第二節 波力食品工業（昆山）有限公司 57
一、企業發展基本情況 57
二、企業主要產品分析 58
三、企業主要經濟指標 58
四、企業經營效益分析 59
五、企業發展戰略分析 60
第三節 江蘇瑞雪海洋科技有限公司 61
一、企業發展基本情況 61
二、企業主要產品分析 61
三、企業主要經濟指標 62
四、企業經營效益分析 63
五、企業競爭優勢分析 63
六、企業最新發展動態分析 64
第四節 晉江市阿一波食品工貿有限公司 64
一、企業發展基本情況 64
二、企業主要產品分析 65
三、企業主要經濟指標 65
四、企業經營效益分析 66
五、企業銷售網絡分析 67
六、企業競爭優勢分析 68
第五節 晉江美味強食品有限公司 69
一、企業發展基本情況 69
二、企業主要產品分析 71
三、企業銷售網絡分析 71
四、企業競爭優勢分析 72
五、企業品牌戰略分析 72
第六節 南通海達水產食品有限公司 73
一、企業發展基本情況 73
二、企業主要產品分析 74
三、企業主要經濟指標 74
四、企業經營效益分析 76
五、企業競爭優勢分析 76
第七節 連云港神仙紫菜有限公司 77
一、企業發展基本情況 77
二、企業主要產品分析 78
三、企業主要經濟指標 78
四、企業經營效益分析 79
五、企業銷售網絡分析 80

第十一章 2013海苔行業原材料供應分析 81
第一節 紫菜養殖情況分析 81
一、紫菜分布情況 81
二、紫菜養殖面積統計 81
三、紫菜重點地區養殖面積 82
（一）江蘇省 82
（二）福建省 82
（三）舟山市 83
第二節 紫菜產量情況分析 83
一、海藻產量統計 83
二、紫菜產量統計 84
三、紫菜重點地區產量 85
（一）江蘇省 85
（二）福建省 87
（三）寧德市 88
（四）溫嶺市 88

第十二章 2013-2014年海苔行業關聯產業分析 89
第一節 休閑食品行業發展分析 89
一、休閑食品消費群體分析 89
二、休閑食品零售規模分析 90
三、休閑食品產品結構分析 91
四、休閑食品連鎖經營規模 92
五、休閑食品市場競爭分析 92
第二節 水產品加工行業發展分析 93
一、中國水產品產量統計 93
（一）水產品總產量統計 93
（二）海水產品產量統計 93
（三）淡水產品產量統計 94
二、水產品加工行業發展分析 94
（一）水產品加工企業規模 94
（二）水產品加工資產規模 95
（三）水產品加工收入規模 95
（四）水產品加工利潤規模 96
（五）水產品加工的毛利率 96

第十三章 中國海苔行業發展問題與對策 98
第一節 海苔行業存在問題分析 98
第二節 海苔行業投資策略分析 99
一、海苔生產策略 99
二、海苔銷售策略 99
三、海苔一體化策略 100
第三節 海苔行業發展建議分析 101

第五部分 行業投資 103
第十四章 2013-2014年海苔行業特點 103
第一節 海苔產品特點分析 103
第二節 海苔產品存在問題分析 103

第十五章 2013-2014年海苔行業投資及進入壁壘 105
第一節 品牌壁壘分析 105
第二節 營銷網絡及管理壁壘 105
第三節 規�；�經營壁壘 105
第四節 供應鏈整合能力壁壘 106

第十六章 2013-2014年海苔行業投資經濟環境 107
第一節 2014年中國宏觀經濟環境分析 107
一、中國GDP增長情況分析 107
二、工業經濟發展形勢分析 110
三、社會固定資產投資分析 120
四、全社會消費品零售總額 128
五、城鄉居民收入增長分析 131
六、居民消費價格變化分析 131
七、對外貿易發展形勢分析 144
第二節 海苔行業發展社會環境分析 148
一、中國人口環境分析 148
二、居民食品支出分析 149

第十七章 2013-2014海苔行業投資政策環境 152
第一節 休閑食品行業發展政策分析 152
一、休閑食品行業相關政策分析 152
二、休閑食品行業主要法律法規 154
三、休閑食品行業相關行業標準 155
第二節 海苔行業發展政策分析 156
一、海苔行業相關政策分析 156
二、海苔行業相關行業標準 156

第十八章 2013-2014年海苔行業投資技術環境 157
第一節 烤紫菜的加工技術分析 157
第二節 不同工藝參數對海苔品質影響研究 157
一、海苔加工工藝要點分析 157
二、海苔加工工藝參數影響分析 158
第三節 海苔加工專利技術情況 160

第十九章 2013-2014年海苔行業國際市場環境 163
第一節 紫菜國際市場發展分析 163
一、紫菜國際市場貿易分析 163
二、紫菜國際標準制定及對我國影響分析 163
（一）CAC亞洲區域紫菜標準的立項 163
（二）CAC亞洲區域紫菜標準工作進展 164
（三）CAC亞洲區域紫菜標準爭論焦點 165
（四）CAC亞洲區域紫菜標準對我國影響 166
（五）CAC亞洲區域紫菜標準我國應對建議 168
第二節 國際海苔市場主要國家分析 169
一、韓國海苔市場分析 169
二、日本海苔市場分析 170

第六部分 行業趨勢 172
第二十章 2015-2020年海苔行業發展預測 172
第一節 2015-2020年紫菜市場發展潛力預測 172
第二節 2015-2020年國內海苔行業市場預測 173
一、2015-2020年國內海苔行業供給預測 173
二、2015-2020年國內海苔行業市場需求前景 173
三、2015-2020年國內海苔行業需求預測 174

圖表目錄：部分
圖表：紫菜行業全產業鏈示意圖
圖表：中國紫菜養殖業技術發展過程
圖表：2003-2014年中國紫菜養殖量走勢圖（干品）
圖表：2003-2014年中國干紫菜產量及單產測算
圖表：2009-2014年我國海苔供需統計表（噸）
圖表：2009-2014年中國海苔行業市場規模走勢圖
圖表：我國海苔行業十大品牌
圖表：2014年我國海苔行業市場集中度
圖表：2009-2014年中國調味海苔市場銷量
圖表：2009-2014年中國烤海苔市場銷量
圖表：華北地區示意圖
圖表：華北地區各省市基本資料
圖表：2009-2014年華北地區海苔行業市場規模分析
圖表：2009-2014年中國干紫菜進口數量（12122141）
圖表：2014年1月到2014年12月商品統計表
圖表：2014年中國海苔省區進口分國家
圖表：2009-2014年中國干紫菜進口額（12122141）
圖表：2009-2014年中國干紫菜進口均價（12122141）
圖表：2009-2014年中國干紫菜出口數量（12122141）
圖表：2014年中國干紫菜商品統計
圖表：2014年中國海苔省區出口分國家
圖表：2009-2014年中國干紫菜出口額（12122141）
圖表：2009-2014年中國干紫菜出口均價（12122141）
圖表：2014年我國海苔行業企業區域分布格局
圖表：2014年中國海苔品牌排行
圖表：海苔主要銷售渠道模式
圖表：中國海苔行業銷售渠道影響因素對比
圖表：海苔行業銷售渠道要素對比