2015-2020年中國凝固劑市場評估及市場趨勢分析報告

    凝固劑又稱強凝聚劑或即效型凝聚劑，是使食品結構穩定、使加工食品的形態固化、降低或消除其流動性、且使組織結構不變形、增加固形物而加入的物質。主要作用是使豆漿凝固為不溶性凝膠狀物的豆腐。常用的凝固劑可分為鹽類和酸類。鹽類凝固劑常見氯化鎂、硫酸鈣。酸類凝固劑常見葡萄糖酸內酯。
    凝固劑可以分為無機類凝固劑和有機類凝固劑兩種。目前我國允許使用的凝固劑有硫酸鈣、氯化鈣、氯化鎂、丙二醇、乙二胺四乙酸二鈉、檸檬酸亞錫二鈉、葡萄糖酸-δ-內酯及不溶性聚乙烯吡咯烷酮等。凝固劑主要用于豆制品生產和果蔬深加工，以及凝膠食品的制造等。
    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場監測數據，企業數據主要來自于國統計規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

報告目錄：

第一章 凝固劑行業相關發展概述1
第一節 凝固劑行業的界定1
一、行業經濟特性1
二、主要細分行業2
三、產業鏈結構分析3
第二節 行業發展成熟度分析4
一、行業發展周期分析4
二、行業中外市場成熟度對比5
三、行業及其主要子行業成熟度分析6
第三節 國內外凝固劑行業對比6
一、企業對比6
二、技術對比7
三、政策對比8
四、品牌對比9

第二章 全球凝固劑行業市場發展分析10
第一節 世界凝固劑行業發展分析11
一、2014年世界凝固劑行業發展分析11
二、2015年世界凝固劑行業發展分析12
三、2015年世界凝固劑市場需求分析14
四、2015年凝固劑國外市場競爭分析15
第二節 主要國家地區凝固劑行業分析16
一、2014-2015年美國凝固劑行業分析16
二、2014-2015年日本凝固劑行業分析18
三、2014-2015年歐洲凝固劑行業分析20
四、2014-2015年韓國凝固劑行業分析22

第三章 國內凝固劑行業發展分析24
第一節 國內凝固劑行業發展概況24
一、國內凝固劑行業發展歷程24
二、中國凝固劑行業發展特征26
三、國內凝固劑行業發展狀況28
第二節 國內凝固劑行業發展現狀30
一、中國凝固劑行業發展現狀30
二、國內凝固劑制造現狀剖析32
三、國內凝固劑工業設計分33
第三節 2014年中國凝固劑行業發展狀況34
一、2014年凝固劑行業發展狀況分析34
二、2014年中國凝固劑行業發展動態35
三、2014年凝固劑行業經營業績分析36
四、2014年國內凝固劑行業發展熱點37
第四節 2015年中國凝固劑市場供需狀況38
一、2015年中國凝固劑行業供給能力38
二、2015年中國凝固劑市場供給分析39
三、2015年中國凝固劑市場需求分析40
四、2015年中國凝固劑產品價格分析41
第五節 對中國凝固劑市場的分析及思考42
一、凝固劑市場特點研究分析42
二、凝固劑市場變化方向分析44
三、中國凝固劑產業發展新思路46
四、對中國凝固劑產業發展思考48

第四章 凝固劑產業經濟運行分析50
第一節 營運能力研究分析50
一、2014年營運能力分析50
二、2015年營運能力分析51
第二節 償債能力研究分析52
一、2014年償債能力分析52
二、2015年償債能力分析53
第三節 2014-2015年盈利能力分析54
一、2014-2015年資產利潤率54
二、2014-2015年銷售利潤率55
第四節 2014-2015年發展能力分析56
一、2014-2015年資產增長率56
二、2014-2015年利潤增長率57

第五章 國內凝固劑產業進出口分析58
第一節 國內凝固劑進口分析58
一、2014-2015年進口總量分析58
二、2014-2015年進口結構分析60
三、2014-2015年進口區域分析61
第二節 國內凝固劑出口分析62
一、2014-2015年出口總量分析62
二、2014-2015年出口結構分析63
三、2014-2015年出口區域分析64
第三節 國內凝固劑進出口預測65
一、2015-2020年進口預測65
二、2015-2020年出口預測66

第六章 凝固劑產業發展地區比較67
第一節 長三角地區67
一、長三角地區競爭優勢67
二、長三角地區發展狀況68
三、長三角地區趨勢預測71
第二節 珠三角地區73
一、珠三角地區競爭優勢73
二、珠三角地區發展狀況74
三、珠三角地區趨勢預測77
第三節 環渤海地區79
一、環渤海地區競爭優勢79
二、環渤海地區發展狀況80
三、環渤海地區趨勢預測83
第四節 東北地區85
一、東北地區競爭優勢85
二、東北地區發展狀況86
三、東北地區趨勢預測89
第五節 西南地區91
一、西南地區競爭優勢91
二、西南地區發展狀況92
三、西南地區趨勢預測95
第六節 西北地區97
一、西北地區競爭優勢97
二、西北地區發展狀況98
三、西北地區趨勢預測100

第七章 凝固劑行業競爭格局研究分析102
第一節 外資和本土凝固劑企業競爭狀況102
一、外資和本土凝固劑品牌對比分析103
二、外資與本土凝固劑品牌競爭對比103
三、中國凝固劑海外市場競爭分析104
第二節 中國凝固劑市場競爭狀況分析104
一、中國凝固劑市場競爭格局總況104
二、2014年中國凝固劑市場競爭狀況106
三、2015年中國凝固劑市場競爭狀況108
第三節 凝固劑制造業主要企業競爭力分析109
一、重點企業資產總計對比分析109
二、重點企業從業人員對比分析111
三、重點企業全年營業收入對比112
四、重點企業出口交貨值對比分析113
五、重點企業利潤總額對比分析114
六、重點企業綜合競爭力對比115
第四節 2014-2015年凝固劑行業競爭格局分析116
一、2014年凝固劑制造業競爭分析116
二、2014年中外凝固劑產品競爭分析117
三、2014-2015年國內外凝固劑競爭分析118
四、2014-2015年國內凝固劑市場競爭分析120
五、2014-2015年國內凝固劑市場集中度分析122
六、2015-2020年國內主要凝固劑企業動向123

第八章 凝固劑企業競爭策略分析124
第一節 凝固劑市場競爭策略分析124
一、2015年凝固劑市場增長潛力分析124
二、2015年凝固劑主要潛力品種分析125
三、現有凝固劑產品競爭策略分析126
四、潛力凝固劑品種競爭策略選擇127
五、典型企業產品競爭策略分析128
第二節 凝固劑企業競爭策略分析130
一、外部環境對凝固劑行業競爭格局的影響130
二、2015-2020年國內凝固劑市場競爭趨勢131
三、2015-2020年凝固劑行業競爭格局展望133
四、2015-2020年凝固劑行業競爭策略分析135
五、2015-2020年凝固劑企業競爭策略分析137

第九章 主要凝固劑企業競爭分析研究139
第一節 主要競爭企業一
一、企業基本發展情況
二、企業生產銷量數據
三、企業競爭優勢劣勢
四、企業財務經營狀況
五、企業發展戰略前景
第二節 主要競爭企業二
一、企業基本發展情況
二、企業生產銷量數據
三、企業競爭優勢劣勢
四、企業財務經營狀況
五、企業發展戰略前景
第三節 主要競爭企業三
一、企業基本發展情況
二、企業生產銷量數據
三、企業競爭優勢劣勢
四、企業財務經營狀況
五、企業發展戰略前景
第四節 主要競爭企業四
一、企業基本發展情況
二、企業生產銷量數據
三、企業競爭優勢劣勢
四、企業財務經營狀況
五、企業發展戰略前景
第五節 主要競爭企業五
一、企業基本發展情況
二、企業生產銷量數據
三、企業競爭優勢劣勢
四、企業財務經營狀況
五、企業發展戰略前景
第六節 主要競爭企業六
一、企業基本發展情況
二、企業生產銷量數據
三、企業競爭優勢劣勢
四、企業財務經營狀況
五、企業發展戰略前景

第十章 凝固劑行業行業調研分析198
第一節 2015年發展環境展望研究分析198
一、2015年宏觀經濟形勢展198
二、2015年政策走勢及其影響200
三、2015年國際行業走勢展望201
第二節 2015年凝固劑行業發展趨勢分析203
一、2015年技術發展趨勢分析203
二、2015年產品發展趨勢分析204
三、2015年行業競爭格局展望205
第三節 2015-2020年中國凝固劑市場趨勢207
一、2014-2015年凝固劑市場趨勢總結207
二、2015-2020年凝固劑發展趨勢分析209
三、2015-2020年凝固劑市場發展空間211
四、2015-2020年凝固劑產業政策趨向213
五、2015-2020年凝固劑技術革新趨勢215
六、2015-2020年凝固劑價格走勢分析217

第十一章 未來凝固劑行業市場發展預測218
第一節 2015-2020年國際凝固劑市場預測218
一、2015-2020年全球凝固劑行業產值預測219
二、2015-2020年全球凝固劑市場需求前景220
三、2015-2020年全球凝固劑市場價格預測222
第二節 2015-2020年國內凝固劑市場預測223
一、2015-2020年國內凝固劑行業產值預測223
二、2015-2020年國內凝固劑市場需求前景224
三、2015-2020年國內凝固劑市場價格預測226
第三節 2015-2020年市場消費能力預測227
一、2015-2020年行業市場需求規模預測227
二、2015-2020年主要產品市場規模預測228
三、2015-2020年行業市場供應能力預測229

第十二章 凝固劑行業投資現狀分析230
第一節 2014年凝固劑行業投資分析230
一、2014年總體投資及結構230
二、2014年投資規模情況231
三、2014年投資增速情況232
四、2014年分行業投資分析233
五、2014年分地區投資分析234
六、2014年外商投資情況235
第二節 2015年凝固劑行業投資分析236
一、2015年總體投資及結構236
二、2015年投資規模情況237
三、2015年投資增速情況238
四、2015年分行業投資分析239
五、2015年分地區投資分析240
六、2015年外商投資情況241

第十三章 凝固劑行業投資環境分析242
第一節 經濟發展環境分析242
一、國內宏觀經濟運行情況242
二、國內宏觀經濟形勢分析244
三、投資趨勢及其影響預測246
第二節 政策法規環境分析248
一、凝固劑行業政策環境研究248
二、國內宏觀政策對其影響250
三、行業產業政策對其影響252
第三節 社會發展環境分析254
一、國內社會環境發展現狀254
二、最新社會環境發展分析256
三、社會環境對行業的影響258

第十四章 凝固劑行業投資機會與風險260
第一節 行業活力系數比較分析260
一、2013-2014行業活力系數分析260
二、2015年相關產業活力系數比較261
第二節 行業投資收益率比較分析262
一、2013-2014行業投資收益率分析262
二、2015年相關產業投資收益率比較263
第三節 凝固劑行業投資效益研究分析264
一、2014-2015年凝固劑行業投資狀況分析264
二、2015-2020年凝固劑行業投資效益分析266
三、2015-2020年凝固劑行業投資趨勢預測268
四、2015-2020年凝固劑行業投資方向分析270
五、2015-2020年凝固劑行業投資建議分析272
第四節 新進入者應注意的障礙因素分析274
第五節 影響凝固劑行業發展的主要因素分析276
一、2015-2020年影響凝固劑行業運行的有利因素276
二、2015-2020年影響凝固劑行業運行的穩定因素277
三、2015-2020年影響凝固劑行業運行的不利因素279
四、2015-2020年國內凝固劑行業發展面臨的挑戰281
五、2015-2020年國內凝固劑行業發展面臨的機遇283
第六節 凝固劑行業投資前景及控制策略分析285
一、2015-2020年凝固劑行業市場風險及控制策略285
二、2015-2020年凝固劑行業政策風險及控制策略286
三、2015-2020年凝固劑行業經營風險及控制策略287
四、2015-2020年凝固劑行業技術風險及控制策略288
五、2015-2020年凝固劑同業競爭風險及控制策略289
六、2015-2020年凝固劑行業其他風險及控制策略290

第十五章 2015-2020年凝固劑行業投資規劃建議研究391
第一節 凝固劑行業發展戰略研究391
一、戰略綜合規劃391
二、技術開發戰略293
三、業務組合戰略295
四、區域戰略規劃297
五、產業戰略規劃299
六、營銷品牌戰略301
七、競爭戰略規劃303
第二節 對國內凝固劑品牌的戰略思考305
一、企業品牌重要性研究分析305
二、凝固劑實施品牌戰略的意義307
三、凝固劑企業品牌的現狀分析309
四、國內凝固劑企業的品牌戰略311
五、凝固劑品牌戰略管理的策略312
第三節 凝固劑行業投資規劃建議研究314
一、2015-2020年凝固劑行業投資規劃建議314
二、2015-2020年細分行業投資規劃建議316

圖表目錄：
圖表：2012-2014年世界經濟增長趨勢：%
圖表：2012-2014年世界貿易增長趨勢：%
圖表：2013-2014年主要發達經濟體失業率：%
圖表：2012-2014年主要經濟體政府債務率：%
圖表：2010-2014年主要發達經濟體消費物價增長率：%
圖表：2010-2014年凝固劑相關專利申請數量變化走勢圖：個
圖表：2010-2014年凝固劑相關專利申請數量年度統計表：個
圖表：2010-2014年凝固劑相關專利公開數量變化走勢圖：個
圖表：2010-2014年凝固劑相關專利公開數量年度統計表：個
圖表：凝固劑相關專利申請人構成表：個
圖表：凝固劑相關專利技術構成表：個
圖表：國內生產總值同比增長速度
圖表：全國糧食產量及其增速
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2012-2015年世界經濟增長趨勢：%
圖表：2012-2015年中國GDP經濟增長趨勢：%
圖表：2010-2014年凝固劑相關專利申請數量變化走勢圖：個
圖表：凝固劑產業鏈結構示意圖
圖表：2010-2014年中國凝固劑產量及其增速走勢圖
圖表：2010-2014年中國凝固劑消費量及其增速走勢圖
圖表：2010-2014年中國凝固劑市場規模及其增速走勢圖
圖表：2010-2014年中國凝固劑市場價格走勢圖
圖表：2015-2022年中國凝固劑產量及消費量預測
圖表：2015-2022年中國凝固劑市場價格走勢預測
圖表：2010-2014年我國凝固劑市場規模分區域統計表
圖表：2015-2022年我國凝固劑行業企業集中度預測
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業企業數量增長趨勢圖
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業資產規模增長分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業銷售規模增長分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業利潤規模增長分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業產成品增長分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業出口交貨值分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業總產值分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業成本費用結構變動趨勢
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業銷售成本分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業銷售費用分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業管理費用分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業財務費用分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業資產收益率分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業銷售利潤率分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業總資產周轉率分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業流動資產周轉率分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業銷售增長率分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業利潤增長率分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業資產負債率分析
圖表：2010-2014年中國凝固劑所屬行業流動比率分析