前言
“烹”就是煮的意思,“飪”是指熟的意思,廣義地說,烹飪是對食物原料進行熱加工,將生的食物原料加工成熟食品;狹義地說烹飪是指對食物原料進行合理選擇調(diào)配,加工治凈,加熱調(diào)味,使之成為色、香、味、形、質(zhì)、養(yǎng)兼美的安全無害的、利于吸收、益人健康、強人體質(zhì)的飯食菜品包括調(diào)味熟食,也包括調(diào)制生食。
本烹飪培訓行業(yè)研究報告共十三章是博思數(shù)據(jù)中心咨詢公司的研究成果,通過文字、圖表向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢,為您提供詳盡的內(nèi)容。博思數(shù)據(jù)在其多年的行業(yè)研究經(jīng)驗基礎上建立起了完善的研究體系,一整套的產(chǎn)業(yè)研究方法一直在業(yè)內(nèi)處于領先地位。烹飪培訓行業(yè)研究報告是2014-2015年度,目前國內(nèi)最全面、研究最為深入、數(shù)據(jù)資源最為強大的研究報告產(chǎn)品,為您的投資帶來極大的參考價值。
本研究咨詢報告由博思數(shù)據(jù)公司領銜撰寫,在大量周密的市場監(jiān)測基礎上,主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、知識產(chǎn)權(quán)局、博思數(shù)據(jù)中心提供的最新行業(yè)運行數(shù)據(jù)為基礎,驗證于與我們建立聯(lián)系的全國科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會組織的權(quán)威統(tǒng)計資料。
報告揭示了烹飪培訓行業(yè)市場潛在需求與市場機會,報告對烹飪培訓行業(yè)做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析,并分析了烹飪培訓行業(yè)發(fā)展。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù),同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
報告目錄:
部分 烹飪培訓行業(yè)運行現(xiàn)狀
第一章 培訓行業(yè)相關概述
第一節(jié) 培訓相關知識
一、培訓的定義
二、培訓的發(fā)展
三、培訓分類
第二節(jié) 培訓市場的建立
一、培訓市場發(fā)展的理論根據(jù)
二、培訓市場的界定
三、培訓市場的本質(zhì)
四、培訓市場形成發(fā)展的條件
第三節(jié) 培訓主體
一、廚師的概念
二、廚師的地位
三、廚師的勞動特點
第二章 全球烹飪飲食市場情況分析
第一節(jié) 全球烹飪飲食市場總體情況分析
一、全球烹飪飲食行業(yè)的發(fā)展特點
二、2011-2014年全球烹飪飲食市場結(jié)構(gòu)
三、2011-2014年全球烹飪飲食行業(yè)發(fā)展分析
四、2011-2014年全球烹飪飲食行業(yè)競爭格局
五、2011-2014年全球烹飪飲食市場區(qū)域分布
第二節(jié) 全球主要國家()市場分析
一、美國
1、美國烹飪飲食行業(yè)發(fā)展概況
2、美食介紹
3、2015-2020年美國烹飪飲食趨勢預測分析
二、意大利
1、意大利烹飪飲食行業(yè)發(fā)展概況
2、美食介紹
3、2015-2020年意大利烹飪飲食趨勢預測分析
三、法國
1、法國烹飪飲食行業(yè)發(fā)展概況
2、美食介紹
3、2015-2020年法國烹飪飲食趨勢預測分析
五、其他國家地區(qū)
1、瑞典
2、澳大利亞
3、加拿大
4、荷蘭
5、德國
6、俄羅斯
7、日本
8、韓國
第三章 2011-2014年中國烹飪培訓行業(yè)發(fā)展情況分析
第一節(jié) 年我國烹飪培訓行業(yè)發(fā)展基本情況
一、中國烹飪培訓行業(yè)的發(fā)展階段
二、中國烹飪培訓行業(yè)的地位
三、中國烹飪培訓行業(yè)總體狀況解析
四、中國烹飪培訓工業(yè)主要取得的成就
第二節(jié) 中國烹飪培訓行業(yè)發(fā)展周期
一、中國烹飪培訓行業(yè)的經(jīng)濟周期
二、中國烹飪培訓行業(yè)的增長性與波動性
三、中國烹飪培訓行業(yè)的成熟度
四、烹飪培訓行業(yè)的SWOT分析
1、優(yōu)勢
2、劣勢
3、機會
4、威脅
第三節(jié) 中國烹飪培訓發(fā)展需要關注的突出問題
一、中國烹飪培訓的薄弱環(huán)節(jié)
二、中國烹飪培訓產(chǎn)業(yè)發(fā)展需突破的瓶頸
三、烹飪培訓行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
四、制約烹飪培訓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深層矛盾
第四節(jié) 烹飪培訓行業(yè)發(fā)展的"波特五力模型"分析
一、行業(yè)內(nèi)競爭
二、買方議價能力
三、賣方議價能力
四、進入威脅
五、替代威脅
第二部分 烹飪培訓行業(yè)全景調(diào)研
第四章 中國烹飪培訓行業(yè)發(fā)展狀況分析
第一節(jié) 中國烹飪培訓行業(yè)發(fā)展總體狀況分析
一、中國烹飪培訓行業(yè)發(fā)展概況
二、中國烹飪培訓行業(yè)總體特征
三、中國烹飪培訓行業(yè)發(fā)展影響因素
1、行業(yè)發(fā)展的驅(qū)動因素分析
2、行業(yè)發(fā)展的制約因素分析
第二節(jié) 中國烹飪培訓行業(yè)細分發(fā)展分析
一、按菜系分類(八大菜系)
1、魯菜
2、川菜
3、粵菜
4、蘇菜
5、閩菜
6、浙菜
7、湘菜
8、徽菜
二、按烹飪手法
1、炒
2、煎
3、煮
4、燉
5、烤
6、其他
第三節(jié) 中國烹飪培訓行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、烹飪培訓行業(yè)企業(yè)分析
二、烹飪培訓行業(yè)市場規(guī)模分析
三、烹飪培訓行業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析
四、烹飪培訓行業(yè)盈利水平分析
第五章 中國烹飪培訓行業(yè)供需情況分析
第一節(jié) 中國烹飪培訓行業(yè)生產(chǎn)情況分析
一、國內(nèi)烹飪培訓行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀分析
二、國內(nèi)烹飪培訓行業(yè)情況分析
第二節(jié) 中國烹飪培訓行業(yè)需求及價格分析
一、國內(nèi)烹飪培訓行業(yè)市場需求情況分析
二、國內(nèi)烹飪培訓行業(yè)需求結(jié)構(gòu)分析
三、中國烹飪培訓行業(yè)重點區(qū)域價格行情
四、影響價格因素分析
第三節(jié) 2012-2014年我國烹飪培訓行業(yè)經(jīng)濟指標分析
一、2012-2014年烹飪培訓行業(yè)資質(zhì)水平情況
二、2012-2014年烹飪培訓行業(yè)規(guī)模情況
三、2012-2014年烹飪培訓行業(yè)盈利能力
四、2012-2014年烹飪培訓行業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力
五、2012-2014年烹飪培訓行業(yè)償債能力分析
第三部分 烹飪培訓行業(yè)競爭格局
章 我國烹飪培訓行業(yè)區(qū)域市場培訓情況
第一節(jié) 2011年四季度我國烹飪培訓人次情況
一、華北區(qū)域
二、華中區(qū)域
三、華南區(qū)域
四、華東區(qū)域
五、西北區(qū)域
六、東北區(qū)域
七、西南區(qū)域
第二節(jié) 2012年我國烹飪培訓人員情況
一、華北區(qū)域
二、華中區(qū)域
三、華南區(qū)域
四、華東區(qū)域
五、西北區(qū)域
六、東北區(qū)域
七、西南區(qū)域
第七章 中國烹飪培訓行業(yè)國內(nèi)企業(yè)綜合競爭力分析
第一節(jié) 廣州新東方烹飪學校
一、企業(yè)整體概況
二、營業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務范圍分析(BCG分析法)
四、師資力量分析
五、投資策略分析
六、綜合競爭力分析(SWOT分析法)
第二節(jié) 四川烹飪高等專科學校
一、企業(yè)整體概況
二、營業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務范圍分析(BCG分析法)
四、師資力量分析
五、投資策略分析
六、綜合競爭力分析(SWOT分析法)
第三節(jié) 北京新東方烹飪師學校
一、企業(yè)整體概況
二、營業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務范圍分析(BCG分析法)
四、師資力量分析
五、投資策略分析
六、綜合競爭力分析(SWOT分析法)
第四節(jié) 北京屈浩烹飪學校
一、企業(yè)整體概況
二、營業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務范圍分析(BCG分析法)
四、師資力量分析
五、投資策略分析
六、綜合競爭力分析(SWOT分析法)
第五節(jié) 杭州東方烹飪學校
一、企業(yè)整體概況
二、營業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務范圍分析(BCG分析法)
四、師資力量分析
五、投資策略分析
六、綜合競爭力分析(SWOT分析法)
第六節(jié) 成都新東方烹飪學校
一、企業(yè)整體概況
二、營業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務范圍分析(BCG分析法)
四、師資力量分析
五、投資策略分析
六、綜合競爭力分析(SWOT分析法)
第七節(jié) 上海藝沁廚師培訓學校
一、企業(yè)整體概況
二、營業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務范圍分析(BCG分析法)
四、師資力量分析
五、投資策略分析
六、綜合競爭力分析(SWOT分析法)
第八節(jié) 江蘇新東方烹飪學院
一、企業(yè)整體概況
二、營業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務范圍分析(BCG分析法)
四、師資力量分析
五、投資策略分析
六、綜合競爭力分析(SWOT分析法)
節(jié) 長沙市岳麓廚師培訓學校
一、企業(yè)整體概況
二、營業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務范圍分析(BCG分析法)
四、師資力量分析
五、投資策略分析
六、綜合競爭力分析(SWOT分析法)
第十節(jié) 安徽新東方烹飪學院
一、企業(yè)整體概況
二、營業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務范圍分析(BCG分析法)
四、師資力量分析
五、投資策略分析
六、綜合競爭力分析(SWOT分析法)
第四部分 烹飪培訓行業(yè)發(fā)展趨勢預測
第八章 2015-2020年烹飪培訓行業(yè)發(fā)展的影響展望
第一節(jié) 我國烹飪培訓業(yè)務水平發(fā)展狀況
一、烹飪培訓行業(yè)歷史相關指標匯總
二、烹飪培訓相關指標匯總
三、烹飪培訓行業(yè)中烹飪培訓的替代情況
第二節(jié) 影響烹飪培訓原料行業(yè)發(fā)展的主要因素
第三節(jié) 2015-2020年烹飪培訓原料市場發(fā)展現(xiàn)狀展望
一、2015-2020年烹飪培訓原料市場發(fā)展現(xiàn)狀展望
二、2015-2020年烹飪培訓原料價格走勢預測
第九章 2015-2020年中國烹飪培訓行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析
第一節(jié) 2015-2020年中國烹飪培訓業(yè)務發(fā)展趨勢預測分析
一、烹飪培訓技術走勢分析
二、烹飪培訓行業(yè)發(fā)展方向分析
第二節(jié) 2015-2020年中國烹飪培訓行業(yè)市場趨勢預測分析
一、烹飪培訓供給預測分析
二、烹飪培訓需求預測分析
三、烹飪培訓競爭格局預測分析
第三節(jié) 2015-2020年中國烹飪培訓行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、我國烹飪培訓行業(yè)趨勢預測
二、我國烹飪培訓行業(yè)發(fā)展機遇分析
三、2012-2014年烹飪培訓行業(yè)的發(fā)展機遇分析
第四節(jié) 2015-2020年中國烹飪培訓市場趨勢分析
一、2015-2020年烹飪培訓市場趨勢總結(jié)
二、2015-2020年烹飪培訓發(fā)展趨勢分析
三、2015-2020年烹飪培訓市場發(fā)展空間
四、2015-2020年烹飪培訓產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2015-2020年烹飪培訓價格走勢分析
第十章 2015-2020年中國烹飪培訓行業(yè)發(fā)展預測
第一節(jié) 2015-2020年烹飪培訓需求與消費預測
一、2015-2020年烹飪培訓分類消費預測
二、2015-2020年烹飪培訓市場規(guī)模預測
三、2015-2020年烹飪培訓行業(yè)總產(chǎn)值預測
四、2015-2020年烹飪培訓行業(yè)銷售收入預測
五、2015-2020年烹飪培訓行業(yè)總資產(chǎn)預測
第二節(jié) 2015-2020年中國烹飪培訓行業(yè)供需預測
一、2015-2020年中國烹飪培訓供給預測
二、2015-2020年中國烹飪培訓供需平衡預測
三、2015-2020年中國烹飪培訓服務價格預測
第三節(jié) 影響烹飪培訓行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2015-2020年影響烹飪培訓行業(yè)運行的有利因素分析
二、2015-2020年影響烹飪培訓行業(yè)運行的穩(wěn)定因素分析
三、2015-2020年影響烹飪培訓行業(yè)運行的不利因素分析
四、2015-2020年我國烹飪培訓行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2015-2020年我國烹飪培訓行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析
第五部分 烹飪培訓行業(yè)投資規(guī)劃建議分析
第十一章 2015-2020年中國烹飪培訓行業(yè)投資機會風險展望
第一節(jié) 2015-2020年烹飪培訓行業(yè)投資機會
一、2015-2020年烹飪培訓行業(yè)主要領域投資機會
二、2015-2020年烹飪培訓行業(yè)市場投資機會
三、2015-2020年烹飪培訓行業(yè)企業(yè)的多元化投資機會
第二節(jié) 2015-2020年烹飪培訓行業(yè)投資前景展望
一、宏觀調(diào)控風險
二、行業(yè)競爭風險
三、供需波動風險
四、技術創(chuàng)新風險
五、經(jīng)營管理風險
六、其他風險
第三節(jié) 烹飪培訓行業(yè)投資前景及控制策略分析
一、2015-2020年烹飪培訓行業(yè)市場風險及控制策略
二、2015-2020年烹飪培訓行業(yè)政策風險及控制策略
三、2015-2020年烹飪培訓行業(yè)經(jīng)營風險及控制策略
四、2015-2020年烹飪培訓行業(yè)技術風險及控制策略
五、2015-2020年烹飪培訓行業(yè)同業(yè)競爭風險及控制策略
六、2015-2020年烹飪培訓行業(yè)其他風險及控制策略
第十二章 中國烹飪培訓行業(yè)投資機會及建議
第一節(jié) 中國烹飪培訓行業(yè)投資特性分析
一、烹飪培訓行業(yè)進入壁壘分析
1、資質(zhì)壁壘
2、技術壁壘
3、品牌壁壘
4、質(zhì)量與管理壁壘
5、渠道壁壘
二、烹飪培訓行業(yè)發(fā)展模式分析
1、銷售模式分析
2、盈利模式分析
三、烹飪培訓行業(yè)盈利因素分析
第二節(jié) 中國烹飪培訓行業(yè)投資機會分析
一、中國烹飪培訓行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
二、中國烹飪培訓行業(yè)投資機會分析
第三節(jié) 中國烹飪培訓行業(yè)投資前景警示
一、烹飪培訓行業(yè)政策風險
二、烹飪培訓行業(yè)技術風險
三、烹飪培訓行業(yè)供求風險
四、烹飪培訓行業(yè)宏觀經(jīng)濟波動風險
五、烹飪培訓行業(yè)關聯(lián)產(chǎn)業(yè)風險
六、烹飪培訓行業(yè)業(yè)務結(jié)構(gòu)風險
第十三章 2015-2020年中國烹飪培訓企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略建議
第一節(jié) 2015-2020年烹飪培訓企業(yè)的標桿管理
一、國內(nèi)企業(yè)的經(jīng)驗借鑒
二、國外企業(yè)的經(jīng)驗借鑒
第二節(jié) 2015-2020年烹飪培訓企業(yè)的資本運作模式
一、烹飪培訓企業(yè)國內(nèi)資本市場的運作建議
1、烹飪培訓企業(yè)的兼并及收購建議
2、烹飪培訓企業(yè)的融資方式選擇建議
二、烹飪培訓企業(yè)海外資本市場的運作建議
第三節(jié) 2015-2020年烹飪培訓行業(yè)企業(yè)營銷模式建議
一、烹飪培訓企業(yè)的國內(nèi)營銷模式建議
1、烹飪培訓企業(yè)的渠道建設
2、烹飪培訓企業(yè)的品牌建設
二、烹飪培訓企業(yè)海外營銷模式建議
圖表目錄:
圖表:2011-2014年烹飪培訓服務行業(yè)盈利能力
圖表:2011-2014年烹飪培訓服務行業(yè)償債能力
圖表:2011-2014年烹飪培訓服務行業(yè)營運能力
圖表:2011-2014年烹飪培訓服務行業(yè)發(fā)展能力
圖表:近年中國烹飪培訓服務行業(yè)凈資產(chǎn)利潤率
圖表:近年中國烹飪培訓服務行業(yè)產(chǎn)值利稅率
圖表:近年中國烹飪培訓服務行業(yè)總資產(chǎn)增長率
圖表:近年中國烹飪培訓服務行業(yè)凈資產(chǎn)增長率
圖表:近年中國烹飪培訓服務行業(yè)資產(chǎn)負債率
圖表:近年中國烹飪培訓服務行業(yè)速動比率
圖表:近年中國烹飪培訓服務行業(yè)流動比率
圖表:近年中國烹飪培訓服務行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
圖表:近年中國烹飪培訓服務行業(yè)應收賬款周轉(zhuǎn)率
圖表:烹飪培訓服務行業(yè)采購、生產(chǎn)和銷售模式
圖表:中國烹飪培訓服務行業(yè)業(yè)務流程圖
圖表:中國烹飪培訓服務企業(yè)區(qū)域分布圖
本報告由博思數(shù)據(jù)獨家編制并發(fā)行,報告版權(quán)歸博思數(shù)據(jù)所有。本報告是博思數(shù)據(jù)專家、分析師在多年的行業(yè)研究經(jīng)驗基礎上通過調(diào)研、統(tǒng)計、分析整理而得,具有獨立自主知識產(chǎn)權(quán),報告僅為有償提供給購買報告的客戶使用。未經(jīng)授權(quán),任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用本報告內(nèi)容。如需訂閱研究報告,請直接撥打博思數(shù)據(jù)免費客服熱線(400 700 3630)聯(lián)系。