2018-2023年中國食醋市場分析與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2018-2023年中國食醋市場分析與投資前景研究報告》介紹了食醋行業相關概述、中國食醋產業運行環境、分析了中國食醋行業的現狀、中國食醋行業競爭格局、對中國食醋行業做了重點企業經營狀況分析及中國食醋產業發展前景與投資預測。您若想對食醋產業有個系統的了解或者想投資食醋行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    醋是一種發酵的酸味液態調味品，多由高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵制成。中國四大名醋有山西老陳醋、保寧醋、鎮江香醋、永春老醋。除了四大名醋之外，中國還有許多區域性的名醋，如河南特醋、江浙玫瑰米醋等。由于不同的醋口味差別較大，區域消費者習慣了原有的口味之后，往往會產生慣性消費，因而，使得目前食醋產品具有較強的區域分布特征。如，鎮江香醋，主要在華東地區分布較多，山西老陳醋則在山西及周邊區域較多，保寧醋則主要集中于四川地區。此外，根據不同的風味和功能來看，醋可以分為烹調型、佐餐型、保健型和飲料型等系列。尤其是保健型和飲料型醋，具有較好的保健功能，目前在國內發展尚處于起步階段，未來前景看好。
 
報告目錄
第一部分 產業環境透視
第一章 中國食醋行業發展綜述
第一節 食醋行業定義及分類
一、行業概念及定義
二、行業產品的分類
第二節 行業政策環境分析
一、行業主管部門
二、行業相關標準
1、《食醋衛生標準》
2、《食品添加劑使用衛生標準》
3、《釀造食醋》國家標準
4、《配制食醋》國家標準
三、行業相關規劃
第三節 行業消費環境分析
一、人均GDP增長分析
二、居民收入水平分析
三、城鄉家庭恩格爾系數分析
四、居民消費信心分析
第四節 行業技術環境分析
一、食醋純種發酵技術的應用與發展
二、食醋的工藝技術發展和設備改進
三、生物技術在食醋工業領域的應用
 
第二章 食醋行業產業鏈分析
第一節 食醋行業產業鏈簡介
第二節 食醋行業上游產業鏈分析
一、食醋基礎原料市場調研
1、糧食作物市場調研
2、麩皮市場調研
3、水果市場調研
4、白酒市場調研
二、酵母市場發展分析
1、酵母產銷情況分析
2、酵母市場發展趨勢
三、食品添加劑市場調研
1、食品添加劑現狀分析
2、食品添加劑發展趨勢
第三節 食醋行業下游消費需求分析
一、行業消費需求特征
1、行業主要消費人群
2、行業需求結構特征
二、行業消費需求趨勢
 
第二部分 行業深度分析
第三章 食醋行業發展狀況分析
第一節 國際食醋行業發展分析
一、國際食醋行業發展概況
二、歐洲食醋市場調研
三、美國食醋市場調研
四、日本食醋市場調研
五、國際食醋行業發展趨勢
第二節 中國食醋行業發展情況
一、食醋行業發展歷史
二、食醋行業發展現狀
1、食醋產銷情況分析
2、行業經營效益分析
三、食醋行業市場特性
1、進入壁壘
2、退出壁壘
3、盈利因素
四、食醋行業市場績效
1、行業利潤率分析
2、技術進步分析
五、食醋行業存在問題
第三節 中國食醋行業競爭分析
一、食醋行業市場行為分析
二、食醋行業競爭結構分析
1、食醋行業競爭格局分析
2、食醋行業議價能力分析
3、食醋行業潛在進入者分析
4、食醋行業替代品威脅分析
三、食醋行業市場集中度分析
四、食醋行業投資兼并重組分析
 
第四章 我國食醋行業整體運行指標分析
第一節 2016-2017年中國食醋行業總體規模分析
一、企業數量結構分析
二、人員規模狀況分析
三、行業資產規模分析
四、行業市場規模分析
第二節 2016-2017年中國食醋行業產銷情況分析
一、我國食醋行業工業總產值
二、我國食醋行業工業銷售產值
三、我國食醋行業產銷率
第三節 2016-2017年中國食醋行業財務指標總體分析
一、行業盈利能力分析
1、我國食醋行業銷售利潤率
2、我國食醋行業成本費用利潤率
3、我國食醋行業虧損面
二、行業償債能力分析
1、我國食醋行業資產負債比率
2、我國食醋行業利息保障倍數
三、行業營運能力分析
1、我國食醋行業應收帳款周轉率
2、我國食醋行業總資產周轉率
3、我國食醋行業流動資產周轉率
四、行業發展能力分析
1、我國食醋行業總資產增長率
2、我國食醋行業利潤總額增長率
3、我國食醋行業主營業務收入增長率
4、我國食醋行業資本保值增值率
 
第三部分 市場供需分析調研
第五章 食醋行業產業結構分析
第一節 食醋產業結構分析
一、市場細分充分程度分析
二、各細分市場領先企業排名
三、各細分市場占總市場的結構比例
四、領先企業的結構分析（所有制結構）
第二節 產業價值鏈條的結構及整體競爭優勢分析
一、產業價值鏈條的構成
二、產業鏈條的競爭優勢與劣勢分析
第三節 產業結構發展預測
一、產業結構調整指導政策分析
二、產業結構調整中消費者需求的引導因素
三、中國食醋行業參與國際競爭的戰略市場定位
四、產業結構調整方向分析
 
第六章 中國食醋行業主要產品市場調研
第一節 食醋行業主要產品結構特征
第二節 食用醋市場發展分析
一、食用醋市場發展概況
二、食用醋重點生產企業
三、食用醋主要營銷渠道
1、商場超市
2、酒店餐飲
3、便利店
四、食用醋市場發展趨勢
第三節 果醋市場發展分析
一、果醋市場發展概況
1、果醋飲料
2、果醋調味品
二、果醋行業發展特點
三、果醋重點生產企業
四、果醋主要營銷渠道
1、酒店、夜場
2、商場超市
3、直營專賣
五、果醋市場發展趨勢
第四節 妃醋市場發展分析
一、妃醋市場發展概況
二、妃醋重點生產企業
三、妃醋主要營銷渠道
四、妃醋市場發展趨勢
第五節 保健醋市場發展分析
一、保健醋市場發展概況
二、保健醋重點生產企業
三、保健醋主要營銷渠道
1、保健品專賣店
2、藥店
四、保健醋發展瓶頸分析
五、保健醋市場發展趨勢
 
第四部分 競爭格局分析
第七章 中國食醋行業重點區域市場調研
第一節 食醋行業總體區域結構特征分析
一、行業區域結構總體特征
二、行業區域集中度分析
第二節 山西食醋行業發展情況
一、山西食醋行業配套政策
二、山西食醋行業發展現狀
三、山西食醋重點區域分析
1、清徐醋業發展分析
2、榆次醋業發展分析
四、山西醋業發展SWOT分析
五、山西食醋行業發展對策
六、山西食醋行業營銷策略
1、產品策略
2、價格策略
3、促銷策略
4、分銷策略
5、品牌策略
七、山西食醋行業趨勢預測
第三節 江蘇食醋行業發展情況
一、江蘇食醋行業配套政策
二、江蘇食醋行業發展概況
三、江蘇醋業發展SWOT分析
四、江蘇食醋行業趨勢預測
第四節 四川食醋行業發展情況
一、四川食醋行業發展概況
二、四川食醋市場布局分析
三、四川食醋項目建設情況
四、四川食醋行業趨勢預測
第五節 山東食醋行業發展情況
一、山東食醋行業發展概況
二、山東食醋重點生產企業
三、山東食醋項目建設情況
四、山東食醋行業趨勢預測
第六節 浙江食醋行業發展情況
一、浙江食醋行業配套政策
二、浙江食醋行業發展概況
三、浙江食醋重點生產企業
四、浙江食醋行業趨勢預測
 
第八章 2018-2024年食醋行業領先企業經營形勢分析
第一節 山東淄博巧媳婦食品有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業組織架構分析
四、企業產品結構及新產品動向
五、企業銷售渠道與網絡
六、企業投資前景分析
第二節 山東菏澤玉兔食品有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業組織架構分析
四、企業產品結構及新產品動向
五、企業銷售渠道與網絡
六、企業投資前景分析
第三節 山西陳世家釀業有限責任公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業組織架構分析
四、企業產品結構及新產品動向
五、企業銷售渠道與網絡
六、企業投資前景分析
第四節 長沙玉和釀造有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業組織架構分析
四、企業產品結構及新產品動向
五、企業銷售渠道與網絡
六、企業投資前景分析
第五節 山東華王釀造有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業組織架構分析
四、企業產品結構及新產品動向
五、企業銷售渠道與網絡
六、企業投資前景分析
第六節 永春縣永春老醋有限責任公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業組織架構分析
四、企業產品結構及新產品動向
五、企業銷售渠道與網絡
六、企業投資前景分析
第七節 寧波佐餐王調味食品有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業組織架構分析
四、企業產品結構及新產品動向
五、企業銷售渠道與網絡
六、企業投資前景分析
第八節 自貢三木調味品釀造有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業組織架構分析
四、企業產品結構及新產品動向
五、企業銷售渠道與網絡
六、企業投資前景分析
第九節 山西紫林食品有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業組織架構分析
四、企業產品結構及新產品動向
五、企業銷售渠道與網絡
六、企業投資前景分析
第十節 遼寧塔城陳醋釀造有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業組織架構分析
四、企業產品結構及新產品動向
五、企業銷售渠道與網絡
六、企業投資前景分析
 
第五部分 趨勢預測展望
第九章 中國食醋行業趨勢分析與投資建議
第一節 中國食醋行業發展趨勢與前景
一、中國食醋市場發展趨勢分析
二、中國食醋市場趨勢預測分析
第二節 中國食醋行業投資前景
一、食醋行業政策風險
二、食醋行業技術風險
三、食醋行業供求風險
四、宏觀經濟波動風險
五、食醋企業生產規模風險
六、食醋行業其他風險
第三節 中國食醋行業投資建議
一、食醋行業投資現狀
二、食醋行業投資建議
 
第十章 2018-2024年食醋行業投資機會與風險防范
第一節 食醋行業投融資情況
一、行業資金渠道分析
二、固定資產投資分析
三、兼并重組情況分析
四、食醋行業投資現狀分析
1、食醋產業投資經歷的階段
2、2016-2017年食醋行業投資狀況回顧
3、2016-2017年中國食醋行業風險投資狀況
4、2018-2024年我國食醋行業的投資態勢
第二節 2018-2024年食醋行業投資機會
一、產業鏈投資機會
二、細分市場投資機會
三、重點區域投資機會
四、食醋行業投資機遇
第三節 2018-2024年食醋行業投資前景及防范
一、政策風險及防范
二、技術風險及防范
三、供求風險及防范
四、宏觀經濟波動風險及防范
五、關聯產業風險及防范
六、產品結構風險及防范
七、其他風險及防范
第四節 中國食醋行業投資建議
一、食醋行業未來發展方向
二、食醋行業主要投資建議
三、中國食醋企業融資分析
1、中國食醋企業IPO融資分析
2、中國食醋企業再融資分析
 
第六部分 投資前景研究
第十一章 2018-2024年食醋行業面臨的困境及對策
第一節 2017年食醋行業面臨的困境
第二節 食醋企業面臨的困境及對策
一、重點食醋企業面臨的困境及對策
1、重點食醋企業面臨的困境
2、重點食醋企業對策探討
二、中小食醋企業發展困境及策略分析
1、中小食醋企業面臨的困境
2、中小食醋企業對策探討
三、國內食醋企業的出路分析
第三節 中國食醋行業存在的問題及對策
一、中國食醋行業存在的問題
二、食醋行業發展的建議對策
1、把握國家投資的契機
2、競爭性戰略聯盟的實施
3、企業自身應對策略
三、市場的重點客戶戰略實施
1、實施重點客戶戰略的必要性
2、合理確立重點客戶
3、重點客戶戰略管理
4、重點客戶管理功能
第四節 中國食醋市場發展面臨的挑戰與對策
 
第十二章 食醋行業投資前景研究
第一節 食醋行業投資前景研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第二節 對我國食醋品牌的戰略思考
一、食醋品牌的重要性
二、食醋實施品牌戰略的意義
三、食醋企業品牌的現狀分析
四、我國食醋企業的品牌戰略
五、食醋品牌戰略管理的策略
第三節 食醋經營策略分析
一、食醋市場細分策略
二、食醋市場創新策略
三、品牌定位與品類規劃
四、食醋新產品差異化戰略
第四節 食醋行業投資規劃建議研究
一、2017年食醋行業投資規劃建議
二、2018-2024年食醋行業投資規劃建議
三、2018-2024年細分行業投資規劃建議
 
第十三章 研究結論及投資建議
第一節 食醋行業研究結論及建議
第二節 食醋子行業研究結論及建議
第三節 食醋行業投資建議
一、行業投資策略建議
二、行業投資方向建議
三、行業投資方式建議
 
圖表目錄
圖表：食醋行業生命周期
圖表：食醋行業產業鏈結構
圖表：2016-2017年全球食醋行業市場規模
圖表：2016-2017年中國食醋行業市場規模
圖表：2016-2017年食醋行業重要數據指標比較
圖表：2016-2017年中國食醋市場占全球份額比較
圖表：2016-2017年食醋行業工業總產值
圖表：2016-2017年食醋行業銷售收入
圖表：2016-2017年食醋行業利潤總額
圖表：2016-2017年食醋行業資產總計
圖表：2016-2017年食醋行業負債總計
圖表：2016-2017年食醋行業競爭力分析
圖表：2016-2017年食醋市場價格走勢
圖表：2016-2017年食醋行業主營業務收入
圖表：2016-2017年食醋行業主營業務成本
圖表：2016-2017年食醋行業銷售費用分析
圖表：2016-2017年食醋行業管理費用分析
圖表：2016-2017年食醋行業財務費用分析
圖表：2016-2017年食醋行業銷售毛利率分析
圖表：2016-2017年食醋行業銷售利潤率分析
圖表：2016-2017年食醋行業成本費用利潤率分析
圖表：2016-2017年食醋行業總資產利潤率分析
圖表：2016-2017年食醋行業產能分析
圖表：2016-2017年食醋行業產量分析
圖表：2016-2017年食醋行業需求分析
圖表：2016-2017年食醋行業進口數據
圖表：2016-2017年食醋行業出口數據
圖表：2016-2017年食醋行業集中度