2017-2022年中國奶酪行業市場趨勢預測分析與投資規劃建議市場評估報告

第一章 奶酪行業相關基礎概述及研究機構 1
　　1.1 奶酪的定義及分類 1
　　　　1.1.1 奶酪的界定 1
　　　　1.1.2 奶酪的分類 1
　　　　1、新鮮奶酪  1
　　　　2、白霉奶酪  1
　　　　3、藍紋奶酪  1
　　　　4、水洗軟質奶酪  2
　　　　5、硬質未熟奶酪  2
　　　　6、硬質成熟奶酪  2
　　　　7、山羊奶酪  2
　　　　8、融化奶酪  2
　　　　9、奶油奶酪  2
　　　　10、兒童奶酪       2
　　　　1.1.3 奶酪營養價值分析     3
　　1.2 奶酪行業特點分析 4
　　　　1.2.1 市場特點分析     4
　　　　1.2.2 行業經濟特性     4
　　　　1.2.3 行業發展周期分析     5
　　　　1.2.4 行業進入風險     5
　　　　1.2.5 行業成熟度分析 5
　　1.3 奶酪行業研究機構 6
　　　　1.3.1 奶酪行業介紹     6
　　　　1.3.2 奶酪行業研究優勢     7
　　　　1.3.3 奶酪行業研究范圍     8
　　　　 
第二章 2014-2016年中國奶酪行業市場發展環境分析      9
　　2.1 中國奶酪行業經濟環境分析 9
　　　　2.1.1 中國經濟運行情況     9
　　　　1、中國GDP增長情況分析       9
　　　　2、城鄉居民收入與消費分析     10
　　　　3、食品工業發展形勢分析  12
　　　　4、恩格爾系數分析     12
　　　　5、奶制品行業發展現狀分析     13
　　　　2.1.2 經濟環境對行業的影響分析     20
　　2.2 中國奶酪行業政策環境分析 20
　　　　2.2.1 行業監管環境     20
　　　　1、行業主管部門  20
　　　　2、行業監管體制  21
　　　　2.2.2 行業政策分析     32
　　　　1、《GB 5420-2010 食品安全國家標準干酪》  32
　　　　2、《GB 25192-2010食品安全國家標準再制干酪》 34
　　　　2.2.3 政策環境對行業的影響分析     36
　　2.3 中國奶酪行業社會環境分析 37
　　　　2.3.1 行業社會環境     37
　　　　1、新出生人口分析     37
　　　　2、教育環境分析  38
　　　　3、文化環境分析  43
　　　　4、生態環境分析  49
　　　　5、中國城鎮化率  54
　　　　6、綠色健康消費趨勢分析  54
　　　　7、消費升級趨勢分析  55
　　　　2.3.2 社會環境對行業的影響分析     57
　　2.4 中國奶酪行業技術環境分析 57
　　　　2.4.1 奶酪技術分析     57
　　　　1、技術水平總體發展情況  57
　　　　2、中國奶酪行業生產技術分析  57
　　　　2.4.2 國際典型奶酪加工工藝介紹     59
　　　　2.4.3 技術環境對行業的影響     65
　　　　 
第三章 中國奶酪行業上、下游產業鏈分析 66
　　3.1 奶酪行業產業鏈概述    66
　　　　3.1.1 產業鏈定義 66
　　　　3.1.2 奶酪行業產業鏈 66
　　3.2 奶酪行業上游-奶牛養殖產業發展分析       67
　　　　3.2.1 奶牛養殖產業發展現狀     67
　　　　3.2.2 奶牛養殖產業供給分析     70
　　　　3.2.3 鮮奶供給價格分析     70
　　　　3.2.4 鮮奶供給企業分析     71
　　　　3.2.5 鮮奶供給區域分布     71
　　3.3 奶酪行業下游-零售商情況分析   72
　　　　3.3.1 奶酪零售商發展現狀 72
　　　　3.3.2 奶酪零售商規模情況 72
　　　　3.3.3 奶酪零售商區域分布 72
　　3.4 奶酪行業終端消費者消費情況分析    73
　　　　3.4.1 人均奶酪消費情況     73
　　　　3.4.2 奶酪消費者地域分布情況 74
　　　　3.4.3 消費升級趨勢下的奶酪消費市場     74
　　　　3.4.4 奶酪消費者品牌忠誠度分析     74
　　　　 
第四章 國際奶酪行業市場發展分析     76
　　4.1 2014-2016年國際奶酪行業發展現狀   76
　　　　4.1.1 國際奶酪行業發展現狀     76
　　　　4.1.2 國際奶酪行業發展規模     76
　　　　4.1.3 國際奶酪主要技術水平     77
　　4.2 2014-2016年國際奶酪市場需求研究   78
　　　　4.2.1 國際奶酪市場需求特點     78
　　　　4.2.2 國際奶酪市場需求結構     79
　　　　4.2.3 國際奶酪市場需求規模     80
　　4.3 2014-2016年國際區域奶酪行業研究   80
　　　　4.3.1 歐洲     80
　　　　4.3.2 美國     81
　　　　4.3.3 日韓     81
　　4.4 國際奶酪著名品牌企業分析 84
　　　　4.4.1 安佳     84
　　　　4.4.2 多美鮮 85
　　　　4.4.3 百吉福 85
　　　　4.4.4 樂芝牛 86
　　　　4.4.5 愛氏晨曦     87
　　4.5 2017-2022年國際奶酪行業發展展望   88
　　　　4.5.1 國際奶酪行業發展趨勢     88
　　　　4.5.2 國際奶酪行業規模預測     89
　　　　4.5.3 國際奶酪行業發展機會     89
　　　　 
第五章 2014-2016年中國奶酪行業發展概述       90
　　5.1 中國奶酪行業發展狀況分析 90
　　　　5.1.1 中國奶酪行業發展階段     90
　　　　5.1.2 中國奶酪行業發展總體概況     90
　　　　5.1.3 中國奶酪行業發展特點分析     91
　　5.2 2014-2016年奶酪行業發展現狀   91
　　　　5.2.1 2014-2016年中國奶酪行業發展熱點       91
　　　　5.2.2 2014-2016年中國奶酪企業發展分析       92
　　5.3 奶酪行業替代品及互補產品分析 92
　　　　5.3.1 奶酪行業替代品分析 92
　　　　1、替代品種類     92
　　　　2、主要替代品對奶酪行業的影響     93
　　　　3、替代品發展趨勢分析     93
　　　　5.3.2 奶酪行業互補產品分析     94
　　　　1、行業互補產品種類  94
　　　　2、主要互補產品對奶酪行業的影響  94
　　　　3、互補產品發展趨勢分析  96
　　5.4 中國奶酪行業細分市場概況 96
　　　　5.4.1 原味奶酪市場     96
　　　　5.4.2 再制奶酪市場     98
　　　　5.4.3 進口奶酪市場     101
　　　　5.4.4 國產奶酪市場     101
　　5.5 奶酪行業渠道與行業品牌分析    103
　　　　5.5.1 奶酪行業渠道分析     103
　　　　5.5.2 奶酪行業品牌分析     104
　　　　1、品牌數量分析  104
　　　　2、品牌美譽度分析     105
　　　　3、品牌的選擇情況     105
　　　　5.5.3 國際品牌對國產品牌的沖擊分析     105
　　　　1、國際品牌沖擊國產品牌市場份額  105
　　　　2、國際品牌具備的競爭優勢分析     106
　　　　3、國際品牌占據中國高端奶酪市場  106
　　5.6 中國奶酪行業發展問題及對策建議   106
　　　　5.6.1 中國奶酪行業發展制約因素     106
　　　　5.6.2 中國奶酪行業存在問題分析     107
　　　　5.6.3 中國奶酪行業發展對策建議     107
　　　　 
第六章 中國奶酪行業運行指標分析及預測 110
　　6.1 中國奶酪行業企業數量分析 110
　　　　6.1.1 2014-2016年中國奶酪行業企業數量情況              110
　　　　6.1.2 2014-2016年中國奶酪行業企業競爭結構              110
　　6.2 2014-2016年中國奶酪行業財務指標總體分析   111
　　　　6.2.1 行業盈利能力分析     111
　　　　6.2.2 行業償債能力分析     111
　　　　6.2.3 行業營運能力分析     112
　　　　6.2.4 行業發展能力分析     112
　　6.3 中國奶酪行業市場規模分析及預測    113
　　　　6.3.1 2014-2016年中國奶酪行業市場規模分析              113
　　　　6.3.2 2017-2022年中國奶酪行業市場規模預測              114
　　6.4 2014-2016年中國奶酪區域市場規模分析   115
　　　　6.4.1 東北地區市場規模分析     115
　　　　6.4.2 華北地區市場規模分析     116
　　　　6.4.3 華東地區市場規模分析     117
　　　　6.4.4 華中地區市場規模分析     118
　　　　6.4.5 華南地區市場規模分析     119
　　　　6.4.6 西部地區市場規模分析     120
　　6.5 中國奶酪行業市場供需分析及預測    121
　　　　6.5.1 中國奶酪行業市場供給分析     121
　　　　1、2014-2016年中國奶酪行業供給規模分析   121
　　　　2、2017-2022年中國奶酪行業供給規模預測   122
　　　　6.5.2 中國奶酪行業市場需求分析     123
　　　　1、2014-2016年中國奶酪行業需求規模分析   123
　　　　2、2017-2022年中國奶酪行業需求規模預測   124
　　6.6 2014-2016年中國奶酪行業產品價格分析   125
　　　　6.6.1 2014-2016年中國奶酪行業產品價格回顧       125
　　　　6.6.2 中國奶酪產品當前市場價格統計分析     125
　　　　6.6.3 2014-2016年中國奶酪產品價格影響因素分析       125
　　　　6.6.4 2017-2022年中國奶酪產品價格預測       126
　　6.7 奶酪行業進口分析 126
　　　　6.7.1 進口情況分析     126
　　　　1、2014-2016年奶酪進口總況分析   126
　　　　2、2014-2016年奶酪進口規模分析   127
　　　　3、2014-2016年奶酪行業進口金額分析   127
　　　　6.7.2 進口來源國分析 128
　　　　6.7.3 進口主要品牌分析     128
　　　　 
第七章 中國互聯網+奶酪行業發展現狀及前景  129
　　7.1 互聯網給奶酪行業帶來的沖擊和變革分析 129
　　　　7.1.1 互聯網時代奶酪行業大環境變化分析     129
　　　　7.1.2 互聯網給奶酪行業帶來的突破機遇分析 129
　　　　7.1.3 互聯網給奶酪行業帶來的挑戰分析 130
　　　　7.1.4 互聯網+奶酪行業渠道形勢變革分析      130
　　　　7.1.5 互聯網+奶酪行業營銷模式變革分析      131
　　7.2 中國互聯網+奶酪行業市場發展現狀分析  133
　　　　7.2.1 中國互聯網+奶酪行業投資布局分析      133
　　　　1、中國互聯網+奶酪行業投資切入方式   133
　　　　2、中國互聯網+奶酪行業投資規模分析   134
　　　　3、中國互聯網+奶酪行業投資業務布局   134
　　　　7.2.2 奶酪行業目標客戶互聯網滲透率分析     134
　　　　7.2.3 中國互聯網+奶酪行業市場規模分析      135
　　　　7.2.4 中國互聯網+奶酪行業競爭格局分析      136
　　　　1、中國互聯網+奶酪行業參與者結構       136
　　　　2、中國互聯網+奶酪行業競爭者類型       136
　　　　3、中國互聯網+奶酪行業市場占有率       137
　　　　7.2.5 中國奶酪垂直電商平臺分析     137
　　　　1、天貓商城  137
　　　　2、淘寶商城  138
　　　　3、京東商城  139
　　　　4、蘇寧易購  139
　　　　7.2.6 中國奶酪企業互聯網戰略案例分析 139
　　7.3 中國互聯網+奶酪行業市場趨勢預測分析  141
　　　　7.3.1 中國互聯網+奶酪行業市場增長動力分析      141
　　　　7.3.2 中國互聯網+奶酪行業市場發展瓶頸剖析      141
　　　　7.3.3 中國互聯網+奶酪行業市場發展趨勢分析      142
　　　　 
第八章 中國奶酪行業消費市場運營狀況分析     143
　　8.1 奶酪市場消費需求分析 143
　　　　8.1.1 奶酪市場的消費需求變化 143
　　　　8.1.2 奶酪行業的需求情況分析 146
　　　　8.1.3 奶酪品牌市場消費需求分析     149
　　8.2 奶酪消費市場狀況分析 150
　　　　8.2.1 奶酪行業消費特點     150
　　　　8.2.2 奶酪行業消費結構分析     152
　　　　8.2.3 奶酪行業消費的市場變化 154
　　　　8.2.4 奶酪市場的消費方向 155
　　8.3 奶酪行業產品的品牌市場運營狀況分析    155
　　　　8.3.1 消費者對行業品牌認知度宏觀調查 155
　　　　8.3.2 消費者對行業產品的品牌偏好調查 156
　　　　8.3.3 消費者對行業品牌的首要認知渠道 157
　　　　8.3.4 奶酪行業品牌忠誠度調查 157
　　　　8.3.5 消費者的消費理念調研     158
　　　　 
第九章 中國奶酪行業市場競爭格局分析     160
　　9.1 中國奶酪行業競爭格局分析 160
　　　　9.1.1 奶酪行業區域分布格局     160
　　　　9.1.2 奶酪行業企業規模格局     161
　　　　9.1.3 奶酪行業企業性質格局     162
　　　　9.1.4 奶酪國際競爭格局分析     162
　　　　1、國際奶酪品牌格局  162
　　　　2、國際奶酪區域格局  163
　　　　3、國際奶酪市場集中度分析     165
　　　　4、中國奶酪市場國產品牌占比分析  165
　　9.2 中國奶酪行業競爭五力分析 166
　　　　9.2.1 奶酪行業上游議價能力     166
　　　　9.2.2 奶酪行業下游議價能力     166
　　　　9.2.3 奶酪行業新進入者威脅     167
　　　　9.2.4 奶酪行業替代產品威脅     167
　　　　9.2.5 奶酪行業現有企業競爭     167
　　9.3 中國奶酪行業競爭SWOT分析    168
　　　　9.3.1 奶酪行業優勢分析（S）   168
　　　　9.3.2 奶酪行業劣勢分析（W）  168
　　　　9.3.3 奶酪行業機會分析（O）  169
　　　　9.3.4 奶酪行業威脅分析（T）   169
　　9.4 中國奶酪行業投資兼并重組整合分析 172
　　　　9.4.1 投資兼并重組現狀     172
　　　　9.4.2 投資兼并重組案例     173
　　9.5 中國奶酪行業競爭策略建議       175
　　　　 
第十章 中國奶酪行業領先企業競爭力分析 176
　　10.1 內蒙古伊利實業集團股份有限公司競爭力分析      176
　　　　10.1.1 企業發展基本情況   176
　　　　10.1.2 企業主要產品分析   177
　　　　10.1.3 企業競爭優勢分析   181
　　　　10.1.4 企業經營狀況分析   183
　　　　10.1.5 企業最新發展動態   185
　　　　10.1.6 企業投資前景分析   186
　　10.2 上海光明乳業股份有限公司競爭力分析   187
　　　　10.2.1 企業發展基本情況   187
　　　　10.2.2 企業主要產品分析   188
　　　　10.2.3 企業競爭優勢分析   189
　　　　10.2.4 企業經營狀況分析   190
　　　　10.2.5 企業最新發展動態   194
　　　　10.2.6 企業投資前景分析   194
　　10.3 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司競爭力分析      196
　　　　10.3.1 企業發展基本情況   196
　　　　10.3.2 企業主要產品分析   197
　　　　10.3.3 企業競爭優勢分析   198
　　　　10.3.4 企業經營狀況分析   199
　　　　10.3.5 企業最新發展動態   200
　　　　10.3.6 企業投資前景分析   204
　　10.4 北京三元食品股份有限公司競爭力分析   205
　　　　10.4.1 企業發展基本情況   205
　　　　10.4.2 企業主要產品分析   205
　　　　10.4.3 企業競爭優勢分析   207
　　　　10.4.4 企業經營狀況分析   208
　　　　10.4.5 企業最新發展動態   211
　　　　10.4.6 企業投資前景分析   212
　　10.5 內蒙古利誠實業有限公司競爭力分析      213
　　　　10.5.1 企業發展基本情況   213
　　　　10.5.2 企業主要產品分析   213
　　　　10.5.3 企業競爭優勢分析   216
　　　　10.5.4 企業經營狀況分析   217
　　　　10.5.5 企業最新發展動態   218
　　　　10.5.6 企業投資前景分析   218
　　10.6 呼和浩特市天美華乳食品有限責任公司競爭力分析      218
　　　　10.6.1 企業發展基本情況   218
　　　　10.6.2 企業主要產品分析   219
　　　　10.6.3 企業競爭優勢分析   221
　　　　10.6.4 企業經營狀況分析   222
　　　　10.6.5 企業最新發展動態   223
　　　　10.6.6 企業投資前景分析   223
　　10.7 愛普香料集團股份有限公司競爭力分析   223
　　　　10.7.1 企業發展基本情況   223
　　　　10.7.2 企業主要產品分析   224
　　　　10.7.3 企業競爭優勢分析   225
　　　　10.7.4 企業經營狀況分析   227
　　　　10.7.5 企業最新發展動態   229
　　　　10.7.6 企業投資前景分析   229
　　10.8 上海廣澤食品科技股份有限公司競爭力分析   231
　　　　10.8.1 企業發展基本情況   231
　　　　10.8.2 企業主要產品分析   231
　　　　10.8.3 企業競爭優勢分析   233
　　　　10.8.4 企業經營狀況分析   234
　　　　10.8.5 企業最新發展動態   238
　　　　10.8.6 企業投資前景分析   239
　　10.9 內蒙古騎士乳業集團股份有限公司競爭力分析      239
　　　　10.9.1 企業發展基本情況   239
　　　　10.9.2 企業主要產品分析   240
　　　　10.9.3 企業競爭優勢分析   244
　　　　10.9.4 企業經營狀況分析   244
　　　　10.9.5 企業最新發展動態   246
　　　　10.9.6 企業投資前景分析   246
　　10.10 陜西紅星美羚乳業股份有限公司競爭力分析 247
　　　　10.10.1 企業發展基本情況 247
　　　　10.10.2 企業主要產品分析 247
　　　　10.10.3 企業競爭優勢分析 249
　　　　10.10.4 企業經營狀況分析 251
　　　　10.10.5 企業最新發展動態 253
　　　　10.10.6 企業投資前景分析 253
 
第十一章 2017-2022年中國奶酪行業發展趨勢與投資機會研究     254
　　11.1 2017-2022年中國奶酪行業市場發展潛力分析  254
　　　　11.1.1 中國奶酪行業市場空間分析   254
　　　　11.1.2 中國奶酪行業競爭格局變化   255
　　　　11.1.3 中國奶酪行業互聯網+前景     255
　　11.2 2017-2022年中國奶酪行業發展趨勢分析  255
　　　　11.2.1 中國奶酪行業品牌格局趨勢   255
　　　　11.2.2 中國奶酪行業渠道分布趨勢   256
　　　　11.2.3 中國奶酪行業市場趨勢分析   257
　　11.3 2017-2022年中國奶酪行業投資機會與建議     258
　　　　11.3.1 中國奶酪行業行業前景調研展望   258
　　　　11.3.2 中國奶酪行業投資機會分析   258
　　　　11.3.3 中國奶酪行業三..勝投資建議 259
　　　　 
第十二章 2017-2022年中國奶酪行業投資分析與風險規避     260
　　12.1 中國奶酪行業關鍵成功要素分析      260
　　12.2 中國奶酪行業投資壁壘分析      260
　　12.3 中國奶酪行業投資前景與規避   260
　　　　12.3.1 宏觀經濟風險與規避       260
　　　　12.3.2 行業政策風險與規避       261
　　　　12.3.3 上游市場風險與規避       261
　　　　12.3.4 市場競爭風險與規避       262
　　　　12.3.5 技術風險分析與規避       262
　　　　12.3.6 下游需求風險與規避       262
　　12.4 中國奶酪行業融資渠道與策略   263
　　　　12.4.1 奶酪行業融資渠道分析   263
　　　　12.4.2 奶酪行業融資策略分析   263
　　　　 
第十三章 2017-2022年中國奶酪行業盈利模式與投資規劃建議規劃分析    265
　　13.1 國外奶酪行業投資現狀及經營模式分析   265
　　　　13.1.1 境外奶酪行業成長情況調查   265
　　　　13.1.2 經營模式借鑒   266
　　　　13.1.3 國外投資新趨勢動向       267
　　13.2 中國奶酪行業商業模式探討      267
　　　　13.2.1 行業主要商業模式分析   267
　　　　13.2.2 奶酪行業商業模式創新分析   268
　　13.3 中國奶酪行業投資投資前景規劃      268
　　　　13.3.1 戰略優勢分析   268
　　　　13.3.2 戰略機遇分析   269
　　　　13.3.3 戰略規劃目標   270
　　　　13.3.4 戰略措施分析   270
　　13.4 最優投資路徑設計      272
　　　　13.4.1 投資對象   272
　　　　13.4.2 投資模式   272
　　　　13.4.3 預期財務狀況分析   272
　　　　13.4.4 風險資本退出方式   273
　　　　 
第十四章 研究結論及建議      274
　　14.1 研究結論      274
　　14.2 建議      274
　　　　14.2.1 行業投資策略建議   274
　　　　14.2.2 行業投資方向建議   276
　　　　14.2.3 行業投資方式建議   277
 
圖表目錄
圖表：2012-2016年國內生產總值及其增長速度     9
圖表：2012-2016年三次產業增加值占國內生產總值比重     10
圖表：2012-2016年全國居民人均可支配收入及其增長速度  11
圖表：2016年居民消費價格月度漲跌幅度      11
圖表：2016年居民消費價格比2015年漲跌幅度     12
圖表：2016年全國居民人均消費支出及其構成      13
圖表：2016年三季度國內原奶開始低位上漲   14
圖表：2016年國際原奶價格漲幅分析      14
圖表：2016年新西蘭奶牛存欄量負增長   15
圖表：2016年新西蘭原奶產量負增長      16
圖表：2016年國內乳制品消費增長不足2%    18
圖表：2010-2015年各國酸奶市場增長率  19
圖表：酸奶的市場規模以及在液體乳中占比    19
圖表：感官要求（表1）     33
圖表：微生物限量（表2） 34
圖表：感官要求（表1）     35
圖表：理化指標（表2）     35
圖表：微生物限量（表3） 36
圖表：2016-2030年新出生人口數預測     38
圖表：2006-2016年全國文化單位機構數及從業人員數  43
圖表：2007-2016年全國藝術表演團體基本情況     44
圖表：2006-2016年全國文物機構及從業人員情況  47
圖表：全國文化事業費占財政中支出比重       49
圖表：全國文化事業支出按城鄉和區域分布情況    49
圖表：2015年全國縣域生態環境質量分布示意圖   50
圖表：2016年全國不同類型自然保護區情況   51
圖表：2016年典型海洋生態系統情況      52
圖表：奶酪行業產業鏈示意圖    66
圖表：2016年液態奶和奶酪消費的中美對比   73
圖表：2016年液態奶和奶酪消費的中日對比   73
圖表：2016年國內奶酪市場份額（按公司）   75
圖表：2016年國內奶酪市場份額（按品牌）   75
圖表：2014-2016年全球奶酪產量分析     77
圖表：奶酪生產工藝流程圖       78
圖表：2014-2016年全球奶酪消費量分析  80
圖表：美國人均奶酪消費量情況       81
圖表：全球奶酪進口市場結構分析    82
圖表：日本奶酪進口量情況分析       82
圖表：韓國奶酪進口量情況分析       83
圖表：日本人均奶酪消費量情況分析       84
圖表：2017-2022年全球奶酪行業市場規模預測     89
圖表：2016年肯德基和必勝客中國市場同店銷售概況一覽   95
圖表：烘焙行業收入持續增長    95
圖表：原味奶酪形狀圖       97
圖表：再制奶酪形狀圖（1）     98
圖表：再制奶酪形狀圖（2）     99
圖表：日本奶酪市場份額情況    102
圖表：韓國奶酪市場份額情況    102
圖表：2016年中國奶酪行業流通渠道結構      104
圖表：2014-2016年中國奶酪行業品牌數量分析     104
圖表：2016年中國奶酪市場外資品牌及國產品牌市場占有率分析      105
圖表：奶酪產品生產工藝流程圖       107
圖表：2014-2016年中國奶酪行業企業數量分析     110
圖表：2014-2016年中國奶酪行業盈利能力分析     111
圖表：2014-2016年中國奶酪行業償債能力分析     111
圖表：2014-2016年中國奶酪行業營運能力分析     112
圖表：2014-2016年中國奶酪行業發展能力分析     112
圖表：2014-2016年中國奶酪行業市場規模分析     113
圖表：2017-2022年中國奶酪行業市場規模預測     114
圖表：2014-2016年東北地區市場規模分析     115
圖表：2014-2016年華北地區市場規模分析     116
圖表：2014-2016年華東地區市場規模分析     117
圖表：2014-2016年華中地區市場規模分析     118
圖表：2014-2016年華南地區市場規模分析     119
圖表：2014-2016年西部地區市場規模分析     120
圖表：2014-2016年中國奶酪行業供給規模分析     121
圖表：2017-2022年中國奶酪行業供給規模預測     122
圖表：2014-2016年中國奶酪行業需求規模分析     123
圖表：2017-2022年中國奶酪行業需求規模預測     124
圖表：2014-2016年中國奶酪行業產品價格回顧     125
圖表：2017-2022年中國奶酪產品價格預測     126
圖表：2014-2016年中國奶酪進口規模分析     127
圖表：2014-2016年中國奶酪行業進口金額分析     127
圖表：2016年中國奶酪產品進口來源國分析   128
圖表：互聯網+奶酪渠道變革的內核  131
圖表：2005-2016年中國網民規模及普及率     135
圖表：2014-2016年中國互聯網+奶酪行業市場規模       136
圖表：2016年Q3線上乳制品品類銷售情況    138
圖表：2016年Q3液態奶/進口牛奶平臺銷售情況   139
圖表：我國天然奶酪與加工奶酪市場       144
圖表：我國天然奶酪零售市場細分占比    144
圖表：內零售渠道占比       145
圖表：西式餐飲中大量使用奶酪       146
圖表：商超冷柜中除再制酪外，有品種豐富的天然奶酪       147
圖表：百勝中國門店數量及規模       148
圖表：麥當勞中國門店數量及規模    148
圖表：國內乳企的奶酪產品主要兒童奶酪品牌       150
圖表：全球各國奶酪人均消費量（kg/人）      151
圖表：中國動物蛋白攝取比例    152
圖表：中國蛋白質來源構成       153
圖表：中國人均液態奶消費量    153
圖表：奶酪中蛋白質含量遠高于鮮奶、酸奶等乳品       154
圖表：固定品牌奶酪調查    156
圖表：奶酪品牌偏好分析（1）  156
圖表：奶酪品牌偏好分析（2）  157
圖表：食用奶酪的方法       158
圖表：食用奶酪的原因       158
圖表：我國奶酪行業區域分布格局    160
圖表：國內奶酪市場主要公司品牌    161
圖表：奶酪行業主要企業性質    162
圖表：國際主要奶酪品牌    163
圖表：全球生產奶酪的主要國家及占比    164
圖表：全球消費奶酪的主要國家及占比    164
圖表：中國奶酪市場主要品牌的市場份額       166
圖表：中國一直是乳清粉進口第一大國    170
圖表：乳清粉進口貿易價格       171
圖表：廣澤股份非公開增發募投項目       174
圖表：內蒙古伊利實業集團股份有限公司液態奶產品（1）  177
圖表：內蒙古伊利實業集團股份有限公司液態奶產品（2）  177
圖表：內蒙古伊利實業集團股份有限公司奶粉產品（1）     178
圖表：內蒙古伊利實業集團股份有限公司奶粉產品（2）     179
圖表：內蒙古伊利實業集團股份有限公司酸奶產品（1）     179
圖表：內蒙古伊利實業集團股份有限公司酸奶產品（2）     180
圖表：內蒙古伊利實業集團股份有限公司冷飲產品（1）     180
圖表：內蒙古伊利實業集團股份有限公司冷飲產品（2）     181
圖表：內蒙古伊利實業集團股份有限公司創新產品       181
圖表：2016年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營業務分析   184
圖表：2015-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司成長能力分析  184
圖表：2015-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司盈利能力分析  185
圖表：2015-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司運營能力分析  185
圖表：2015-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司償債能力分析  185
圖表：上海光明乳業股份有限公司旗下品牌介紹    188
圖表：上海光明乳業股份有限公司產品線（2）     188
圖表：上海光明乳業股份有限公司產品線（3）     189
圖表：2016年上海光明乳業股份有限公司主營業務分析      192
圖表：2015-2017年上海光明乳業股份有限公司成長能力分析     193
圖表：2015-2017年上海光明乳業股份有限公司盈利能力分析     193
圖表：2015-2017年上海光明乳業股份有限公司運營能力分析     193
圖表：2015-2017年上海光明乳業股份有限公司償債能力分析     193
圖表：內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司旗下品牌分析     197
圖表：2015-2017年內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司盈利能力分析  200
圖表：2015-2017年內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司償債能力分析  200
圖表：2015-2017年內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司運營能力分析  200
圖表：2015-2017年內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司成長能力分析  200
圖表：北京三元食品股份有限公司旗下品牌分析    206
圖表：北京三元食品股份有限公司常溫高端奶產品       206
圖表：北京三元食品股份有限公司奶酪產品    207
圖表：2016年北京三元食品股份有限公司主營業務分析      210
圖表：2015-2017年北京三元食品股份有限公司成長能力分析     210
圖表：2015-2017年北京三元食品股份有限公司盈利能力分析     211
圖表：2015-2017年北京三元食品股份有限公司運營能力分析     211
圖表：2015-2017年北京三元食品股份有限公司償債能力分析     211
圖表：內蒙古利誠實業有限公司奶酪系列       213
圖表：內蒙古利誠實業有限公司奶貝系列       214
圖表：內蒙古利誠實業有限公司奶茶粉系列    214
圖表：內蒙古利誠實業有限公司羊奶系列       215
圖表：內蒙古利誠實業有限公司奶糖系列       215
圖表：內蒙古利誠實業有限公司上市新品       216
圖表：呼和浩特市天美華乳食品有限責任公司額頡奶茶       219
圖表：呼和浩特市天美華乳食品有限責任公司額頡奶酪       220
圖表：呼和浩特市天美華乳食品有限責任公司額頡奶貝       221
圖表：呼和浩特市天美華乳食品有限責任公司營銷網絡分析       222
圖表：愛普香料集團股份有限公司香精產品    224
圖表：愛普香料集團股份有限公司乳制品香精產品       224
圖表：愛普香料集團股份有限公司香料產品    225
圖表：愛普香料集團股份有限公司食品配料產品    225
圖表：2016年愛普香料集團股份有限公司主營業務分析      227
圖表：2015-2017年愛普香料集團股份有限公司成長能力分析     228
圖表：2015-2017年愛普香料集團股份有限公司盈利能力分析     228
圖表：2015-2017年愛普香料集團股份有限公司運營能力分析     228
圖表：2015-2017年愛普香料集團股份有限公司償債能力分析     228
圖表：上海廣澤食品科技股份有限公司奶酪產品    232
圖表：上海廣澤食品科技股份有限公司奶油產品    232
圖表：上海廣澤食品科技股份有限公司牛奶產品    233
圖表：上海廣澤食品科技股份有限公司小酪牛產品       233
圖表：2016年上海廣澤食品科技股份有限公司主營業務分析      236
圖表：2015-2017年上海廣澤食品科技股份有限公司成長能力分析     237
圖表：2015-2017年上海廣澤食品科技股份有限公司盈利能力分析     237
圖表：2015-2017年上海廣澤食品科技股份有限公司運營能力分析     237
圖表：2015-2017年上海廣澤食品科技股份有限公司償債能力分析     237
圖表：2016年內蒙古騎士乳業股份有限公司旗下產品線      243
圖表：2016年內蒙古騎士乳業股份有限公司主營業務分析   244
圖表：2016年內蒙古騎士乳業股份有限公司盈利能力分析   245
圖表：2016年內蒙古騎士乳業股份有限公司償債能力分析   245
圖表：2016年內蒙古騎士乳業股份有限公司運營能力分析   245
圖表：2016年內蒙古騎士乳業股份有限公司成長能力分析   246
圖表：陜西紅星美羚乳業股份有限公司旗下品牌分析    248
圖表：陜西紅星美羚乳業股份有限公司羊奶粉產品（1）     249
圖表：陜西紅星美羚乳業股份有限公司（2）  249
圖表：2016年陜西紅星美羚乳業股份有限公司主營業務分析      251
圖表：2016年陜西紅星美羚乳業股份有限公司盈利能力分析      252
圖表：2016年陜西紅星美羚乳業股份有限公司償債能力分析      252
圖表：2016年陜西紅星美羚乳業股份有限公司運營能力分析      252
圖表：2016年陜西紅星美羚乳業股份有限公司成長能力      253
圖表：全球各國奶酪人均消費量（kg/人）      254
圖表：我國主要奶酪品牌    256
圖表：我國奶酪行業銷售渠道分布變化    257
圖表：我國奶酪行業中市場發展方向       258
圖表：2011-2016年全球奶酪總產量（萬噸）  265
圖表：2011-2016年全球奶酪消費量（萬噸）  266
略……