2018-2023年中國調味品市場深度調研與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2018-2023年中國調味品市場深度調研與投資前景研究報告》介紹了調味品行業相關概述、中國調味品產業運行環境、分析了中國調味品行業的現狀、中國調味品行業競爭格局、對中國調味品行業做了重點企業經營狀況分析及中國調味品產業發展前景與投資預測。您若想對調味品產業有個系統的了解或者想投資調味品行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    2016年第四季度調味品行業重點公司（海天味業、中炬高新、恒順醋業、涪陵榨菜、加加食品、千禾味業）的收入表現相對平穩，實現營業總收入57.12 億元，同比增長12.37%。但是2017年一季度行業總收入出現了較為明顯的復蘇，共實現營業總收入64.75 億元，同比增長17.90%。
    由于主要調味品上市公司從16年下半年開始都完成了提價，但是不同公司對于經銷商的政策有所不同。以中炬和恒順為代表的公司提價前給經銷商預留1-2 個月的打款期，因此受到經銷商的備貨節奏的影響，預計收入端的季度波動相對明顯；而海天和千禾的提價則相對順暢，預計季度間的收入波動不會特別大。
 
報告目錄：
第 1章：調味品行業投資特性及發展背景
1.1 調味品行業定義及分類
1.1.1 行業概念及定義
1.1.2 行業主要產品大類
（1）味精
（2）醬油、食醋及類似制品
（3）其他調味品、發酵制品
1.2 調味品行業發展環境
1.2.1 調味品行業政策法規分析
（1）調味品行業相關法律法規和適用標準
（2）調味品行業發展規劃分析
1.2.2 調味品行業經濟環境分析
（1）調味品工業與GDP相關性分析
（2）調味品行業與餐飲行業相關性
（3）調味品行業與居民收入相關性
（4）調味品行業與農產品價格相關性
 
第2章：調味品行業運行狀況與競爭格局分析
2.1 調味品行業發展狀況分析
2.1.1 調味品行業發展總體概況
2.1.2 調味品行業發展主要特點
2.1.3 調味品行業經營情況分析
（1）調味品行業經營效益分析
調味品行業整體毛利率穩步提升
 
資料來源：公開資料，博思數據整理
調味品行業的凈利率穩步提升
 
資料來源：公開資料，博思數據整理
2017Q1 調味品平均凈利率同比提高1.39%
 
資料來源：公開資料，博思數據整理
（2）調味品行業盈利能力分析
（3）調味品行業運營能力分析
（4）調味品行業償債能力分析
（5）調味品行業發展能力分析
2.2 調味品行業經濟指標分析
2.2.1 調味品行業經濟效益影響因素
（1）宏觀經濟
（2）原材料價格
（3）政策因素
2.2.2 調味品行業經濟指標分析
2.3 調味品行業供需平衡分析
2.3.1 調味品行業供給情況分析
（1）調味品行業總產值分析
（2）調味品行業產成品分析
2.3.2 各地區調味品行業供給情況分析
（1）總產值排名前10個地區分析
（2）產成品排名前10個地區分析
2.3.3 調味品行業需求情況分析
（1）調味品行業銷售產值分析
（2）調味品行業銷售收入分析
2.3.4 各地區調味品行業需求情況分析
（1）銷售收入排名前10個地區分析
2.3.5 調味品行業產銷率分析
2.4 調味品行業進出口市場調研
2.4.1 調味品行業進出口狀況綜述
2.4.2 調味品行業出口市場調研
（1）行業出口整體情況
（2）行業出口產品結構
2.4.3 調味品行業進口市場調研
（1）行業進口整體情況
（2）行業進口產品結構
2.4.4 調味品行業進出口前景及建議
（1）調味品行業出口前景及建議
（2）調味品行業進口前景及建議
2.5 調味品行業競爭格局分析
2.5.1 調味品行業競爭格局
2.5.2 調味品行業五力模型分析
（1）調味品行業對上游議價能力分析
（2）調味品行業對下游議價能力分析
（3）調味品行業現有企業競爭分析
（4）調味品行業潛在進入者威脅分析
（5）調味品行業替代品威脅分析
（6）調味品行業五力分析總結
2.6 調味品行業原材料市場調研
2.6.1 調味品行業產業鏈結構簡述
2.6.2 大豆產銷情況與價格走勢
（1）中國大豆產銷情況分析
（2）中國大豆價格走勢分析
2.6.3 小麥產銷情況與價格走勢
（1）中國小麥產銷情況分析
（2）中國小麥價格走勢分析
2.6.4 稻谷產銷情況與價格走勢
（1）中國稻谷產銷情況分析
（2）中國稻谷價格走勢分析
2.6.5 玉米產銷情況與價格走勢
（1）中國玉米產銷情況分析
（2）中國玉米價格走勢分析
2.6.6 肉制品原料市場發展分析
 
第3章：調味品細分產品市場發展狀況分析
3.1 味精市場發展狀況分析
3.1.1 味精行業運行指標分析
（1）味精行業產值規模分析
（2）味精行業銷售規模分析
（3）味精行業供需平衡分析
（4）味精行業財務狀況分析
3.1.2 味精行業產品結構分析
3.1.3 味精行業競爭格局分析
3.1.4 主要味精品牌成功經驗
3.1.5 味精行業發展威脅分析
3.1.6 味精行業產量變化分析
3.1.7 味精行業市場規模預測
3.2 醬油、食醋市場發展分析
3.2.1 醬油、食醋行業運行指標分析
（1）醬油、食醋行業產值規模分析
（2）醬油、食醋行業銷售規模分析
（3）醬油、食醋行業供需平衡分析
（4）醬油、食醋行業財務狀況分析
3.2.2 醬油、食醋行業產品結構分析
3.2.3 醬油、食醋行業競爭格局分析
3.2.4 主要醬油、食醋品牌成功經驗
3.2.5 醬油、食醋行業發展威脅分析
3.2.6 醬油、食醋行業產量變化分析
3.2.7 醬油、食醋行業市場規模預測
3.3 香辛料市場發展分析
3.3.1 香辛料行業運行指標分析
3.3.2 香辛料行業產品結構分析
3.3.3 香辛料行業競爭格局分析
3.3.4 主要香辛料品牌成功經驗
（1）嚴把外購材料質量關
（2）提高配料準確性
（3）政府部門的支持
3.3.5 香辛料行業發展威脅分析
3.3.6 香辛料行業產能變化分析
3.3.7 香辛料行業市場規模預測
3.4 醬類市場發展狀況分析
3.4.1 醬類行業運行指標分析
3.4.2 醬類行業產品結構分析
3.4.3 醬類行業競爭格局分析
3.4.4 主要醬類品牌成功經驗
3.4.5 醬類行業發展威脅分析
3.4.6 醬類行業產量變化分析
3.4.7 醬類行業市場容量預測
3.5 復合調味料市場調研
3.5.1 復合調味料行業運行指標分析
3.5.2 復合調味料行業產品結構分析
3.5.3 復合調味料行業競爭格局分析
3.5.4 主要復合調味料品牌成功經驗
3.5.5 復合調味料行業發展威脅分析
3.5.6 復合調味料行業產量變化分析
3.5.7 復合調味料行業市場規模預測
 
第4章：重點區域調味品行業產銷需求分析
4.1 行業總體區域結構特征分析
4.1.1 行業區域結構總體特征
4.1.2 行業區域集中度分析
4.2 行業重點區域產銷情況分析
4.2.1 華北地區調味品行業產銷情況分析
（1）北京市調味品行業產銷情況分析
（2）天津市調味品行業產銷情況分析
（3）河北省調味品行業產銷情況分析
（4）山西省調味品行業產銷情況分析
（5）內蒙古調味品行業產銷情況分析
4.2.2 東北地區調味品行業產銷情況分析
（1）吉林省調味品行業產銷情況分析
（2）遼寧省調味品行業產銷情況分析
（3）黑龍江省調味品行業產銷情況分析
4.2.3 華東地區調味品行業產銷情況分析
（1）上海市調味品行業產銷情況分析
（2）江蘇省調味品行業產銷情況分析
（3）浙江省調味品行業產銷情況分析
（4）山東省調味品行業產銷情況分析
（5）福建省調味品行業產銷情況分析
（6）江西省調味品行業產銷情況分析
（7）安徽省調味品行業產銷情況分析
4.2.4 華中地區調味品行業產銷情況分析
（1）湖南省調味品行業產銷情況分析
（2）湖北省調味品行業產銷情況分析
（3）河南省調味品行業產銷情況分析
4.2.5 華南地區調味品行業產銷情況分析
（1）廣東省調味品行業產銷情況分析
（2）廣西調味品行業產銷情況分析
4.2.6 西南地區調味品行業產銷情況分析
（1）四川省調味品行業產銷情況分析
（2）重慶市調味品行業產銷情況分析
（3）貴州省調味品行業產銷情況分析
（4）云南省調味品行業產銷情況分析
4.2.7 西北地區調味品行業產銷情況分析
（1）陜西省調味品行業產銷情況分析
（2）甘肅省調味品行業產銷情況分析
（3）青海省調味品行業產銷情況分析
（4）寧夏調味品行業產銷情況分析
（5）新疆調味品行業產銷情況分析
 
第5章：調味品行業品牌企業生產經營分析
5.1 跨國調味品企業在華投資布局
5.1.1 日本龜甲萬株式會社（Kikkoman）
（1）企業發展簡況分析
（2）企業在華投資布局
5.1.2 英國聯合利華公司（Unilever）
（1）企業發展簡況分析
（2）企業在華投資布局
5.1.3 日本味之素株式會社（Kotobuki Pharmaceutical）
（1）企業發展簡況分析
（2）企業在華投資布局
5.1.4 瑞士雀巢公司（Nestle）
（1）企業發展簡況分析
（2）企業在華投資布局
5.1.5 日本味滋康集團（mizkan）
（1）企業發展簡況分析
（2）企業在華投資布局
5.1.6 美國亨氏（Heinz）食品集團
（1）企業發展簡況分析
（2）企業在華投資布局
5.2 主要醬油品牌企業生產經營分析
5.2.1 佛山市海天調味食品股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.2.2 李錦記集團有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業營銷渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
（6）企業最新發展動向分析
5.2.3 加加食品集團股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
（6）企業最新發展動向分析
5.2.4 上海淘大食品有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.2.5 廣東美味鮮調味食品有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
（6）企業最新發展動向分析
5.3 主要食醋品牌企業生產經營分析
5.3.1 江蘇恒順醋業股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
（6）企業最新發展動向分析
5.3.2 山西老陳醋集團有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.3.3 山西水塔醋業股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.3.4 四川保寧醋有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.3.5 天津市天立獨流老醋股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.4 主要食鹽品牌企業生產經營分析
5.4.1 中國鹽業總公司經營情況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
（6）企業最新發展動向分析
5.4.2 江蘇省鹽業集團有限責任公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.4.3 四川久大制鹽有限責任公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.4.4 安徽省鹽業總公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.4.5 云南能源投資股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.5 主要味精品牌企業生產經營分析
5.5.1 蓮花健康產業集團股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
（6）企業最新發展動向分析
5.5.2 梅花生物科技集團股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
（6）企業最新發展動向分析
5.5.3 阜豐集團有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）主要經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.5.4 福建省建陽武夷味精有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.5.5 菱花集團有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.6 主要雞精品牌企業生產經營分析
5.6.1 上海太太樂食品有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業生產工藝分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.6.2 聯合利華食品（中國）有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業品牌經營分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.6.3 四川豪吉食品有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.6.4 味好美（武漢）食品有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業兼并情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.6.5 廣東佳隆食品股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.7 其他調味品品牌企業生產經營分析
5.7.1 北京二商王致和食品有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.7.2 太古（中國）糖業有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.7.3 貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
5.7.4 駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網絡
（5）企業經營優劣勢分析
 
第6章：調味品行業趨勢預測分析與投資前景研究建議
6.1 調味品行業市場容量預測
6.1.1 餐飲行業需求容量預測
6.1.2 食品加工行業需求容量預測
6.1.3 家庭消費需求容量預測
6.1.4 調味品消費終端需求容量預測
6.2 調味品行業投資特性分析
6.2.1 調味品行業進入壁壘分析
6.2.2 調味品行業盈利模式分析
6.2.3 調味品行業驅動因素分析
6.2.4 調味品行業投資前景分析
（1）宏觀經濟波動風險分析
（2）質量安全控制風險分析
（3）行業技術風險分析
（4）行業供求風險分析
（5）原材料價格波動風險
（6）產品結構及市場競爭風險
6.3 調味品行業投資機會分析
6.3.1 大型調味品企業發展商機分析
6.3.2 中型調味品企業發展商機分析
6.3.3 小型調味品企業發展商機分析
6.4 調味品行業發展趨勢分析
6.4.1 調味品產品細分化發展趨勢
6.4.2 調味品行業運作精細化趨勢
6.4.3 調味品行業企業整合化趨勢
6.4.4 調味品行業技術發展趨勢
6.5 調味品行業發展路徑分析
6.5.1 調味品品牌專營化發展路徑
6.5.2 調味品渠道多樣化運營路徑
6.5.3 區域調味品品牌中國化路徑
6.6 調味品行業市場拓展策略
6.6.1 醬油行業市場拓展策略
（1）價格優勢策略
（2）規模擴張策略
（3）低成本品牌擴展策略
（4）中端市場突破策略
6.6.2 食醋行業市場拓展策略
（1）精準定位策略
（2）區域資源優勢策略
（3）消費大眾口碑策略
6.6.3 復合調味料市場經營策略
（1）區域差異化策略
（2）營銷方式多元化策略
6.6.4 調味醬市場營銷策略
（1）產品差異化營銷策略
（2）提高競爭層次營銷策略
6.7 調味品行業產品開發建議
6.7.1 營養強化系列產品開發建議
6.7.2 營養調整系列產品開發建議
6.7.3 特殊人群系列產品開發建議
6.7.4 溫馨家庭系列產品開發建議
6.7.5 健康素食系列產品開發建議
 
部分圖表目錄：
圖表1：調味品、發酵制品制造行業分類示意圖
圖表2：味精產品成分對比
圖表3：醬油、食醋及類似制品原材料比對
圖表4：其他調味品、發酵制品及其細分產品
圖表5：調味品行業相關法規及標準匯總
圖表6：《“十三五”國家食品安全規劃》主要內容
圖表7：調味品行業與GDP相關性
圖表8：調味品行業與餐飲行業相關性
圖表9：城鎮居民人均調味品支出與人均可支配收入相關性
圖表10：中國調味品行業發展特點
圖表11：2014-2017年調味品行業經營效益分析（單位：家，萬元，%）
圖表12：2012-2017年中國調味品行業盈利能力分析（單位：%）
圖表13：2012-2017年中國調味品行業運營能力分析（單位：次）
圖表14：2012-2017年中國調味品行業償債能力分析（單位：%，倍）
圖表15：2012-2017年中國調味品行業發展能力分析（單位：%）
圖表16：2014-2017年調味品行業主要經濟指標統計表（單位：萬元，家，%）
圖表17：2012-2017年調味品行業工業總產值及增長率走勢（單位：億元，%）
圖表18：2012-2017年調味品行業產成品及增長率走勢圖（單位：億元，%）
圖表19：2013-2017工業總產值居前的10個地區統計表（單位：萬元，%）
圖表20：2017年工業總產值居前的10個地區比重圖（單位：%）
圖表21：2013-2017產成品居前的10個地區統計表（單位：萬元，%）
圖表22：2017年產成品居前的10個地區比重圖（單位：%）
圖表23：2012-2017年調味品行業銷售產值及增長率變化情況（單位：億元，%）
圖表24：2012-2017年調味品行業銷售收入及增長率變化趨勢圖（單位：億元，%）
圖表25：2013-2017銷售收入居前的10個地區統計表（單位：萬元，%）
圖表26：2017年銷售收入居前的10個地區比重圖（單位：%）
圖表27：2012-2017年中國調味品行業產銷率變化趨勢圖（單位：%）
圖表28：2015-2017年中國調味品行業進出口狀況表（單位：萬美元，%）
圖表29：2012-2017年調味品行業產品出口總額情況（單位：億美元）