2018-2023年中國乳制品市場現狀分析及投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2018-2023年中國乳制品市場現狀分析及投資前景研究報告》介紹了乳制品行業相關概述、中國乳制品產業運行環境、分析了中國乳制品行業的現狀、中國乳制品行業競爭格局、對中國乳制品行業做了重點企業經營狀況分析及中國乳制品產業發展前景與投資預測。您若想對乳制品產業有個系統的了解或者想投資乳制品行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    受之前高奶價的影響，奶農在2014 年迅速補欄，牛奶產量也在2014 年和2015 年保持增長。進口大包奶粉也進一步加劇了國內原奶供應過剩的局面，2013 年和2014 年全脂奶粉進口量居高不下，國外低價奶粉的競爭沖擊了國內原奶的價格。而國內乳制品消費在2015 年和2016 年增速開始放緩，放緩主要是由于一二線城市乳制品消費接近飽和，而三四線城市的消費習慣還沒有培養出來。受供給增加和需求放緩的影響，2014年后奶價開始持續性的下跌。
     隨著中國乳業的迅速發展，產品結構發生很大的變化，已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品制造業，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費市場會不斷擴大并趨于成熟，中國將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場。

    從我國人均乳制品消費量來看，我國乳制品消費量遠未達到飽和狀態。我國人均乳品消費量與其他乳制品消費大國如印度、美國和歐洲差距巨大。即使是飲食習慣較為相近的日本和韓國，人均消費量也是我國的2倍左右;其他發展中國家如巴西、南非和墨西哥的人均消費量是我國的3倍左右。很顯然，我國人均乳制品消費偏低，我國乳制品的市場空間依舊巨大。尤其是在農村市場，農村人均乳制品消費量不到城鎮的一半。未來隨著收入倍增計劃的實施，農村人均消費量的提升幅度將較為明顯。
    據博思數據發布的《2018-2023年中國乳制品市場現狀分析及投資前景研究報告》表明：2016年我國乳制品產量達2993.2萬噸，累計增長7.7%。

報告目錄：
第一章 乳制品行業相關概述
1.1 乳制品的基本概述
1.1.1 乳制品的定義
1.1.2 乳制品產品分類
1.1.3 乳制品物理性質
1.1.4 乳制品營養價值分析
1.1.5 影響乳制品消費的因素
1.2 中國乳制品行業經濟指標分析
1.2.1 贏利性
1.2.2 成長速度
1.2.3 附加值的提升空間
1.2.4 進入壁壘／退出機制
1.2.5 風險性
1.2.6 行業周期
1.2.7 競爭激烈程度指標
1.2.8 行業及其主要子行業成熟度分析
 
第二章 乳制品行業熱點分析與解讀
2.1 乳制品行業熱點
2.1.1 中國乳企加快“走出去”
2.1.2 傳統企業主攻“互聯網+”
2.1.3 新食品安全法
2.1.4 兩孩政策刺激市場大幅擴容
2.1.5 牧業聯合
2.1.6 旗幟乳業開創中國乳業新模式
2.1.7 酸奶品類創新不斷，亮點產品頻出
2.2 專家解讀
 
第三章 2014-2016年中國乳制品行業發展環境分析
3.1 乳制品行業政治法律環境（P）
3.1.1 行業管理體制分析
3.1.2 行業主要法律法規
1、《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》
2、《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則》
3、《乳制品加工行業準入條件》
4、《乳制品質量安全監督管理條例》
5、《乳制品感官評鑒細則》
6、《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版）》
3.1.3 乳制品行業標準
1、《生鮮乳生產收購管理辦法》
2、《關于進一步加強乳制品質量安全工作的通知》
3、《食品添加劑使用標準》
3.1.4 行業相關發展規劃總結及預測
1、農產品質量安全發展“十二五”發展規劃總結
2、食品工業“十二五”規劃總結
3.1.5 政策環境對行業的影響
3.2 行業經濟環境分析（E）
3.2.1 宏觀經濟形勢分析
3.2.2 宏觀經濟環境對行業的影響分析
3.3 行業社會環境分析（S）
3.3.1 人口年齡結構變化
3.3.2 城鄉人口結構變化
3.3.3 人口性別結構變化
3.3.4 行業社會環境對行業發展的影響
3.4 行業技術環境分析（T）
3.4.1 行業技術活躍程度分析
3.4.2 行業技術領先企業分析
3.4.3 行業技術領先企業分析
3.4.4 技術環境對行業的影響
 
第四章 全球乳制品行業發展概述
4.1 國際乳制品行業整體概況
4.1.1 國外乳制品行業的發展模式
4.1.2 全球乳業發展概述
4.1.3 全球乳制品市場發展態勢
4.1.4 主要發達國家奶業政策分析
4.1.5 全球乳制品行業的消費趨勢
4.2 各大洲乳制品行業發展狀況
4.2.1 各大洲乳業發展競爭力比較
4.2.2 歐盟奶業政策現狀分析
4.2.3 歐盟采取措施促進乳制品市場穩定發展
4.2.4 亞洲乳制品行業發展空間分析
4.3 美國
4.3.1 美國奶業發展概況
4.3.2 美國乳制品出口概況
4.3.3 美國乳制品消費情況
4.3.4 美國奶品質量檢驗制度闡述
4.3.5 美國對乳制品安全的監管措施
4.4 澳大利亞
4.4.1 澳大利亞乳業的地區布局
4.4.2 澳大利亞乳制品產業發展綜述
4.4.3 澳大利亞乳制品生產狀況
4.4.4 澳大利亞奶制品行業嚴格監管
4.4.5 澳大利亞乳制品消費解析
4.5 新西蘭
4.5.1 新西蘭乳制品行業發展現狀
4.5.2 新西蘭奶業增長情況分析
4.5.3 新西蘭對乳制品的監管
4.5.4 新西蘭乳業的發展經驗
4.5.5 新西蘭乳業的發展趨勢
 
第五章 中國乳制品產業運行格局及發展態勢分析
5.1 中國奶業發展概況
5.1.1 中國奶業發展的四個階段
5.1.2 中國奶業發展取得較大成就
5.1.3 中國奶業的科技發展
5.1.4 中國奶業的國際合作與交流
5.1.5 中國奶業發展呈現積極變化
5.2 中國乳制品行業發展現狀
5.2.1 中國乳制品業景氣度分析
5.2.2 我國乳制品業仍處于調整和恢復增長階段
5.2.3 推動我國乳制品行業逐漸回暖的主要因素
5.2.4 中國乳企打入世界乳制品業第一陣營
5.2.5 中澳自貿協定對行業的影響
5.2.6 “放開二胎”對乳制品的機遇
5.3 中國乳業面臨的問題
5.3.1 乳制品生產存在的主要問題
5.3.2 制約我國奶業健康發展的三大問題
5.3.3 我國乳制品行業亟需改善的主要問題
5.3.4 中國乳業奶源建設存在的問題及要點
5.4 中國乳業投資策略分析
5.4.1 重振我國乳制品業的對策分析
5.4.2 我國乳制品行業投資前景
5.4.3 我國將采取六項措施促進乳業發展
5.5 中國乳制品市場供需分析分析
5.5.1 中國乳制品市場現狀綜述
5.5.2 我國乳制品市場價格走勢
5.5.3 我國乳制品市場消費形態
5.5.4 乳制品市場產品分析
1、我國乳制品市場新品紛呈
2、高端奶成乳制品企業利潤新增長點
5.6 乳制品市場策略分析
5.6.1 我國牛奶市場的特點及營銷推廣
5.6.2 乳制品新產品開發的有效途徑
5.6.3 乳制品新市場開發運作策略分析
 
第六章 我國乳制品行業整體運行指標分析
6.1 2014-2016年中國乳制品行業總體規模分析
6.1.1 企業數量結構分析
6.1.2 人員規模狀況分析
6.1.3 行業資產規模分析
6.1.4 行業市場規模分析
6.2 2014-2016年中國乳制品行業產銷情況分析
6.2.1 中國乳制品行業工業總產值
6.2.2 中國乳制品行業工業銷售產值
6.2.3 中國乳制品行業產銷率
6.3 2014-2016年中國乳制品行業市場供需分析
6.3.1 中國乳制品行業供給分析
6.3.2 中國乳制品行業需求分析
6.3.3 中國乳制品行業供需平衡
6.4 2014-2016年中國乳制品行業財務指標總體分析
6.4.1 行業盈利能力分析
6.4.2 行業償債能力分析
6.4.3 行業營運能力分析
6.4.4 行業發展能力分析
6.5 乳制品行業進出口市場調研
6.5.1 乳制品行業進出口綜述
1、我國乳制品進出口貿易狀況
2、我國乳制品進口主要特點
3、我國乳制品進口激增的原因
4、中國乳制品進口帶來的問題
5、進口乳制品沖擊下國產乳制品優劣勢分析
6、我國乳制品國際貿易的影響因素分析
7、我國乳制品進出口貿易健康發展的對策
6.5.2 乳制品行業出口市場調研
1、乳制品出口國分布
2、乳制品出口量分析
3、乳制品出口金額分析
6.5.3 乳制品行業進口市場調研
1、乳制品進口國分布
2、乳制品進口量分析
3、乳制品進口金額分析
 
第七章 中國乳制品消費深度研究
7.1 乳制品消費者分析
7.1.1 乳制品消費者構成及其營養需求
7.1.2 乳制品消費者分析
7.1.3 乳制品消費結構分析
7.1.4 乳制品業消費者行為與心理探究
7.2 乳制品市場消費狀況
7.2.1 乳制品消費與公眾營養改善
7.2.2 中國乳制品消費現狀
7.2.3 中國各省市城鎮居民人均乳制品消費變化
7.2.4 乳業供需總量及結構淺析
7.3 影響中國乳制品需求的重要因素
7.3.1 人均收入增長
7.3.2 城市化進程
7.3.3 人口增長及其結構變化
7.3.4 市場細化程度
7.4 乳制品消費趨勢預測
7.4.1 我國乳制品消費潛力大
7.4.2 乳制品消費趨勢分析
7.4.3 擴大我國乳制品市場需求的戰略對策
 
第八章 中國乳制品行業細分市場運行情況分析
8.1 中國液體奶市場運行情況
8.1.1 中國液態奶市場發展概況
8.1.2 中國液態奶市場特征分析
8.1.3 中國液態奶生產現狀分析
8.1.4 中國液態奶品類市場格局
8.1.5 市場集中度及品牌的發展
8.2 中國酸奶市場運行情況
8.2.1 中國酸奶市場發展概況
8.2.2 酸奶細分市場發展分析
8.2.3 中國酸奶市場特征分析
8.2.4 酸奶市場增長因素分析
8.2.5 市場集中度及品牌發展
8.3 中國奶粉市場運行情況
8.3.1 中國奶粉市場發展概況
8.3.2 中國農村奶粉市場調研
8.3.3 奶粉市場競爭熱點分析
1、洋奶粉占優國產品牌欲崛起
2、配方奶粉成為市場競爭熱點
3、嬰幼兒奶粉市場潛力被看好
4、奶粉向多元化方向發展
5、國內奶粉企業品牌戰略
6、市場集中度及品牌發展
8.4 中國奶酪市場運行情況
8.4.1 中國奶酪市場發展概況
8.4.2 中國奶酪市場特征分析
8.4.3 中國奶酪市場消費現狀
8.4.4 市場集中度及品牌發展
 
第九章 中國乳制品行業產業鏈發展情況分析
9.1 中國乳制品行業產業鏈發展情況
9.1.1 中國乳制品行業產業鏈發展情況
9.1.2 乳制品行業產業鏈發展優勢
9.2 中國乳制品行業上游產業分析
9.2.1 農產品價格波動情況
9.2.2 中國奶牛的飼養情況
1、中國奶牛養殖規模
2、中國奶源分布情況
3、奶牛養殖市場形勢
9.2.3 飼料行業的發展情況
9.2.4 上游產業的影響分析
9.3 中國乳制品行業下游產業分析
9.3.1 中國居民收入水平
9.3.2 中國居民消費支出
9.3.3 下游產業的影響分析
9.4 中國乳制品產業鏈危機及對策
9.4.1 中國乳制品產業鏈存在的危機
9.4.2 中國乳制品產業鏈的危機根源
9.4.3 應對乳制品產業鏈危機的對策
 
第十章 中國乳制品行業市場競爭分析
10.1 中國乳制品市場競爭狀況
10.1.1 乳制品業“雙寡頭”格局依然保持
10.1.2 乳制品市場競爭轉向高端產品
10.1.3 乳業奶源競爭進一步加劇
10.1.4 兒童奶成乳制品行業競爭新熱點
10.2 中國乳制品行業國際競爭力分析
10.2.1 中國乳制品業國際市場競爭力狀況
10.2.2 國際競爭力提升的制約因素
10.2.3 提升國際競爭力的發展對策
10.3 乳制品行業并購重組分析
10.3.1 跨國公司在華投資兼并與重組分析
10.3.2 本土企業投資兼并與重組分析
10.3.3 行業投資兼并與重組趨勢分析
10.4 中國乳制品行業競爭戰略走向
10.4.1 從價格戰逐步向價值戰轉變
10.4.2 從注重戰術向關注戰略轉變
10.4.3 從渠道到消費者的爭奪轉變
10.4.4 從產品宣傳到營養教育轉變
10.4.5 從市場到價值鏈的建設轉變
10.4.6 從大眾營銷到體驗營銷轉變
10.5 乳制品市場競爭策略分析
10.5.1 乳制品上游企業競爭策略
10.5.2 乳制品下游企業競爭策略
10.5.3 乳制品企業市場競爭策略
10.5.4 乳制品渠道市場競爭策略
 
第十一章 中國乳制品行業領先企業競爭力分析
11.1 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
11.1.1 企業發展基本情況
11.1.2 企業主要產品分析
11.1.3 企業競爭優勢分析
11.1.4 企業經營狀況分析
11.1.5 企業最新發展動態
11.1.6 企業投資前景分析
11.2 內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司
11.2.1 企業發展基本情況
11.2.2 企業主要產品分析
11.2.3 企業競爭優勢分析
11.2.4 企業經營狀況分析
11.2.5 企業最新發展動態
11.2.6 企業投資前景分析
11.3 光明乳業股份有限公司
11.3.1 企業發展基本情況
11.3.2 企業主要產品分析
11.3.3 企業競爭優勢分析
11.3.4 企業經營狀況分析
11.3.5 企業最新發展動態
11.3.6 企業投資前景分析
11.4 北京三元食品股份有限公司
11.4.1 企業發展基本情況
11.4.2 企業主要產品分析
11.4.3 企業競爭優勢分析
11.4.4 企業經營狀況分析
11.4.5 企業最新發展動態
11.4.6 企業投資前景分析
11.5 維維集團股份有限公司
11.5.1 企業發展基本情況
11.5.2 企業主要產品分析
11.5.3 企業競爭優勢分析
11.5.4 企業經營狀況分析
11.5.5 企業最新發展動態
11.5.6 企業投資前景分析
11.6 黑龍江省完達山乳業股份有限公司
11.6.1 企業發展基本情況
11.6.2 企業主要產品分析
11.6.3 企業競爭優勢分析
11.6.4 企業經營狀況分析
11.6.5 企業最新發展動態
11.6.6 企業投資前景分析
11.7 廣東雅士利集團有限公司
11.7.1 企業發展基本情況
11.7.2 企業主要產品分析
11.7.3 企業競爭優勢分析
11.7.4 企業經營狀況分析
11.7.5 企業最新發展動態
11.7.6 企業投資前景分析
11.8 浙江貝因美科工貿股份有限公司
11.8.1 企業發展基本情況
11.8.2 企業主要產品分析
11.8.3 企業競爭優勢分析
11.8.4 企業經營狀況分析
11.8.5 企業最新發展動態
11.8.6 企業投資前景分析
11.9 美贊臣營養品（中國）有限公司
11.9.1 企業發展基本情況
11.9.2 企業主要產品分析
11.9.3 企業競爭優勢分析
11.9.4 企業經營狀況分析
11.9.5 企業最新發展動態
11.9.6 企業投資前景分析
11.10 上�；菔蠣I養品有限公司
11.10.1 企業發展基本情況
11.10.2 企業主要產品分析
11.10.3 企業競爭優勢分析
11.10.4 企業經營狀況分析
11.10.5 企業最新發展動態
11.10.6 企業投資前景分析
11.11 廣州市合生元生物制品有限公司
11.11.1 企業發展基本情況
11.11.2 企業主要產品分析
11.11.3 企業競爭優勢分析
11.11.4 企業經營狀況分析
11.11.5 企業最新發展動態
11.11.6 企業投資前景分析
11.12 哈爾濱太子乳品工業有限公司
11.12.1 企業發展基本情況
11.12.2 企業主要產品分析
11.12.3 企業競爭優勢分析
11.12.4 企業經營狀況分析
11.12.5 企業最新發展動態
11.12.6 企業投資前景分析
11.13 黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司
11.13.1 企業發展基本情況
11.13.2 企業主要產品分析
11.13.3 企業競爭優勢分析
11.13.4 企業經營狀況分析
11.13.5 企業最新發展動態
11.13.6 企業投資前景分析
11.14 青海小西牛生物乳業有限公司
11.14.1 企業發展基本情況
11.14.2 企業主要產品分析
11.14.3 企業競爭優勢分析
11.14.4 企業經營狀況分析
11.14.5 企業最新發展動態
11.14.6 企業投資前景分析
11.15 樂百氏(廣東)食品飲料有限公司
11.15.1 企業發展基本情況
11.15.2 企業主要產品分析
11.15.3 企業競爭優勢分析
11.15.4 企業經營狀況分析
11.15.5 企業最新發展動態
11.15.6 企業投資前景分析
 
第十二章 2017-2023年中國乳制品行業發展趨勢與前景分析
12.1 2017-2023年中國乳制品市場趨勢預測
12.1.1 高品質乳制品市場空間廣闊
12.1.2 乳制品的消費市場空間廣闊
12.1.3 規�；�養殖啟動乳制品新發展
12.2 2017-2023年中國乳制品市場發展趨勢預測
12.2.1 中國乳制品行業發展總體趨勢
12.2.2 乳制品行業細分市場發展趨勢
1、酸奶市場發展趨勢分析
2、奶粉市場發展趨勢分析
3、奶酪市場發展趨勢分析
4、液態奶市場發展趨勢分析
12.3 2017-2023年中國乳制品行業供需預測
12.3.1 2017-2023年中國乳制品行業供給預測
12.3.2 2017-2023年中國乳制品行業需求預測
12.3.3 2017-2023年中國乳制品供需平衡預測
12.4 2017-2023年中國乳制品行業進出口預測
 
第十三章 2017-2023年中國乳制品行業行業前景調研
13.1 乳制品行業投資現狀分析
13.1.1 我國乳制品行業準入門檻提高
13.1.2 中國乳制品市場成投資焦點
13.1.3 利好預期拉動我國乳制品業投資增長
13.1.4 我國乳業迎來資本進入熱潮
13.2 乳制品行業投資特性分析
13.2.1 乳制品行業進入壁壘分析
13.2.2 乳制品行業盈利模式分析
13.2.3 乳制品行業盈利因素分析
13.3 乳制品行業投資機會分析
13.3.1 乳制品行業區域投資潛力分析
13.3.2 農村乳制品市場投資潛力分析
13.3.3 高端乳制品市場投資機會分析
13.3.4 中國酸奶市場的投資機會分析
13.3.5 嬰幼兒奶粉市場投資機會分析
13.4 乳制品行業投資前景分析
13.4.1 行業政策風險
13.4.2 宏觀經濟風險
13.4.3 市場競爭風險
13.4.4 市場供需風險
13.4.5 原料成本風險
13.4.6 產品價格風險
13.4.7 其他投資前景
13.5 乳制品行業投資潛力與建議
13.5.1 乳制品行業投資潛力分析
13.5.2 乳制品行業最新投資動態
13.5.3 乳制品行業投資機會與建議
 
第十四章 2017-2023年中國乳制品企業投資規劃建議與客戶策略分析
14.1 對我國乳制品品牌的戰略思考
14.1.1 乳制品品牌的重要性
14.1.2 乳制品實施品牌戰略的意義
14.1.3 乳制品企業品牌的現狀分析
14.1.4 我國乳制品企業的品牌戰略
14.1.5 乳制品品牌戰略管理的策略
14.2 乳制品經營策略分析
14.2.1 乳制品市場細分策略
14.2.2 乳制品市場創新策略
14.2.3 品牌定位與品類規劃
14.2.4 乳制品新產品差異化戰略
14.3 乳制品企業戰略規劃策略分析
14.3.1 戰略綜合規劃
14.3.2 技術開發戰略
14.3.3 區域戰略規劃
14.3.4 產業戰略規劃
14.3.5 營銷品牌戰略
14.3.6 競爭戰略規劃
14.4 乳制品企業投資前景分析
14.4.1 開拓市場擴大乳制品消費
14.4.2 加大科技投入提高品質
14.4.3 調整產品結構開發新產品
14.4.4 實施品牌戰略走集團化道路
14.5 乳制品企業核心競爭力提升策略
14.5.1 產品開發能力
14.5.2 渠道管控能力
14.5.3 品牌傳播能力
14.5.4 奶源保障能力
 
第十五章 研究結論及建議
15.1 研究結論
15.2 專家建議
15.2.1 行業投資策略建議
15.2.2 行業投資方向建議
15.2.3 行業投資方式建議
 
圖表目錄：
圖表：乳制品行業產業鏈示意圖
圖表：乳制品生產成本構成
圖表：奶牛飼養成本構成
圖表：2014-2016年我國商品飼料產量變化
圖表：2015年我國商品飼料品種占比
圖表：2015年三大地區飼料總產量占全國的比重
圖表：我國主要食品添加劑市場現狀
圖表：2014-2016年我國奶牛存欄量情況
圖表：2015年我國奶牛存欄量區域分布情況
圖表：2014-2016年我國奶牛存欄量規�；�養殖比重
圖表：乳制品企業的牧場和奶源情況
圖表：全球主要乳制品消費國家液體奶國內消費量
圖表：2014-2016年我國牛奶產量
圖表：2014-2016年我國人均牛奶產量
圖表：2014-2016年我國人均液態奶消費量
圖表：2015年主要國家液態奶人均消費量
圖表：我國城鎮居民分區域乳制品消費品支出
圖表：我國農村居民分區域乳制品消費量
圖表：散養手工擠奶與規�；�養殖機械擠奶效果比較
圖表：我國不同乳制品包裝占比情況
圖表：乳制品冷鏈物流的特點
圖表：我國乳制品行業發展的主要特點
圖表：2014-2016年我國乳制品產量及同比增速
圖表：2015年我國乳制品產量區域分布占比情況
圖表：乳制品行業工業總產值居前的10個地區比重圖
圖表：2014-2016年產成品居前的10個地區統計表
圖表：2015年乳制品行業產成品居前的10個地區比重圖
圖表：2014-2016年乳制品行業銷售產值及增長率變化情況
圖表：2014-2016年乳制品行業銷售收入及增長率變化趨勢圖
圖表：2014-2016年銷售產值居前10個地區統計表
圖表：乳制品行業銷售產值居前的10個地區比重圖
圖表：2014-2016年乳制品行業銷售收入居前的10個地區統計表
圖表：2015年乳制品行業銷售收入居前的10個地區比重圖
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