報告說明:
博思數據發布的《2018-2023年中國乳制品市場競爭力分析及投資前景研究報告》介紹了乳制品行業相關概述、中國乳制品產業運行環境、分析了中國乳制品行業的現狀、中國乳制品行業競爭格局、對中國乳制品行業做了重點企業經營狀況分析及中國乳制品產業發展前景與投資預測。您若想對乳制品產業有個系統的了解或者想投資乳制品行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工制作的產品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。
國內乳制品產業整體仍然保持穩定向好的發展態勢，“十三五”規劃將繼續推動行業轉型升級，推進乳制品產業集群發展和新型工業化示范基地建設，將為企業帶來更多發展機遇。日益加強的政府監管和行業自律，也為企業帶來了良好的發展秩序和發展空間。隨著乳業消費市場及產業的國際化開放步伐進一步加快，企業在面臨國際化競爭的同時，國內市場競爭也日趨激烈，乳制品行業加快了結構調整，企業或通過跨地區兼并、重組等多種方式整合資源，或通過提高產品質量和營銷差異化力度來強化自身競爭力。
在“互聯網+”時代，隨著電商渠道的異軍突起，在移動支付技術、大數據營銷和消費金融的推動下，企業通過全方位的品牌傳播手段，能夠與更多消費者建立互動關系，滿足消費者個性化需求，為乳品銷售帶來更多增長機會。
從乳業中長期趨勢預測來看，基于當前全球各地人均乳品消費水平現狀以及收入與人口增長趨勢，未來幾年，全球乳品消費將繼續保持穩步增長態勢。2013-2020年期間，亞非拉地區仍將是全球乳品消費增長的主引擎，年均復合增速預計為4%，其消費增量貢獻預計占比為84%。進軍海外乳品市場，也將成為國內乳企新的業務增長點。
2017年5月全國乳制品制造業工業生產者出廠價格指數
| 指標 | 乳制品制造業工業生產者出廠價格指數(上年同月=100) |
| 2017年5月 | 100.7 |
| 2017年4月 | 100.3 |
| 2017年3月 | 100.2 |
| 2017年2月 | 99.8 |
| 2017年1月 | 99.4 |
| 2016年12月 | 99 |
| 2016年11月 | 98.8 |
| 2016年10月 | 98.9 |
| 2016年9月 | 98.7 |
| 2016年8月 | 97.9 |
| 2016年7月 | 97.8 |
| 2016年6月 | 98.3 |
| 2016年5月 | 98.8 |
數據來源：國家統計局，博思數據整理
隨著中國乳業的迅速發展，產品結構發生很大的變化，已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品制造業，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費市場會不斷擴大并趨于成熟，中國將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場。
從我國人均乳制品消費量來看，我國乳制品消費量遠未達到飽和狀態。我國人均乳品消費量與其他乳制品消費大國如印度、美國和歐洲差距巨大。即使是飲食習慣較為相近的日本和韓國，人均消費量也是我國的2倍左右;其他發展中國家如巴西、南非和墨西哥的人均消費量是我國的3倍左右。很顯然，我國人均乳制品消費偏低，我國乳制品的市場空間依舊巨大。尤其是在農村市場，農村人均乳制品消費量不到城鎮的一半。未來隨著收入倍增計劃的實施，農村人均消費量的提升幅度將較為明顯。
據博思數據發布的《2018-2023年中國乳制品市場競爭力分析及投資前景研究報告》表明：2016年我國乳制品產量達2993.2萬噸，累計增長7.7%。
| 指標 | 2016年12月 | 2016年11月 | 2016年10月 | 2016年9月 | 2016年8月 | 2016年7月 |
| 乳制品產量_當期值(萬噸) | 279.8 | 269.8 | 265.4 | 270.7 | 255.1 | 255.6 |
| 乳制品產量_累計值(萬噸) | 2993.2 | 2729.3 | 2459.9 | 2195.6 | 1970.7 | 1719.9 |
| 乳制品產量_同比增長(%) | 10.8 | 10.9 | 7.4 | 7.1 | 7.1 | 10.8 |
| 乳制品產量_累計增長(%) | 7.7 | 7.5 | 7.5 | 7.5 | 9.8 | 10.6 |
報告目錄：
第一章 乳制品行業相關概述
1.1 乳制品行業定義及特點
1.1.1 乳制品行業的定義
1.1.2 乳制品行業產品/服務特點
1.2 乳制品行業統計標準
1.2.1 乳制品行業統計口徑
1.2.2 乳制品行業統計方法
1.2.3 乳制品行業數據種類
1.2.4 乳制品行業研究范圍
1.3 乳制品行業經營模式分析
1.3.1 生產模式
1.3.2 采購模式
1.3.3 銷售模式
第二章 乳制品行業市場特點概述
2.1 行業市場概況
2.1.1 行業市場特點
2.1.2 行業市場化程度
2.1.3 行業利潤水平及變動趨勢
2.2 進入本行業的主要障礙
2.2.1 資金準入障礙
2.2.2 市場準入障礙
2.2.3 技術與人才障礙
2.2.4 其他障礙
2.3 行業的周期性、區域性
2.3.1 行業周期分析
2.3.2 行業的區域性
2.4 行業與上下游行業的關聯性
2.4.1 行業產業鏈概述
2.4.2 上游產業分布
2.4.3 下游產業分布
第三章 2014-2016年中國乳制品行業發展環境分析
3.1 乳制品行業政治法律環境（P）
3.1.1 行業主管部門分析
3.1.2 行業監管體制分析
3.1.3 行業主要法律法規
3.1.4 相關產業政策分析
3.1.5 行業相關發展規劃
3.1.6 政策環境對行業的影響
3.2 乳制品行業經濟環境分析（E）
3.2.1 宏觀經濟形勢分析
3.2.2 宏觀經濟環境對行業的影響分析
3.3 乳制品行業社會環境分析（S）
3.3.1 乳制品產業社會環境
3.3.2 社會環境對行業的影響
3.4 乳制品行業技術環境分析（T）
3.4.1 乳制品技術分析
3.4.2 乳制品技術發展水平
3.4.3 行業主要技術發展趨勢
3.4.4 技術環境對行業的影響
第四章 全球乳制品行業發展概述
4.1 2014-2016年全球乳制品行業發展情況概述
4.1.1 全球乳制品行業發展現狀
4.1.2 全球乳制品行業發展特征
4.1.3 全球乳制品行業市場規模
4.2 2014-2016年全球主要地區乳制品行業發展狀況
4.2.1 歐洲乳制品行業發展情況概述
4.2.2 美國乳制品行業發展情況概述
4.2.3 日韓乳制品行業發展情況概述
4.3 2017-2023年全球乳制品行業趨勢預測分析
4.3.1 全球乳制品行業市場規模預測
4.3.2 全球乳制品行業趨勢預測分析
4.3.3 全球乳制品行業發展趨勢分析
第五章 中國乳制品行業發展概述
5.1 中國乳制品行業發展狀況分析
5.1.1 中國乳制品行業發展階段
5.1.2 中國乳制品行業發展總體概況
5.1.3 中國乳制品行業發展特點分析
5.2 2014-2016年乳制品行業發展現狀
5.2.1 2014-2016年中國乳制品行業市場規模
5.2.2 2014-2016年中國乳制品行業發展分析
5.2.3 2014-2016年中國乳制品企業發展分析
5.3 2017-2023年中國乳制品行業面臨的困境及對策
5.3.1 中國乳制品行業面臨的困境及對策
1、中國乳制品行業面臨困境
2、中國乳制品行業對策探討
5.3.2 中國乳制品企業發展困境及策略分析
1、中國乳制品企業面臨的困境
2、中國乳制品企業的對策探討
第六章 中國乳制品行業市場運行分析
6.1 2014-2016年中國乳制品行業總體規模分析
6.1.1 企業數量結構分析
6.1.2 人員規模狀況分析
6.1.3 行業資產規模分析
6.1.4 行業市場規模分析
6.2 2014-2016年中國乳制品行業產銷情況分析
6.2.1 中國乳制品行業工業總產值
6.2.2 中國乳制品行業工業銷售產值
6.2.3 中國乳制品行業產銷率
6.3 2014-2016年中國乳制品行業市場供需分析
6.3.1 中國乳制品行業供給分析
6.3.2 中國乳制品行業需求分析
6.3.3 中國乳制品行業供需平衡
6.4 2014-2016年中國乳制品行業財務指標總體分析
6.4.1 行業盈利能力分析
6.4.2 行業償債能力分析
6.4.3 行業營運能力分析
6.4.4 行業發展能力分析
第七章 中國乳制品行業細分市場調研
7.1 乳制品行業細分市場概況
7.1.1 市場細分充分程度
7.1.2 市場細分發展趨勢
7.1.3 市場細分戰略研究
7.1.4 細分市場結構分析
7.2 乳制品加工業
7.2.1 市場發展現狀概述
7.2.2 行業市場規模分析
7.2.3 行業市場需求分析
7.2.4 產品市場潛力分析
7.3 嬰幼兒配方乳粉市場
7.3.1 市場發展現狀概述
7.3.2 行業市場規模分析
7.3.3 行業市場需求分析
7.3.4 產品市場潛力分析
7.4 巴氏鮮奶市場
7.4.1 市場發展現狀概述
7.4.2 行業市場規模分析
7.4.3 行業市場需求分析
7.4.4 產品市場潛力分析
7.5 酸奶市場
7.5.1 市場發展狀況
7.5.2 競爭格局分析
7.5.3 龍頭企業分析
7.5.4 行業盈利性分析
第八章 中國乳制品行業上、下游產業鏈分析
8.1 乳制品行業產業鏈概述
8.1.1 產業鏈定義
8.1.2 乳制品行業產業鏈
8.2 乳制品行業主要上游產業發展分析
8.2.1 奶牛養殖業市場調研
1、奶牛養殖業發展概況
（1）奶�？偞鏅诹�
（2）泌乳牛存欄量
2、奶牛養殖業區域分布
3、奶牛規�；B殖現狀
4、乳企牧場和奶源情況
5、奶牛養殖業發展趨勢
8.2.2 擠奶設備行業市場調研
1、我國擠奶設備發展狀況
2、擠奶設備行業對乳制品行業的影響
8.2.3 乳制品包裝行業市場調研
1、乳制品包裝發展狀況
2、包裝材料對乳制品行業的影響
8.2.4 冷鏈物流行業市場調研
1、冷鏈物流行業發展狀況分析
2、冷鏈物流對乳制品行業的影響
8.3 乳制品行業主要下游產業發展分析
8.3.1 下游（應用行業）產業發展現狀
8.3.2 下游（應用行業）產業需求分析
8.3.3 下游（應用行業）主要需求企業分析
8.3.4 下游（應用行業）最具前景產品/行業調研
第九章 中國乳制品行業市場競爭格局分析
9.1 中國乳制品行業歷史競爭格局概況
9.1.1 乳制品行業集中度分析
9.1.2 乳制品行業競爭程度分析
9.2 中國乳制品行業競爭分析
9.2.1 乳制品行業競爭概況
9.2.2 中國乳制品產業集群分析
9.2.3 中外乳制品企業競爭力比較
9.2.4 乳制品行業品牌競爭分析
9.3 乳制品行業競爭關鍵因素
9.3.1 價格
9.3.2 渠道
9.3.3 產品/服務質量
9.3.4 品牌
第十章 中國乳制品行業領先企業競爭力分析
10.1 新疆天潤乳業股份有限公司
10.1.1 企業發展基本情況
10.1.2 企業經營狀況分析
10.1.3 企業競爭優勢分析
10.2 光明乳業股份有限公司
10.2.1 企業發展基本情況
10.2.2 企業經營狀況分析
10.2.3 企業競爭優勢分析
10.3 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
10.3.1 企業發展基本情況
10.3.2 企業經營狀況分析
10.3.3 企業競爭優勢分析
10.4 北京三元集團有限責任公司
10.4.1 企業發展基本情況
10.4.2 企業經營狀況分析
10.4.3 企業競爭優勢分析
10.5 皇氏集團股份有限公司
10.5.1 企業發展基本情況
10.5.2 企業經營狀況分析
10.5.3 企業競爭優勢分析
10.6 新希望集團有限公司
10.6.1 企業發展基本情況
10.6.2 企業經營狀況分析
10.6.3 企業競爭優勢分析
10.7 新疆西部牧業股份有限公司
10.7.1 企業發展基本情況
10.7.2 企業經營狀況分析
10.7.3 企業競爭優勢分析
10.8 廣東燕塘乳業股份有限公司
10.8.1 企業發展基本情況
10.8.2 企業經營狀況分析
10.8.3 企業競爭優勢分析
10.9 貝因美嬰童食品股份有限公司
10.9.1 企業發展基本情況
10.9.2 企業經營狀況分析
10.9.3 企業競爭優勢分析
10.10 湖南大康牧業股份有限公司
10.10.1 企業發展基本情況
10.10.2 企業經營狀況分析
10.10.3 企業競爭優勢分析
第十一章 2017-2023年中國乳制品行業發展趨勢與前景分析
11.1 2017-2023年中國乳制品市場趨勢預測
11.1.1 2017-2023年乳制品市場發展潛力
11.1.2 2017-2023年乳制品市場趨勢預測展望
11.1.3 2017-2023年乳制品細分行業趨勢預測分析
11.2 2017-2023年中國乳制品市場發展趨勢預測
11.2.1 2017-2023年乳制品行業發展趨勢
11.2.2 2017-2023年乳制品市場規模預測
11.2.3 2017-2023年乳制品行業應用趨勢預測
11.2.4 2017-2023年細分市場發展趨勢預測
11.3 2017-2023年中國乳制品行業供需預測
11.3.1 2017-2023年中國乳制品行業供給預測
11.3.2 2017-2023年中國乳制品行業需求預測
11.3.3 2017-2023年中國乳制品供需平衡預測
第十二章 2017-2023年中國乳制品行業行業前景調研
12.1 乳制品行業投資現狀分析
12.1.1 乳制品行業投資規模分析
12.1.2 乳制品行業投資資金來源構成
12.1.3 乳制品行業投資項目建設分析
12.1.4 乳制品行業投資資金用途分析
12.1.5 乳制品行業投資主體構成分析
12.2 乳制品行業投資特性分析
12.2.1 乳制品行業進入壁壘分析
12.2.2 乳制品行業盈利模式分析
12.2.3 乳制品行業盈利因素分析
12.3 乳制品行業投資機會分析
12.3.1 產業鏈投資機會
12.3.2 細分市場投資機會
12.3.3 重點區域投資機會
12.3.4 產業發展的空白點分析
12.4 乳制品行業投資前景分析
12.4.1 乳制品行業政策風險
12.4.2 宏觀經濟風險
12.4.3 市場競爭風險
12.4.4 關聯產業風險
12.4.5 產品結構風險
12.4.6 技術研發風險
12.4.7 其他投資前景
第十三章 2017-2023年中國乳制品企業投資規劃建議與客戶策略分析
13.1 乳制品企業投資前景規劃背景意義
13.1.1 企業轉型升級的需要
13.1.2 企業做大做強的需要
13.1.3 企業可持續發展需要
13.2 乳制品企業戰略規劃制定依據
13.2.1 國家政策支持
13.2.2 行業發展規律
13.2.3 企業資源與能力
13.2.4 可預期的戰略定位
13.3 乳制品企業戰略規劃策略分析
13.3.1 戰略綜合規劃
13.3.2 技術開發戰略
13.3.3 區域戰略規劃
13.3.4 產業戰略規劃
13.3.5 營銷品牌戰略
13.3.6 競爭戰略規劃
13.4 乳制品中小企業投資前景研究
13.4.1 中小企業存在主要問題
1、缺乏科學的投資前景
2、缺乏合理的企業制度
3、缺乏現代的企業管理
4、缺乏高素質的專業人才
5、缺乏充足的資金支撐
13.4.2 中小企業投資前景思考
1、實施科學的投資前景
2、建立合理的治理結構
3、實行嚴明的企業管理
4、培養核心的競爭實力
5、構建合作的企業聯盟
第十四章 研究結論及建議
14.1 研究結論
14.2 建議
14.2.1 行業投資策略建議
14.2.2 行業投資方向建議
14.2.3 行業投資方式建議
圖表目錄：
圖表：乳制品行業特點
圖表：乳制品行業生命周期
圖表：乳制品行業產業鏈分析
圖表：2014-2016年乳制品行業市場規模分析
圖表：2017-2023年乳制品行業市場規模預測
圖表：中國乳制品行業盈利能力分析
圖表：中國乳制品行業運營能力分析
圖表：中國乳制品行業償債能力分析
圖表：中國乳制品行業發展能力分析
圖表：中國乳制品行業經營效益分析
圖表：2014-2016年乳制品重要數據指標比較
圖表：2014-2016年中國乳制品行業銷售情況分析
圖表：2014-2016年中國乳制品行業利潤情況分析
圖表：2014-2016年中國乳制品行業資產情況分析
圖表：2014-2016年中國乳制品競爭力分析
圖表：2017-2023年中國乳制品產能預測
圖表：2017-2023年中國乳制品消費量預測
圖表：2017-2023年中國乳制品市場價格走勢預測
圖表：2017-2023年中國乳制品發展趨勢預測
圖表：區域投資前景規劃
略……
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