報告說明:
博思數據發布的《2018-2023年中國酸奶市場現狀分析及投資前景研究報告》介紹了酸奶行業相關概述、中國酸奶產業運行環境、分析了中國酸奶行業的現狀、中國酸奶行業競爭格局、對中國酸奶行業做了重點企業經營狀況分析及中國酸奶產業發展前景與投資預測。您若想對酸奶產業有個系統的了解或者想投資酸奶行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工制作的產品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。
隨著中國乳業的迅速發展，產品結構發生很大的變化，已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品制造業，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費市場會不斷擴大并趨于成熟，中國將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場。
據博思數據發布的《2018-2023年中國酸奶市場現狀分析及投資前景研究報告》表明：2018年上半年我國乳制品銷量達1346.1萬噸，比上年同期增長1.8%。
| 指標 | 2018年第二季度 | 2018年第一季度 | 2017年第四季度 | 2017年第三季度 | 2017年第二季度 | 2017年第一季度 |
| 乳制品銷售量_累計值(萬噸) | 1346.1 | 585.7 | 2905.1 | 2291.2 | 1445 | 679.1 |
| 乳制品產銷率_累計值(%) | 101.6 | 99.7 | 99.3 | 100.6 | 99.5 | 100.7 |
| 乳制品產銷率比上年同期增減(百分點) | 1.8 | -0.8 | -0.8 | 1 | 0.4 | 0 |
| 乳制品期末庫存比年初增減(%) | 4.7 | 2.8 | 31.9 | 3.8 | 4.9 | -5.6 |
中國酸奶人均消費量低于世界平均水平，滲透率將進一步提高。據數據，2016 年我國人均酸奶消費量 11.18 美元，遠低于日本 68.52 美元以及美國和香港，這也表明中國酸奶市場發展潛力巨大。預計中國該數據未來五年會以年14%增速增長。
報告目錄：
第.1章：中國酸奶行業發展綜述
1.1 酸奶行業基本情況
1.1.1 酸奶行業的定義
1.1.2 酸奶的營養價值
1.1.3 酸奶的分類
1.1.4 行業生命周期分析
1.1.5 酸奶的生產工藝
1.1.6 酸奶行業在國民經濟中的地位
1.2 酸奶行業統計標準
1.2.1 酸奶行業統計口徑
1.2.2 酸奶行業統計方法
1.2.3 酸奶行業數據種類
1.3 酸奶行業市場環境分析
1.3.1 酸奶行業經濟環境分析
（1）GDP增長情況
（2）居民收入水平
（3）經濟環境對行業發展的影響
1.3.2 酸奶行業政策環境分析
（1）行業標準
（2）行業政策
（3）行業發展規劃
（4）政策環境對行業發展的影響
1.3.3 酸奶行業社會環境分析
（1）人口年齡結構變化
（2）城鄉人口結構變化
（3）人口性別結構變化
（4）行業社會環境對行業發展的影響
1.3.4 酸奶行業技術環境分析
（1）酸奶行業專利申請數分析
（2）酸奶行業專利申請人構成分析
（3）酸奶行業專利類型分析
（4）酸奶行業熱門專利技術分析
1.3.5 酸奶行業PEST總結
第2章：中國酸奶行業市場發展現狀分析
2.1 酸奶行業經營情況
2.1.1 酸奶行業特征分析
2.1.2 酸奶行業經營情況分析
（1）酸奶行業經營效益分析
（2）酸奶行業盈利能力分析
（3）酸奶行業運營能力分析
（4）酸奶行業償債能力分析
（5）酸奶行業發展能力分析
2.2 酸奶行業發展現狀
2.2.1 酸奶產銷量分析
2.2.2 酸奶消費區域分析
2.2.3 酸奶觸及率分析
2.3 酸奶行業供需平衡分析
2.3.1 酸奶行業供給狀況分析
（1）全國酸奶行業總產值分析
（2）全國酸奶行業產成品分析
2.3.2 酸奶行業需求狀況分析
（1）全國酸奶行業銷售產值分析
（2）全國酸奶行業銷售收入分析
2.3.3 酸奶行業產銷率分析
第3章：中國酸奶行業產業鏈上下游分析
3.1 酸奶行業產業鏈簡介
3.1.1 酸奶產業鏈上游行業分布
3.1.2 酸奶產業鏈中游行業分布
3.1.3 酸奶產業鏈下游行業分布
3.2 酸奶產業鏈上游行業調研
3.2.1 酸奶產業上游發展現狀
（1）原奶發展現狀
（2）飼料發展現狀
3.2.2 酸奶產業上游競爭格局
第4章：中國酸奶行業市場競爭格局分析
4.1 酸奶行業競爭格局分析
4.1.1 酸奶行業區域分布格局
（1）不同區域企業數量分布情況
（2）不同區域企業資產分布情況
（3）不同區域企業銷售收入分布情況
4.1.2 酸奶行業企業規模格局
（1）不同規模企業數量分布情況
（2）不同規模企業資產分布情況
（3）不同規模企業銷售收入分布情況
4.1.3 酸奶行業企業性質格局
（1）不同性質企業數量分布情況
（2）不同性質企業資產分布情況
（3）不同性質企業銷售收入分布情況
4.2 酸奶行業競爭狀況分析
4.2.1 酸奶行業上游議價能力
4.2.2 酸奶行業下游議價能力
4.2.3 酸奶行業新進入者威脅
4.2.4 酸奶行業替代產品威脅
4.2.5 酸奶行業行業內部競爭
4.3 酸奶行業投資兼并重組整合分析
4.3.1 投資兼并重組現狀
4.3.2 投資兼并重組案例
4.3.3 投資兼并重組趨勢
（1）政策傾向更加明顯
（2）重組領域更加細化
第5章：酸奶行業市場營銷分析
5.1 酸奶行業營銷渠道分析
5.1.1 行業主要銷售渠道模式分析
（1）縱向一體化的渠道模式
（2）縱向約束建立的渠道模式
5.1.2 行業主要銷售渠道要素對比
5.1.3 部分企業渠道策略的研究
5.2 酸奶行業營銷策略分析
5.2.1 商超零售營銷策略分析
5.2.2 廣告營銷策略分析
5.2.3 展會營銷策略分析
5.3 酸奶營銷成功案例——美國Chobani的社交營銷
第6章：中國酸奶行業重點省市投資機會分析
6.1 酸奶行業區域投資環境分析
6.1.1 行業區域結構總體特征
6.1.2 行業區域集中度分析
6.1.3 行業區域分布特點分析
6.2 行業重點區域運營情況分析
6.2.1 華北地區酸奶行業運營情況分析
（1）北京市酸奶行業運營情況分析
（2）天津市酸奶行業運營情況分析
（3）河北省酸奶行業運營情況分析
（4）山西省酸奶行業運營情況分析
（5）內蒙古酸奶行業運營情況分析
6.2.2 華南地區酸奶行業運營情況分析
（1）廣東省酸奶行業運營情況分析
（2）廣西酸奶行業運營情況分析
（3）海南省酸奶行業運營情況分析
6.2.3 華東地區酸奶行業運營情況分析
（1）上海市酸奶行業運營情況分析
（2）江蘇省酸奶行業運營情況分析
（3）浙江省酸奶行業運營情況分析
（4）山東省酸奶行業運營情況分析
（5）福建省酸奶行業運營情況分析
（6）江西省酸奶行業運營情況分析
（7）安徽省酸奶行業運營情況分析
6.2.4 華中地區酸奶行業運營情況分析
（1）湖南省酸奶行業運營情況分析
（2）湖北省酸奶行業運營情況分析
（3）河南省酸奶行業運營情況分析
6.2.5 西北地區酸奶行業運營情況分析
（1）陜西省酸奶行業運營情況分析
（2）甘肅省酸奶行業運營情況分析
（3）寧夏酸奶行業運營情況分析
6.2.6 西南地區酸奶行業運營情況分析
（1）重慶市酸奶行業運營情況分析
（2）四川省酸奶行業運營情況分析
（3）貴州省酸奶行業運營情況分析
（4）云南省酸奶行業運營情況分析
6.2.7 東北地區酸奶行業運營情況分析
（1）黑龍江酸奶行業運營情況分析
（2）吉林省酸奶行業運營情況分析
（3）遼寧省酸奶行業運營情況分析
第7章：中國酸奶行業標桿企業經營分析
7.1 酸奶行業企業總體發展概況
7.2 酸奶行業企業經營狀況分析
7.2.1 蒙牛乳業（集團）股份有限公司經營狀況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業經營業績分析
1）主要經濟指標分析
2）企業盈利能力分析
3）企業運營能力分析
4）企業償債能力分析
5）企業發展能力分析
（4）企業銷售渠道與網絡分析
（5）企業經營狀況優劣勢分析
（6）企業最新發展動向分析
7.2.2 內蒙古伊利實業集團股份有限公司經營狀況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業經營業績分析
1）主要經濟指標分析
2）企業盈利能力分析
3）企業運營能力分析
4）企業償債能力分析
5）企業發展能力分析
（4）企業銷售渠道與網絡分析
（5）企業經營狀況優劣勢分析
（6）企業最新發展動向分析
7.2.3 光明乳業股份有限公司經營狀況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業組織架構分析
（4）企業經營業績分析
1）主要經濟指標分析
2）企業盈利能力分析
3）企業運營能力分析
4）企業償債能力分析
5）企業發展能力分析
（5）企業銷售渠道與網絡分析
（6）企業經營狀況優劣勢分析
（7）企業最新發展動向分析
7.2.4 北京三元食品股份有限公司經營狀況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業組織架構分析
（4）企業經營業績分析
1）主要經濟指標分析
2）企業盈利能力分析
3）企業運營能力分析
4）企業償債能力分析
5）企業發展能力分析
（5）企業銷售渠道與網絡分析
（6）企業經營狀況優劣勢分析
（7）企業最新發展動向分析
7.2.5 杭州娃哈哈集團有限公司經營狀況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業經營業績分析
（4）企業銷售渠道與網絡分析
（5）企業經營狀況優劣勢分析
（6）企業最新發展動向分析
7.2.6 山東佳寶集團有限公司經營狀況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業組織架構分析
（4）企業經營業績分析
（5）企業銷售渠道與網絡分析
（6）企業經營狀況優劣勢分析
（7）企業最新發展動向分析
7.2.7 廣州益力多乳品有限公司經營狀況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業經營業績分析
（4）企業銷售渠道與網絡分析
（5）企業經營狀況優劣勢分析
（6）企業最新發展動向分析
7.2.8 新希望乳業控股有限公司經營狀況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業組織架構分析
（4）企業經營業績分析
（5）企業銷售渠道與網絡分析
（6）企業經營狀況優劣勢分析
（7）企業最新發展動向分析
7.2.9 中國輝山乳業控股有限公司經營狀況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業經營業績分析
1）產銷能力分析
2）企業盈利能力分析
3）企業運營能力分析
4）企業償債能力分析
5）企業發展能力分析
（4）企業銷售渠道與網絡分析
（5）企業經營狀況優劣勢分析
（6）企業最新發展動向分析
7.2.10 完達山經營狀況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業經營業績分析
（4）企業銷售渠道與網絡分析
（5）企業經營狀況優劣勢分析
（6）企業最新發展動向分析
第8章：中國酸奶市場趨勢調查與投資規劃建議規劃
8.1 酸奶行業投資特性及前景分析
8.1.1 酸奶行業進入壁壘分析
（1）奶源壁壘
（2）渠道壁壘
（3）品牌壁壘
8.1.2 酸奶行業投資前景分析
（1）酸奶行業政策風險
（2）酸奶行業技術風險
（3）酸奶行業供求風險
（4）酸奶行業宏觀經濟風險
（5）酸奶行業關聯產業風險
（6）酸奶行業其他風險
8.1.3 酸奶行業趨勢預測分析
8.2 酸奶行業投資規劃建議規劃
8.2.1 酸奶行業投資機會分析
8.2.2 酸奶企業戰略布局建議
8.2.3 酸奶行業投資重點建議
部分圖表目錄：
圖表1：各類乳制品的工藝和營養價值
圖表2：酸奶的分類
圖表3：各類乳制品所處生命周期階段
圖表4：酸奶的生產工藝簡介
圖表5：酸奶生產工藝流程簡圖
圖表6：2014-2017年酸奶行業工業總產值占GDP比重（單位：億元，%）
圖表7：中國企業的市場主體結構分類
圖表8：中國不同所有制性質企業的劃分
圖表9：2014-2017年中國GDP及其增長情況（單位：億元，%）
圖表10：2014-2017年中國城鎮和農村居民人均可支配收入變動（單位：元，%）
圖表11：2011-2017年我國城鎮居民人均奶及奶制品消費支出（單位：元）
圖表12：我國按收入等級城鎮居民人均鮮奶和酸奶消費量情況（單位：千克）
圖表13：中國酸奶制造行業相關標準及規范
圖表14：2012-2017年中國酸奶行業相關政策法規
圖表15：《食品工業“十三五”發展規劃》中涉及乳制品行業內容解讀
圖表16：2011-2017年我國人口年齡結構情況（單位：%）
圖表17：2011-2017年我國城鄉人口比重情況（單位：%）
圖表18：2011-2017年我國人口性別比重情況（單位：%）
圖表19：2011-2017年我國酸奶行業相關專利申請數變化趨勢圖（單位：件）
圖表20：2017年酸奶行業專利申請人申請數量前十名（單位：件）
圖表21：2017年我國酸奶行業專利類型構成圖（單位：件，%）
圖表22：2017年酸奶行業專利技術分布圖（單位：件，%）
圖表23：PEST變化對酸奶行業的機遇、威脅與挑戰
圖表24：我國酸奶行業發展的主要特點
圖表25：2012-2017年中國酸奶行業經營效益分析（單位：家，億元，%）
圖表26：2012-2017年中國酸奶行業盈利能力分析（單位：%）
圖表27：2012-2017年中國酸奶行業運營能力分析（單位：次）
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