2012-2016年中國食品乳化劑行業深度調研與投資前景研究報告

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報告說明:
    博思數據研究中心發布的《2012-2016年中國食品乳化劑行業深度調研與投資前景研究報告》共十四章。首先介紹了中國食品乳化劑行業的概念， 接著分析了中國食品乳化劑行業發展環境，然后對中國食品乳化劑行業市場運行態勢進行了重點分析，最后分析了中國食品乳化劑行業面臨的機遇及發展前景。您若 想對中國食品乳化劑行業有個系統的了解或者想投資該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。

    到目前為止，我國已經批準使用的食品乳化劑有司盤（SPAN）、吐溫（TWEEN）類、硬脂酰乳酸鈉-鈣、硬脂酰乳酸鈉、三聚甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖酯、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯等三十多個產品，我國乳化劑產品超過了3萬噸，世界食品乳化劑消費量已經超過了40萬噸。我國食品乳化劑產品的品種和用量還遠遠少于國外。開發多種功能的乳化劑新品種，豐富我國食品乳化劑的內在功能應該成為業界開發新產品的理念。

第一章 食品乳化劑產品概述
第一節 食品乳化劑基礎闡述
一、食品乳化劑特性
二、乳化劑類型
三、常用食品乳化劑
四、食用乳化劑其他功能
第二節 中國食品乳化劑行業經濟指標分析
一、贏利性
二、成長速度
三、附加值的提升空間
四、進入壁壘／退出機制
五、風險性
六、行業周期
七、競爭激烈程度指標
八、當前行業發展所屬周期階段的判斷

第二章 2011年世界食品乳化劑行業整體運營狀況分析
第一節 2011年世界食品乳化劑產業運行環境淺析
一、世界經濟景氣度分析
二、世界食品制造業運行現狀及影響
三、世界食品添加劑運營動態
第二節 2011年世界食品乳化劑行業市場發展格局
一、世界食品乳化劑市場特點
二、功能性乳化劑在國外應用現狀與發展
三、國際市場食品乳化劑生產和使用簡況
第三節 世界上消費量最大的食品乳化劑市場份額及占比
一、脂肪酸甘油酯類（單/雙甘酯）
二、卵磷脂及其衍生物
三、蔗糖脂肪酸酯和脂肪酸山梨糖醇
第四節 2011年世界食品乳化劑主要國家市場分析
一、美國食品乳化劑市場分析
二、日本食品乳化劑市場分析
三、俄羅斯食品乳化劑市場分析
四、歐洲食品乳化劑市場分析
第五節 2012-2016年世界食品乳化劑行業發展趨勢分析

第三章 2011年中國食品乳化劑產業運行環境分析
第一節 國內宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2012年中國宏觀經濟發展預測分析
四、中國食品工業在國民經濟中的地位分析
第二節 2011年中國食品乳化劑行業政策環境分析
一、我國嚴厲打擊食品企業濫用添加劑行為
二、我國首部專門規范食品添加劑生產的規定
三、食品添加劑使用衛生標準分析
四、食品添加劑的使用與安全監管的發展
五、食品添加劑生產監督管理規定
六、食品添加劑新品種管理辦法
七、食品添加劑推召回制度
第三節 2011年中國食品乳化劑行業技術環境分析
一、功能性食品添加劑的研究現狀
二、食品添加劑檢驗技術
三、乳制品添加劑應用技術現狀
四、食品乳化劑的介晶理論及實際應用

第四章 2011年中國食品乳化劑產業運行新形勢透析
第一節 2011年中國食品乳化劑動態分析
一、第十五屆中國國際食品添加劑和配料展覽會分析
二、食品乳化劑新產品聚焦
第二節 2011年中國食品乳化劑產業分析
一、中國食品乳化劑所處發展階段
二、我國食品乳化劑標準現狀
三、中國食品乳化劑企業生存現狀
四、國內外典型食品乳化劑企業的知識產權狀況分析
第三節 2011年中國食品乳化劑產業發展面臨的壁壘

第五章 2007-2011年中國食品乳化劑制造行業數據監測分析
第一節　2007-2011年中國食品乳化劑制造行業規模分析
一、企業數量增長分析
二、從業人數增長分析
三、資產規模增長分析
第二節　2011年三季度中國食品乳化劑制造行業結構分析
一、企業數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節　2007-2011年中國食品乳化劑制造行業產值分析
一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節　2007-2011年中國食品乳化劑制造行業成本費用分析
一、銷售成本統計
二、費用統計
第五節　2007-2011年中國食品乳化劑制造行業盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第六章 2011年中國食品乳化劑市場運營態勢分析
第一節 2011年中國食品乳化劑供應情況
一、中國食品乳化劑品種增長情況
二、中國食品乳化劑產量及增長情況分析
二、中國食品乳化劑生產技術與裝備對產能的影響
第二節 2011年中國食品乳化劑市場需求消費分析
一、中國食品乳化劑市場規模分析
二、中國食品乳化劑需求消費結構
三、中國食品乳化劑銷售情況分析
第三節2011年中國食品乳化劑細分市場分析
一、食品乳化劑在冰淇淋中的應用
二、食品乳化劑在肉制品中的應用
三、食品乳化劑在面包生產中的應用
四、食品乳化劑在飲料中的應用
五、食品乳化劑在粉末油脂中的應用
第四節 2011年中國食品乳化劑價格走勢分析
一、中國食品乳化劑價格波動情況
二、中國食品乳化劑價格影響因素

第七章 2011年中國食品乳化劑產品深度剖析
第一節 傳統產品
一、單甘酯單甘酯
二、大豆磷脂(卵磷脂) 卵磷脂
三、蔗糖脂肪酸酯
四、醇單硬脂酸酯
五、硬脂酰乳酸鈉(SSL)和硬脂酰乳酸鈣
第二節 新型食品乳化劑— — 乙氧基化甘油單癸酸酯

第八章 2011年中國食品乳化劑市場競爭新格局分析
第一節 2011年中國食品乳化劑競爭總況
一、食品乳化劑競爭環境
二、食品乳化劑競爭程度
三、食品乳化劑市場競爭力分析
第二節 2011年中國食品乳化劑行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、生產企業集中度分析
第三節 2012-2016年中國食品乳化劑競爭趨勢分析

第九章 2011年中國食品乳化劑主要生產廠商運營財務狀況分析（企業可自選）
第一節 美晨集團股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 廣州品秀精細化工有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 東莞新寶精化有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 河南正通化工有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 略……

第十章 2011年中國食品工業運行態勢及影響分析
第一節 2011年中國食品加工行業綜述
一、國內食品工業發展特點分析
二、中國食品產業發展面臨新形勢
三、我國食品工業形成完整產業鏈
四、我國食品工業區域結構得到改善
第二節 2011年中國食品行業深度剖析
一、2011年國內食品行業重大事件點評
二、我國食品工業產銷持續增長
三、近三年中國食品工業經濟指標分析
四、中國食品工業部分產品產量分析
第三節 2011年中國食品安全問題探討
一、加強中國食品安全的重要性
二、食品安全管理升級
三、食品安全法的出臺對食品消費市場的影響
四、政府管制食品質量安全的缺陷
五、中國食品安全體系的構建
第五節 2011年中國食品行業發展思路
一、食品工業發展的建議
二、食品行業發展的政策措施
三、食品工業發展基本思路與方向
四、中國食品工業的發展戰略分析
五、中小食品企業經營創新思路

第十一章 2011年中國食品添加劑產業運行透析
第一節 2011年中國食品添加劑產業概況
一、中國食品添加劑進入高速發展階段，
二、中國食品添加劑產業標準化、產業化進程
三、中國食品添加劑生產狀況簡析
四、中國食品添加劑行業發展變化分析
五、中國食品添加劑產業快速發展的原因
六、食品添加劑生產主要依靠發酵工程技術
七、中國復合食品添加劑發展分析
第二節 2011年中國食品添加劑市場分析
一、中國食品添加劑市場規模分析
二、中國食品添加劑行業發展特點
三、中國食品添加劑行業技術進步迅速
四、中國食品添加劑用戶需求分析
五、食品添加劑用戶信息獲取渠道及采購周期
第三節 2011年中國主要地區食品添加劑發展
一、浙江食品添加劑行業發展特點分析
二、上海食品添加劑產業概述
三、江西食品添加劑行業發展迅速
四、煙臺食品添加劑行業違規現象嚴重
第四節 2011年中國食品添加劑行業存在的問題
一、產品創新
二、資金、技術問題
三、缺少創新、仿制為主
四、標準缺陷形成監管漏洞和誤區
五、添加劑安全問題嚴重

第十二章 2012-2016年中國食品乳化劑產業前景展望與趨勢預測
第一節 2012-2016年中國食品添加劑產業前景預測
一、世界食品添加劑市場發展方向
二、我國食品添加劑開發國際市場的前景分析
三、食品添加劑行業未來前景看好
四、我國食品添加劑未來發展重點
第二節 2012-2016年中國食品乳化劑新趨勢探析
一、食品乳化劑新產品的開發趨勢
二、食品乳化劑應用趨勢
第三節 2012-2016年中國食品乳化劑市場前景預測
一、食品乳化劑市場規模預測
二、食品乳化劑市場供需預測分析
三、食品乳化劑市場盈利預測分析

第十三章 2012-2016年中國食品乳化劑投資商機與風險預警
第一節 2011年中國食品乳化劑投資概況
一、食品乳化劑投資環境
二、乳化劑應用技術的進步推動食品產業的發展
三、食品添加劑應用技術的進步推動了食品添加劑行業的發展
第二節2012-2016年中國食品乳化劑投資熱點研究
一、功能性乳化劑
二、天然的食品乳化劑
三、新型食品乳化劑
第三節 2012-2016年中國食品乳化劑投資可行性分析
一、食品乳化劑對食品安全的影響
二、食品乳化劑行業抗風險能力分析

第十四章 2012-2016年中國食品乳化劑行業投資戰略研究
第一節 食品乳化劑行業發展戰略研究
一、技術開發戰略
二、產業戰略規劃
三、業務組合戰略
四、營銷戰略規劃
五、區域戰略規劃
六、企業信息化戰略規劃
第二節 對我國食品乳化劑品牌的戰略思考
一、品牌的基本含義
二、品牌戰略在企業發展中的重要性
三、食品乳化劑品牌的特性和作用
四、食品乳化劑品牌的價值戰略
五、我國食品乳化劑品牌競爭趨勢
六、食品乳化劑企業品牌發展戰略
七、食品乳化劑行業品牌競爭策略
第三節 食品乳化劑行業投資戰略研究
一、提高中國食品乳化劑企業核心競爭力的對策
二、影響中國食品乳化劑企業核心競爭力的因素及提升途徑
三、提高中國食品乳化劑企業競爭力的策略

圖表目錄：（部分）
圖表：2006-2011年國內生產總值
圖表：2006-2011年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2011年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2006-2011年年末國家外匯儲備
圖表：2006-2011年財政收入
圖表：2006-2011年全社會固定資產投資
圖表：2011年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2011年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：2011年房地產開發和銷售主要指標完成情況
圖表：2007-2011年我國食品乳化劑制造行業企業數量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國食品乳化劑制造行業虧損企業數量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國食品乳化劑制造行業從業人數增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國食品乳化劑制造行業資產規模增長趨勢圖
圖表：2011年三季度我國食品乳化劑制造行業不同類型企業數量分布圖
圖表：2011年三季度我國食品乳化劑制造行業不同所有制企業數量分布圖
圖表：2011年三季度我國食品乳化劑制造行業不同類型企業銷售收入分布圖
圖表：2011年三季度我國食品乳化劑制造行業不同所有制企業銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年我國食品乳化劑制造行業產成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國食品乳化劑制造行業工業銷售產值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國食品乳化劑制造行業出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國食品乳化劑制造行業銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國食品乳化劑制造行業費用使用統計圖
圖表：2007-2011年我國食品乳化劑制造行業主要盈利指標統計圖
圖表：2007-2011年我國食品乳化劑制造行業主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：美晨集團股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：美晨集團股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：美晨集團股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：美晨集團股份有限公司負債情況圖
圖表：美晨集團股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：美晨集團股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：美晨集團股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：廣州品秀精細化工有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：廣州品秀精細化工有限公司經營收入走勢圖
圖表：廣州品秀精細化工有限公司盈利指標走勢圖
圖表：廣州品秀精細化工有限公司負債情況圖
圖表：廣州品秀精細化工有限公司負債指標走勢圖
圖表：廣州品秀精細化工有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：廣州品秀精細化工有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：東莞新寶精化有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：東莞新寶精化有限公司經營收入走勢圖
圖表：東莞新寶精化有限公司盈利指標走勢圖
圖表：東莞新寶精化有限公司負債情況圖
圖表：東莞新寶精化有限公司負債指標走勢圖
圖表：東莞新寶精化有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：東莞新寶精化有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：河南正通化工有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：河南正通化工有限公司經營收入走勢圖
圖表：河南正通化工有限公司盈利指標走勢圖
圖表：河南正通化工有限公司負債情況圖
圖表：河南正通化工有限公司負債指標走勢圖
圖表：河南正通化工有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：河南正通化工有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：略……
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    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。