2013-2017年中國果膠行業市場供需分析及投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2013-2017年中國果膠行業市場供需分析及投資前景研究報告》共十二章。報告在對果膠產品行業的市場現狀、發展環境、全球市場境況、競爭調查、區域競爭調查、企業競爭調查 進行全面、細致研究的基礎上，并對果膠產品行業內重點企業的產品競爭策略和發展動向進行了深入剖析，另外為還對果膠產品行業未來市場發展趨勢進行了判斷， 旨在為投資者提供高價值的決策參考。

    通過《2013-2017年中國果膠行業市場供需分析及投資前景研究報告》，生產企業及投資機構將充分了解產品市場、原材料供應、銷售方式、市場供需、有效客 戶、潛在客戶等詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特征、產品定價、營銷模式、銷售網絡和企業發展提供了科學決策依據。

    果膠是植物中的一種酸性多糖物質，它通常為白色至淡黃色粉末，稍帶酸味，具有水溶性，工業上即可分離，其分子量約5萬一30萬，主要存在于植物的細胞壁和細胞內層，為內部細胞的支撐物質。在食品上作膠凝劑，增稠劑，穩定劑，懸浮劑，乳化劑，增香增效劑，并可用于化妝品，對保護皮膚，防止紫外線輻射，冶療創口，美容養顏都存一定的作用。 
    目前世界上果膠的主要生產商有總部在英國的Citrus Colloids(原H．PBulmer)、丹麥的Danisco(原Grindsted)及Copenhagen Pectin(屬Hercules)、法國的Sanofi、德國的Herbstreith＆Fox及瑞士的Obipekin公司，中國的則是煙臺安德利果膠有限公司（Andre Pectin)。
目前果膠應用前景看好，可歸結為三方面： 
    1．果膠作為生產果醬、果凍之類產品的膠凝劑，有其無可取代的優良口感。各種低酯果膠和酰胺化果膠等系列化果膠，在滿足人們對低糖、低熱量、低甜度食品的要求方面相當出色。 
    2．果膠因其耐酸性等特性，使其主要用途發生了變化，改為主要供作巧克力飲料和酸性乳飲料的穩定劑，如日本1984年用作酸性飲f4的果膠量約占總量的30％，至1994年增至約60％，到20世紀90年代末，所占比例更高。隨著鈣反應果膠(CSP)的開發，果膠在酸性蛋白類飲料中的耗用量必將大幅度增加。 
    3．脂肪替代品在西方社會是一個巨大的潛在市場，正以年遞增率25％的速度增長�？梢杂米鞔�脂的產品雖然不少，由果膠所制得的脂肪仿制品(Fatmimlcs)也因其獨特口感而受到重視，如美國}tenlcules公司生產的“sLENDI[)”脂肪仿制品果膠，可100％代替脂肪，如用于冷飲中(美國通用食品公司的無脂肪冰淇淋)，具有稀奶油的口感、質地(body)和高脂乳化體的稠度，成品表面呈脂肪狀釉質感。 


第一章果膠行業基礎剖析
第一節 果膠概述
一、果膠的組成結構
二、果膠的來源
第二節 果膠的用途價值
一、高酯速凝果膠
二、高酯慢凝果膠
三、低酯果膠
四、制藥果膠
五、特種低酯果膠

第二章2011-2012年中國增稠劑產業運行走勢分析
第一節2011-2012年中國增稠劑產業發展綜述
一、增稠劑產業特點分析
二、增稠劑品牌分析
三、多功能增粘增稠劑技術
第二節2011-2012年中國增稠劑產業運行態勢分析
一、涂料印花增稠劑的研究概況及發展趨勢
二、水性壓敏膠用增稠劑
三、鋅鉻膜涂料中增稠劑的優化選擇
第三節2011-2012年中國增稠劑產業發展存在問題分析

第三章 2011-2012年中國果膠行業市場發展環境分析
第一節　2011-2012年中國經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2013年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 2011-2012年中國果膠行業政策環境分析
一、果膠標準分析
二、果膠產業政策分析
三、進出口政策分析
第三節 2011-2012年中國果膠行業社會環境分析
一、人口環境分析
二、教育環境分析
三、文化環境分析
四、生態環境分析
五、中國城鎮化率
六、居民的各種消費觀念和習慣
第四節 2011-2012年中國果膠行業技術環境分析

第四章2011-2012年中國果膠行業發展動態分析
第一節2011-2012年中國果膠制作方法
一、果膠粉
二、低甲氧基果膠
第二節 果膠在面包烘焙上的應用
一、概況
二、增加體積和其他特性
三、減少面粉使用量
四、延長保質期
第三節2011-2012年中國果膠行業發展存在問題分析

第五章2011-2012年中國果膠行業市場運行走勢透析
第一節2011-2012年中國果膠行業市場供需分析
一、果膠行業供給情況分析
二、果膠需求分析
三、果膠市場價格分析
第二節2011-2012年中國果膠行業市場動態分析
一、安德利果膠水果預制品項目開工
二、亞洲最大果膠制造商落戶四川資中
三、國內最大柑橘果膠研發生產基地在濉溪建成投產
四、果膠膳食纖維將掀起保護胃腸的革命
五、果膠公司獲得弘毅投資l000萬美元增資
六、金楓果膠要建成國內最大的果膠生產企業
第三節2011-2012年中國果膠行業市場銷售分析

第六章2010-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業數據監測分析
第一節 2010-2012年中國食品及飲料添加劑行業總體數據分析
一、2010年中國食品及飲料添加劑行業全部企業數據分析
二、2011年中國食品及飲料添加劑行業全部企業數據分析
三、2012年中國食品及飲料添加劑行業全部企業數據分析
第二節 2010-2012年中國食品及飲料添加劑行業不同規模企業數據分析
一、2010年中國食品及飲料添加劑行業不同規模企業數據分析
二、2011年中國食品及飲料添加劑行業不同規模企業數據分析
三、2012年中國食品及飲料添加劑行業不同規模企業數據分析
第三節 2010-2012年中國食品及飲料添加劑行業不同所有制企業數據分析
一、2010年中國食品及飲料添加劑行業不同所有制企業數據分析
二、2011年中國食品及飲料添加劑行業不同所有制企業數據分析
三、2012年中國食品及飲料添加劑行業不同所有制企業數據分析

第七章 2006-2011年中國果膠、果膠酸鹽及果膠酸酯進出口數據監測分析
第一節 2006-2011年中國果膠、果膠酸鹽及果膠酸酯進口數據分析
一、進口數量分析（13022000）
二、進口金額分析
第二節 2006-2011年中國果膠、果膠酸鹽及果膠酸酯出口數據分析
一、出口數量分析
二、出口金額分析
第三節 2006-2011年中國果膠、果膠酸鹽及果膠酸酯進出口平均單價分析
第四節 2006-2011年中國果膠、果膠酸鹽及果膠酸酯進出口國家及地區分析
一、進口國家及地區分析
二、出口國家及地區分析

第八章2011-2012年中國果膠行業市場競爭格局分析
第一節2011-2012年中國果膠行業競爭現狀分析
一、果膠行業競爭程度分析
二、果膠技術競爭分析
三、果膠主要產品價格競爭分析
第二節2011-2012年中國果膠行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業集中度分析
第三節2011-2012年中國果膠行業提升競爭力策略分析

第九章2011-2012年中國果膠行業市場優勢企業競爭力分析
第一節 衢州果膠有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 煙臺安德利果膠有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 廣州市聯眾食品香精調料有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 斯比凱可(山東)生物制品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十章 2011-2012年中國食品添加劑產業運行態勢分析
第一節2010年中國食品添加劑行業動態分析
一、食品添加劑監管有空白
二、濟寧耐特推出速凍領域香精新品
三、新型發酵風味劑悄然流行
四、食品添加劑用量中國比國外低
第二節 2011-2012年中國食品添加劑市場分析
一、中國食品添加劑市場規模分析
二、中國食品添加劑行業發展特點
三、中國食品添加劑行業技術進步迅速
四、中國食品添加劑用戶需求分析
五、食品添加劑用戶信息獲取渠道及采購周期
第三節 2011-2012年中國主要地區食品添加劑發展
一、浙江食品添加劑行業發展特點分析
二、上海食品添加劑產業概述
三、江西食品添加劑行業發展迅速
四、煙臺食品添加劑行業違規現象嚴重
第四節 2011-2012年中國食品添加劑行業存在的問題
一、產品品種少、數量少，
二、資金不足、技術落后
三、缺少創新、仿制為主
四、標準缺陷形成監管漏洞和誤區、
五、添加劑安全問題嚴重

第十一章2013-2017年中國果膠行業發展趨勢預測分析
第一節2013-2017年中國果膠行業發展前景分析
一、果膠技術發展方向分析
二、果膠競爭格局預測分析
三、果膠價格預測分析
第二節 2013-2017年中國果膠行業市場預測分析
一、果膠供給預測分析
二、果膠需求預測分析
三、果膠進出口預測分析
第三節 2013-2017年中國果膠行業市場盈利預測分析

第十二章 2013-2017年中國果膠行業投資機會與風險分析
第一節2013-2017年中國果膠行業投資環境分析
第二節 2013-2017年中國果膠行業投資機會分析
一、果膠投資潛力分析
二、果膠投資吸引力分析
第三節 2013-2017年中國果膠行業投資風險分析
一、市場競爭風險分析
二、政策風險分析
三、技術風險分析
第四節 博思數據研究中心投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：國內生產總值同比增長速度
圖表：全國糧食產量及其增速
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2012年固定資產投資（不含農戶）同比增速（%）
圖表：2012年房地產開發投資同比增速（%）
圖表：2013年中國GDP增長預測
圖表：國內外知名機構對2013年中國GDP增速預測
圖表：2006-2011年中國果膠、果膠酸鹽及果膠酸酯進口數量分析
圖表：2006-2011年中國果膠、果膠酸鹽及果膠酸酯進口金額分析
圖表：2006-2011年中國果膠、果膠酸鹽及果膠酸酯出口數量分析
圖表：2006-2011年中國果膠、果膠酸鹽及果膠酸酯出口金額分析
圖表：2006-2011年中國果膠、果膠酸鹽及果膠酸酯進出口平均單價分析
圖表：2006-2011年中國果膠、果膠酸鹽及果膠酸酯進口國家及地區分析
圖表：2006-2011年中國果膠、果膠酸鹽及果膠酸酯出口國家及地區分析
圖表：衢州果膠有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：衢州果膠有限公司經營收入走勢圖
圖表：衢州果膠有限公司盈利指標走勢圖
圖表：衢州果膠有限公司負債情況圖
圖表：衢州果膠有限公司負債指標走勢圖
圖表：衢州果膠有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：衢州果膠有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：煙臺安德利果膠有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：煙臺安德利果膠有限公司經營收入走勢圖
圖表：煙臺安德利果膠有限公司盈利指標走勢圖
圖表：煙臺安德利果膠有限公司負債情況圖
圖表：煙臺安德利果膠有限公司負債指標走勢圖
圖表：煙臺安德利果膠有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：煙臺安德利果膠有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：廣州市聯眾食品香精調料有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：廣州市聯眾食品香精調料有限公司經營收入走勢圖
圖表：廣州市聯眾食品香精調料有限公司盈利指標走勢圖
圖表：廣州市聯眾食品香精調料有限公司負債情況圖
圖表：廣州市聯眾食品香精調料有限公司負債指標走勢圖
圖表：廣州市聯眾食品香精調料有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：廣州市聯眾食品香精調料有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：斯比凱可(山東)生物制品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：斯比凱可(山東)生物制品有限公司經營收入走勢圖
圖表：斯比凱可(山東)生物制品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：斯比凱可(山東)生物制品有限公司負債情況圖
圖表：斯比凱可(山東)生物制品有限公司負債指標走勢圖
圖表：斯比凱可(山東)生物制品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：斯比凱可(山東)生物制品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：2013-2017年中國果膠競爭格局預測分析
圖表：2013-2017年中國果膠價格預測分析
圖表：2013-2017年中國果膠供給預測分析
圖表：2013-2017年中國果膠需求預測分析
圖表：2013-2017年中國果膠進出口預測分析
圖表：2013-2017年中國果膠行業市場盈利預測分析

     本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。