2010-2015年中國牛肉行業市場分析與行業調查報告

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→報告說明
       博思數據研究中心發布的《2010-2015年中國牛肉行業市場分析與行業調查報告》共十二章。首先介紹了牛肉行業相關概述、中國牛肉產業運行環境等，接著分析了中國牛肉行業的現狀，然后介紹了中國牛肉行業競爭格局。隨后，報告對中國牛肉行業做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國牛肉產業發展前景與投資預測。您若想對牛肉產業有個系統的了解或者想投資牛肉行業，本報告是您不可或缺的重要工具。

→內容簡介
    中國肉牛業呈現短缺態勢，牛肉產量每年為600萬噸，產肉率與業內領先的澳大利亞相比僅占其產肉率的57％；此外，中國的牛肉消費量也成上升趨勢，現居全球第四位，由于肉牛品種多年未經優選是產量較低的主要原因，隨著進口牛肉政策的寬松，以及不斷增長的需求，2010年年內，中國就有可能成為牛肉凈進口國。在未來10年間，全球牛肉貿易量將逐漸恢復，預計將以平均每年2％的速度遞增，在2018年達到700萬t。牛肉價格將在預測期內保持堅挺，在2018年達到102.8美元/英擔。受此影響，牛肉產量將以每年1.1％（600萬t）的速度增長，于2018年達到6070萬t。中國過去一直在出口牛肉，但量很小且出口量在下降。但從長期看，隨著經濟的增長和加入WTO，中國將成為一個牛肉進口國，凈進口量將于2018年達到37.5萬t。受中國肉牛品種及缺乏優質牧場的現狀，中國國內牛肉產量預計每年僅以3％的速度增長。到2015年，我國肉牛優勢產區牛肉產量將達到320萬噸，滿足國內牛肉需求的45％以上，形成肉牛生產核心區和優質牛肉供應基地，肉牛養殖組織化和規�；�程度顯著提高，規模養殖戶參與肉牛產業相關的專業合作組織的比重達到50％以上，優勢區域雜交改良覆蓋率達到70％，牛肉優質率達到50％以上，平均胴體重達到200公斤左右； 

→報告目錄
目 錄
CONTENTS

第一部分 行業運行現狀
第一章 牛肉產業概述 1
第一節 牛肉的簡介 1
一、牛肉的定義 1
二、牛肉食品的分類 2
三、牛肉的營養成分 3
四、牛肉的食用價值 5
第二節 世界牛肉分級制度 7
一、美國牛肉分級制度 7
二、日本牛肉分級制度 9
三、加拿大牛肉分級制度 12
四、澳大利亞牛肉分級制度 13
五、我國牛肉分級制度 14
六、我國牛肉分級制度發展方向 14
第三節 牛肉品質評定指標及影響因素分析 16
一、牛肉品質的評定 16
二、影響牛肉品質的因素 19

第二章 2009-2010年中國牛肉產業發展環境分析 23
第一節 中國經濟環境分析 23
一、2009年經濟環境分析 23
二、2010年經濟環境分析 33
第二節 中國社會環境分析 37
一、我國居民消費水平分析 37
二、我國人口環境分析 38

第三章 2009-2010年世界牛肉產業運行狀況分析 41
第一節 2009-2010年世界牛肉貿易形勢分析 41
一、世界牛肉貿易市場分析 41
二、2009年世界牛肉進出口市場概況 43
三、2010年世界牛肉市場貿易運行動態 44
第二節 2009-2010年世界主要國家牛肉產業發展分析 47
一、美國 47
二、阿根廷 47
三、澳大利亞 50
四、巴西 52
五、俄羅斯 54
六、越南 55

第四章 2009-2010年中國牛肉產業發展分析 58
第一節 2009-2010年中國牛肉產業發展概述 58
一、我國牛肉產業發展現狀 58
二、我國優質牛肉產業發展分析 64
三、我國牛肉產業面對的危機分析 66
四、2010年我國牛肉市場發展形勢分析 68
第二節 2010年中國牛肉市場價格分析 69
一、2010年一季度我國牛肉市場價格走勢分析 69
二、2010年二季度我國牛肉市場價格走勢分析 72
三、2010年三季度我國牛肉市場價格走勢分析 73
第三節 2010年中國牛肉進出口情況分析 80
一、2009年我國牛肉進出口概況 80
二、2010年中阿牛肉進出口貿易形勢分析 81
三、2010年中澳牛肉進出口貿易形勢分析 82
四、2010年中加牛肉進出口貿易形勢分析 82

第五章 中國牛肉產品經濟效益及影響因素分析 85
第一節 牛肉產品品質經濟效益及影響因素分析 85
一、育肥牛牛肉大理石花紋等級和肉牛經濟效益 85
二、牛年齡和肉牛經濟效益 87
三、架子牛體重和肉牛經濟效益 89
四、背部脂肪厚度與肉牛經濟效益 91
五、育肥時間和肉牛經濟效益 93
六、育肥牛背部脂肪顏色和肉牛經濟效益 95
七、牛品種和肉牛經濟效益 97
八、肉牛性別和肉牛經濟效益 98
第二節 牛肉市場經濟效益及與影響因素分析 101
一、屠宰加工和肉牛經濟效益 101
二、銷售價格和肉牛經濟效益 103
第三節 肉牛養殖不同生產規模的經濟效益比較 103
一、產業調查準備 104
二、肉牛養殖經濟效益計算 106
三、經濟效益分析 107

第二部分 相關產業發展
第六章 牛肉上游產業區域規劃發展分析 111
第一節 肉牛產業基本概況 111
一、肉牛的分類 111
二、肉牛的飼料 114
三、肉牛的養殖 118
四、肉牛的養殖效益 124
五、肉牛養殖產業發展前景 125
第二節 中國肉牛優勢區域規劃實行情況分析 127
一、肉牛優勢區域發展現狀 127
二、發展前景分析 129
三、2015年產業發展思路與目標 130
第三節 中國肉牛優勢地區特點與發展方向 131
一、中原肉牛區特點與發展方向 131
二、東北肉牛區特點與發展方向 132
三、西北肉牛區特點與發展方向 132
四、西南肉牛區特點與發展方向 133
第四節 中國肉牛優勢地區策略分析 134
一、發展任務與建設重點 134
二、政策保障措施 135
第五節 新晃縣肉牛產業的發展環境分析及對策分析 136
一、新晃縣肉牛產業的發展現狀 136
二、新晃縣肉牛產業的發展環境分析 137
三、促進新晃肉牛產業發展的對策 142

第七章 2009-2010年中國牛肉所屬行業經濟運行分析 145
第一節 2009-2010年中國肉類工業發展分析 145
一、2009年我國肉類工業發展回顧 145
二、2010年我國肉類工業發展形勢分析 153
三、2010年我國肉類工業發展分析 157
第二節 2009-2010年中國肉類產品產量統計 158
一、2009年我國鮮、冷藏肉產量統計 158
二、2010年我國鮮、冷藏肉產量統計 162
三、2009年我國凍肉產量統計 165
四、2010年我國凍肉產量統計 168
第三節 2009-2010年中國屠宰及肉類加工行業經濟運行數據 171
一、2009年我國屠宰及肉類加工行業經濟運行數據 171
二、2010年我國屠宰及肉類加工行業經濟運行數據 204

第八章 小白牛肉產業發展分析 237
第一節 小白牛肉產品概述 237
一、小白牛肉的起源 237
二、小白牛肉的分類 238
三、小白牛肉的營養價值 238
第二節 國內外小白牛肉生產現狀 240
一、國外小白牛肉產業發展分析 240
二、國內小白牛肉產業發展分析 243

第三部分 行業競爭格局
第九章 中國牛肉市場競爭格局分析 245
第一節 中國牛肉產品市場格局分析 245
一、牛肉市場格局分析 245
二、凍牛肉市場格局分析 248
三、冷凍牛肉市場格局分析 251
四、冷凍牛肉市場格局分析 254
五、清真牛肉市場格局分析 257
第二節 中國高檔牛肉市場格局分析 260
一、我國牛肉進口政策分析 260
二、我國高檔牛肉市場現狀 262
三、我國高檔牛肉行業發展分析 263
四、我國高檔牛肉行業競爭力分析 267
五、我國高檔牛肉市場營銷策略分析 270
第三節 中國不同層次牛肉區域市場分析 275
一、高檔肉 275
二、中檔肉 275
三、低檔肉 275
第四節 上海牛肉市場格局分析 276
一、上海牛肉市場的現狀簡析 276
二、市場分析及預測 276
三、上海牛肉市場的消費方向 279
四、發展建議及對策 282
五、市場開拓策略 283

第十章 前十大領先企業分析 285
第一節 遼寧大連雪龍產業集團有限公司 285
一、公司簡介 285
二、企業經營現狀 285
三、企業高檔牛肉產品分析 287
第二節 皓月集團 291
一、公司簡介 291
二、企業經營模式分析 291
三、企業經營現狀 294
四、企業發展戰略規劃 296
第三節 陜西秦寶牧業發展有限公司 298
一、公司簡介 298
二、企業經營模式分析 299
三、企業高檔牛肉產品分析 299
第四節 山東陽信億利源清真肉類有限公司 300
一、公司簡介 300
二、企業經營模式 300
三、企業經營現狀 301
第五節 云南愛伲農牧（集團）有限公司 301
一、公司簡介 301
二、企業經營模式分析 301
三、企業經營現狀 303
第六節 山東省陽信廣富畜產品有限公司 305
一、公司簡介 305
二、企業經營狀況分析 306
第七節 河北福成五豐食品股份有限公司 306
一、公司簡介 306
二、2009-2010年財務分析 308
三、2009-2010年企業經營狀況 312
第八節 山東陽信縣鑫源清真肉類有限公司 313
一、公司簡介 313
二、企業經營現狀 313
第九節 山東陽信華勝清真肉類有限公司 314
一、公司簡介 314
二、企業經營狀況 314
第十節 河南伊賽牛肉股份有限公司 314
一、公司簡介 314
二、企業競爭力分析 315
三、2010-2015年企業發展戰略 315

第四部分 行業投資與經營前景
第十一章 2010-2015年中國牛肉產業投資與發展趨勢分析 317
第一節 中國牛肉產業投資情況分析 317
一、我國牛肉產業投資價值分析 317
二、牛肉行業特點分析 319
三、牛肉行業投資方向分析 320
第二節 2010-2018年牛肉行業發展趨勢預測 322
一、2010-2018年世界牛肉行業發展趨勢預測 322
二、2010-2015年我國牛肉市場規模預測 324

第十二章 牛肉行業經營策略分析 325
第一節 牛肉企業經營發展分析及建議 325
一、技術開發戰略 325
二、產業戰略規劃 328
三、業務組合戰略 330
四、營銷戰略規劃 333
五、區域戰略規劃 335
六、企業信息化戰略規劃 344
第二節 對我國牛肉品牌的戰略思考 346
一、品牌的基本含義 346
二、品牌戰略在企業發展中的重要性 347
三、牛肉品牌的特性和作用 348
四、牛肉品牌的價值戰略 348
五、我國牛肉品牌競爭趨勢 349
六、牛肉企業品牌發展戰略 349
七、牛肉行業品牌競爭策略 351
第三節 提高牛肉企業競爭力的策略 352
一、提高中國牛肉企業核心競爭力的對策 352
二、影響中國牛肉企業核心競爭力的因素及提升途徑 355
三、提高中國牛肉企業競爭力的策略 357

圖表目錄
圖表：2006-2009年我國季度GDP增長率 24
圖表：2008-2009年我國三產業增加值季度增長率 24
圖表：2008-2009年我國工業增加值走勢圖 25
圖表：2008-2009年固定資產投資走勢圖 27
圖表：2009年我國各地區城鎮固定資產投資累計同比增長率 27
圖表：2008-2009年我國社會消費品零售總額走勢圖 28
圖表：2008-2009年我國社會消費品零售總額構成走勢圖 29
圖表：2008-2009年我國CPI、PPI運行趨勢 30
圖表：2008-2009年企業商品價格指數走勢 30
圖表：2008-2009年進出口走勢圖 31
圖表：2008-2009年我國貨幣供應量 32
圖表：2008-2009年我國存貸款同比增速走勢圖 32
圖表：2009-2010年我國消費者物價指數走勢圖 34
圖表：2009-2010年我國生產者物價指數走勢圖 34
圖表：2009-2010年我國GDP走勢增長圖 35
圖表：2009年我國牛肉進出口情況統計 80
圖表：肉牛牛肉大理石花紋等級的基本數據 86
圖表：大理石花紋等級和肉牛經濟效益 87
圖表：大理石花紋等級差別和價格差別表 87
圖表：年齡和肉牛經濟效益 88
圖表：架子牛體重和肉牛經濟效益表 89
圖表：入場體重和肉牛經濟效益 90
圖表：架子牛開始育肥體重和出售價差表 91
圖表：背部脂肪厚度與肉牛經濟效益 92
圖表：背部脂肪厚級差表 93
圖表：育肥時間和肉牛經濟效益 94
圖表：育肥時間和出售價差表 95
圖表：脂肪顏色和肉牛經濟效益 96
圖表：品種和肉牛經濟效益 97
圖表：活牛的銷售價格級差表 98
圖表：肉牛性別和肉牛經濟效益表 99
圖表：閹公牛和公牛三類肉產量及價格表 101
圖表：調查肉牛養殖戶和不同規模肉牛育肥場的肉牛生產概況 104
圖表：肉牛養殖戶和不同規模肉牛育肥場的肉牛生產成本分析（1） 108
圖表：肉牛養殖戶和不同規模肉牛育肥場的肉牛生產成本分析（2） 108
圖表：肉牛養殖戶和不同規模肉牛育肥場的肉牛生產的收入和利潤 109
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量全國合計 158
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量北京市合計 158
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量天津市合計 158
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量河北省合計 158
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量山西省合計 158
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量內蒙古合計 158
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量遼寧省合計 158
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量吉林省合計 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量黑龍江合計 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量上海市合計 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量江蘇省合計 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量浙江省合計 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量安徽省合計 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量福建省合計 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量江西省合計 159
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量山東省合計 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量河南省合計 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量湖北省合計 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量湖南省合計 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量廣東省合計 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量廣西區合計 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量重慶市合計 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量四川省合計 160
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量貴州省合計 161
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量云南省合計 161
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量西藏區合計 161
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量陜西省合計 161
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量甘肅省合計 161
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量青海省合計 161
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量寧夏區合計 161
圖表：2009年1-12月鮮、冷藏肉產量新疆區合計 161
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量全國合計 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量北京市合計 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量天津市合計 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量河北省合計 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量山西省合計 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量內蒙古合計 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量遼寧省合計 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量吉林省合計 162
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量黑龍江合計 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量上海市合計 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量江蘇省合計 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量浙江省合計 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量安徽省合計 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量福建省合計 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量江西省合計 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量山東省合計 163
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量河南省合計 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量湖北省合計 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量湖南省合計 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量廣東省合計 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量廣西區合計 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量重慶市合計 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量四川省合計 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量貴州省合計 164
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量云南省合計 165
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量西藏區合計 165
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量陜西省合計 165
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量甘肅省合計 165
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量青海省合計 165
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量寧夏區合計 165
圖表：2010年1-9月鮮、冷藏肉產量新疆區合計 165
圖表：2009年1-12月凍肉產量全國合計 165
圖表：2009年1-12月凍肉產量北京市合計 166
圖表：2009年1-12月凍肉產量河北省合計 166
圖表：2009年1-12月凍肉產量山西省合計 166
圖表：2009年1-12月凍肉產量內蒙古合計 166
圖表：2009年1-12月凍肉產量遼寧省合計 166
圖表：2009年1-12月凍肉產量吉林省合計 166
圖表：2009年1-12月凍肉產量黑龍江合計 166
圖表：2009年1-12月凍肉產量上海市合計 166
圖表：2009年1-12月凍肉產量江蘇省合計 167
圖表：2009年1-12月凍肉產量福建省合計 167
圖表：2009年1-12月凍肉產量山東省合計 167
圖表：2009年1-12月凍肉產量河南省合計 167
圖表：2009年1-12月凍肉產量湖北省合計 167
圖表：2009年1-12月凍肉產量湖南省合計 167
圖表：2009年1-12月凍肉產量重慶市合計 167
圖表：2009年1-12月凍肉產量四川省合計 167
圖表：2009年1-12月凍肉產量青海省合計 168
圖表：2009年1-12月凍肉產量新疆區合計 168
圖表：2010年1-9月凍肉產量全國合計 168
圖表：2010年1-9月凍肉產量北京市合計 168
圖表：2010年1-9月凍肉產量天津市合計 168
圖表：2010年1-9月凍肉產量河北省合計 168
圖表：2010年1-9月凍肉產量山西省合計 168
圖表：2010年1-9月凍肉產量內蒙古合計 168
圖表：2010年1-9月凍肉產量遼寧省合計 169
圖表：2010年1-9月凍肉產量吉林省合計 169
圖表：2010年1-9月凍肉產量黑龍江合計 169
圖表：2010年1-9月凍肉產量上海市合計 169
圖表：2010年1-9月凍肉產量江蘇省合計 169
圖表：2010年1-9月凍肉產量浙江省合計 169
圖表：2010年1-9月凍肉產量福建省合計 169
圖表：2010年1-9月凍肉產量山東省合計 169
圖表：2010年1-9月凍肉產量河南省合計 170
圖表：2010年1-9月凍肉產量湖北省合計 170
圖表：2010年1-9月凍肉產量湖南省合計 170
圖表：2010年1-9月凍肉產量廣東省合計 170
圖表：2010年1-9月凍肉產量重慶市合計 170
圖表：2010年1-9月凍肉產量四川省合計 170
圖表：2010年1-9月凍肉產量云南省合計 170
圖表：2010年1-9月凍肉產量甘肅省合計 170
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標全國統計 171
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標北京統計 172
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標天津統計 173
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標河北統計 174
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標山西統計 175
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標內蒙古統計 176
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標遼寧統計 177
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標吉林統計 178
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標黑龍江統計 179
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標上海統計 180
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標江蘇統計 181
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標浙江統計 182
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標安徽統計 183
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標福建統計 184
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標江西統計 185
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標山東統計 186
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標河南統計 188
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標湖北統計 189
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標湖南統計 190
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標廣東統計 191
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標廣西統計 192
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標海南統計 193
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標重慶統計 194
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標四川統計 195
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標貴州統計 196
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標云南統計 197
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標西藏統計 198
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標陜西統計 199
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標甘肅統計 200
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標青海統計 201
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標寧夏統計 202
圖表：2009年1-11月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標新疆統計 203
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標全國統計 204
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標北京統計 205
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標天津統計 206
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標河北統計 207
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標山西統計 208
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標內蒙古統計 209
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標遼寧統計 210
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標吉林統計 211
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標黑龍江統計 212
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標上海統計 213
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標江蘇統計 214
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標浙江統計 215
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標安徽統計 216
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標福建統計 217
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標江西統計 218
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標山東統計 219
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標河南統計 220
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標湖北統計 221
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標湖南統計 222
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標廣東統計 223
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標廣西統計 224
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標海南統計 225
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標重慶統計 226
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標四川統計 227
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標貴州統計 228
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標云南統計 229
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標西藏統計 230
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標陜西統計 231
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標甘肅統計 232
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標青海統計 233
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標寧夏統計 234
圖表：2010年1-8月我國屠宰及肉類加工行業主要經濟指標新疆統計 235
圖表：小白牛肉的營養物質含量 239
圖表：不同種類肉、各種肉不同部位的營養指標比較 240
圖表：牛肉市場競爭力指標統計圖 245
圖表：牛肉市場競爭力指標統計表 246
圖表：牛肉市場暢銷指數統計圖 246
圖表：牛肉市場暢銷指數統計表 247
圖表：牛肉市場占有份額統計圖 247
圖表：牛肉市場占有份額統計表 248
圖表：凍牛肉市場競爭力指標統計圖 248
圖表：凍牛肉市場競爭力指標統計表 249
圖表：凍牛肉市場暢銷指數統計圖 249
圖表：凍牛肉市場暢銷指數統計表 250
圖表：凍牛肉市場占有份額統計圖 250
圖表：凍牛肉市場占有份額統計表 251
圖表：冷凍牛肉市場競爭力指標統計圖 251
圖表：冷凍牛肉市場競爭力指標統計表 252
圖表：冷凍牛肉市場暢銷指數統計圖 252
圖表：冷凍牛肉市場暢銷指數統計表 253
圖表：冷凍牛肉市場占有份額統計圖 253
圖表：冷凍牛肉市場占有份額統計表 254
圖表：牛肉干市場競爭力指標統計圖 254
圖表：牛肉干市場競爭力指標統計表 255
圖表：牛肉干市場暢銷指數統計圖 255
圖表：牛肉干市場暢銷指數統計表 256
圖表：牛肉干市場占有份額統計圖 256
圖表：牛肉干市場占有份額統計表 257
圖表：清真牛肉市場競爭力指標統計圖 257
圖表：清真牛肉市場競爭力指標統計表 258
圖表：清真牛肉市場暢銷指數統計圖 258
圖表：清真牛肉市場暢銷指數統計表 259
圖表：清真牛肉市場占有份額統計圖 259
圖表：清真牛肉市場占有份額統計表 260
圖表：上海市牛肉消費市場特點 277
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司主營構成 308
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司每股指標 309
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司獲利能力 309
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司經營能力 309
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司償債能力 310
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司資本結構 310
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司發展能力 310
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司現金流量 310
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司主營業務收入 311
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司主營業務利潤 311
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司營業利潤 311
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司利潤總額 312
圖表：2009-2010年河北福成五豐食品股份有限公司凈利潤 312
圖表：牛肉行業近年投資案例 318
圖表：三家肉牛屠宰加工企業經營數據比較 318
圖表：其他肉類行業投資案例 318
圖表：其他肉類行業上市和收購案例 318
圖表：判斷肉牛屠宰、加工企業投資價值的參考指標 321
圖表：2018年全球主要牛肉進口國牛肉進口量預測 323
圖表：區域發展戰略咨詢流程圖 341
圖表：區域SWOT戰略分析圖 343

    本研究咨詢報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家發改委、國務院發展研究中心、國家海關總署、國家商務部、國家農業部、中國肉牛協 會，等國內外相關刊物的基礎信息以及各產業研究單位等公布和提供的大量資料。本報告對我國牛肉行業發展現狀、發展趨勢、競爭格局、投資前景等進行了分析， 是牛肉服務企業、研究單位以及相關企業和單位、計劃投資于牛肉行業的企業等準確了解目前中國牛肉市場發展動態，把握行業發展趨勢，制定市場策略的必備的精 品。