2011-2015年中國餅干行業市場分析與行業調查報告

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報告說明:

    博思數據研究中心發布的《2011-2015年中國餅干行業市場分析與行業調查報告》共十二章。首先介紹了中國餅干行業的概念，接著分析了中國餅干行業 發展環境，然后對中國餅干行業市場運行態勢進行了重點分析，最后分析了中國餅干行業面臨的機遇及發展前景。您若想對中國餅干行業有個系統的了解或者想投資 該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。

    近年來，我國餅干行業一直保持快速發展勢頭，最近5年來全國餅干總產量和銷售額年均遞增約20%。2008年全國餅干行業獲得食品生產許可證（QS）的生產企業有1763家，較2007年增加了156家。餅干行業發展速度不減，產業規模仍然持續增長。

第一章 世界餅干行業整體運營狀況分析
第一節世界餅干行業市場發展格局
一、歐盟針對餅干等食品起草法案
二、世界餅干消費量分析
三、世界主要餅干品牌市場分析
四、世界餅干三大原料市場運行分析
第二節世界餅干品牌主要國家分析
一、美國餅干食品市場運行分析
二、日本餅食品進出口貿易分析
三、歐洲餅干市場運行分析
四、加拿大召回韓國產兩品牌餅干
第三節2011-2015年世界餅干行業新趨勢探析

第二章 中國餅干行業市場發展環境解析
第一節 國內宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2011年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 中國餅干行業政策環境分析
一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析
二、餅干食品國家標準
三、餅干包裝須標明“營養清單”
四、餅干生產許可證審查細則

第三章 中國餅干行業發展態勢剖析
第一節中國餅干業動態分析
一、卡夫在華啟動亞洲最大餅干研發中心
二、康維多嬰幼兒餅干產品登陸中國
第二節 中國餅干市場發展現狀分析
一、我國餅干行業一直保持快速發展勢頭
二、國產餅干后危機時代謀突破
三、企業間并購、整合將為企業注入活力
四、功能型餅干產品開發主流
第三節 中國餅干重點區域市場分析
一、河南餅干業亟待打造中高端品牌
二、石家莊餅干市場發展狀況
三、遼寧西部地區餅干市場概況
第四節中國餅干行業熱點問題探討
一、行業發展的布局不平衡
二、較國際先進仍有一定差距
三、人才瓶頸問題亟需解決
四、餅干市場質量問題嚴重

第四章 2008-2010年中國餅干制造行業主要數據監測分析
第一節 2008-2010年中國餅干制造行業總體數據分析
一、2008年中國餅干制造行業全部企業數據分析
二、2009年中國餅干制造行業全部企業數據分析
三、2010年中國餅干制造行業全部企業數據分析
第二節 2008-2010年中國餅干制造行業不同規模企業數據分析
一、2008年中國餅干制造行業不同規模企業數據分析
二、2009年中國餅干制造行業不同規模企業數據分析
三、2010年中國餅干制造行業不同規模企業數據分析
第三節 2008-2010年中國餅干制造行業不同所有制企業數據分析
一、2008年中國餅干制造行業不同所有制企業數據分析
二、2009年中國餅干制造行業不同所有制企業數據分析
三、2010年中國餅干制造行業不同所有制企業數據分析

第五章 2008-2010年中國餅干產量統計分析
第一節 2008年中國餅干產量數據分析
一、2008年全國餅干產量數據分析
二、2008年餅干重點省市數據分析
第二節 2009年中國餅干產量數據分析
一、2009年全國餅干產量數據分析
二、2009年餅干重點省市數據分析
第三節 2010年中國餅干產量數據分析
一、2010年全國餅干產量數據分析
二、2010年餅干重點省市數據分析

第六章 中國餅干食品市場運行走勢全面剖析
第一節 中國餅干市場運行特點分析
第二節中國餅干市場運行分析
一、高檔餅干統領市場
二、外資把持餅干中高端市場
三、中低檔產品市場分析
四、品牌消費會逐步成為市場消費的主流
五、三聚氰胺事件對餅干市場消費的影響分析
第三節中國餅干市場需求消費情況分析
一、中國餅干市場需求情況分析
二、女性成為主要消費群體
三、低脂健康產品成市場主流
四、新卡夫將占據中國餅干市場份額分析
第四節中國餅干市場價格分析
一、國內外中高端品牌餅干價格分析
二、影響價格的因素分析
第五節 中國餅干市場營銷解析
一、青食餅干開網店試水新銷售渠道
二、餅干市場營銷策略分析

第七章 中國餅干市場競爭格局透析
第一節中國餅干行業競爭總況
一、餅干業競爭呈現白熱化
二、中高端市場成為爭奪焦點
第二節中國餅干食品集中度分析
一、市場集中度分析
二、生產企業的集中分布
第三節中國餅干品牌市場競爭分析
一、中國餅干市場第一巨頭易主
二、“中國餅干大王”嘉士利江門“亮劍”
三、康師傅餅干接二連三出招搶占市場
第四節 2011-2015年中國餅干行業競爭趨勢分析

第八章 世界品牌餅干企業營運狀況淺析
第一節 達能
一、企業概況
二、在華市場投資運行情況分析
三、品牌競爭力分析
四、國際化發展戰略分析
第二節 卡夫
一、企業概況
二、在華市場投資運行情況分析
三、品牌競爭力分析
四、國際化發展戰略分析
第三節 康元
一、企業概況
二、在華市場投資運行情況分析
三、品牌競爭力分析
四、國際化發展戰略分析

第九章 中國餅干食品加工重點企業競爭力及關鍵性數據分析
第一節 上好佳（中國）有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 徐州漢皇食品集團公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 樂天（中國）食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 納貝斯克食品（蘇州）有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 上海達能餅干食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 開平市嘉士利食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 湖南旺旺食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 天津頂園食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第九節 上海江崎格力高食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十節 福建達利食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十章 中國焙烤食品原料及輔料行業運行態勢分析
第一節 小麥粉（面粉）行業
一、面粉的種類、性能及餅干食品對面粉的要求
二、中國面粉行業的發展狀況
三、面粉產量分析
四、中國面粉行業存在的主要問題
五、國內面粉行業的發展趨勢分析
第二節 油脂市場
一、國內油脂市場價格分析
二、焙烤油脂的定義及分類
三、功能性油脂在烘焙食品中的應用
四、焙烤油脂市場發展空間大
第三節 添加劑行業
一、中國食品添加劑行業發展回顧
二、食品添加劑行業發展態勢良好
三、中國食品添加劑行業技術進步迅速
四、抗氧化劑在烘焙食品中的應用開發現狀
五、鮮酵母成烘焙行業中受歡迎度高的原料
六、三種代糖配料在焙烤食品中的應用

第十一章 2011-2015年中國餅干行業發展趨勢與前景展望
第一節2011-2015年中國餅干行業發展前景分析
一、中國食品加工業前景展望
二、功能營養型“休閑餅干”市場前景分析
第二節2011-2015年中國餅干行業發展趨勢分析
一、餅干設備未來發展趨勢
二、餅干二線品牌企業發展思路
第三節2011-2015年中國餅干行業市場預測分析
一、餅干食品產量預測分析
二、餅干食用市場需求情況預測分析
三、餅干食品進出口預測分析
第四節 2011-2015年中國餅干市場盈利預測分析

第十二章 2011-2015年中國餅干行業投資前景預測
第一節2011-2015年中國餅干行業投資機會分析
一、餅干行業投資吸引力分析
二、與產業鏈相關的投資機會分析
第二節2011-2015年中國餅干行業投資風險預警
一、宏觀調控政策風險
二、市場競爭風險
三、市場運營機制風險

圖表目錄（部分）：
圖表：2005-2010年上半年國內生產總值
圖表：2005-2010年上半年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2010年上半年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2010年上半年國家外匯儲備
圖表：2005-2010年上半年財政收入
圖表：2005-2010年上半年全社會固定資產投資
圖表：2010年上半年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2010年上半年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：2008-2010年5月份中國餅干制造行業企業數量及增長率分析 單位：個
圖表：2008-2010年5月份中國餅干制造行業虧損企業數量及增長率分析 單位：個
圖表：2008-2010年5月份中國餅干制造行業從業人數及同比增長分析 單位：個
圖表：2008-2010年5月份中國餅干制造企業總資產分析 單位：億元
圖表：2010年中國餅干制造行業不同類型企業數量 單位：個
圖表：2010年中國餅干制造行業不同所有制企業數量 單位：個
圖表：2010年中國餅干制造行業不同類型銷售收入 單位：千元
圖表：2010年中國餅干制造行業不同所有制銷售收入 單位：千元
圖表：2008-2010年5月份中國餅干制造產成品及增長分析 單位：億元
圖表：2008-2010年5月份中國餅干制造工業銷售產值分析 單位：億元
圖表：2008-2010年5月份中國餅干制造出口交貨值分析 單位：億元
圖表：2008-2010年5月份中國餅干制造行業銷售成本分析 單位：億元
圖表：2008-2010年5月份中國餅干制造行業費用分析 單位：億元
圖表：2008-2010年5月份中國餅干制造行業主要盈利指標分析 單位：億元
圖表：2008-2010年5月份中國餅干制造行業主要盈利能力指標分析
圖表：2006-2009年全國餅干產量分析
圖表：2010年1-5月全國及主要省份餅干產量分析
圖表：2010年1-5月餅干產量集中度分析
圖表：上好佳（中國）有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：上好佳（中國）有限公司經營收入走勢圖
圖表：上好佳（中國）有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上好佳（中國）有限公司負債情況圖
圖表：上好佳（中國）有限公司負債指標走勢圖
圖表：上好佳（中國）有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上好佳（中國）有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：徐州漢皇食品集團公司主要經濟指標走勢圖
圖表：徐州漢皇食品集團公司經營收入走勢圖
圖表：徐州漢皇食品集團公司盈利指標走勢圖
圖表：徐州漢皇食品集團公司負債情況圖
圖表：徐州漢皇食品集團公司負債指標走勢圖
圖表：徐州漢皇食品集團公司運營能力指標走勢圖
圖表：徐州漢皇食品集團公司成長能力指標走勢圖
圖表：樂天（中國）食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：樂天（中國）食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：樂天（中國）食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：樂天（中國）食品有限公司負債情況圖
圖表：樂天（中國）食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：樂天（中國）食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：樂天（中國）食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：納貝斯克食品（蘇州）有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：納貝斯克食品（蘇州）有限公司經營收入走勢圖
圖表：納貝斯克食品（蘇州）有限公司盈利指標走勢圖
圖表：納貝斯克食品（蘇州）有限公司負債情況圖
圖表：納貝斯克食品（蘇州）有限公司負債指標走勢圖
圖表：納貝斯克食品（蘇州）有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：納貝斯克食品（蘇州）有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海達能餅干食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：上海達能餅干食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：上海達能餅干食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海達能餅干食品有限公司負債情況圖
圖表：上海達能餅干食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海達能餅干食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海達能餅干食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：開平市嘉士利食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：開平市嘉士利食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：開平市嘉士利食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：開平市嘉士利食品有限公司負債情況圖
圖表：開平市嘉士利食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：開平市嘉士利食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：開平市嘉士利食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：湖南旺旺食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：湖南旺旺食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：湖南旺旺食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：湖南旺旺食品有限公司負債情況圖
圖表：湖南旺旺食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：湖南旺旺食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：湖南旺旺食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：天津頂園食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：天津頂園食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：天津頂園食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：天津頂園食品有限公司負債情況圖
圖表：天津頂園食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：天津頂園食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：天津頂園食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海江崎格力高食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：上海江崎格力高食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：上海江崎格力高食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海江崎格力高食品有限公司負債情況圖
圖表：上海江崎格力高食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海江崎格力高食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海江崎格力高食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：福建達利食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：福建達利食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：福建達利食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：福建達利食品有限公司負債情況圖
圖表：福建達利食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：福建達利食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：福建達利食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：2011-2015年中國餅干食品產量預測分析
圖表：2011-2015年中國餅干食用市場需求情況預測分析
圖表：2011-2015年中國餅干食品進出口預測分析
圖表：2011-2015年中國餅干市場盈利預測分析
圖表：略……

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。