2011-2015年中國豆制品行業市場分析與行業調查報告

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報告說明:

    博思數據研究中心發布的《2011-2015年中國豆制品行業市場分析與行業調查報告》共十二章。首先介紹了豆制品行業相關概述、中國豆制品產業運行環境等，接著分析了中國豆制品行業的現狀，然后介紹了中國豆制品行業競爭格局。隨后，報告對中國豆制品行業做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國豆制品產業發展前景與投資預測。您若想對豆制品產業有個系統的了解或者想投資豆制品行業，本報告是您不可或缺的重要工具。

    目前，我國大豆產業機遇與挑戰并存：國際國內大豆需求量巨大，但同時也有來自國際跨國公司的競爭及大豆行業自身存在的問題。在這種形勢下，從國產大豆滿足國民健康需求，到龍頭企業的生產宣傳，再到國家政策的大力支持。隨著現代技術的融入，工業化水平的提高，使傳統豆制品產業迅速提升，成為最具發展潛力的產業之一。 

第一章 豆制品相關概述
第一節 豆制品主要原料
第二節 豆制品的主要分類
一、發酵性豆制品
二、非發酵性豆制品
第三節 豆制品的營養及注意問題

第二章2010-2011年世界豆制品行業市場運行探析
第一節2010-2011年世界大豆種植概況
一、種植規模與分布
二、世界大豆各主產國大豆生產狀況
三、國外大豆品種選育和利用
四、全球大豆市場需求狀況
第二節2010-2011年世界豆制品市場運行分析
一、世界豆制品市場動態分析
二、豆制品加工技術分析
三、世界豆制品市場消費情況分析
第三節2010-2011年世界主要國家豆制品行業發展情況分析
一、美國豆制品行業發展態勢
二、韓國豆制品行業發展態勢
三、日本豆制品行業發展態勢
第四節 2011-2015年世界豆制品行業發展趨勢分析

第三章 2010-2011年中國豆制品行業市場運行環境解析
第一節2010-2011年中國豆制品市場運行經濟環境分析
一、中國GDP分析
二、消費價格指數分析
三、城鄉居民收入分析
四、社會消費品零售總額
五、全社會固定資產投資分析
六、進出口總額及增長率分析
第二節2010-2011年中國豆制品市場運行政策環境分析
一、《促進大豆加工業健康發展的指導意見》
二、《食用植物調和油》新國標出臺
三、出口退稅政策取消
第三節2010-2011年中國豆制品市場運行社會環境分析
一、居民消費
二、消費觀念
三、人們生活水平提高
四、飲食單一，營養不均衡

第四章 近幾年中國大豆產業運行態勢分析
第一節 2010-2011年中國豆類種植現狀
一、中國豆制品將再度引領世界
二、國內大豆種植效益分析
二、農民種豆積極性分析
三、大豆種植面積持續下滑
第二節 2007-2009年全國大豆播種面積和產量增減
一、2007年全國大豆播種面積和產量增減
二、2008年全國大豆播種面積和產量增減
三、2009年全國大豆播種面積和產量增減
第三節2007-2009年全國大豆畝產量
一、2007年全國大豆畝產量
二、2008年全國大豆畝產量
三、2009年全國大豆畝產量
第四節 2007-2009年全國大豆生產價格指數
一、2007年全國大豆生產價格指數
二、2008年全國大豆生產價格指數
三、2009年全國大豆生產價格指數
第五節2008-2009年中國大豆，不論是否破碎市場進出口數據分析
一、2008-2009年中國大豆，不論是否破碎出口統計
二、2008-2009年中國大豆，不論是否破碎進口統計
三、2008-2009年中國大豆，不論是否破碎進出口價格對比
四、中國大豆，不論是否破碎進出口主要來源地及出口目的地

第五章 2010-2011年中國豆制品產業整體運行態勢分析
第一節2010-2011年中國豆制品產業運行總況
一、中國豆制品將再度引領世界
二、中國豆制品行業迅速提升
三、大豆加工技術和裝備水平快速提高
四、豆制品工業化速度加快，企業品牌意識加強
五、與國外相比的差距
第二節 2010-2011年中國豆制品市場運行分析
一、豆制品市場銷售額分析
二、豆制品銷售額上億元的企業規模
三、投豆量和銷售額均有顯著增長
四、產品品種日益繁多
第三節 2010-2011年中國大豆加工業存在的主要問題分析
一、壓榨能力嚴重過剩
二、內資企業壓榨能力和實際壓榨量不斷萎縮
三、大豆進口依存度過高
四、產、加、銷產業鏈較短
五、自主創新能力弱

第六章2005-2010年中國豆制品制造行業規模以上企業經濟運行數據監測
第一節 2005-2010年（按季度更新）中國豆制品制造行業數據監測回顧
一、競爭企業數量
二、虧損面情況
三、市場銷售額增長
四、利潤總額增長
五、投資資產增長性
六、行業從業人數調查分析
第二節 2005-2010年（按季度更新）中國豆制品制造行業投資價值測算
一、銷售利潤率
二、銷售毛利率
三、資產利潤率
四、未來5年豆制品制造盈利能力預測
第三節 2005-2010年（按季度更新）中國豆制品制造行業產銷率調查
一、工業總產值
二、工業銷售產值
三、產銷率調查
四、未來5年豆制品制造產品產銷預測
第四節 2005-2010年（按季度更新）豆制品制造出口交貨值數據
一、出口交貨值增長
二、出口交貨值占工業產值的比重

第七章 2010-2011年中國豆制品細分重點產品分析—豆奶
第一節 2010-2011年中國豆奶行業發展動態分析
一、國產大豆大幅減產食品企業擔心“斷糧”
二、豆奶企業力挺國產大豆 到東北籌建基地
第二節2010-2011年中國豆奶產業現狀綜述
一、豆奶業崛起有待全國性品牌
二、豆奶市場規模攀升
三、原料對豆奶業擴張的的影響
四、中國豆奶業發展遲緩的原因
五、中國豆奶企業重構商業模式
第三節2010-2011年中國豆奶市場運行現狀分析
一、我國豆奶消費增長快速加快
二、乳業危機引爆豆奶市場
三、維他奶等知名豆奶飲品熱銷市場
第四節2010-2011年中國奶粉市場的競爭分析
一、中國奶粉市場競爭日益激烈
二、“滾雪球”效應使奶粉業競爭集中
三、國內中低檔奶粉市場處于混亂競爭格局
第五節2010-2011年中國豆奶重點企業運行分析
一、維維食品飲料股份有限公司（600300）
二、黑龍江省完達山乳業股份有限公司
三、廣東雅士利集團有限公司

第八章 2010-2011年中國豆類深加工重點子行業發展態勢點評
第一節 傳統豆制品
一、豆腐
二、腐乳
第二節 現代豆制品
一、休閑豆制品
二、豆腐干
三、豆漿
第三節 干發豆制品
一、腐竹
二、餐飲行業可直接制作菜肴的豆制品
第四節 豆油
一、2010-2011年中國豆油市場規模與結構
二、2010-2011年中國豆油市場數據監測
三、轉基因大豆對中國食用油行業的影響
第五節 大豆飼料
一、大豆飼料行業整體態勢
二、膨化大豆飼料產品市場價格分析
三、膨化大豆飼料替代品分析

第九章 2010-2011年中國豆制品行業市場競爭格局透視
第一節2010-2011年中國豆制品行業市場競爭現狀
一、“豆制品之鄉”靠核心競爭力贏市場
二、產品品牌競爭分析
三、豆制品競爭優劣勢
第二節2010-2011年中國豆制品產業集群與重點區域分析
一、市場集中度
二、區域集中度分析
第三節2010-2011年中國豆制品重點省市競爭力評價與分析
一、在全國的地位
二、政策導向與主要競爭力指標分析
第四節 2011-2015年中國豆制品競爭趨勢分析

第十章 2010-2011年中國豆制品加工20強企業運營關鍵性財務數據分析
第一節 北京市
一、北京市豆制食品工業公司
二、北京市香香唯一食品廠
第二節 上海市
一、上海清美綠色食品有限公司
二、上海福生豆制食品有限公司
三、上海漢康豆類食品有限公司
四、上海旭洋綠色食品有限公司
第三節 江蘇省
一、維維集團
二、徐州市信良經貿實業有限公司
第四節 浙江省
一、杭州豆制食品有限公司
二、杭州華源豆制品有限公司
三、溫州豆制品廠
四、寧波豆制品有限公司
第五節 四川省
一、成都市隆福食品有限責任公司
二、成都香香嘴食品有限公司
第六節 其它
一、馬鞍山市黃池食品集團公司（安徽�。�
二、重慶市武隆縣羊角豆制品有限公司（重慶市）
三、河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司（河北�。�
四、河南質源豆制品有限公司（河南�。�
五、山東一豆豆制品有限公司（山東�。�
六、深圳市益民食品聯合有限公司（廣東�。�

第十一章2011-2015年中國豆制加工行業投資戰略研究
第一節2011-2015年中國豆制品行業投資環境分析
第二節2011-2015年中國豆制品行業投資機會分析
一、中國豆制品投資吸引力分析
二、中國豆制品區域投資潛力分析
三、與產業鏈相關的投資機會分析
第三節2011-2015年中國豆制品行業投資風險預警
一、宏觀調控風險
二、供需波動風險
三、技術創新風險
四、經營管理風險
第四節 權威專家投資建議

第十二章2011-2015年中國豆制加工行業發展前景預測分析
第一節 2011-2015年中國大豆種植行業發展態勢展望
一、大豆種植規模
二、大豆種植供給指標分析
第二節 2011-2015年中國豆制品行業發展趨勢分析
一、中國豆制品新產品開發趨勢
二、2011-2015年中國豆制品行業技術開發方向
第三節2011-2015年豆制品行業市場預測分析
一、供給預測
二、需求預測
三、重點產品價格走勢預測
第四節 2011-2015年中國豆制品行業盈利能力預測
第五節2011-2015年中國豆制加工業發展戰略分析
一、調整結構，產業升級
二、加強市場監管，維護市場競爭秩序
三、增強中國大豆生產、加工和銷售環節的主導權
四、延伸產業鏈，提高資源綜合利用水平
五、推進技術進步，增強自主創新能力

圖表名稱：部分
圖表 2005-2010年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表 2010-2011年一季度中國三產業增加值結構圖
圖表 2008-2010年中國CPI、PPI月度走勢圖
圖表 2005-2010年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表 2005-2010年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表 2000-2009年中國城鄉居民人均收入增長對比圖
圖表 1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數對比表
圖表 1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表 2005-2009年中國工業增加值增長趨勢圖
圖表 2005-2010年我國社會固定投資額走勢圖
圖表 2005-2010年我國城鄉固定資產投資額對比圖
圖表 2005-2009年我國財政收入支出走勢圖
圖表 2009年1月-2010年4月人民幣兌美元匯率中間價
圖表 2010-2011年4月人民幣匯率中間價對照表
圖表 2009年1月-2010年3月中國貨幣供應量統計表　單位：億元
圖表 2009年1月-2010年3月中國貨幣供應量的增速走勢圖
圖表 2001-2009年中國外匯儲備走勢圖
圖表 2005-2009年中國外匯儲備及增速變化圖
圖表 2008年12月23日中國人民幣利率調整表
圖表 2007-2008年央行歷次調整利率時間及幅度表
圖表 我國歷年存款準備金率調整情況統計表
圖表 2005-2010年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表 2005-2010年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表 2005-2010年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表 2005-2009年中國就業人數走勢圖
圖表 2005-2009年中國城鎮就業人數走勢圖
圖表 1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表 1978-2009年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表 2009年人口數量及其構成
圖表 1978-2009年中國城鎮化率走勢圖
圖表 2005-2009年我國研究與試驗發展（R&D）經費支出走勢圖
圖表 2008-2009年中國大豆，不論是否破碎出口統計
圖表 2008-2009年中國大豆，不論是否破碎進口統計
圖表 2008-2009年中國大豆，不論是否破碎進出口價格對比
圖表 中國大豆，不論是否破碎進出口主要來源地及出口目的地
圖表 2006-2009年中國豆制品制造行業企業數量增長趨勢圖
圖表 2006-2009年中國豆制品制造行業虧損企業數量及虧損面積
圖表 2006-2009年中國豆制品制造行業總體銷售額增長趨勢圖
圖表 2006-2009年中國豆制品制造行業總體利潤總額增長
圖表 2006-2009年中國豆制品制造行業總體從業人數分析
圖表 2006-2009年中國豆制品制造行業投資資產增長性分析
圖表 2010年11月中國各省市豆制品制造行業企業數量統計表
圖表 2010年11月中國各省市豆制品制造行業企業數量分布圖
圖表 2010年1-11月中國各省市豆制品制造行業銷售收入統計表
圖表 2010年1-11月中國各省市豆制品制造行業銷售收入分布圖
圖表 2010年1-11月中國各省市豆制品制造行業利潤總額統計表
圖表 2010年1-11月中國各省市豆制品制造行業利潤總額分布圖
圖表 2010年1-11月中國各省市豆制品制造行業利潤總額增長最快的省市對比圖
圖表 2010年11月底中國各省市豆制品制造行業資產統計表
圖表 2010年11月底中國各省市豆制品制造行業資產分布圖
圖表 2010年1-11月中國各省市豆制品制造行業資產增長速度對比圖
圖表 2010年1-11月中國各省市豆制品制造行業工業總產值
圖表 2010年1-11月中國各省市豆制品制造行業工業銷售產值
圖表 2010年豆制品制造行業產銷率（數據均可更新至最新月份）
圖表 北京市香香唯一食品廠盈利指標情況
圖表 北京市香香唯一食品廠資產運行指標狀況
圖表 北京市香香唯一食品廠資產負債能力指標分析
圖表 北京市香香唯一食品廠盈利能力情況
圖表 北京市香香唯一食品廠銷售收入情況
圖表 北京市香香唯一食品廠成本費用構成情況
圖表 上海清美綠色食品有限公司盈利指標情況
圖表 上海清美綠色食品有限公司資產運行指標狀況
圖表 上海清美綠色食品有限公司資產負債能力指標分析
圖表 上海清美綠色食品有限公司盈利能力情況
圖表 上海清美綠色食品有限公司銷售收入情況
圖表 上海清美綠色食品有限公司成本費用構成情況
圖表 上海旭洋綠色食品有限公司盈利指標情況
圖表 上海旭洋綠色食品有限公司資產運行指標狀況
圖表 上海旭洋綠色食品有限公司資產負債能力指標分析
圖表 上海旭洋綠色食品有限公司盈利能力情況
圖表 上海旭洋綠色食品有限公司銷售收入情況
圖表 上海旭洋綠色食品有限公司成本費用構成情況
圖表 杭州豆制食品有限公司盈利指標情況
圖表 杭州豆制食品有限公司資產運行指標狀況
圖表 杭州豆制食品有限公司資產負債能力指標分析
圖表 杭州豆制食品有限公司盈利能力情況
圖表 杭州豆制食品有限公司銷售收入情況
圖表 杭州豆制食品有限公司成本費用構成情況
圖表 杭州華源豆制品有限公司盈利指標情況
圖表 杭州華源豆制品有限公司資產運行指標狀況
圖表 杭州華源豆制品有限公司資產負債能力指標分析
圖表 杭州華源豆制品有限公司盈利能力情況
圖表 杭州華源豆制品有限公司銷售收入情況
圖表 杭州華源豆制品有限公司成本費用構成情況
圖表 寧波豆制品有限公司盈利指標情況
圖表 寧波豆制品有限公司資產運行指標狀況
圖表 寧波豆制品有限公司資產負債能力指標分析
圖表 寧波豆制品有限公司盈利能力情況
圖表 寧波豆制品有限公司銷售收入情況
圖表 寧波豆制品有限公司成本費用構成情況
圖表 成都市隆福食品有限責任公司盈利指標情況
圖表 成都市隆福食品有限責任公司資產運行指標狀況
圖表 成都市隆福食品有限責任公司資產負債能力指標分析
圖表 成都市隆福食品有限責任公司盈利能力情況
圖表 成都市隆福食品有限責任公司銷售收入情況
圖表 成都市隆福食品有限責任公司成本費用構成情況
圖表 重慶市武隆縣羊角豆制品有限公司盈利指標情況
圖表 重慶市武隆縣羊角豆制品有限公司資產運行指標狀況
圖表 重慶市武隆縣羊角豆制品有限公司資產負債能力指標分析
圖表 重慶市武隆縣羊角豆制品有限公司盈利能力情況
圖表 重慶市武隆縣羊角豆制品有限公司銷售收入情況
圖表 重慶市武隆縣羊角豆制品有限公司成本費用構成情況
圖表 深圳市益民食品聯合有限公司盈利指標情況
圖表 深圳市益民食品聯合有限公司資產運行指標狀況
圖表 深圳市益民食品聯合有限公司資產負債能力指標分析
圖表 深圳市益民食品聯合有限公司盈利能力情況
圖表 深圳市益民食品聯合有限公司銷售收入情況
圖表 深圳市益民食品聯合有限公司成本費用構成情況
圖表 略……

    本報告內容嚴 謹、數據翔實，更輔以大量直觀的圖表幫助本行業企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。本報告依據國家統計局、海關總署和國家信息中 心等渠道發布的權威數據，以及我中心對本行業的實地調研，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。它是業內企業、相關 投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。本報告是全面了解行業 以及對本行業進行投資不可或缺的重要工具。