2011-2015年中國牛羊肉行業市場供需分析及投資前景研究報告

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報告說明:
    博思數據研究中心發布的《2011-2015年中國牛羊肉行業市場供需分析及投資前景研究報告》共十一章。介紹了牛羊肉行業相關概述、中國牛羊肉產業運行環境、分析了中國牛羊肉行業的現狀、中國牛羊肉行業競爭格局、對中國牛羊肉行業做了重點企業經營狀況分析及中國牛羊肉產業發展前景與投資預測。您若想對牛羊肉產業有個系統的了解或者想投資牛羊肉行業，本報告是您不可或缺的重要工具。

    牛羊肉是我國除豬肉外的主要消費肉類產品，目前，我國牛羊肉需求快速增長趨勢。在我國實施生態保護和禁牧還草政策以后，供需矛盾日益突出。
    據有關部門分析，2010年我國養殖業變動劇烈，其中肉牛養殖開始進入緩慢恢復進程； 與2009年相比，2010年我國牛肉產量530萬噸，同比下降9%。

2006-2011年中國牛肉產量

2006-2010年中國羊肉產量

       2010年我國肉羊存欄基本恢復，羊肉產量410萬噸，同比上升5%。
       目前我國人均牛肉消費量為4.7公斤左右，這和世界人均消費量約10公斤的水平相比，還存在約1倍的差距。這是國內牛肉消費總量將快速增長的主要原因。

目 錄
第一章 2010-2011年世界牛羊肉產業運行態勢分析 1
第一節 2010-2011年世界牛肉產業發展綜述 1
一、國外牛羊肉市場透視 1
二、世界牛肉生產與貿易狀況分析 1
三、世界牛肉價格分析 2
四、世界牛肉市場消費量分析 3
第二節 2010-2011年世界羊肉產業發展綜述 4
一、世界羊肉生產分析 4
二、世界羊肉價格 4
三、世界羊肉需求量分析 4
第三節 2011-2015年世界牛羊肉產業發展趨勢分析 5

第二章 2010-2011年世界牛羊肉產業主要國家運行分析 6
第一節 美國 6
一、美國羊肉生產的技術特點 6
二、美國牛肉市場需求分析 6
三、美國牛肉市場發展趨勢 7
四、美國牛肉韓國市場占有率 7
第二節 日本 7
一、日本牛羊肉市場分析 7
二、日本從國外進口牛肉逐年增加 8
三、日本牛肉市場恢復再遇障礙 8
四、日本羊肉價格看漲 9
第三節 澳大利亞 9
一、澳大利亞牛肉出口穩定增長 9
二、澳大利亞牛肉銷量分析 9
三、澳大利亞牛肉市場營銷 10
四、澳大利亞羊肉面臨中東市場競爭分析 10

第三章 2010-2011年中國牛羊肉產業運行環境分析 11
第一節 2010年中國宏觀經濟環境分析 11
一、GDP歷史變動軌跡分析 11
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析 12
三、2011年中國宏觀經濟發展預測分析 14
第二節 2010-2011年中國牛羊肉產業政策分析 20
一、中華人民共和國食品法 20
二、肉牛養殖政策 41
三、進出口政策分析 43
第三節 2010-2011年中國牛羊肉產業社會環境分析 51
一、人們的飲食結構 51
二、人們的消費觀念 51

第四章 2010-2011年中國牛肉產業運行形勢分析 53
第一節 2010-2011年中國牛肉產業發展概述 53
一、國產牛肉如何斗過外國牛肉 53
二、儲備肉政策刺激肉價回升 54
三、世界牛肉生產概況與我國在行業中的地位 54
第二節 2010-2011年中國牛肉產業運行動態分析 55
一、牛肉價格分析 55
二、北京市部分市場牛肉價格 61
三、中國牛肉產量取代歐盟居世界第三 61
第三節 2010-2011年中國牛肉產業市場發展總況 61
一、牛肉產量分析 61
二、牛肉市場消費量分析 62
三、牛肉需求將暴增 62

第五章 2010-2011年中國羊肉產業運行態勢分析 64
第一節 2010-2011年中國羊肉產業市場分析 64
一、羊肉市場價格分析 64
二、徐州羊肉零售價已漲至25元/斤 65
三、全國各地羊肉價格 65
第二節 2010-2011年中國羊肉市場動態分析 69
一、中國羊肉產量分析 69
二、中國羊肉市場銷售情況分析 69
三、羊肉市場需求量大價格穩中有升 69
第三節 2010-2011年中國羊肉市場存在的問題發展策略 70

第六章 2006-2010年中國牛羊肉產業市場進出口數據分析 72
第一節 2006-2010年中國鮮、冷牛肉進出口貿易分析（0201） 72
一、2006-2010年中國鮮、冷牛肉進口數據分析 72
二、2006-2010年中國鮮、冷牛肉出口數據分析 72
三、2006-2010年中國鮮、冷牛肉進出口平均單價分析 73
四、2006-2010年中國鮮、冷牛肉進出口國家及地區分析 73
第二節 2006-2010年中國凍牛肉進出口貿易分析（0202） 74
一、2006-2010年中國凍牛肉進口數據分析 74
二、2006-2010年中國凍牛肉出口數據分析 74
三、2006-2010年中國凍牛肉進出口平均單價分析 75
四、2006-2010年中國凍牛肉進出口國家及地區分析 75
第三節 2006-2010年中國鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進出口貿易分析（0204） 76
一、2006-2010年中國鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口數據分析 76
二、2006-2010年中國鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口數據分析 77
三、2006-2010年中國鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進出口平均單價分析 77
四、2006-2010年中國鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進出口國 77

第七章 2008-2010年中國牛羊肉相關產量數據統計分析 79
第一節 2009-2011年中國鮮、冷藏肉產量統計分析 79
一、2009-2011年全國鮮、冷藏肉產量分析 79
二、2011年全國及主要省份鮮、冷藏肉產量分析 79
三、2011年全國鮮、冷藏肉產量集中度分析 81
第二節 2009-2010年中國凍肉產量統計分析 82
一、2009年全國及主要省份凍肉產量分析 82
二、2010年全國及主要省份凍肉產量分析 84
三、2010年全國凍肉產量集中度分析 85

第八章 2008-2010年中國牛羊肉所屬行業主要數據監測分析 87
第一節 2006-2011年中國牛羊肉所屬行業總體數據分析 87
一、2006年中國牛羊肉所屬行業全部企業數據分析 87
二、2007年中國牛羊肉所屬行業全部企業數據分析 89
三、2008年中國牛羊肉所屬行業全部企業數據分析 92
四、2009年中國牛羊肉所屬行業全部企業數據分析 95
五、2010年中國牛羊肉所屬行業全部企業數據分析 97
六、2011年中國牛羊肉所屬行業全部企業數據分析 99
第二節 2006-2011年中國牛羊肉所屬行業不同規模企業數據分析 101
一、2006年中國牛羊肉所屬行業不同規模企業數據分析 101
二、2007年中國牛羊肉所屬行業不同規模企業數據分析 101
三、2008年中國牛羊肉所屬行業不同規模企業數據分析 101
四、2009年中國牛羊肉所屬行業不同規模企業數據分析 102
五、2010年中國牛羊肉所屬行業不同規模企業數據分析 102
六、2011年中國牛羊肉所屬行業不同規模企業數據分析 103
第三節 2006-2011年中國牛羊肉所屬行業不同所有制企業數據分析 103
一、2006年中國牛羊肉所屬行業不同所有制企業數據分析 103
二、2007年中國牛羊肉所屬行業不同所有制企業數據分析 104
三、2008年中國牛羊肉所屬行業不同所有制企業數據分析 104
四、2009年中國牛羊肉所屬行業不同所有制企業數據分析 105
五、2010年中國牛羊肉所屬行業不同所有制企業數據分析 106
六、2011年中國牛羊肉所屬行業不同所有制企業數據分析 106

第九章 2010-2011年中國牛羊肉產業市場競爭格局分析 108
第一節 2010-2011年中國牛羊肉產業競爭現狀分析 108
一、國內牛羊肉市場競爭日趨激烈 108
二、中外牛羊肉競爭分析 109
三、牛羊肉市場價格競爭分析 111
四、牛羊肉品牌競爭分析 111
第二節 2010-2011年中國牛羊肉產業集中度分析 115
一、產量集中度分析 115
二、生產企業的集中分布 116
三、市場集中集中度分析 121
第三節 2010-2011年中國牛羊肉競爭力分析 122
一、新疆牛羊肉競爭力研究 122
二、加入WTO后豬牛羊肉生產競爭力分析 126
第四節 2010-2011年中國牛羊肉企業提升競爭力策略分析 127

第十章 2010-2011年中國牛羊肉優勢企業競爭力分析 129
第一節 獻縣伊杰清真肉類有限公司 129
一、企業概況 129
二、企業主要經濟指標分析 130
三、企業盈利能力分析 130
四、企業償債能力分析 131
五、企業運營能力分析 131
六、企業成長能力分析 131
第二節 平頂山市金牛足食品有限公司 132
一、企業概況 132
二、企業主要經濟指標分析 132
三、企業盈利能力分析 133
四、企業償債能力分析 134
五、企業運營能力分析 134
六、企業成長能力分析 134
第三節 平頂山市迪可食品有限公司 135
一、企業概況 135
二、企業主要經濟指標分析 136
三、企業盈利能力分析 137
四、企業償債能力分析 137
五、企業運營能力分析 137
六、企業成長能力分析 138
第四節 鐵嶺市清河區宏福肉類有限公司 138
一、企業概況 138
二、企業主要經濟指標分析 139
三、企業盈利能力分析 139
四、企業償債能力分析 140
五、企業運營能力分析 140
六、企業成長能力分析 140
第五節 內蒙古康子郎食品有限公司 141
一、企業概況 141
二、企業主要經濟指標分析 141
三、企業盈利能力分析 142
四、企業償債能力分析 142
五、企業運營能力分析 143
六、企業成長能力分析 143
第六節 遼寧希波食品有限公司 143
一、企業概況 143
二、企業主要經濟指標分析 144
三、企業盈利能力分析 145
四、企業償債能力分析 145
五、企業運營能力分析 146
六、企業成長能力分析 146
第七節 四子王旗民族貿易有限責任公司 146
一、企業概況 146
二、企業主要經濟指標分析 147
三、企業盈利能力分析 148
四、企業償債能力分析 148
五、企業運營能力分析 149
六、企業成長能力分析 149
第八節 陽信華翼肉食公司 149
一、企業概況 149
二、企業主要經濟指標分析 150
三、企業盈利能力分析 150
四、企業償債能力分析 151
五、企業運營能力分析 151
六、企業成長能力分析 151
第九節 陽信華陽肉類食品有限公司 152
一、企業概況 152
二、企業主要經濟指標分析 152
三、企業盈利能力分析 153
四、企業償債能力分析 153
五、企業運營能力分析 154
六、企業成長能力分析 154
第十節 內蒙古集寧老馬清真食品有限公司 154
一、企業概況 154
二、企業主要經濟指標分析 155
三、企業盈利能力分析 156
四、企業償債能力分析 156
五、企業運營能力分析 157
六、企業成長能力分析 157

第十一章 2011-2015年中國牛羊肉產業發展趨勢與投資預測分析 158
第一節 2011-2015年中國牛羊肉行業發展趨勢分析 158
一、畜禽屠宰行業預測分析 158
二、牛羊肉加工發展方向分析 159
三、牛肉市場競爭格局預測分析 160
第二節 2011-2015年中國牛羊肉市場供需預測分析 160
一、牛羊肉產量預測分析 160
二、牛羊肉市場需求預測分析 161
第三節 2011-2015年中國牛羊肉市場進出口預測分析 161
一、鮮、冷牛肉 (千克) 161
二、凍牛肉 (千克) 161
三、鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉 (千克) 162
第四節 2011-2015年中國牛羊肉行業投資機會分析 162
第五節 2011-2015年中國牛羊肉行業投資風險分析 165
第六節 專家投資建議 165

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。