2012-2016年中國有機食品市場監測及投資前景研究報告

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報告說明:
    博思數據研究中心發布的《2012-2016年中國有機食品市場監測及投資前景研究報告》共十二章。介紹了有機食品行業相關概述、中國有機食品產業運行環境、分析了中國有機食品行業的現狀、中國有機食品行業競爭格局、對中國有機食品行業做了重點企業經營狀況分析及中國有機食品產業發展前景與投資預測。您若想對有機食品產業有個系統的了解或者想投資有機食品行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
　　隨著人們對生態環境和自身健康的普遍關注，世界有機食品貿易和消費需求日益高漲。有機食品的生產和發展，緩解了自然資源衰竭和生態環境惡化造成的嚴重壓力，在全球已成為可持續農業生產的重要途徑之一。未來10年，有機食品全球市場從目前的110億美元增至1000億美元，其銷售量占全球食品銷售量的5%-10%。有機食品以其純天然、無污染、對環保有利等優勢受到各國政府的重視和支持，也贏得了消費者的信任和青睞。據調查，85％的工業化國家公民在選擇食品時首選有機食品。
　　隨著發達國家有機食品進口消費量的劇增，世界有機食品市場進一步擴大，國際上對我國有機食品的需求逐年增加，這給我國發展有機食品生產、開拓國際市場帶來了機遇，中國有機食品的國內和國外市場需求會逐年增加，有機市場潛力巨大，有機食品必成為食品行業中的朝陽行業。
　　食品安全問題，已經成為社會普遍關注的話題，這對中國有機食品產業強勁發展，提供了一個外部較好的條件，但國內而今百分之九十的以上有機農產品出口外銷，且絕大多數是低附加初級農產品，但這對有機食品進一步發展，特別是開拓國內市場的情勢，有較大影響，在而今，有機行業宏觀趨勢大好，但是微觀層面并非太好的情景下，由于有機概念明快，不易接受傳播，產品同質化嚴酷，價值感未能鮮亮量化表現出來，未樹立可信托的品牌印象，渠道開發單一等問題，嚴酷限定了有機食品在國內市場的普及和盛行。還有我國的有機食品目前出現了在國際市場上供不應求與國內產品有貨難出并存的局面。這主要是由于國內相關的概念、標準、政策和管理沒有統一起來，難以與國際全面接軌。那么，如何發展我國的有機食品產業呢?
　　
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CONTENTS

第一部分 行業研究概述
第一章 有機食品行業概述    1
第一節 有機食品概念與分類    1
一、有機食品概念    1
二、有機食品的分類    3
三、有機食品的部分 行業標準    4
第二節 有機食品行業在國民經濟中的重要性    5

第二章 中國有機食品行業運行環境分析    7
第一節 2011-2012年中國經濟環境分析    7
一、國民經濟運行情況    7
二、消費價格指數CPI、PPI    9
三、全國居民收入情況    13
四、恩格爾系數    15
五、工業發展形勢    16
六、固定資產投資情況    19
七、中國匯率調整    20
八、對外貿易&進出口    24
第二節 2011-2012年中國有機食品行業環境分析    25
一、安全食品新概念    25
二、有機食品、無公害食品與綠色食品有何區別    27
三、《有機產品認證實施規則》的分析    30
第三節 2011-2012年中國車聯網行業社會環境分析    32
一、人口環境分析    32
二、教育環境分析    34
三、文化環境分析    34
四、生態環境分析    35
五、中國城鎮化率    36
六、居民的各種消費觀念和習慣    40
第四節 2012年投融資發展環境    44
一、金融開放    44
二、金融財政政策    47
三、金融貨幣政策    54
四、外匯政策    66
五、銀行信貸政策    74
六、股權融資與債券融資    76

第三章 有機食品技術分析    85
第一節 種植有機產品的技術分析    85
一、有機產品土傳病害的防治措施分析    85
二、有機食品生產施肥注意事項分析    86
三、有機產品合理施鈣方法分析    87
四、有機產品生態型無土栽培技術分析    88
五、生產有機稻核心技術分析    91
第二節 生產中的有機食品二次污染預防分析    93
一、有效預防是關鍵措施分析    94
二、車間殺菌方式分析    94
三、環境衛生預防方法分析    95

第二部分 行業營運情況研究
第四章 2011-2012年世界有機食品行業發展狀況分析    97
第一節 2011-2012年世界有機食品行業運行概況    97
一、世界有機食品行業發展情況分析    97
二、中國有機食品初步發展，潛力無限    98
第二節 2011-2012年國內外有機食品生產流通現狀的對比分析    100
一、歐洲有機食品市場生產流通現狀    100
二、美國有機食品市場生產流通現狀    101
三、日本有機食品市場生產流通現狀    102
四、中國有機食品市場生產流通現狀    103
第三節 國際有機食品市場現狀及趨勢分析    103
一、世界主要國家和地區有機食品市場現狀    103
二、有機食品進出口貿易發展趨勢    107
三、有機食品貿易發展前景    108
四、發展有機食品，開拓國際市場    108
五、有機食品貿易發展概況總結分析    110
六、我國正值發展有機食品的時機    112
七、全球有機食品發展趨勢分析    114

第五章 中國有機食品的概況與商業模式分析    116
第一節 中國有機食品市場的概況    116
一、生產規模小、產業化水平低    116
二、基礎理論、技術研究滯后，服務體系不健全    116
三、各認證機構標準不統一，缺乏誠信體系    117
四、沒有建立完善的誠信體系    117
第二節 基于中國有機食品存在問題的原因分析    117
一、有機食品市場供給方面的原因    117
二、有機食品市場需求方面的原因    118
三、市場機制方面原因    119
第三節 中國有機食品的商業模式分析    120
一、商業模式對有機食品行業的價值    120
二、有機食品行業商業模式類型    121
三、有機食品專賣店發展前景及盈利模式分析    123
四、中國有機食品業"網上直供"直銷模式    126

第六章 有機農業發展情況和趨勢研究    128
第一節 有機農業發展概況行業趨勢分析    128
一、中國有機農業發展現狀和展望    128
二、世界有機農業七大發展趨勢    138
三、有機農業和有機食品的投資戰略分析    146
第二節 中國有機農業發展面臨的問題與對策分析    148
一、中國有機農業發展面臨的問題    148
二、加快有機食品產業發展的對策    149

第七章 中國有機食品行業產業鏈深度分析    152
第一節 上游行業市場分析    152
一、上游原材料發展分析    152
二、原材料價格影響分析    167
三、化肥行業發展分析    167
第二節 下游行業分析    172
一、餐飲市場發展現狀、趨勢與策略分析    172
二、超市的發展現狀、趨勢分析    180
三、連鎖便利店的發展現狀和趨勢分析    190
四、行業新動態及其對有機食品行業的影響    196

第三部分 行業競爭研究
第八章 有機食品行業主要優勢企業分析    197
第一節 中糧屯河股份有限公司    197
一、公司基本概況分析    197
二、2011-2012年公司經營和財務指標分析    199
三、公司核心競爭力分析    205
四、2009-2012年企業產品價格波動情況分析    207
五、2012-2016年企業發展戰略規劃    208
第二節 煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司    209
一、企業基本概況分析    209
二、管理狀況分析    211
三、2010-2012年企業發展情況分析    217
第三節 湖南新五豐股份有限公司    219
一、企業基本概況分析    219
二、管理狀況分析    221
三、2011-2012年發展狀況分析    227
四、企業競爭力評價    227
第四節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司    228
一、企業基本概況分析    228
二、管理狀況分析    230
三、2010-2012年企業發展情況分析    236
第五節 江蘇恒順醋業股份有限公司    239
一、公司基本概況分析    239
二、2011-2012年公司經營和財務指標分析    240
三、公司發展情況分析    245
四、2012-2016年企業未來發展戰略與規劃    246
第六節 河南雙匯投資發展股份有限公司    247
一、企業基本情況分析    247
二、管理狀況分析    247
三、2011-2012年公司發展情況分析    253
第七節 湖南金健米業股份有限公司    254
一、公司基本概況分析    254
二、2011-2012年公司經營和財務指標分析    256
三、2012年企業發展優勢分析    262
第八節 安琪酵母股份有限公司    263
一、企業基本情況分析    263
二、管理狀況分析    264
三、2011-2012年公司發展情況分析    270
第九節 深圳市深寶實業股份有限公司    273
一、公司基本概況分析    273
二、2011-2012年公司經營和財務指標分析    274
三、2012年企業發展優勢分析    280
第十節 河南蓮花味精股份有限公司    281
一、公司基本概況分析    281
二、2011-2012年公司經營和財務指標分析    282
三、2012-2016年企業未來發展戰略與規劃    289

第九章 中國有機食品行業發展現狀和趨勢預測分析    290
第一節 有機食品的發展現狀總結分析    290
一、有機食品的發展現狀及趨勢    290
二、中國有機食品的發展現狀以及有機食品發展前景    296
三、我國有機食品發展的現狀    300
四、中國的有機食品發展成熟度    305
第二節 2012年我國有機食品行業發展趨勢預測分析    308
一、有機食品，中國下一個朝陽產業    308
二、中國有機食品發展回顧分析    313
三、2012年中國有機食品發展趨勢分析    324
四、2012-2016年我國有機食品行業發展趨勢預測分析    326

第十章 中國有機食品產業發展中的問題和對策分析    329
第一節 有機食品產業存在的問題分析    329
一、中國有機食品產業亟待解決三大問題分析    329
二、中國有機食品存在的主要問題及原因分析    331
第二節 制約有機食品發展因素分析    335
一、有機食品發展還需邁過"三道坎"    335
二、六大問題困擾我國有機食品產業的發展    338
三、制約有機食品快速發展的關鍵因素分析    341
第三節 中國有機食品產業問題的解決對策分析    345
一、加強基礎理論研究    345
二、完善有機農產品市場的有效的流通和信息渠道分析    345
三、健全有機農產品法律    346

第十一章 2012-2016年有機食品行業供需和銷售渠道特征分析    348
第一節 2010-2012年中國有機食品市場整體供需格局分析    348
一、2010-2012年中國有機食品市場供給量分析    348
二、2010-2012年中國有機食品市場需求量分析    349
第二節 中國有機食品市場銷售渠道特征分析    349
一、KA賣場分析    350
二、有機零售專賣店分析    351
三、傳統高檔食品超市分析    352
四、網上銷售及目錄銷售分析    353
五、餐飲服務分析    354
六、禮品團購市場分析    354
七、農場直營和生態旅游市場分析    355
第三節 中國有機食品市行業SWOT分析與對策    356
一、中國有機食品市行業優勢分析    356
二、中國有機食品市場行業劣勢分析    356
三、中國有機食品市行業威脅分析    356
四、中國有機食品市行業機遇分析    356

第四部分 行業投資研究
第十二章 有機食品產業投資機會與風險總結    357
第一節 產業風險總結分析    357
一、宏觀調控風險分析    357
二、行業競爭風險分析    357
三、技術風險分析    357
第二節 中國有機食品產業投資建議    358
一、有機農業及有機食品    358
二、中國有機食品的研究、開發、認證工作要加強    359
三、發展有機食品產業適應時代進步的要求    361
四、發展有機食品必須采取的措施    363
五、投資方向分析    365

圖表目錄
圖表：2006-2011年國內生產總值及其增長速度    8
圖表：2011年居民消費價格月度漲跌幅度    8
圖表：2011年居民消費價格同比漲幅    9
圖表：2006-2011年公共財政收入及其增長速度    9
圖表：2011年居民消費價格月度漲跌幅度    10
圖表：2011年居民消費價格同比漲幅    10
圖表：2006-2011年農村居民人均收入及其增長速度    14
圖表：2006-2011年城鎮居民人均可支配收入及其實際增長速度    14
圖表：2006-2011年全社會固定資產投資及其增長速度    19
圖表：2006-2011年貨物進出口總額    24
圖表：2011年我國商業銀行平均貸款年利率圖    75
圖表：2011-2012年按行業構成中糧屯河股份有限公司經營業務分析    199
圖表：2011-2012年按產品結構中糧屯河股份有限公司經營業務分析    200
圖表：2011-2012年按地區結構中糧屯河股份有限公司經營業務分析    200
圖表：2011-2012年中糧屯河股份有限公司償債能力分析    200
圖表：2011-2012年中糧屯河股份有限公司資本結構分析    201
圖表：2011-2012年中糧屯河股份有限公司經營效率分析    201
圖表：2011-2012年中糧屯河股份有限公司獲利能力分析    202
圖表：2011-2012年中糧屯河股份有限公司發展能力分析    202
圖表：2011-2012年中糧屯河股份有限公司現金流量分析    203
圖表：2011-2012年中糧屯河股份有限公司投資收益分析    203
圖表：2011-2012年中糧屯河股份有限公司資產負債簡表    204
圖表：2011-2012年中糧屯河股份有限公司利潤分配簡表    204
圖表：2011-2012年中糧屯河股份有限公司現金流量簡表    205
圖表：2011-2012年按行業構成煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司主營業務分析    211
圖表：2011-2012年按產品構成煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司主營業務分析    211
圖表：2011-2012年按地區構成煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司主營業務分析    211
圖表：2011年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司償債能力分析    212
圖表：2011-2012年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司資本結構分析    212
圖表：2011-2012年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司經營效益分析    213
圖表：2011-2012年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司獲利能力分析    213
圖表：2011-2012年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司發展能力分析    214
圖表：2011-2012年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司現金流量分析    214
圖表：2011-2012年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司投資收益分析    215
圖表：2011-2012年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司資產負債簡表    215
圖表：2011-2012年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司利潤分配簡表    216
圖表：2011-2012年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司現金流量簡表    216
圖表：2011-2012年按行業構成湖南新五豐股份有限公司主營業務分析    221
圖表：2011-2012年按產品構成湖南新五豐股份有限公司主營業務分析    221
圖表：2011-2012年按地區構成湖南新五豐股份有限公司主營業務分析    222
圖表：2011年湖南新五豐股份有限公司償債能力分析    222
圖表：2011-2012年湖南新五豐股份有限公司資本結構分析    222
圖表：2011-2012年湖南新五豐股份有限公司經營效益分析    223
圖表：2011-2012年湖南新五豐股份有限公司獲利能力分析    223
圖表：2011-2012年湖南新五豐股份有限公司發展能力分析    224
圖表：2011-2012年湖南新五豐股份有限公司現金流量分析    224
圖表：2011-2012年湖南新五豐股份有限公司投資收益分析    225
圖表：2011-2012年湖南新五豐股份有限公司資產負債簡表    225
圖表：2011-2012年湖南新五豐股份有限公司利潤分配簡表    226
圖表：2011-2012年湖南新五豐股份有限公司現金流量簡表    226
圖表：2011-2012年按行業構成內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營業務分析    230
圖表：2011-2012年按產品構成內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營業務分析    230
圖表：2011-2012年按地區構成內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營業務分析    230
圖表：2011年內蒙古伊利實業集團股份有限公司償債能力分析    231
圖表：2011-2012年內蒙古伊利實業集團股份有限公司資本結構分析    231
圖表：2011-2012年內蒙古伊利實業集團股份有限公司經營效益分析    232
圖表：2011-2012年內蒙古伊利實業集團股份有限公司獲利能力分析    232
圖表：2011-2012年內蒙古伊利實業集團股份有限公司發展能力分析    233
圖表：2011-2012年內蒙古伊利實業集團股份有限公司現金流量分析    233
圖表：2011-2012年內蒙古伊利實業集團股份有限公司投資收益分析    234
圖表：2011-2012年內蒙古伊利實業集團股份有限公司資產負債簡表    234
圖表：2011-2012年內蒙古伊利實業集團股份有限公司利潤分配簡表    235
圖表：2011-2012年內蒙古伊利實業集團股份有限公司現金流量簡表    235
圖表：2011-2012年按行業構成江蘇恒順集團有限公司經營業務分析    240
圖表：2011-2012年按產品結構江蘇恒順集團有限公司經營業務分析    240
圖表：2011-2012年江蘇恒順集團有限公司償債能力分析    240
圖表：2011-2012年江蘇恒順集團有限公司資本結構分析    241
圖表：2011-2012年江蘇恒順集團有限公司經營效率分析    241
圖表：2011-2012年江蘇恒順集團有限公司獲利能力分析    242
圖表：2011-2012年江蘇恒順集團有限公司發展能力分析    242
圖表：2011-2012年江蘇恒順集團有限公司現金流量分析    243
圖表：2011-2012年江蘇恒順集團有限公司投資收益分析    243
圖表：2011-2012年江蘇恒順集團有限公司資產負債簡表    244
圖表：2011-2012年江蘇恒順集團有限公司利潤分配簡表    244
圖表：2011-2012年江蘇恒順集團有限公司現金流量簡表    245
圖表：2011-2012年按行業構成河南雙匯投資發展股份有限公司主營業務分析    247
圖表：2011-2012年按產品構成河南雙匯投資發展股份有限公司主營業務分析    248
圖表：2011-2012年按地區構成河南雙匯投資發展股份有限公司主營業務分析    248
圖表：2011年河南雙匯投資發展股份有限公司償債能力分析    248
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發展股份有限公司資本結構分析    249
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發展股份有限公司經營效益分析    249
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發展股份有限公司獲利能力分析    250
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發展股份有限公司發展能力分析    250
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發展股份有限公司現金流量分析    251
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發展股份有限公司投資收益分析    251
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發展股份有限公司資產負債簡表    252
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發展股份有限公司利潤分配簡表    252
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發展股份有限公司現金流量簡表    253
圖表：2011-2012年按行業構成湖南金健米業股份有限公司經營業務分析    256
圖表：2011-2012年按產品結構湖南金健米業股份有限公司經營業務分析    256
圖表：2011-2012年按地區結構湖南金健米業股份有限公司經營業務分析    257
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司償債能力分析    257
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司資本結構分析    258
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司經營效率分析    258
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司獲利能力分析    259
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司發展能力分析    259
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司現金流量分析    260
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司投資收益分析    260
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司資產負債簡表    261
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司利潤分配簡表    261
圖表：2011-2012年湖南金健米業股份有限公司現金流量簡表    262
圖表：2011-2012年按行業構成安琪酵母股份有限公司主營業務分析    264
圖表：2011-2012年按產品構成安琪酵母股份有限公司主營業務分析    265
圖表：2011-2012年按地區構成安琪酵母股份有限公司主營業務分析    265
圖表：2011年安琪酵母股份有限公司償債能力分析    265
圖表：2011-2012年安琪酵母股份有限公司資本結構分析    266
圖表：2011-2012年安琪酵母股份有限公司經營效益分析    266
圖表：2011-2012年安琪酵母股份有限公司獲利能力分析    267
圖表：2011-2012年安琪酵母股份有限公司發展能力分析    267
圖表：2011-2012年安琪酵母股份有限公司現金流量分析    268
圖表：2011-2012年安琪酵母股份有限公司投資收益分析    268
圖表：2011-2012年安琪酵母股份有限公司資產負債簡表    269
圖表：2011-2012年安琪酵母股份有限公司利潤分配簡表    269
圖表：2011-2012年安琪酵母股份有限公司現金流量簡表    270
圖表：2011-2012年按行業構成深圳市深寶實業股份有限公司經營業務分析    274
圖表：2011-2012年按產品結構深圳市深寶實業股份有限公司經營業務分析    274
圖表：2011-2012年按地區結構深圳市深寶實業股份有限公司經營業務分析    275
圖表：2011-2012年深圳市深寶實業股份有限公司償債能力分析    275
圖表：2011-2012年深圳市深寶實業股份有限公司資本結構分析    276
圖表：2011-2012年深圳市深寶實業股份有限公司經營效率分析    276
圖表：2011-2012年深圳市深寶實業股份有限公司獲利能力分析    277
圖表：2011-2012年深圳市深寶實業股份有限公司發展能力分析    277
圖表：2011-2012年深圳市深寶實業股份有限公司現金流量分析    278
圖表：2011-2012年深圳市深寶實業股份有限公司投資收益分析    278
圖表：2011-2012年深圳市深寶實業股份有限公司資產負債簡表    279
圖表：2011-2012年深圳市深寶實業股份有限公司利潤分配簡表    279
圖表：2011-2012年深圳市深寶實業股份有限公司現金流量簡表    280
圖表：2011-2012年按行業構成河南蓮花味精股份有限公司經營業務分析    282
圖表：2011-2012年按產品結構河南蓮花味精股份有限公司經營業務分析    283
圖表：2011-2012年按地區結構河南蓮花味精股份有限公司經營業務分析    283
圖表：2011-2012年河南蓮花味精股份有限公司償債能力分析    284
圖表：2011-2012年河南蓮花味精股份有限公司資本結構分析    284
圖表：2011-2012年河南蓮花味精股份有限公司經營效率分析    285
圖表：2011-2012年河南蓮花味精股份有限公司獲利能力分析    285
圖表：2011-2012年河南蓮花味精股份有限公司發展能力分析    286
圖表：2011-2012年河南蓮花味精股份有限公司現金流量分析    286
圖表：2011-2012年河南蓮花味精股份有限公司投資收益分析    287
圖表：2011-2012年河南蓮花味精股份有限公司資產負債簡表    287
圖表：2011-2012年河南蓮花味精股份有限公司利潤分配簡表    288
圖表：2011-2012年河南蓮花味精股份有限公司現金流量簡表    288
圖表：中國與國外的有機食品市場狀況對比分析    331
圖表：有機專賣店代表企業發展現狀    343
圖表：有機行業分布態勢分析圖    344
圖表：2010-2012年中國有機食品市場供給量    348
圖表：2010-2012年中國有機食品市場需求量    349
略......
　　本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家海關總署、國家食品監督管 理局、中國食品行業協會、中國生命科學研究院、中國食品商業協會、中國輕工業聯合會、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、國內外相 關刊物雜志的基礎信息以及有機食品科研單位等公布和提供的大量資料，結合博思數據對有機食品相關企業和終端市場的實地調查，對我國有機食品行業發展現 狀與前景、市場競爭格局與形勢、投資機會與策略、發展趨勢等進行深入研究，并重點分析有機食品行業各大類技術發展狀況。報告揭示了有機食品市場潛在需求與 潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。