2014-2018年中國微波食品市場現狀分析及投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2014-2018年中國微波食品市場現狀分析及投資前景研究報告》共十四章。首先介紹了中國微波食品行業市場發展環境、中國微波食品整體運行態勢等，接著分析了中國微波食品行業市場運行的現狀，然后介紹了中國微波食品市場競爭格局。隨后，報告對中國微波食品做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國微波食品行業發展趨勢與投資預測。您若想對微波食品產業有個系統的了解或者想投資微波食品行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    微波食品是 指應用現代加工技術，對食品原料采用科學的配比和組合，預先加工成適合微波爐加熱或調制、便于食用的食品。微波食品可分為三類，第一類是經微波滅菌后，可 以常溫儲存的熟制食品，第二類是經選料調制后冷凍冷藏的制品，食用時只需將食物一起放入微波爐中解凍和加熱，即可食用。第三類是風味點心類小食品。 
    微波加熱食品與傳統加熱食品相比，微波加熱難以達到油炸和焙烤時所產生的松脆性和褐變，目前解決這個問題的方法主要集中在三大類：一是從加熱裝置著手，在 微波爐中安裝用于燒烤烘焙的電烤爐；二是從包裝材料著手，采用薄涂層材料作為微波食品的包裝材料，如在PET薄膜上蒸鍍適當厚度的鋁層、氧化錫涂布玻璃等 技術，此類材料在微波場中幾秒鐘內可達到250℃左右的高溫，可作為第二加熱源，使食物表面產生焦黃的色澤；三是直接在食品表面涂覆可食用涂層，這類涂層 主要是由水、面粉、面包屑、淀粉、化學膨松劑、蛋清等調料混合組成的面糊體系，且涂層可食用、成膜性和持水性好，配合膨松劑可產生外脆內軟的效果，另外， 涂層中所含的色素和褐變劑，可以使食物表面產生誘人的色澤。
　　選用微波包裝材料的要求主要有：①包裝材料要符合衛生標準。②材料介電系數小， 微波穿透性好。③具有耐熱性，耐熱程度需大于食品加熱后的溫度，能耐急速溫度變化。④具有耐寒性，由于微波食品需低溫流通，需耐２０℃的溫度。⑤耐油、 水、酸、堿。⑥方便、價廉，符合環保要求。玻璃、陶瓷、紙張、塑料、金屬和非金屬以及這些材料的復合物，都能用作微波食品包裝材料。 
    微波食品的發展趨勢仍將圍繞如何保持食品固有風味和口感進行深入研究，并開發新型加工技術與工藝。由于微波加熱使溫度急劇上升，導致在微波食品中的香精風 味物質蒸發殆盡，食用時比現炒菜肴風味、口感劣化，為此人們正在研究試用能較長時間維持香精不變的保香劑，達到提高耐熱性的目的，也可以利用微膠囊技術來 保護香精。 
    據資料介紹，現已研制成功的微波煮熟指示器可安裝在微波食品包裝的外面，當食品煮熟后，其溫度指示器就會變顏色，消費者就可一目了然。 
    總之，微波食品工業在我國基本上處于起步階段，只要我們緊緊抓住市場需求新動向，大力開發、研究、生產符合國內外消費習慣的微波食品新產品，就一定大有作為。 
第一章 2011-2013年中國微波食品行業發展環境分析
第一節 國內微波食品經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2014年中國微波食品經濟發展預測分析
第二節 中國微波食品行業政策環境分析

第二章 2011-2013年中國微波食品行業進展態勢預測
第一節 2011-2013年中國微波食品行業進展預測
一、微波食品的包裝
二、國外微波食品市場的概況
三、我國微波食品市場的概況
四、微波食品新品種
第二節 2011-2013年中國微波食品細分市場預測
一、微波方便主食類產品市場現狀分析
二、微波方便副食品類產品場現狀分析
三、西式風味微波食品市場場現狀分析
第三節 2011-2013年中國微波食品行業進展狀況預測
一、微波食品存在的問題
二、微波食品能很快的進展起來的主要理由
三、開發生產微波食品應注意的主要問題

第三章 2011-2013年中國方便食品行業進展態勢預測
第一節 2011-2013年全球方便食品行業進展預測
一、mei國是全球上最大的方便食品消費國
二、法國方便食品市場運行概況預測
三、意大利方便食品市場進展形勢預測
四、瑞士方便食品行業運行趨勢預測
五、riben方便食品行業進展態勢預測
第二節 2011-2013年中國方便食品市場概況
一、中國方便食品進展回顧
二、方便食品是現階段中國食品工業進展“重心”
三、中國方便食品市場不斷擴容
第三節 2011-2013年中國方便食品存在的問題預測
一、方便食品存在三方面問題
二、方便食品營養流失嚴重
三、方便食品配料暗藏隱患
第四節 2011-2013年中國方便食品的進展戰略預測
一、方便食品需要搭配食用
二、方便食品應制定限制標準
三、方便食品應多加富硒元素
四、方便食品應大力推行陽光生產

第四章 2007-2013年中國微波食品所屬行業數據監測預測
第一節 2007-2013年中國方便食品制造行業范圍預測
一、公司數量增長預測
二、從業人數增長預測
三、資產范圍增長預測
第二節 2013年中國方便食品制造行業結構預測
一、公司數量結構預測
1、不同類型預測
2、不同所有制預測
二、銷售收入結構預測
1、不同類型預測
2、不同所有制預測
第三節 2007-2013年中國方便食品制造行業產值預測
一、產成品增長預測
二、工業銷售產值預測
三、出koujiao貨值預測
第四節 2007-2013年中國方便食品制造行業成本費用預測
一、銷售成本統計
二、費用統計
第五節 2007-2013年中國方便食品制造行業盈利能力預測
一、主要盈利指標預測
二、主要盈利能力指標預測

第五章 2007-2013年中國主要方便食品產量數據統計
第一節 2007-2013年中國罐頭產量數據統計
一、2007-2012年中國罐頭產量數據
二、2013年中國罐頭產量數據預測
三、2013年中國罐頭產量增長性預測
第二節 2007-2013年中國方便面產量數據統計
一、2007-2012年中國方便面產量數據
二、2013年中國方便面產量數據
三、2013年中國方便面產量增長性
第三節 2007-2013年中國速凍米面食品產量數據統計
一、2007-2012年中國速凍米面食品產量數據
二、2013年中國速凍米面食品產量數據
三、2013年中國速凍米面食品產量增長性

第六章 2011-2013年中國微波食品細分行業進展形勢剖析——速凍食品
第一節 2011-2013年中國速凍食品行業進展狀態預測
一、為中國速凍食品市場“把脈”
二、速凍食品市場商機無限
三、速凍食品市場競爭預測
第二節 2011-2013年中國速凍食品行業存在的問題探究
一、速凍食品的八大問題預測
二、速凍食品面臨的五大瓶頸
三、速凍食品消費主體偏少
四、散裝速凍食品隱患多
第三節 2014年中國速凍食品市場戰略預測

第七章 2011-2013年中國微波食品細分行業運行態勢剖析——方便面
第一節 2011-2013年中國方便面行業進展態勢
第二節 2011-2013年中國方便面行業格局變化
第三節 2011-2013年中國方便面食品運營戰略
第四節 2011-2013年中國方便面調味料進展形勢

第八章 2011-2013年中國微波食品細分行業運行趨勢——方便米飯
第一節 2011-2013年中國方便米飯行業進展概述
一、方便米飯市場版圖初顯
二、方便米飯市場的未來如何
三、伊妹方便米飯的市場經
四、“方便米飯”欲統快餐市場
第二節 2011-2013年中國方便米飯市場未來預測
一、方便米飯在各類消費者當中的印象
二、各類消費者對方便米飯的購買傾向
三、消費者對方便米飯的評價
四、方便米飯生產線價格與消耗
第三節 2011-2013年中國北方城市八寶粥市場

第九章 2011-2013年中國微波食品細分行業運行局勢——方便粉絲
第一節 2011-2013年中國方便粉絲行業進展概況預測
一、方便粉絲拉長紅薯產業鏈
二、方便粉絲叫板方便食品市場
三、方便粉絲創造細分運營模式
四、方便粉絲前景的進展未來
第二節 2011-2013年中國方便粉絲市場存在的問題
一、公司競爭各施其能，慘烈戰況已空前
二、方便粉絲屬性之痛，注定波折命運
三、主流消費群體口味難調
第三節 2014年中國方便粉絲行業應對戰略

第十章 2011-2013年中國微波食品細分行業進展情況探究——罐頭食品
第一節 2011-2013年中國罐頭行業進展概況
一、國際罐頭食品市場
二、中國罐頭行業進展的特征
三、中國罐頭行業目前存在的問題
第二節 2011-2013年中國罐頭行業市場進展形勢
一、中國罐頭食品市場開發潛力巨大
二、中國罐頭進出口數據
三、罐頭公司存在問題
四、中國罐頭內銷市場
第三節 2014-2018年中國罐頭行業進展狀況分析預測

第十一章 2011-2013年中國微波食品細分行業進展局勢——即食食品
第一節 2011-2013年中國焙烤食品市場特性
第二節 2011-2013年中國糕點市場進展趨勢
第三節 2011-2013年中國餅干市場

第十二章 2011-2013年中國微波食品重點企業分析
第一節 上海日冷食品有限企業
一、企業簡介
二、企業競爭力分析
第二節 上海冠生園冷凍食品有限企業
一、企業簡介
二、企業競爭力分析
第三節 上海國福龍鳳食品有限企業
一、企業簡介
二、企業競爭力分析
第四節 上海世達食品有限企業
一、企業簡介
二、企業競爭力分析
第五節 港永南食品（深圳）有限企業
一、企業簡介
二、企業競爭力分析
第六節 鄭州市三全食品股份有限企業
一、企業簡介
二、企業競爭力分析

第十三章 2014-2018年中國方便食品行業進展狀況預測
第一節 2014-2018年中國方便食品行業未來預測
一、競爭白熱化
二、方便食品健康化
三、方便食品功能化
四、口味多樣化
第二節 2014-2018年中國方便食品行業盈利分析預測

第十四章 2014-2018年中國方便食品行業投資機會與風險分析
第一節 2014-2018年中國方便食品行業投資機會預測
一、細分產品投資機會預測
二、主要地區投資熱點預測
第二節 2014-2018年中國方便食品行業投資風險分析
一、市場競爭風險剖析
二、原材料風險剖析
三、政策性風險剖析
四、其他風險剖析
第四節 博思數據投資建議

圖表目錄：
圖表：國內生產總值同比增長速度
圖表：全國糧食產量及其增速
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2013年固定資產投資（不含農戶）同比增速（%）
圖表：2013年房地產開發投資同比增速（%）
圖表：2014年中國GDP增長預測
圖表：國內外知名機構對2014年中國GDP增速預測
圖表：略……

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。