2015-2020年中國面粉市場深度評估及行業前景調研分析報告

    博思數據發布的《2015-2020年中國面粉市場監測及投資可行性報告》共十二章。介紹了面粉行業相關概述、中國面粉產業運行環境、分析了中國面粉行業的現狀、中國面粉行業競爭格局、對中國面粉行業做了重點企業經營狀況分析及中國面粉產業趨勢預測與投資預測。
    面粉是 一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。面粉行業是中國小麥產業鏈中的一個關鍵環節，它不僅指示上游中國小麥的種植，而且也對下游的面制食品提供穩定和專用性強的 原料保證。中國小麥資源豐富,是僅次于稻谷的第二大糧食品種，產量占糧食總產量的22%，播種面積占糧食總播種面積的25%。當前中國面粉工業的企業類型 大體上分為3類。一類是有經營自主權的大型外資、合資企業，這些企業占中國面粉企業5%以下；第二類是國有股份制企業，主要由糧食系統面粉加工廠和農墾 （農場）系統面粉加工廠組成，這些企業占中國面粉企業25%左右；第三類是民營和鄉鎮面粉加工廠，這些企業占中國面粉企業70%以上，是面粉工業中規模最大的群體。
    面粉企業間綜合實力的競爭愈發凸顯，一場以拼資金，拼技術，拼管理，拼物流為象征的綜合實力較量正在向深處發展。在原糧市場持續緊張的局面，使有無充足的資金來保障原糧的供應，成為面粉企業生存和發展的重要前提；同時貨款的回收率管理也直接影響到企業的資金是否良性循環。在企業規模越來越大時，資金實力凸 現出制約作用。眾多成功的面粉企業都建立以新產品開發為主體業務的技術開發部，以適應食品工業、多元化及多檔次等需求；并根據不同食品的品質及工藝需求，選擇相應的小麥及加工工藝；加大科研投入力度，通過必要的儀器檢測及成品實驗，為開發產品、指導購麥、配粉及后處理改良提供科學依據；同時加強企業技術外延力量，揚長避短、優勢互補，讓技術人員走向市場，在了解市場需求的前提下有針對性的開發產品。面粉市場的惡性價格戰對面粉企業的盈利能力提出了新的挑 戰，由于面粉企業大多是靠規模效益，從成本管理角度看，實現精細管理，精密生產，壓縮一點成本就會帶來較大的利潤空間。從目前小麥供應形勢看，小麥的采購 半徑擴大、采購范圍交叉已成為必然趨勢，未來制粉企業要發展，必須具備小麥的遠距離獲取和控制能力。這就必須解決好運輸問題，解決到貨率問題。同樣企業在成品、副產品的發貨上，能否保證到貨率、及時滿足顧客的需求也是面粉企業需要認真對待解決的運輸問題。因此物流的問題隨著面粉企業的生產規模擴大而凸現來，其作用不僅影響到面粉成本，更重要的是影響到市場的控制能力。
    在全行業實現跨越式發展的同時，面粉企業要以科學發展觀為指導，努力實現持續性的健康發展。一方面是制定企業戰略發展規劃，并量力而行地實施，審時度勢地抓好戰略規劃的推進，實現企業健康的持續地發展。一方面要抓住創名牌產品這個牛鼻子，在挖掘市場潛力，創品牌價值上下功夫，實現速度、結構、質量、效益的有機統一，實現經濟的良性循環。面粉企業尤其要關注國家指導性的發展規劃。在全國食品工業、十五發展規劃中，明確指出：小麥加工業，積極發展食品專用粉，開發強力粉、中力粉、薄力粉等多品種面粉和傳統食品專用粉，合理使用面粉添加劑；大力推廣面制食品主食工業化生產，使一日三餐主食消費的工業食品城鎮居民 占50%以上，農村居民占20%以上；加強小麥及其副產品的綜合利用和開發，積極開發谷朊粉、小麥胚芽、小麥麩皮制品等。這就為全行業的發展指出了方向。開展應用型研究，以掌握擁有自主知識產權的實用技術，企業不僅要有先進的產品標準和先進的生產工藝及生產控制體系，嚴格的品質控制體系和完善的技術服務體系，以科技創新為切入點，進行技術開發，以市場為導向，做好面粉產品研制、改良、優化產品結構、改進操作工藝等方向持續改進，促進我國面粉行業技術創新的跨越式發展。還要在多產品、高效增值、拓展小麥加工領域上下功夫，采用新技術，提高資源利用率水平，開辟新的經濟增長點。
報告目錄：

第一章 中國面粉行業PEST模型分析
第一節 面粉行業定義統計標準
一、面粉行業概念及分類
二、面粉行業統計部門和統計口徑
三、面粉行業產業鏈結構分析
四、面粉行業發展周期分析
第二節 中國面粉行業政策環境分析（P）
一、行業相關政策動向
二、行業產品質量標準
三、行業生產安全標準
四、行業貿易環境分析
五、行業“十二五”發展規劃
第三節 中國面粉行業經濟環境分析（E）
一、國際宏觀經濟及對面粉行業影響
二、國內宏觀經濟及對面粉行業影響
三、食品制造行業主要經濟指標分析
四、面粉行業在食品制造行業地位分析
第四節 中國面粉行業社會環境分析（S）
一、我國人口因素及對面粉行業影響
二、面粉人均消費及發展影響
三、國內生活方式及對面粉行業影響
第五節 中國面粉行業技術環境分析（T）
一、生產技術
二、安全檢測技術

第二章 2013-2014年全球面粉行業市場發展狀況分析
第一節 2013-2014年世界面粉行業發展狀況
一、世界面粉行業生產情況
二、世界面粉消費及趨勢分析
三、世界面粉行業發展趨勢分析
第二節 美國面粉行業現狀分析
一、美國面粉行業的市場現狀
二、美國面粉行業的市場特征
第三節 日本面粉行業現狀分析
一、日本面粉行業的市場規模
二、日本面粉行業的市場特征
三、日本飲料市場銷售特征
第四節 歐洲面粉行業市場狀況
一、歐洲面粉行業的市場現狀
二、歐洲面粉行業的市場特征
第五節 主要跨國面粉公司在中國市場的投資布局

第三章 2013-2014年我國面粉行業現狀及市場發展分析
第一節 2013-2014年小麥原糧市場情況
一、2013-2014年總體生產及消費情況
二、2013-2014年國際小麥市場的情況
三、2013-2014年小麥市場影響因素
四、2015-2020年我國小麥市場走勢的預測
第二節 2013-2014年我國面粉行業發展現狀
一、面粉行業市場規模
二、面粉行業產品發展現狀
三、面粉行業消費市場現狀
第三節 2013-2014年面粉行業發展特點分析
一、市場格局特點
二、產品創新特點
三、營銷服務特點
四、市場品牌特點
第四節 2013-2014年面粉市場結構和價格走勢分析
一、2013-2014年我國面粉市場結構和價格走勢概述
二、2013-2014年我國面粉市場結構分析
三、2013-2014年我國面粉市場價格走勢分析
第五節 2013-2014年重點城市面粉市場發展情況

第四章 2013-2014年中國面粉行業財務指標與供需情況分析
第一節 2013-2014年中國面粉行業經濟運行主要特點
第二節 2013-2014年面粉行業財務指標分析
一、經營效益
二、盈利能力
三、運營能力
四、償債能力
五、發展能力
第三節 2013-2014年全國面粉行業供給情況分析
一、全國面粉行業總產值分析
二、全國面粉行業產成品分析
三、各地區面粉行業供給情況分析
第四節 2013-2014年全國面粉行業需求情況分析
一、全國面粉行業銷售產值分析
二、全國面粉行業銷售收入分析
三、各地區面粉行業需求情況分析
四、全國面粉行業產銷率分析
第五節 2013-2014年中國面粉行業進出口分析
一、行業出口分析
1、行業出口整體情況
2、行業出口產品結構
3、面粉行業出口前景及建議
二、行業進口分析
1、行業進口整體情況
2、行業進口產品結構
3、面粉行業進口前景及建議

第五章 面粉區域市場情況分析
第一節 華北地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第二節 東北地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第三節 華東地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第四節 華南地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第五節 中南地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第六節 西南地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第七節 西北地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析

第六章 中國面粉行業消費市場分析
第一節 中國面粉消費者收入分析
一、中國人口、人民生活分析
二、2013-2014年消費者收入水平
三、2014年消費者信心指數分析
第二節 面粉行業產品目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區的消費者偏好調查
第三節 面粉市場消費需求分析
一、面粉市場的消費需求變化
二、面粉行業的需求情況分析
三、2015年面粉品牌市場消費需求趨勢
第四節 面粉消費市場狀況分析
一、面粉行業消費特點
二、面粉消費者分析
三、面粉消費結構分析
四、面粉消費的市場變化
五、面粉市場的消費方向
第五節 不同客戶購買相關的態度及影響分析
一、價格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
五、包裝的影響程度
第六節 面粉行業產品的品牌市場運營狀況分析
一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查
二、消費者對行業產品的品牌偏好調查
三、消費者對行業品牌的首要認知渠道
四、消費者經常購買的品牌調查
五、面粉行業品牌忠誠度調查
六、面粉行業品牌市場占有率調查
七、消費者的消費理念調研

第七章 面粉行業競爭格局與競爭策略分析
第一節 波特五力模型分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業集中度分析
三、區域集中度分析
第三節 2013-2014年面粉行業競爭格局分析
一、2013-2014年國內外面粉競爭分析
二、2013-2014年我國面粉市場競爭分析
三、2013-2014年我國面粉市場集中度分析
四、2015-2020年國內主要面粉企業動向
五、2014年國內面粉擬在建項目分析
第四節 面粉市場競爭策略分析
一、2014年面粉市場增長潛力分析
二、2014年面粉主要潛力品種分析
三、現有面粉產品競爭策略分析
四、典型企業品牌競爭策略分析
第五節 面粉企業競爭策略分析
一、面粉行業競爭格局的影響因素分析
二、2015-2020年我國面粉市場競爭趨勢
三、2015-2020年面粉行業競爭策略分析
四、2015-2020年面粉企業競爭策略分析

第八章 主要面粉企業競爭分析
第一節 五得利面粉集團有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第二節 沈陽香雪面粉股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第三節 北京古船食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第四節 山東發達面粉集團有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第五節 安徽皖王面粉集團有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第六節 蛇口南順面粉有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第七節 天津利金糧油股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第八節 山東半球面粉有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第九節 山東利生面業(集團)有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第十節 杭州恒天面粉集團有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略

第九章 面粉行業發展趨勢與趨勢分析
第一節 我國面粉行業前景與機遇分析
一、我國面粉行業趨勢預測
二、我國面粉發展機遇分析
第二節 2015-2020年中國面粉市場趨勢分析
一、2013-2014年面粉市場趨勢總結
二、2015-2020年面粉市場發展空間
三、2015-2020年面粉產業政策趨向
四、2015-2020年面粉技術革新趨勢
五、2015-2020年面粉價格走勢分析
六、2015-2020年國際環境對行業的影響
七、2015-2020年面粉發展趨勢分析
第三節 未來面粉需求與消費預測
一、2015-2020年面粉產品消費預測
二、2015-2020年面粉市場規模預測
三、2015-2020年面粉行業總產值預測
四、2015-2020年面粉行業銷售收入預測
第四節 2015-2020年中國面粉行業供需預測
一、2015-2020年中國面粉供給預測
二、2015-2020年中國面粉需求預測
三、2015-2020年中國面粉供需平衡預測
四、2015-2020年中國面粉產品價格趨勢
五、2015-2020年主要面粉產品進出口預測

第十章 面粉行業投資現狀與投資環境分析
第一節 2013-2014年面粉行業投資情況分析
一、2014年總體投資及結構
二、2014年投資規模及增速
三、2014年分行業投資分析
四、2014年分地區投資分析
五、2014年外商投資情況
第二節 經濟發展環境分析
一、我國宏觀經濟形勢分析
二、2015-2020年投資趨勢及其影響預測
第三節 政策法規環境分析
第四節 技術發展環境分析
一、2014年面粉技術發展分析
二、2015-2020年面粉技術發展趨勢分析
第五節 社會發展環境分析

第十一章 面粉行業投資機會與風險分析
第一節 行業活力系數比較及分析
一、2014年相關產業活力系數比較
二、2011-2014年行業活力系數分析
第二節 行業投資收益率比較及分析
一、2014年相關產業投資收益率比較
二、2011-2014年行業投資收益率分析
第三節 面粉行業投資效益分析
一、2013-2014年面粉行業投資狀況分析
二、2015-2020年面粉行業投資效益分析
三、2015-2020年面粉行業投資趨勢預測
四、2015-2020年面粉行業的投資方向
五、2015-2020年面粉行業投資的建議
六、新進入者應注意的障礙因素分析
第四節 影響面粉行業發展的主要因素（SWOT分析）
一、2015-2020年影響面粉行業運行的有利因素分析
二、2015-2020年影響面粉行業運行的不利因素分析
三、2015-2020年我國面粉行業發展面臨的挑戰分析
四、2015-2020年我國面粉行業發展面臨的機遇分析
第五節 面粉行業投資前景及控制策略分析
一、2015-2020年面粉行業市場風險及控制策略
二、2015-2020年面粉行業政策風險及控制策略
三、2015-2020年面粉行業經營風險及控制策略
四、2015-2020年面粉行業技術風險及控制策略
五、2015-2020年面粉行業同業競爭風險及控制策略
六、2015-2020年面粉行業其他風險及控制策略

第十二章 面粉行業投資規劃建議研究
第一節 面粉行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第二節 對我國面粉品牌的戰略思考
一、企業品牌的重要性
二、面粉實施品牌戰略的意義
三、面粉企業品牌的現狀分析
四、我國面粉企業的品牌戰略
五、面粉品牌戰略管理的策略
第三節 面粉經營策略分析
一、面粉市場細分策略
二、面粉市場創新策略
三、飲料品牌定位與品類規劃
四、面粉新產品差異化戰略
第四節 投資規劃建議研究
一、2014年面粉投資規劃建議
二、2014年面粉行業投資規劃建議
三、2015-2020年面粉行業投資規劃建議

圖表目錄：
圖表：面粉產業鏈分析
圖表：全球面粉市場規模
圖表：全球面粉生命周期
圖表：2014年我國面粉行業主要經濟指標
圖表：2014年我國面粉出廠價格和消費價格月度漲幅
圖表：2014年面粉銷售收入
圖表：2014年面粉銷售收入增長趨勢圖
圖表：2014年面粉不同規模企業銷售額
圖表：2014年面粉不同規模企業銷售額對比圖
圖表：2014年面粉不同規模企業銷售額對比圖
圖表：2014年1-12月面粉不同所有制企業銷售額
圖表：2014年面粉不同所有制企業銷售額
圖表：2014年面粉不同所有制企業銷售額對比圖
圖表：2014年面粉利潤總額
圖表：2014年面粉利潤總額增長趨勢圖
圖表：2014年面粉不同規模企業利潤總額
圖表：2014年面粉不同規模企業利潤總額對比圖
圖表：2014年面粉不同所有制企業利潤總額
圖表：2014年面粉不同所有制企業利潤總額對比圖
圖表：2013-2014年面粉資產總額
圖表：2013-2014年面粉總資產增長趨勢圖
圖表：2013-2014年面粉不同規模企業總資產
圖表：2013-2014年面粉不同規模企業總資產對比圖
圖表：2013-2014年面粉不同所有制企業總資產
圖表：2013-2014年面粉不同所有制企業總資產對比圖
圖表：2014年面粉虧損面
圖表：2014年面粉虧損企業虧損總額
圖表：2014年面粉銷售毛利率趨勢圖
圖表：2014年面粉成本費用率
圖表：2014年面粉成本費用利潤率趨勢圖
圖表：2014年面粉銷售利潤率趨勢圖
圖表：2014年面粉應收賬款周轉率對比圖
圖表：2014年面粉流動資產周轉率對比圖
圖表：2014年面粉總資產周轉率對比圖
圖表：2014年面粉資產負債率對比圖
圖表：2014年面粉利息保障倍數對比圖
圖表：2013-2014年中國面粉發展能力分析
圖表：2013-2014年中國面粉競爭力分析
圖表：面粉市場運營狀況分析對象情況分析
圖表：面粉消費者消費習慣調查
圖表：消費者對面粉產品價格認同情況調查分析
圖表：消費者購買渠道情況調查分析
圖表：面粉消費者品牌狀況調查分析
圖表：2013-2014年中國消費者面粉品牌構成
圖表：面粉消費者性別比例
圖表：面粉消費者年齡分布
圖表：面粉消費者購買頻率分析
圖表：面粉消費者購買面粉的規格
圖表：面粉消費者購買面粉消費金額
圖表：消費者面粉關注度調查分析
圖表：影響消費者購買的因素調查分析
圖表：2015-2020年中國面粉產能預測
圖表：2015-2020年中國面粉消費量預測
圖表：2015-2020年中國面粉市場趨勢分析
圖表：2015-2020年中國面粉市場價格走勢預測
圖表：2015-2020年中國面粉趨勢預測分析

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要 來自國家統計局及市場監測數據，企業數據主要來自于國家統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。