2015-2020年中國麥片市場運營狀況分析及趨勢預測分析報告

    燕麥中淀粉含量最高，約為60%，其中直鏈淀粉占總淀粉量的10.6%～24.5%。燕麥淀粉顆粒較小、不規則，形成的凝膠體不僅穩定，還具有很好的延伸 性，可使食品結構更加致密、滑潤。燕麥淀粉以淀粉-脂質復合物存在，含量較高，為0.85%～1.31%。燕麥淀粉在食品應用中研究尚未深入，但美國和英 國科學家研究發現，燕麥碳水化合物能夠調節人體血液中的葡萄糖濃度，這對糖尿病患者非常有益。最近美國科學家還發現經常食用燕麥可保持動脈暢通。裸燕麥中 的脂肪含量居于谷類作物的首位，燕麥的脂質含量為3%～10%，主要分布在燕麥仁中，90%以上分布在燕麥麩皮和胚乳中。燕麥的脂肪含量豐富，是大米和白 面的2~6倍；富含不飽和脂肪酸，燕麥油中棕櫚酸、油酸和亞油酸量占總脂肪酸量95%以上，此外，還含有月桂酸、棕櫚油酸及微量木蠟酸和神經酸�，F代營養 學和醫學研究表明，燕麥含有多種活性營養成分，如燕麥蛋白質、脂肪、淀粉和膳食纖維等，具有降血脂、降血糖、減肥和美容等多種功能。目前有關燕麥研究主要集中在燕麥β–葡聚糖、燕麥蛋白和燕麥油脂等方面，涉及到以上物質的含量、結構、提取、理化性質以及生理作用等方面。雖然對以上內容做了一些非常有益的研究，但是許多的研究都還有待于深入。近年來，燕麥水溶性膳食纖維因具有降低高血脂、高血糖和肥胖的功能引起世人極大關注。另外，有關燕麥抗氧化活性物質方 面的研究也進入嶄新階段，在燕麥酚酸、燕麥生物堿、生育酚、類黃酮化合物以及植酸等方面的研究也都取得了一定的進展。尤其，燕麥麩皮含有更豐富的膳食纖維、β-葡聚糖以及脂肪、酚酸等，燕麥麩皮在歐美等國家作為一種特殊的燕麥制品受到格外關注，因此，燕麥麩皮也將成為研究的另一個關注點。
    我國具有品質上乘的燕麥資源，但長期以來多以原料及初級加工產品面市。燕麥產品的平均增值幅度僅為1～3倍，增值幅度較高的燕麥片產 品，也才達到5～8倍�？傮w來看，我國目前的燕麥加工只是處于初級加工階段。近年來，雖然燕麥產品在國內市場上形成了一定的規模，據不完全統計，目前國內大概有40多個廠家在生產銷售燕麥產品，產品主要有燕麥片、燕麥粉、燕麥面包和掛面等食品。最近新開發的燕麥產品包括非油炸燕麥方便面、燕麥濃漿飲品和燕麥發酵飲品等。此外還有一些具有特殊作用的保健品，但從產品數量和種類來看，遠不能滿足市場的需要，同時，國內的生產企業無論是設備還是在規模上都遠比不上西麥、桂閣和恩氏等企業。調查發現，我國燕麥產品存在的主要問題是新產品少，產品品質差，高端產品欠缺。一方面是我國燕麥加工企業生產規模小，產品研發 能力不足。另一方面是盡管不少科研單位的研究已與國際接軌，但成果的轉化率太低。因此，目前我國燕麥產品總體發展水平與國外還有較大差距。我國需要加大對 燕麥資源、醫療和保健價值、加工品質及功能特性的研究力度和支持。食品工作者應該重視燕麥品質和加工工藝研究，一方面改進我國傳統燕麥產品的生產工藝，另 一方面還應該加強對新產品的研發。燕麥通過深加工得到的蛋白質、脂肪、淀粉和膳食纖維等，可廣泛用于藥品、保健品、食品、化妝品和釀造等行業。通過深、精 加工，產值可成倍的增長。未來的燕麥加工業有著長足的發展空間和巨大的潛在市場。
    博思數據發布的《2015-2020年中國麥片市場監測及投資建議研究報告》共十二章。介紹了麥片行業相關概述、中國麥片產業運行環境、分析了中國麥片行業的現狀、中國麥片行業競爭格局、對中國麥片行業做了重點企業經營狀況分析及中國麥片產業趨勢預測與投資預測。
    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場監測數據，企業數據主要來自于國家統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

報告目錄：

第一章 中國麥片行業PEST模型分析
第一節 麥片行業定義統計標準
一、麥片行業概念及分類
二、麥片行業統計部門和統計口徑
三、麥片行業產業鏈結構分析
四、麥片行業發展周期分析
第二節 中國麥片行業政策環境分析
一、行業相關政策動向
二、行業產品質量標準
三、行業生產安全標準
四、行業貿易環境分析
五、行業“十二五”發展規劃
第三節 中國麥片行業經濟環境分析
一、國際宏觀經濟及對麥片行業影響
二、國內宏觀經濟及對麥片行業影響
三、食品制造行業主要經濟指標分析
四、麥片行業在食品制造行業地位分析
第四節 中國麥片行業社會環境分析
一、我國人口因素及對麥片行業影響
二、麥片人均消費及發展影響
三、國內生活方式及對麥片行業影響
第五節 中國麥片行業技術環境分析
一、生產技術
二、安全檢測技術

第二章 2013-2014年全球麥片行業市場發展狀況分析
第一節 2013-2014年世界麥片行業發展狀況
一、世界麥片行業生產情況
二、世界麥片消費及趨勢分析
三、世界麥片行業發展趨勢分析
第二節 美國麥片行業現狀分析
一、美國麥片行業的市場現狀
二、美國麥片行業的市場特征
第三節 日本麥片行業現狀分析
一、日本麥片行業的市場規模
二、日本麥片行業的市場特征
三、日本飲料市場銷售特征
第四節 歐洲麥片行業市場狀況
一、歐洲麥片行業的市場現狀
二、歐洲麥片行業的市場特征
第五節 主要跨國麥片公司在中國市場的投資布局

第三章 2013-2014年我國麥片行業現狀及市場發展分析
第一節 2013-2014年我國麥片行業發展現狀
一、麥片行業市場規模
二、麥片行業產品發展現狀
三、麥片行業消費市場現狀
第二節 2013-2014年麥片行業發展特點分析
一、市場格局特點
二、產品創新特點
三、營銷服務特點
四、市場品牌特點
第三節 2013-2014年麥片市場結構和價格走勢分析
一、2013-2014年我國麥片市場結構和價格走勢概述
二、2013-2014年我國麥片市場結構分析
三、2013-2014年我國麥片市場價格走勢分析
第四節 2013-2014年重點城市麥片市場發展情況

第四章 2013-2014年中國麥片行業財務指標與供需情況分析
第一節 2013-2014年中國麥片行業經濟運行主要特點
第二節 2013-2014年麥片行業財務指標分析
一、經營效益
二、盈利能力
三、運營能力
四、償債能力
五、發展能力
第三節 2013-2014年全國麥片行業供給情況分析
一、全國麥片行業總產值分析
二、全國麥片行業產成品分析
三、各地區麥片行業供給情況分析
第四節 2013-2014年全國麥片行業需求情況分析
一、全國麥片行業銷售產值分析
二、全國麥片行業銷售收入分析
三、各地區麥片行業需求情況分析
四、全國麥片行業產銷率分析
第五節 2013-2014年中國麥片行業進出口分析
一、行業出口分析
1、行業出口整體情況
2、行業出口產品結構
3、麥片行業出口前景及建議
二、行業進口分析
1、行業進口整體情況
2、行業進口產品結構
3、麥片行業進口前景及建議

第五章 麥片區域市場情況分析
第一節 華北地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第二節 東北地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第三節 華東地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第四節 華南地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第五節 中南地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第六節 西南地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析
第七節 西北地區
一、2013-2014年行業發展現狀分析
二、2013-2014年市場需求情況分析
三、2013-2014年市場規模情況分析
四、2013-2014年行業競爭格局分析
五、2013-2014年消費者的偏好分析
六、2015-2020年行業發展趨勢分析

第六章 中國麥片行業消費市場分析
第一節 中國麥片消費者收入分析
一、中國人口、人民生活分析
二、2013-2014年消費者收入水平
三、2014年消費者信心指數分析
第二節 麥片行業產品目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區的消費者偏好調查
第三節 麥片市場消費需求分析
一、麥片市場的消費需求變化
二、麥片行業的需求情況分析
三、2014年麥片品牌市場消費需求趨勢
第四節 麥片消費市場狀況分析
一、麥片行業消費特點
二、麥片消費者分析
三、麥片消費結構分析
四、麥片消費的市場變化
五、麥片市場的消費方向
第五節 不同客戶購買相關的態度及影響分析
一、價格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
五、包裝的影響程度
第六節 麥片行業產品的品牌市場運營狀況分析
一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查
二、消費者對行業產品的品牌偏好調查
三、消費者對行業品牌的首要認知渠道
四、消費者經常購買的品牌調查
五、麥片行業品牌忠誠度調查
六、麥片行業品牌市場占有率調查
七、消費者的消費理念調研

第七章 麥片行業競爭格局與競爭策略分析
第一節 波特五力模型分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業集中度分析
三、區域集中度分析
第三節 2013-2014年麥片行業競爭格局分析
一、2013-2014年國內外麥片競爭分析
二、2013-2014年我國麥片市場競爭分析
三、2013-2014年我國麥片市場集中度分析
四、2015-2020年國內主要麥片企業動向
五、2014年國內麥片擬在建項目分析
第四節 麥片市場競爭策略分析
一、2014年麥片市場增長潛力分析
二、2014年麥片主要潛力品種分析
三、現有麥片產品競爭策略分析
四、典型企業品牌競爭策略分析
第五節 麥片企業競爭策略分析
一、麥片行業競爭格局的影響因素分析
二、2015-2020年我國麥片市場競爭趨勢
三、2015-2020年麥片行業競爭策略分析
四、2015-2020年麥片企業競爭策略分析

第八章 主要麥片企業競爭分析
第一節 桂格食品北美公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第二節 桂林西麥企業集團
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第三節 雀巢(中國)有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第四節 汕頭市金味食品工業有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第五節 廣東雅士利集團股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第六節 廣東黑牛食品股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第七節 維維食品飲料股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第八節 深圳市雅芙食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第九節 廣東一家人食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略
第十節 上海佳格食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2013-2014年經營狀況
四、2015-2020年發展戰略

第九章 麥片行業發展趨勢與趨勢分析
第一節 我國麥片行業前景與機遇分析
一、我國麥片行業趨勢預測
二、我國麥片發展機遇分析
第二節 2015-2020年中國麥片市場趨勢分析
一、2013-2014年麥片市場趨勢總結
二、2015-2020年麥片市場發展空間
三、2015-2020年麥片產業政策趨向
四、2015-2020年麥片技術革新趨勢
五、2015-2020年麥片價格走勢分析
六、2015-2020年國際環境對行業的影響
七、2015-2020年麥片發展趨勢分析
第三節 未來麥片需求與消費預測
一、2015-2020年麥片產品消費預測
二、2015-2020年麥片市場規模預測
三、2015-2020年麥片行業總產值預測
四、2015-2020年麥片行業銷售收入預測
第四節 2015-2020年中國麥片行業供需預測
一、2015-2020年中國麥片供給預測
二、2015-2020年中國麥片需求預測
三、2015-2020年中國麥片供需平衡預測
四、2015-2020年中國麥片產品價格趨勢
五、2015-2020年主要麥片產品進出口預測

第十章 麥片行業投資現狀與投資環境分析
第一節 2013-2014年麥片行業投資情況分析
一、2014年總體投資及結構
二、2014年投資規模及增速
三、2014年分行業投資分析
四、2014年分地區投資分析
五、2014年外商投資情況
第二節 經濟發展環境分析
一、我國宏觀經濟形勢分析
二、2015-2020年投資趨勢及其影響預測
第三節 政策法規環境分析
第四節 技術發展環境分析
一、2014年麥片技術發展分析
二、2015-2020年麥片技術發展趨勢分析
第五節 社會發展環境分析

第十一章 麥片行業投資機會與風險分析
第一節 行業活力系數比較及分析
一、2014年相關產業活力系數比較
二、2011-2014年行業活力系數分析
第二節 行業投資收益率比較及分析
一、2014年相關產業投資收益率比較
二、2011-2014年行業投資收益率分析
第三節 麥片行業投資效益分析
一、2013-2014年麥片行業投資狀況分析
二、2015-2020年麥片行業投資效益分析
三、2015-2020年麥片行業投資趨勢預測
四、2015-2020年麥片行業的投資方向
五、2015-2020年麥片行業投資的建議
六、新進入者應注意的障礙因素分析
第四節 影響麥片行業發展的主要因素（SWOT分析）
一、2015-2020年影響麥片行業運行的有利因素分析
二、2015-2020年影響麥片行業運行的不利因素分析
三、2015-2020年我國麥片行業發展面臨的挑戰分析
四、2015-2020年我國麥片行業發展面臨的機遇分析
第五節 麥片行業投資前景及控制策略分析
一、2015-2020年麥片行業市場風險及控制策略
二、2015-2020年麥片行業政策風險及控制策略
三、2015-2020年麥片行業經營風險及控制策略
四、2015-2020年麥片行業技術風險及控制策略
五、2015-2020年麥片行業同業競爭風險及控制策略
六、2015-2020年麥片行業其他風險及控制策略

第十二章 麥片行業投資規劃建議研究
第一節 麥片行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第二節 對我國麥片品牌的戰略思考
一、企業品牌的重要性
二、麥片實施品牌戰略的意義
三、麥片企業品牌的現狀分析
四、我國麥片企業的品牌戰略
五、麥片品牌戰略管理的策略
第三節 麥片經營策略分析
一、麥片市場細分策略
二、麥片市場創新策略
三、飲料品牌定位與品類規劃
四、麥片新產品差異化戰略
第四節 投資規劃建議研究
一、2013年麥片投資規劃建議
二、2014年麥片行業投資規劃建議
三、2015-2020年麥片行業投資規劃建議

圖表目錄：
圖表：麥片產業鏈分析
圖表：全球麥片市場規模
圖表：全球麥片生命周期
圖表：2014年我國麥片行業主要經濟指標
圖表：2014年我國麥片出廠價格和消費價格月度漲幅
圖表：2014年麥片銷售收入
圖表：2014年麥片銷售收入增長趨勢圖
圖表：2014年麥片不同規模企業銷售額
圖表：2014年麥片不同規模企業銷售額對比圖
圖表：2014年麥片不同規模企業銷售額對比圖
圖表：2014年1-12月麥片不同所有制企業銷售額
圖表：2014年麥片不同所有制企業銷售額
圖表：2014年麥片不同所有制企業銷售額對比圖
圖表：2014年麥片利潤總額
圖表：2014年麥片利潤總額增長趨勢圖
圖表：2014年麥片不同規模企業利潤總額
圖表：2014年麥片不同規模企業利潤總額對比圖
圖表：2014年麥片不同所有制企業利潤總額
圖表：2014年麥片不同所有制企業利潤總額對比圖
圖表：2013-2014年麥片資產總額
圖表：2013-2014年麥片總資產增長趨勢圖
圖表：2013-2014年麥片不同規模企業總資產
圖表：2013-2014年麥片不同規模企業總資產對比圖
圖表：2013-2014年麥片不同所有制企業總資產
圖表：2013-2014年麥片不同所有制企業總資產對比圖
圖表：2014年麥片虧損面
圖表：2014年麥片虧損企業虧損總額
圖表：2014年麥片銷售毛利率趨勢圖
圖表：2014年麥片成本費用率
圖表：2014年麥片成本費用利潤率趨勢圖
圖表：2014年麥片銷售利潤率趨勢圖
圖表：2014年麥片應收賬款周轉率對比圖
圖表：2014年麥片流動資產周轉率對比圖
圖表：2014年麥片總資產周轉率對比圖
圖表：2014年麥片資產負債率對比圖
圖表：2014年麥片利息保障倍數對比圖
圖表：2013-2014年中國麥片發展能力分析
圖表：2013-2014年中國麥片競爭力分析
圖表：麥片市場運營狀況分析對象情況分析
圖表：麥片消費者消費習慣調查
圖表：消費者對麥片產品價格認同情況調查分析
圖表：消費者購買渠道情況調查分析
圖表：麥片消費者品牌狀況調查分析
圖表：2013-2014年中國消費者麥片品牌構成
圖表：麥片消費者性別比例
圖表：麥片消費者年齡分布
圖表：麥片消費者購買頻率分析
圖表：麥片消費者購買麥片的規格
圖表：麥片消費者購買麥片消費金額
圖表：消費者麥片關注度調查分析
圖表：影響消費者購買的因素調查分析
圖表：2015-2020年中國麥片產能預測
圖表：2015-2020年中國麥片消費量預測
圖表：2015-2020年中國麥片市場趨勢分析
圖表：2015-2020年中國麥片市場價格走勢預測
圖表：2015-2020年中國麥片趨勢預測分析